מייבש פטריות DIY

לאחסון לטווח הארוך ולהכנת מוצרי מזון לשימוש עתידי, משתמשים בשיטות שונות לעיבודם - ייבוש, ייבוש, עישון והמלחה. לעיתים קרובות, תהליכי עיבוד קשורים לייבוש אוויר. ישנם מוצרים, המכילים מים רבים, שעוברים טיפול בחום, כלומר מיובשים בטמפרטורה גבוהה למדי בתנור (מלונים, תפוחים, חלק מהפירות). מוצרים רבים אחרים מיובשים ברוח או בשמש (פירות, דגים, עופות, בשר חזיר, בשר מלוח). אלטרנטיבה מצוינת לשיטות כאלה היא מייבש פטריות עשה זאת בעצמך, שניתן להשתמש בהן גם לקטיף מוצרים אחרים. שקול את הנוחות של מכשיר כזה ואיך אתה יכול להרכיב אותו במו ידיך.

לתוכן ↑

קשיי קציר

ישנם קשיים ואי נוחות מסוימים הקשורים לתהליך הייבוש. זה קורה לעתים קרובות כך: פשוט תייבש את האוכל, כשהרוח מתה או שהשמש הסתתרה, או שהתחיל לרדת גשם בכלל, וכל העבודות יורדות לטמיון. אבל הרוע הגדול ביותר בקיץ נובע מזבובים. הם נלבשים בתוך נחיל סביב המוצר החשוף ולפני שתמצמצו תניחו בו את הביצים. במקרה זה, מייבש פטריות עשה זאת בעצמך יחסוך.

חשוב! זבובים הם נשאי זיהום זדוניים. יצירת קשר עם חרקים אלה עם מוצרים היא פשוט לא מקובלת. בדיוק בגלל זה, תכשירים רבים של דגים ובשר נעטפים בגזה לפני שתולים דגים ותכשירים בשריים בשמש או ברוח, עם זאת, זה לא תמיד מבטיח בידוד אמין מהזבובים, ועם מעט רוח זה יכול לסבך את תהליך הייבוש.

לדייגים יש קשיים מיוחדים, מכיוון שאחרי תפיסה טובה וכבישה, זה פשוט לא מציאותי לעטוף גזה עם כל גזה לייבוש, והסבירות לקלקול מוצרים על ידי זבובים גדלה משמעותית, במיוחד אם הדג הוא בשכבות. אבל עדיין, יש דרך החוצה.

לאחר ניסויים רבים נמצא פיתרון נפלא - להכין מייבש פטריות במו ידיכם, להזכיר את צורת הקופסה לגפרורים, ליתר דיוק, מכסה הקופסה הזה, גדול רק כמה עשרות פעמים.

לתוכן ↑

אפשרות מייבש מספר 1

עיצוב המייבש ועיקרון פעולתו הוא די פשוט. כדי לבצע מייבש כזה, עליך:

1. מהמסילות, הפוך את המסגרת בצורת מקביל לקיר.
2. הניחו אותו על הקצה (ארגז הגפרורים אפור למטה).
3. נדן משני הצדדים, כמו גם הפנים התחתונות והעליונות מחומר מוצק (בד שמן, לבד קירוי, קרטון, דיקט). יתר על כן, הפנים העליונות יהיו מכסה על הצירים, כמו מכסה לפסנתר.
4. פני הקצה מתהדקים בגזה או רשת עדינה.
5. לאורך הקירות הצדדיים בתוך המייבש, משוך את החוטים כדי להשעות אוכל.
6. בפנים, בצד אחד, ישירות ליד הגזה, התקן מאוורר בחדר בראש השולחן, והעביר את התיל המוליך שלו דרך הגזה, בלי להשאיר בו שום מעבר חופשי, ולהוציא אותו לשקע.

יישום מכשיר

יש ללבוש מוצרי מזון על ווים מתכתיים ולתלות אותם על חוטים מתוחים. לאחר בדיקה מלאה וגירוש כל הזבובים, המכסה נסגר והמאוורר נדלק.

חשוב! זרימת האוויר העזה שנוצרת על ידי המאוורר מספקת ייבוש מהיר למדי של מוצרים בהתאם לדרישות התברואה.

ככלל, משך הייבוש במייבש פטריות במו ידיכם נקבע באופן ניסיוני.זה יהיה תלוי בלחות האוויר שמסביב, בטמפרטורתו, כמו גם בגודל המוצרים המיובשים, בתכולת הלחות שלהם ובערך הנדרש של הלחות הסופית.

רמזים מועילים:

• מידות המייבש יכולות להיות שרירותיות ותלויות בכמות המיועדת לייבוש המוצר.
• על מנת להפחית את צריכת האנרגיה, מומלץ להשתמש במאווררים בעלי מספר מצבי הפעלה, שיאפשרו לייצר שינוי במצב האוורור במייבש.
• אתה יכול להתקין מייבש כזה כמעט בכל מקום: במרפסת, במרפסת, מתחת לחופה או אפילו ברחוב.
• עדיף להעמיס אוכל בערב או בשעות הבוקר המוקדמות כשאין זבובים.
• חלקים גדולים יותר של המוצרים תלויים בצורה הטובה ביותר תחילה קרוב יותר למאוורר, ואז ניתן להחליף אותם.

חשוב! שנים רבות של פעולת מייבשים מסוג זה אפשרו ללמוד את פעולתם בתנאים שונים. תוצאות נפלאות הושגו בייבוש פירות, כנסיית צ'לה, תפוחי אדמה נמוכים, שמיר, פטרוזיליה, עוף מלוח וברווזים, נקניקיות מבושלות, בשר חזיר, פטריות מיובשות.

לתוכן ↑

אפשרות מייבש מס '2

בואו נסתכל על אפשרות אחרת, כיצד להכין מייבש פטריות במו ידיכם מעל תנור גז. אז בואו נתחיל:

• לצורך העבודה אנו זקוקים לפינות אלומיניום באורכים שונים ורשת תיל.
• ראשית, יש למדוד את מידות הכיריים כדי לייבש מייבש, אשר ניתן לאחר מכן להניח על פני השטח שלו.
• מקדחים חורים בפינות בעזרת מקדחה או מקדחה חשמלית כך שניתן יהיה להדק אותם באמצעות ברגים ואומים.
• עכשיו זה הגיע לרשת עליה יונחו הפטריות. חותכים אותו לגודל הצלחת ולמסגרת עצמה, עם שוליים.

חשוב! רשת של תחבושת, גזה או פלסטיק לא תעבוד, מכיוון שמסוכן להחזיק חומרים כאלה מעל אש.

• כדי לתקן את הרשת למסגרת, השתמש באותה פינת אלומיניום, אך קטנה יותר. זה צריך להתברר כך שמתחת לרשת מונחת על הרציף מהמסגרת, ומלמעלה - היא נלחצת על ידי צלחת תיקון.
• חבר את הפלטה למסגרת בעזרת ברגים המושחלים דרך חורים שנקדחו מראש.
• יש לקבוע את הגובה מעל האש באופן עצמאי, ניתן יהיה בערך 60-70 ס"מ (רק מסור את רגלי האורך הנדרש).
• הניחו את הפטריות, הדליקו את הגז וזהו, התהליך התחיל.

חשוב! לעולם אל תשאיר את הגז ללא השגחה.

לתוכן ↑

קטעי מלאי

קשה מאוד להעריך את העבודה השימושית במייבש פטריות במו ידיכם. אין ספק, אנשים רבים יתעניינו במייבש כזה, החומר המשמש לייצורו הוא למעשה פסולת, העבודה אינה מורכבת לחלוטין, צריכת האנרגיה קטנה, המאוורר יימצא כמעט בכל בית והיתרונות הם עצומים.