ניקוי תנורים פירוליטיים - מה זה?

מאפים צרפתיים ובשר הם נהדרים, כמו גם הרבה דברים אחרים שניתן לבשל בתנור. אבל הבעיה היא - לאחר הבישול נותרו טיפות שומן על קירות התנור. יש לנקות את היחידה בזמן, ויש כמה דרכים לעשות זאת. ניקוי תנורים פירוליטיים - מה זה? זה יידון במאמר.

לתוכן ↑

פירוליזה, הידרוליזה, קטליזה

התקופות בהן קירות התנור נקרעו בחול או בעיסה שוחקת עברו, ואנחנו מקווים, באופן בלתי הפיך. אך גם כאשר לא היו דרכים יעילות להסיר את שומן הריתוך מהקירות והדלת, עקרות הבית השתמשו בחומרים שונים שיכולים לרכך את המזהם ובכך להקל על העבודה.

למעשה, הם ביצעו ניקוי הידרוליזה - הם שפכו מים לתבנית עם תרופה ביתית כלשהי, חיממו את התנור ואז הסירו ידנית את הלכלוך. תנור בו לא תהיה מערכת ניקוי ניתן למצוא רק עם הסבתא-סבתא בארון.

כעת ישנן מספר דרכים להתמודד עם שומן שרוף ומזהמים אחרים:

• פירוליזה;
• הידרוליזה;
• קטליזה

חשוב! ניקוי מכני הוא שיטת עזר כאשר לא ניתן להסיר לחלוטין את מה שנדבק לקירות ולרצפה.

אנו מבינים את ההבדל בשם

בכלל לא קשה להבין איזה תנור עובד.

• המילה "פירוליזה" באה מ"המשתה "היווני -" חום "ו"ליזוס" - "ריקבון". כלומר, ניקוי התנור הוא פירוליטי - מה שהוא די ברור. עם ניקוי זה חומרים עודפים מתפרקים תחת השפעה של טמפרטורה גבוהה.
• המילה "הידרו" בתרגום מאותה שפה קדומה פירושה "מים", בהתאמה - פינוי העפר מתרחש עקב פעולת המים.
• ובכן, קטליזה היא תגובה כימית המואצת על ידי תוספים מיוחדים.

לתוכן ↑

ניקוי פירוליטי

מערכת ניקוי זו מצוידת בתנורים היקרים ביותר. לשיטה הפירוליטית יתרונות רבים:

• התנור מנוקה ללא השתתפותך;
• אין צורך בחומרי ניקוי;
• כל המזהמים מוסרים באותה מידה, כולל מתוק וחלב;
• השפעה מכנית אינה נכללת - בהשפעת טמפרטורה גבוהה, שומן מתפרק בכל החלקים;
• מערכת כזו נמשכת זמן רב מאוד;
• כל האלמנטים משמשים כמו התנור כולו.

חסרונות של פירוליזה

זה לא אומר שטיהור פירוליטי הוא השלמות עצמה. בהחלט יש לה מינוסים:

• פירוליזה משמשת רק בתנורים חשמליים, עבור תנורי גז שיטה כזו טרם הומצאה;
• עליך להפעיל את המערכת ידנית;
• צורכת חשמל רב - מ -4 עד 7 קילוואט;
• לפעמים יש לשטוף נרות אפייה בנפרד;
• צריך מכסה מנוע איכותי;
• ריהוט למטבח צריך להיות עשוי מחומרים עמידים בחום;
• תנור כזה הוא די יקר.

חשוב! מכיוון שהפירוליזה מצריכה מתח גבוה, לפני רכישת תנור, יש לוודא כי החיווט בבית יכול לעמוד בעומס רציני נוסף.

תנאים נוספים:

• באשר לסדיני האפייה, בדגמים האחרונים הם עשויים מחומרים עמידים בחום, כך שלא היה צורך להוציא אותם ולשטוף אותם במדיח הכלים.
• דאג לאוויר נקי.שומנים מתפרקים בעוצמה רבה, ובהתאם - ארומה לא נעימה מדי ממלאת את המטבח, ועדיף להיפטר ממנו מייד. לכן יש צורך במכסה המנוע טוב.
• שימו לב במיוחד לרהיטים שליד הכיריים. הטמפרטורה במהלך פירוליזה עולה ל 500 מעלות וזה לא יכול להשפיע על המיקרו אקלים בחדר, אפילו אם יש ליחידה בידוד תרמי איכותי. רהיטים צריכים להיות עשויים מחומר שאינו מפחד מחום.
• תנורים עם ניקוי פירוליטי מצוידים בהגנה אוטומטית, ואם הטמפרטורה בסמוך ליחידה עולה מעל למפלס המותר, הארון מנותק. אבל זה לא תורם לניקוי.
• ניקוי פירוליטי מצריך זהירות, למרות העובדה שתנור איכותי מצויד במערכת קירור נוספת, והדלת מכילה זכוכית עמידה בחום. בכל מקרה, הסיכון להישרף הוא גדול. הידיות גם מאוד חמות.

חשוב! האם הדלת יכולה להיפתח במהלך ההליך? רק אם הטמפרטורה מתחת ל -300 מעלות צלזיוס. בחימום כזה הדלתות ננעלות, אי אפשר לפתוח אותה, גם אם תרצו. המנעול משוחרר כאשר התנור מתקרר ל 200 מעלות צלזיוס.

לתוכן ↑

איך מכינים את התנור לפירוליזה?

ניקוי פירוליטי של התנור דורש הכנה מסוימת:

1. אם הסורגים וחלקים נשלפים אחרים אינם עשויים מחומר עמיד בחום, הסר אותם.
2. הפעל את מצב הניקוי.
3. לאחר סיום התהליך, הסר את הפיח עם ספוג לח.
4. החלף את האלמנטים הניתנים להסרה.

חשוב! אל תשכח לאוורר את החדר או להפעיל את מכסה המנוע. בדגמים היקרים ביותר יש צינור מיוחד שמשוחרר למערכת האוורור של הבית. במקרה זה, אתה יכול להסתדר בלי אוורור נוסף.

לתוכן ↑

כמה זמן נמשך פירוליזה?

ההליך כולו לוקח שעה וחצי עד שעתיים, בעוד הניקוי עצמו מהיר, בשאר הזמן - היחידה מתקררת.

חשוב! יש לנקות את התנור פעם בחודש - בכל פעם שהריח הלא נעים נחלש.

לתוכן ↑

טיהור קטליטי

אם תעביר את ידך לאורך הקיר הפנימי של התנור באמצעות מערכת ניקוי קטליטית, תרגיש שהמשטח מחוספס, מכוסה נקבוביות ושחפתיים.

חשוב! לוחות צד, עליון ואחור מצופים באמייל מיוחד. אותו הרכב מכסה גם את להבי הקונווקטור.

האמייל מכיל חומרים שמאיצים את התגובה הכימית - זרזים:

• מנגן;
• נחושת
• דו תחמוצת cerium;
• קובלט.

חשוב! כשמגיעים למשטחים כאלה, שומן מתחמצן, וזרזים מזרזים תהליך זה. כתוצאה מכך טיפות שומן נשרפות מהר מאוד והופכות לפיח הרגיל ביותר. במקרה זה, מים משתחררים.

תנאים מיוחדים

הטיהור הקטליטי מתחיל בטמפרטורה נמוכה למדי - רק כ -150 מעלות צלזיוס, אך לרוב מתרחש במהירות בטמפרטורה של כ -220 מעלות צלזיוס.

מה טוב לניקוי קטליטי?

לוחות קטליטיים מותקנים בתנורי חשמל וגם בגז. תנור כזה זול בהרבה ממקבילתו לניקוי פירוליטי. בנוסף:

• הניקוי מתרחש ישירות במהלך הבישול, וחוסך משמעותית את זמן המארחת;
• ניתן להסיר אפר בעזרת מגבת או ספוג רגיל;
• לוחות קטליטיים מחזיקים מעמד זמן רב מספיק;
• ניתן לרכוש פנלים בנפרד, ובדגמים מסוימים - לשים לבד;
• במכירה אתה יכול למצוא לוחות עם ציפוי דו צדדי, ואז חיי השירות שלהם מוכפלים;
• מכיוון שניקוי מתרחש במהלך הבישול, אין צריכת אנרגיה נוספת;
• המערכת לא פוגעת בריהוט המטבח.

במילה אחת, מדובר במערכת נוחה וזולה יחסית.

מהם החסרונות של הקטליזה?

1. לא כל פנים התנור מצופה בהרכב קטליטי, ולכן הרצפה והדלת, כמו גם חלקים נשלפים, עדיין ייאלצו להישטף ביד.
2. מערכת הניקוי הקטליטית אינה מתמודדת היטב עם זיהום חמור - הם נעלמים רק לאחר פעמיים ואפילו שלוש פעמים בניקוי.

חשוב! לוחות קטליטיים חד-צדדיים משתנים בממוצע אחת ל 4-5 שנים.

לתוכן ↑

באיזו דרך לבחור?

השאלה אינה פשוטה, וכולם מחליטים זאת באופן עצמאי. שקול את השיקולים הבאים:

1. איזה תנור יש לך - גז או חשמל?
2. האם החיווט בבית שלך יעמוד במכשיר חשמלי נוסף עם צריכת אנרגיה גבוהה?
3. מה יותר חשוב עבורך - חיסכון באנרגיה או אנרגיה?
4. כמה אתה מסכים לשלם?

חשוב! אם בכל זאת בחרת לדגם עם פירוליזה - הקפד לשאול אם לתנור פונקצית קירור קיר. אפשרות זו הופכת את פעולת המכשיר לבטוחה בהרבה.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

כעת הבנתם בבירור כיצד הניקוי הפירוליטי של התנור שונה מזרז והידרוליזה. אנו מקווים כי המידע במאמר זה לא הותיר בפניך שאלות לא ברורות, והחלטת איזו מערכת תהיה מקובלת יותר עבורך.