סלון סלון

מנגנון לחליטת הקפה זקוק לטיפול שיטתי, מכיוון שמצב העבודה של האלמנטים העיקריים של מכונת הקפה משפיע על תהליך חליטה של ​​משקה ממריץ ארומטי מפואר. הליך הניקוי של יחידת חליטת הקפה כולל טיפול באלמנטים הבסיסיים - מערכת הידראולית, מיכל מים, מנגנון לחליטת קפה, מכונת קפוצ'ינו, מיכל לפסולת ושאריות קפה. במאמר זה נשקול כיצד מתבצעת הסרת הקלדה של מכונת קפה, עד כמה טוב סוכן ההתפלה המיוחד של סאקו, ואילו אמצעים אחרים יכול תהליך זה לייצר.

לתוכן ↑

כיצד קנה המידה משפיע על פעולת מכונת הקפה?

במים קשים קיים מקדם גבוה של מלחי מגנזיום וסידן, המהווים משקעים בלתי מסיסים במהלך החימום. אבנית זו מתמקדת בחלקי מכונת הקפה ויוצרת בעיות.

פירוש מהיר של מכונת הקפה Saeco מונע בעיות רבות:

• מאריך את חיי מכונת הקפה;
• תורם לנפח המרבי של המשקה המוכן;
• מקדם טמפרטורת קפה נאותה;
• מפחית עלויות תיקון עקב הצטברות אבנית;
• מקדם הכנת קצף מושלם;
• מספק את הטעם המושלם של המשקה המוכן.

חשוב! היווצרות הגודל משפיעה על תהליך החימום ואספקת המים, מפחיתה את קיבולת הדוד וחוסמת אזורים בתוך המכשיר, מה שמעורר ירידה בטמפרטורה ובאיכות הקפה. קנה המידה משפיע גם על פעולת המשאבה, כך שיש עלייה ברעש הרקע במהלך השימוש ביחידה.

לתוכן ↑

מה ההבדל בין קפה כשמכונת הקפה מלוכלכת?

עבור קצף קפה אידיאלי, ערכת צבע חום-זהוב עם מרקם צפוף היא אופיינית. קפה אספרסו איכותי חייב להיות בעל עקביות עבה, עם גוון חום-חום וטעם מתקתק.

אבנית מסייעת את הלחץ ומפחיתה את כמות המים המסופקת:

• אם מכונת הקפה לא הוקפאה אז בתהליך הכנת הקפה על פני הספל מתקבל קצף בעל עקביות חלשה.
• בנוכחות אבנית אין מגע ישיר של הנוזל עם דפנות המיכל, כתוצאה מכך המים לא מתחממים לטמפרטורה הרצויה, ומשקה הקפה במקום חם מתקרר.
• בנוסף אבנית נשטפת ממכונת הקפה וחלקיקי משקע נופלים בספל הקפה.

כדי להימנע מכל הבעיות הללו, יש לנקות באופן קבוע את מכונת הקפה מרובד שהצטבר.

לתוכן ↑

מתי אתה זקוק לפירוק?

עליכם לנקות באופן שיטתי את מכונת הקפה Saeco. הסדירות של תהליך זה תלויה באיכות המים:

• אם יש מים קשים, רצוי לנקות את מכונת הקפה פעם בחודש.
• אם המים מתרככים, אז מספיק לנקות אחת לשישה חודשים.

חשוב! בנוסף, קיימת שיטה נוספת המדווחת על הצורך בפיתול. כאשר מכונת הקפה הכינה כ -200 כוסות קפה, עליכם לחשוב על ניקוי המכונה.דגמים מסוימים מצוידים באינדיקטורים מיוחדים, אשר אינדיקטור מסוים מהם מודיע על הצורך בפיתול.

אם מכונת הקפה אינה מצוידת בדלפק מיוחד, עליכם לשים לב לנסיבות הבאות, המלמדות על ההכרח לפסל את מכונת הקפה Saeco:

• במהלך הכנת הקפה יש זמזום חזק של המכשיר.
• כשאתה מבשל משקה, זרזיף הקפה שנכנס לספל דק הרבה יותר מהרגיל.
• נוכחות של משקע לבנבן במשקה קפה.
• במפרקי גופו של מכונת הקפה ניכרים עקבות של נזילת מים.
• כאשר הדלקת היחידה מופעלת, מוצא אות המדווח על תקלה, ומכונת הקפה אינה עובדת.
• כאשר השסתום נפתח במצב אדים, שברים בקנה מידה עפים מהצינור.

מצבים אלו מתעוררים לרוב במהלך תהליך פעולה ארוך של היחידה, או במקרה בו לא ננקטו אמצעים סטנדרטיים בזמן כדי להבטיח קשיות מים תקינה. הדרך הקלה ביותר היא להתקין מסנן מים של Brita Intenza Aroma System.

חשוב! אם מכונת הקפה של סאקו מצוידת בתצוגה, תוכלו לתכנת את המכונה לאינדיקטור ספציפי של קשיות מים. כאשר מתרחשים מרבצי מלח קטנים, היחידה נותנת איתות שמודיע לך שיש לנקות את מכונת הקפה של סאקו.

לתוכן ↑

שלב חשוב - פירוש המכשיר

מכשירי Saeco מורכבים מדוד המסוגל לחמם מים ל 90 מעלות. גוף החימום, המסייע בתהליך חימום המים, נוטה להיווצרות גודל. זו הסיבה, כדי שהציוד לא ייכשל בטרם עת ומתפקד ביעילות, יש צורך לבצע את הליך הסירוק של מכונת הקפה Saeco בזמן.

חשוב! הנוכחות של מערכת ניקוי אוטומטית תורמת לתהליך של הסרת מרבצי המלח באמצעות חומר ניקוי מיוחד למכונת הקפה Saeco. המכשיר מצויד במערכת בקרה מובנית, המשמשת לבקרה כמותית על מחזורים בהכנת קפה. כשהוא מגיע למחוון מסוים, המחוון בלוח הבקרה מזכיר את הצורך לבצע פירוק של מכונת הקפה Saeco.

יש כמה המלצות להסרת מרבצי המלח במכונת הקפה Saeco:

1. שופכים את חומר הניקוי לחור המים והוסיפו ליטר מים חמים שאינם גבוהים מ- 60 מעלות.
2. לאחר מכן, הפעל את המכשיר והעביר כמה ספלי מים דרך מערכת אספקת המים החמים.
3. ואז סגור את הברז עם מים חמים
4. אנו מבשלים שתי כוסות קפה במקביל לחומר ניקוי, והמשקה המוכן אינו משמש לשתייה.
5. על פי ההוראות, אנו מתחילים את התוכנית האוטומטית לשטיפת מכונת הקפה Saeco.
6. לאחר מכן אנו שוטפים את יחידת העבודה של הציוד במי ברז, ואם מסופק זכוכית קומקום חשמלי.

חשוב! אם הדגם של מכונת הקפה אינו מספק תוכנית ניקוי אוטומטית, אזי יש לבצע את תהליך חליטה של ​​קפה עם חומר ניקוי פעמים רבות ככל שיש מים במיכל. לאחר מכן, יש צורך לשטוף את חור הופר - מילויו במים מהברז, בצע את ההליך לחלוט כמה ספלי קפה נוספים. זה משלים את הניקוי של מכונת הקפה ממאגרי מלח.

בדגמים מסוימים מערכת הידראולית משולבת המורכבת מהתקנים וצינורות לאספקת משקה. כשאתה מדליק את המכונה ועם כל קפה מתבשל מתבצע תהליך הניקוי האוטומטי של המערכת ההידראולית. לאחר שעברו במערכת ההידראולית כולה, מים נכנסים למגש הפלסטיק.

חשוב! כדי להגדיל את היעילות של תהליך הסילוק של המכשיר, מומלץ להשתמש בטבליות מיוחדות לניקוי מכונת הקפה Saeco, אותה יש להתקין בתוך המכשיר.

לתוכן ↑

ניקוי מנגנון הבישול

מנגנון הבישול משפיע על יעילות הכנת הקפה, ולכן יש לשטוף אותו באופן קבוע תחת מים זורמים.מנגנון נקי יותר מונע מגוון תקלות במהלך פעולת המכשיר ומכין קפה ארומטי יותר. לתהליך זה, אין צורך להשתמש במייבש סלון מיוחד מכיוון שהמים יעשו את העבודה בצורה מושלמת.

חשוב! מכונת הקפה אינה מזכירה לכם את הצורך לנקות את מנגנון הבישול, ולכן עליכם לנטר באופן עצמאי את רמת טוהרו ולשטוף בזמן.

בכדי לקבוע את תדירות ניקוי מנגנון הרפרפה, תוכלו להשתמש בטיפים הבאים:

• אם משתמשים במכשיר במכשירי חשמל ביתיים, ותהליך חליטה של ​​קפה מתרחש לא יותר מחמש פעמים ביום, אז יש לנקות את מנגנון הבישול כל 10-14 יום.
• אם משתמשים במכשיר במשרד, ותהליך חליטת הקפה מתרחש יותר מעשר פעמים ביום, יש לנקות את המנגנון כל שבוע.

לתוכן ↑

ניקוי מכונת הקפוצ'ינו

כדי להסיר שאריות חלב ולשטוף את תעלות הזרימה של הצינור, יש צורך לנקות את מכונת הקפוצ'ינו. תהליך זה צריך להתבצע באופן קבוע, אחרת - יהיה צורך לבצע תיקון מורכב מאוד וקפדני של מכונת הקפה. כדי לשטוף את המכשיר, עליך להשתמש במנקה נוזלים מיוחד למכונת הקפה Saeco והמינון תלוי בדגם.

כיצד לשטוף את מכונת הקפוצ'ינו:

1. הכן תמיסת כביסה מיוחדת על פי ההוראות.
2. טבלו את צינור החלב בתמיסה המוכנה.
3. הדליק חלב חם או קצף.
4. חזור על ההליך מספר פעמים כדי להבטיח שהפתרון המיוחד יעבור בכל הצינורות.
5. שוטפים את כל התעלות והצינורות של מכונת הקפוצ'ינו במים רגילים.
6. נקה את המסננים עבור מכונת הקפה.

חשוב! אם תהליך הכנת הקפוצ'ינו או הלטה מתרחש מדי יום, אתה יכול לשטוף את צינורות היחידה ידנית, ולהשתמש בכלי מיוחד למכונת הקפה Saeco אחת לשבועיים.

לתוכן ↑

שואבי מכונת קפה

כדי לנקות את מכונת הקפה, השתמשו בסוכני ההפלה של Saeco הבאים:

• נוזל ניקוי מכונת קפה Saeco - משמש להסרת אבנית מגוף החימום. מוצר זה נמכר בבקבוקים המיועדים להליך ניקוי אחד. תהליך כזה חייב להיעשות אחת לחודשיים.
• טבליות מכונת קפה Saeco - טיהרו את המכשיר משמני קפה. יש להשתמש בטאבלט זה לאחר הכנת 350 כוסות למיגור מרבצי השמן בחלק הפנימי של היחידה.
• נוזל ניקוי Cappuccinator.
• גריז מכונת קפה Saeco - מאריך את חיי יחידת הבישול ועוזר להכין משקה עשיר וארומטי יותר. יש לבצע תהליך זה כל 500 תכשירים או לאחר 4-5 ק"ג קפה מבושל.

לתוכן ↑

אנו מנקים את מכונת הקפה בצורה נכונה

בייצור מכונות קפה מייצרות חברות ייצור במקביל אמצעים מיוחדים לניקוי מכונות קפה.

אם הדגם מצויד בדלפק המדווח על מספר ספלי הקפה המוכנים, אז תהליך הניקוי עם מנקה אוניברסלי לא יהיה מאוד תובעני:

1. בחרו במכונת קפה Saeco בהתאם להמלצות היצרן. כלי אחד כזה הוא CA 6700/00.
2. הכן את הפיתרון לפי ההוראות שעל האריזה.
3. מלאו את צנרת המאגר והיחידה בתמיסה המוכנה של הריכוז הרצוי.
4. נקה את המכולה המיועדת לאיסוף שאריות וסינון שאריות קפה.
5. הפעל את מערכת ההפחתה האוטומטית וקפיד על פעולות האיתות של מכונת הקפה עצמה. בעיקרון המכשיר מבקש אספקת מים נוספת ושוב מבצע את ניקוי התבנית.

את שאר תהליך הפירוק מתבצע על ידי מכונת הקפה בפני עצמה.

אם לא נקבע פונקציה זו בעיצוב המכשיר, לשם יישום תהליך הסירוב יש צורך:

1. הכן את מסיר הסירוק לפי הוראות האריזה.
2. שופכים את התמיסה המוכנה של הריכוז הרצוי למיכל המים וצינור היחידה.
3. בצע את הליך ניקוי המיכל האוסף פסולת ומסנן משאריות קפה קלות.
4. הפעל את המכשיר, פתח את הברז עם מים חמים מאוד. רצוי לנקז 100 עד 150 מיליליטר נוזלים. יש לחזור על נוהל ניקוז זה ארבע עד חמש פעמים בפרק זמן של 6-7 דקות, ושופך 90-100 מיליליטר נוזלים מהברז.
5. אם המכונה אינה מצוידת בשלט רחוק, ואז מוזג קפה למכונה, עליך להפעיל את תוכנית הכנת הקפה. אם מכונת הקפה מצוידת בממרס, אין צורך למזוג קפה, אך תוכלו להתחיל מייד את תוכנית הבישול. אסור לשתות את המשקה המתקבל, יש למזוג אותו. יש לחזור על נוהל זה עד שתסתיים פיתרון הניקוי המוצף.
6. יש לנקות את המכשיר של מיכל המים, ואז למלא מים קרים מהברז ולחזור שוב על הליך הניקוי, רק במים נקיים בכדי לחסל את שאריות חומר הניקוי.
7. יש לשטוף את יחידת ההפעלה של המכשיר תחת זרם מים קרים.

כתוצאה מהליך פירוש זה, מכונת הקפה הפכה נקייה ללא דופי ומסוגלת למלא שוב את הפונקציונליות שלה.

חשוב! ישנם דגמים המצוידים במיכלים מיוחדים בהם מוצב חומר הניקוי בצורה של טאבלט. לכן, לפני שמתחילים בהליך, יש צורך ללמוד את המכשיר.

חומצת לימון

אם אין חומר ניקוי Saeco מיוחד או טבליות מיוחדות, תוכלו להשתמש בחומצה לימונית ולנקות את מכונת הקפה:

1. ראשית, מכונת הקפה מנוקה מפסולת ומשקעי קפה.
2. ואז מכינים פיתרון בעזרת מיץ של שני לימונים לליטר מים, או שתוכלו להשתמש 6-8 כפיות חומצת לימון לליטר מים.
3. שופכים את המוצר שהתקבל למיכל המים במשך שעתיים-שלוש, מכיוון שמוצר טבעי אינו מבטל כל כך מהר מרבצי מלח קשים כמו הכימיקלים המופיעים בהוראות.
4. לאחר מכן, התחל את תוכנית הכנת הקפה כדי להשתמש בכל הכמות של תמיסת חומצת לימון במכל המים.
5. לאחר מכן שוטפים את דוד המים מספר פעמים במי ברז נקיים.
6. בסיום נקבעת תוכנית להכנת קפה לניקוי מכונת הקפה עצמה במים נקיים.

ניקוי חומץ

קיימת הנחה שגויה לגבי תכונותיו המצוינות של חומץ לניקוי מכונת הקפה ולמניעת אבנית. הרכב החומץ כולל מים וחומצה אצטית, המשפיעים לרעה על מצב האלמנטים הפנימיים של היחידה.

ישנן מספר סיבות טובות שאינן ממליצות להשתמש במוצר כזה:

• חוסר יעילות של תוצאה של ניקוי מכונת הקפה מאבנית. חומץ מורכב מחומצה אצטית, וחומציות לקטיות וציטריות כלולות בתרופות המומלצות להסרת אבנית. נוכחות החומץ משחררת מרבצי סיד, אך בניגוד לכימיקלים המשמשים לחיסול רובד, היא אינה מספקת ניקוי יעיל של מכונת הקפה, וגם אינה מסלקת לחלוטין את שכבת השמן.
• ריח חריף של חומץ קשה מאוד להיפטר ממנו. בשילוב עם שמני קפה, למשקה המתקבל טעם מסוכרים לא נעים. איכויות הקולטן של הלשון מסוגלות לתפוס עד עשרת אלפים סוגים של טעם, וחומץ הוא מוצר כה חזק עד שכאשר הוא משפיע על הקולטנים, תחושות הטעם שנותרו חופפות זו את זו.
• ההליך לניקוי מכונת קפה מאבנית באמצעות חומץ דורש זמן רב פי ארבעה מאשר שימוש במוצרי הניקוי המומלצים לתהליך ההחלמה.

חשוב! כמו כן, לא רצוי לפנות לשימוש בחומרים אחרים לניקוי מכונת הקפה מפני מרבצי סיד.אמצעים הכוללים חומצות אורגניות, כגון גופרית, גופרתית, הידרוכלורית, עלולים לגרום נזק למערכת הזרבוביות של מכונת הקפה. זו הסיבה שמומלץ להשתמש אך ורק בחומרי התפלה המיוחדים של Saeco.

מאפיין ייחודי הוא היחידות מסוג הטפטוף, בהן המשאבה אינה מתפקדת. העיצוב של מכונות קפה כאלה מצויד בצינורות בעלי קירות מעובים. במקרה זה, מותר להשתמש בחומץ לבן. כדי למנוע ריח חריף, מומלץ להשתמש במסיר אבנית של Senseo באגרגטים מסוג טפטוף.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

עכשיו אתה יודע כיצד להוריד את מכונת האספרסו של סאקו שלך ובאיזו תדירות להשלים הליך זה. אל תתעלם מהמלצות יצרן הציוד שלכם כך שהוא ישמש אתכם לאורך זמן ותקבלו משקה ארומטי טעים ממש.