מכונת קפה או מכונת קפה לבית - מה עדיף?

הריח המפתה של קפה טרי מבושל הוא עבור רבים התחלה הטובה ביותר של היום. על פי הסטטיסטיקה, רוב האנשים בארצנו, כמו גם ברחבי העולם, מתחילים את הבוקר עם המשקה הזה. חובבי קפה נמס פותרים את הבעיה בקלות ובפשטות. כפית אבקה, מים חמים - הקפה מוכן! אבל לאניני טעם של מוצר אמיתי ולא סובלימציה, זה לא יספיק. לכן, במוקדם או במאוחר עולה השאלה: מכונת קפה או מכונת קפה לבית - מה עדיף? עכשיו בואו ננסה להבין את זה.

לתוכן ↑

שאלת בחירה

שוק המכשירים הביתיים מוצף בכל מיני דגמים של מכונות קפה ומכונות קפה. עם זאת, לא כל אדם מסוגל לתפוס את ההבדל ביניהם. אנשים רבים חושבים שזהו אותו דבר, רק איפשהו יש יותר פונקציות, איפשהו פחות. כדי להבין אם מכונת קפה או מכונת קפה לבית הן טובות יותר, עליכם להבין את עקרונות הפעולה של מכשירים אלה, כמו גם לדעת את מטרתם.

לתוכן ↑

מכונות קפה

Machine מכונת קפה היא טכניקה, לשימוש מקצועי יותר מאשר לבית. הוא מותקן בבתי קפה ובמסעדות כדי להפוך את הכנת הטעם המושלם לאוטומטית תוך זמן קצר מאוד. אבל זה מתאים גם לבית, העיקר לדעת את היתרונות והחסרונות שלו.

מקצוענים

אם יש מכונת קפה בבית שלך, אז היא תכין לך קפה נפלא תוך פחות מדקה. ואפילו ילד יתמודד עם משימה זו, כי אתה רק צריך להגדיר את המצב הדרוש ולחכות:

• מכונת הקפה עצמה טוחנת את פולי הקפה המפוזרים לתוכה, תוך התחשבות ברצונכם בהתאם לדרגת הטחינה.
• ניתן גם להגדיר את עוצמת המשקה הרצוי.
• מחמם את המים במידה הרצויה. בריסטואים רבים מאמינים כי המשקה המושלם מתקבל בטמפרטורת מים של 95-97 מעלות.
• טכניקה זו עצמה תחשב את החלק האידיאלי של מים ודגנים.
• תוך שניות, חלב יוקצף, ויהפוך אותו לקצף עדין ושופע.
• כוסות קפה מחוממות.
• יש לשטוף את המערכת באופן אוטומטי.

נראה כי השאלה במה לבחור - מכונת קפה או מכונת קפה, נפתרה. אך כדאי לדעת את החסרונות של ציוד מקצועי.

חסרונות:

• החיסרון הגדול ביותר של מכונות קפה הוא המחיר. מכונת קפה טובה, שהיא מבחר אפשרויות אמין, מוכשר ויודעת לחלוט קפה מצוין, עולה לפחות 500 דולר. שום דבר זול יותר לא צפוי לעמוד בתקוותיכם לקפה טעים ללא טרחה.
• רעש הוא עוד מינוס של כמעט כל מכונות הקפה. אפילו הדגמים השקטים ביותר חורקים, זמזומים וממלמלים כהכנה לעבודה ולאורך כל תהליך היצירה המשותפת. אבל זה כמובן לא רעש "המטחנה", ולרוב אינו מעניק אי נוחות מיוחדת לאף אחד. גם אם עולה על דעתך לשתות קפה בלילה, לא תעיר אף אחד.
• מימדים גדולים למדי הם הרוע שעל בעלי מכונות קפה טובות להשלים. יחידה כזו תצטרך להקצות פינה משלה במטבח. אבל מה אתה לא יכול לעשות בשביל המשקה המושלם.

חשוב! אגב, מכונות קפה הן בודדות, וניתן להתקין אותן בכל פינה במטבח שלכם. ויש גם מכונות ריהוט מובנות. טכניקה כזו תדרוש מאמץ התקנה נוסף.

סוגי מכונות קפה

הספציפיות של מכונת הקפה היא להעביר את הקיטור בלחץ דרך פולי הקפה הטחונים.וככל שהלחץ גבוה יותר, כך ייטב, מכיוון שמאמינים ששיטה כזו מאפשרת לכם להפוך את המשקה לחזק יותר, ארומטי, עשיר וטעים יותר.

על פי עיקרון הפעולה, מובחנים בין המכשירים הבאים:

• מכונית כד. אבקת קפה עבורם נלחצת לרפידות (מכאן השם), ארוזה הרמטית בסרט מתכתי אטום לגז, בו נשאבים חנקן. הרפידות נראות מעוגלות, כך שלעתים נקראות טבליות קפה. הם נטענים במכונה, נקבעים פרמטרים - הקפה מוכן.
• למכונת הקפסולה מאחור יש מיכל מים. בעזרת משאבה מוזרמים אותה למכונה, שם היא מחוממת לטמפרטורה האופטימלית. ואז, בלחץ גבוה, מים זורמים דרך הקפסולה (קופסת פלסטיק עם קפה חתום בנייר כסף). כתוצאה מכך אתה מקבל משקה ריחני.
• מקצרת אספרסו שונה ממכונות קודמות על ידי נוכחות מטחנת קפה. זה מאפשר לך להכין קפה, גם טחון וגם גרגר.

חשוב! בחר את המכשיר שיצויד באבני ריחיים קרמיות. זה ימנע הופעתו של טעם קפה שרוף.

• בעזרת מכונת קפה אוטומטית תוכלו להכין את האספרסו החביב עליכם בבית. ומערכת הקצף המובנית תאפשר ליהנות מקפוצ'ינו נפלא. התהליך אוטומטי לחלוטין - אתה רק צריך להגדיר את הפרמטרים לחוזק ונפח באמצעות התצוגה.

לתוכן ↑

מכונת קפה

עקרון הפעולה של טכניקה זו הוא די פשוט. השם מדבר בעד עצמו. דרך קפה טחון, המונח בקטע המסנן של מכונת הקפה, מועברים מים חמים ללא לחץ, הגוזל את כוחם ואת הארומה של השעועית. שקול את אותם התכונות של ציוד מסוג זה כמו בסעיף הקודם, כך שתוכל להחליט בעצמך מה הכי טוב לבית - מכונת קפה או מכונת קפה.

יתרונות:

• בהשוואה לציוד מקצועי, יצרני קפה הם סבירים למדי, וקנייתם ​​לא תפגע בכיס שלך.
• אין במהירות אלמנטים ללבוש בטכניקה כזו - זה ישמש אותך במשך שנים רבות בנאמנות.
• גם אם חלק כלשהו נכשל, תוכלו למצוא בקלות תחליף לזה. ותיקון אינו דורש עלויות אדירות.
• טכניקה זו אינה תופסת מקום רב במטבח שלכם.
• בדגמים מסוימים מספר תכונות נוספות. לדוגמא, פילטר מים, הבחירה בחוזק המשקה.
• בתוכו תוכלו להכין לא רק קפה, אלא גם תה ומשקאות אחרים.

חסרונות:

• לאחר כל הכנת קפה, יש לשטוף ולייבש טכניקה זו היטב, אחרת אתה יכול לקבל השלכות לא נעימות בצורה של עובש.
• פילטר השעועית הטחונה דורש החלפה תכופה, במיוחד אם אתה רוצה לשתות קפה מספר פעמים ביום, או שכל בני משפחתך חובבי קפה מושבעים.
• המינוס החשוב ביותר הוא שהקפה, לעומת זאת, אינו רווי כמו שהיינו רוצים.

סוגי מכונות קפה

כדי להבין מגוון זה ולהחליט איזו מכונת קפה עדיפה, כדאי לדעת את עקרון הפעולה של מכונות קפה מסוגים שונים ואת תכונותיהם הייחודיות:

1. הגרסה הפשוטה ביותר של מכונת הקפה היא גייזר. זה מורכב משלושה מכולות: למים, לקפה טחון ולקפה מוכן. במכונות קפה גייזר, מים חמים, רותחים, עולים מהחדר התחתון לחלק העליון, ועוברים בשכבת קפה.
2. למכונת קפה לטפטוף יש פעולה די פשוטה. מים חמים בקצב איטי, ממש טיפה אחר טיפה, עוברים דרך המסנן דרך קפה טחון. רווי טעם וארומה, מים זורמים לבקבוק מיוחד. הטמפרטורה של המים בזמן הנפילה היא כ- 87-95 מעלות, האידיאל הדרוש להכנת ארומה ספציפית של "אמריקנו".
3. הצריח החשמלי דומה קומקום חשמלי ללא כיבוי אוטומטי. תהליך הכנת הקפה זהה לחלוטין לתנור. כדי להכין קפה, אתה צריך לשפוך מים לתנור החשמלי, לשפוך קפה, להתקין אותו במעמד החשמל ולהשתמש במתג כדי להתחיל בתהליך.

לתוכן ↑

דגם הורן - מכונת קפה או מכונת קפה?

בנפרד, זה ייעצר בטופס כמו מכונת קפה חרובים. לאחרונה היא קיבלה עמדה מובילה, מכיוון שהיא פועלת על בסיס אדים ודומה למכונות קפה. בתהליך הכנת הקפה, החרוב יכול לשמר ולהעצים את ארומת המשקה.

יישום:

1. גרגרי קרקע מונחים בצופר מיוחד.
2. אדים חמים עוברים דרכו בלחץ.
3. הוא רווי בארומת קפה.
4. אדים מתעבים בתא מיוחד.
5. המשקה המוגמר בבקבוקים.

יתרונות:

• שמירה על הטעם, מהירות הבישול.
• מים רותחים אינם נדרשים, הודות לאדים נוצר קצף נעים.
• בהשוואה למכשירי חשמל ביתיים אחרים, חרוב משתמש בקפה במשורה.
• זה די קומפקטי ולא יקר.

חסרונות

אבל יש לה גם חסרונות:

• מכונת הקפה של קרן מחייבת את השתתפותכם, מכיוון שאבקת הקפה נטענת במכונה ידנית. כדי לקבל קפה טעים באמת אתה זקוק לחוויה.
• לא ניתן להתאים את חוזק המשקה העתידי. זה תלוי ישירות באיכות הטחינה ומידת הדחיסה.
• יש לשטוף את הקרן היטב לאחר כל מנה.

מינים

ישנם שני סוגים של יצרני קפה קרניים, תלוי בלחץ הקיים בהם:

1. עד 4 ברים, בהם הקפה מתבשל לאט והופך להיות חזק ועשיר.
2. עד 15 ברים, בהם מכינים קפה במהירות ומתגלה רך ועדין.

טיפים לבחירה:

• עדיף לבחור מכשירים עם קרן מתכת לחימום טוב יותר של קפה ולקבל משקה עשיר יותר.
• זה טוב מאוד אם יש זרבובית כפולה במכונת הקפה (דגמי זרוע כפולה), המאפשרת לך להכין שתי כוסות קפה בו זמנית.

כשאתם שוקלים את כל היתרונות והחסרונות של המכשירים הללו, השאלה מהם עדיף - מכונת קפה או מכונת קפה מסוג חרוב, תוכרע על ידי עצמה.

לתוכן ↑

קטעי מלאי

בבחירת מכונת קפה או מכונת קפה, כדאי לנתח אילו פונקציות נחוצות עבורך ואילו מהן תוכל לסרב. האם המטבח שלכם יוכל להציב מכשיר מגושם, או שבשבילו יש רק מקום קטן על השולחן. בסופו של דבר, קשר את כל הדרישות שלך לתקציב שלך. הבחירה הנכונה וקפה טעים!