הסכינים הטובים ביותר למטבח שלכם

סכין היא פשוט "עוזר" חיוני בתחומים רבים בחיים, כמו תיירות, חיי היומיום, ציד ואפילו ספורט. לכן, בהתאם לאזור השימוש בו נוסף, חשוב מאוד לבחור בכלי איכותי ועמיד. אנו נספר לכם כיצד לבחור את הסכינים הטובים ביותר כך שיהיו בעלי ביצועים גבוהים ונוחים לשימוש.

לתוכן ↑

בחירת הסכין הטובה ביותר

נכון להיום, רכישת סכין איכותית אינה עניין גדול. אתה יכול לקנות את זה גם בשוק וגם בחנויות מתמחות, כאשר בגלל המבחר הגדול יש לך אפשרות לבחור את המוצרים המגוונים ביותר בקטגוריות מחירים שונות לחלוטין. בנוסף, מנהלי יועצים מנוסים יעזרו לכם לבחור בדיוק את מה שאתם צריכים. לכן, אם החלטתם לרכוש את הסכין הטובה ביותר, לשם התחלה חשוב מאוד להחליט על מטרת השימוש בה.

מינוי

תלוי בהיקף ובמטרה, סכינים הם:

• מטבח או משק בית;
• תייר;
• ציד;
• קרב;
• להישרדות;
• רב תכליתי;
• לזריקה;
• מתקפל.

קריטריונים לבחירה

בנוסף, בעת בחירת הכלי הזה, חשוב מאוד לקחת בחשבון את המאפיינים שעליהם לעמוד:

• החומר ממנו עשוי הלהב. האפשרות הנפוצה ביותר היא פלדת פחמן גבוהה בעלת קשיות משתנה. איכותו תלויה לחלוטין באחוז תכולת הפחמן.

חשוב! שימו לב לעובדה שלדגמים באיכות גבוהה יש מדד פחמן בטווח של 1-1.5 אחוזים.

• נוכחות של סוגים שונים של זיהומים. בשל רכיבים נוספים כמו ניקל, ונדיום, כרום ומתכות כבדות אחרות, המוצר יהיה בעל עמידות גבוהה לסביבות שונות של חומציות וקורוזיה.
• הגיאומטריה וצורת הלהב. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למאפיין זה, שכן יכולת החיתוך של הכלי תלויה בו.
• המבנה והחומר מהם הידית עשויה. זה צריך להיות תואם לחלוטין את סוג הכלי ופונקציונליותו. בנוסף, המשימה העיקרית שלה היא להבטיח קלות ובטיחות בעבודה.

חשוב! החומר הנפוץ ביותר הוא עץ - אגוז, קרן קרן או אשור. לרוב, אפשרויות מיוחדות כוללות ציפוי נגד החלקה או ידית גומי.

• התכתבות בין צורת וגודל הידית בכף היד. הסכין צריך להיות ממוקם בנוחות בכף היד כשאתה לוקח אותו עם אחיזות שונות, במיוחד "בעיוורון".
• השחזה. ניתן לבדוק את זה בנייר רגיל. לשם כך עליכם לבצע חתכים שונים בכל דרך אפשרית.

נכון להיום הסכינים הפופולריים ביותר נחשבים למטבח, לציד ולהישרדות. בשלב הבא נבחן ביתר פירוט את הקריטריונים העיקריים שלפיהם ניתן לבחור מוצרים אלה.

לתוכן ↑

איך לבחור סכין לציד?

סכיני ציד הם קבוצה נפרדת, שמטרתה העיקרית היא "לעזור" במהלך הציד. בהתאם לחידוד הלהב, חומר הייצור, הגודל והייעוד, כלים אלה מחולקים למספר קבוצות:

• מטרה כללית. דגמים כאלה משמשים בעיקר לציד בעלי חיים והגנה עליהם.
• מטרה מיוחדת. במראהם, הם דומים לאלה ביתיים ומיועדים לעור וגזירת נבלות.
• מטרה כפולה מיוחדת.דגמים כאלה נחשבים לנשק משולש ומשמשים לציד בעלי חיים גדולים, כאשר הם לדוג.
• פגיות. הם לא נחשבים לנשק ומשמשים אך ורק כדי להביס בעלי חיים ולהגן מפני יונקים.

חשוב! נסו לשים לב לדגמים קלילים למדי שללהב אורך של 12-15 סנטימטרים.

בבחירת סכין לציד, יש לתת עדיפות לכלים התואמים את הפרמטרים הבאים:

• על הלהב להיות עשוי מפלדה בעלת חוזק גבוה עם מדד חוזק של 60 HRC וסימון 440C. בשל הקלילות והגמישות של חומר זה, להב כזה קל לחדד ונשאר חד למשך זמן רב למדי.
• העיצוב של הדגם עשוי להיות כדלקמן:
  1. נקודת ירידה - יש להבחין בעיצוב רחב ועבה למדי, עם קצה חד. יש לו זווית גדולה וחוזק גבוה.
  2. נקודת קליפ - בעלת עיצוב צר ורזה. בשל הקצוות הבולטים והחדים, מודל כזה משמש לעיתים קרובות בחיי היומיום.
  3. סקינר. זה דומה בצורתו לנקודת ירידה. ההבדל טמון בצורתו המעוגלת יותר של הקצה או בהיעדר חלק חיתוך. דגם זה משמש בעיקר לעור.
• חוזק, נוחות ידית. זה אמור להתאים בחוזקה כנגד הלהב, להשתלב בנוחות בכף היד. בנוסף, הידית חייבת להיות בעלת ציפוי נגד החלקה, המבטיח בטיחות מלאה במהלך השימוש בידיים רטובות. חשוב מאוד גם שהוא יהיה ישר, ללא כיפופים שונים, יפסיק.

חשוב! שימו לב לדגמים שהידית שלהם עשויה קליפת עץ ליבנה, אשור או קרן קרן. בנוסף, מוצרים מודרניים משתמשים גם בחומרים סינתטיים המחקים עץ, כמו גם בפולימר שמחקה גומי.

• דרך ההידוק. הנוחים ביותר הם הדגמים שהידיות שלהם מגבירות את עמידות השחיקה ואת חוזק הסכין בכללותו.
• מגרד. הם עשויים מחומרים כמו עור, מתכת, בד עבה או עץ. בבחירת אביזר זה, חשוב מאוד לקחת בחשבון את חוזקו, קלילותו, קומפקטיותו, כמו גם את הצורה שלא תפריע להליכה.

לתוכן ↑

בחירת סכיני הישרדות

סכין כזו אינה רק שימושית, אלא גם כלי חשוב למדי במהלך מסעות, מחקרים שונים. לעתים קרובות מאוד, איכותה מבטיחה נוחות בטבע ובחיים. לכן, בכדי לדעת איזה סכין הוא הטוב ביותר, עליכם לשים לב לדגמים העומדים בקריטריונים הבאים:

• אורך הלהב צריך להיות בטווח של 15-20 סנטימטרים, והרוחב צריך להיות 4-6 מילימטרים. בנוסף, חשוב מאוד שזה יהיה פיפיות, ולצד אחד יש Serreitor.
• באשר לחומר של החלק החיתוך, הוא צריך להיות עמיד למדי. אפשרות נהדרת תהיה פלדת פחמן גבוהה עם ציפוי טיטניום, נירוסטה או תערובת של זירקוניה עם חומרים מרוכבים.
• חשוב מאוד שהחיבור בין הידית ללהב יהיה מסוג רוכבים.
• שימו לב תמיד לנוכחות מגבילה, הפסקות מיוחדות לאצבעות, אשר בזכותן יהיה נוח יותר לשכב בכף היד.
• צורת הידית חייבת להיות סגלגלה כך שבמהלך הפעולה היא לא תתהפך ביד.

חשוב! שימו לב לעובדה שאתם צריכים לבחור סכין הישרדות המבוססת לא רק על העדפותיכם ועל המאפיינים שלמעלה, אלא גם על האזור בו אתם גרים.

לתוכן ↑

בחר "עוזר" במטבח

כל עקרת בית יודעת ש"עבודה "במטבח צריכה להביא רק שמחה, הנאה. לכן, המטבח צריך להיות מצויד בציוד באיכות גבוהה בלבד. סכין היא רק כלי חיוני לבישול, בהתאמה - חשוב מאוד שהוא יהיה נוח ואמין. למרבה הצער, במטבח כלי אחד כזה הוא הכרחי. תלוי במטרה, סכינים ביתיות הן:

• לפרוסת לחם. זהו סכין עם להב ארוך ורחב. לרוב יש לו צורה גלית או משוננת.
• לחיתוך חפצים מוצקים משתמשים בכלי עם להב רחב באורך של עד 45 סנטימטרים עם ידית גדולה וגדולה.
• לסכין למוצרי הניקוי להב קטן, קצה מחודד. פני הלהב חלקים והידית גדולה.
• לחיתוך בשר, עצמות, השתמש בסכין כבדה עם ידית גדולה, להב רחב. הוא די כבד במשקל.
• הסכין לחיתוך דגים בעל להב גמיש מספיק עם אותו רוחב לכל אורכו.

חשוב! סכיני מטבח טובים צריכים להיות נוחים ביד וקלים במשקל. לכן, כאשר יועץ המנהל מראה לך סכינים טובים, קח אותם בידך כדי להרגיש ולהעריך.

בבחירת סכין מטבח חשוב מאוד לשים לב לאיכות ההשחזה. במקרה זה, זה יכול להיות משני סוגים:

1. להב מתכת קלאסי. הוא מטופל בלייזר, אין בו בדיקה מדוקדקת של שבבים, חריצים, שריטות או בליטות. פני השטח של להב כזה מבריק וחלק.
2. סכיני קרמיקה מודרניות. הם עשויים זירקוניה, שבגללם הם עמידים יותר בשימוש, בעלי צפיפות גבוהה ונקבוביות נמוכה של החומר.

חשוב! סכיני קרמיקה שבירים ביותר ועולים הרבה יותר מסכינים קלאסיים. בנוסף, הם אינם כה אוניברסליים, ולכן עליהם להשתמש אך ורק לסוג מסוים של מוצר.

באשר לידית, זה יכול להיות עשוי מעץ או מחומרים דומים אחרים. הדבר החשוב ביותר הוא שהוא עובר בחוזקה לאורך כל הלהב, מה שמבטיח את חיבורו האמין.

לתוכן ↑

הכי טובים

אנו מביאים לתשומת לבכם דגמים של סכינים שהוכיחו את עצמם מהצד הטוב ביותר ונחשבים כיום לפופולאריים ביותר:

• פילגש קרב בוס. לסכין כזו להב של עשרה סנטימטרים ומשקלו 900 גרם בלבד. הפרמטרים הללו הם שקובעים את הייחודיות שלו. מלבד העובדה שסכין כזו חדה, כמו סכין גילוח, עדיין ניתן להשתמש בה לכל מטרה לחלוטין.

חשוב! היצרן טוען כי כלי זה מסוגל לחתוך בקלות לחתיכות עץ או לחתוך לחצי טלפון סלולרי.

• סכין חגורה של ראסל קדנאדיאן. כלי זה מצויד בלהב סגלגל וידית עץ. מאפיין סכין כמו סכין ציד. זה נכנס בנוחות ביד ומאפשר לך לגלף את הפגר במהירות.
• סכיני דוב חום באלסקה. זה נראה יותר כמו גרזן בשר מאשר סכין. עם זאת, מודל זה עושה עבודה מצוינת עם אחריותה התפקודית. ניתן להשתמש בו גם בחיי היומיום וגם בציד. תכונה של כלי כזה היא נוכחות של חור מיוחד על הלהב עבור אצבע, וזה מאוד נוח בעת הוצאת העור מהגווי.
• טמהאגאנה. זהו סכין מטבח מתוצרת יפן. המוזרות שלה טמונה בעובדה שכדי לתת כוח פלדה ולהגדיל את קשיותו, מתווספת כמות גדולה יותר של ניקל ונדיום להרכב מהרגיל. כלי כזה מיוצר תוך התאמה מלאה לכל הטכנולוגיות העתיקות. לכן מופיעה על פני הלהב תבנית מיוחדת, שלא תמצא בשום סכין אחרת. זה נובע מהעובדה שהלהב מורכב מ- 33 שכבות פלדה. לכן סכין כזו תהפוך לא רק לעוזרת במטבח, אלא גם לנכס העיקרי שלה.

חשוב! דגם זה הוא כה עמיד עד שהוא מאפשר לחתוך אפילו זכוכית.

• סבטייה. מדובר בסכין צרפתי העשוי מפלדת אל חלד ביד. זה נבדל על ידי איכות מעולה ואמינות גבוהה. בנוסף, כלי זה הוא אוניברסלי ביישום ומאפשר לכם לבצע פרוסות באיכות מעולה.

לתוכן ↑

קטעי מלאי

כפי שאתה יכול לראות, בכדי לבחור סכין איכותית, חשוב מאוד שתתחיל לקבוע את המטרה והיקף היישום שלה. ורק אז, בזכות עצת המומחים שלנו, אתה יכול לבחור להב שיהפוך ל"עוזר "מצוין עבורך בעת נסיעה, במטבח או במצוד.