איך להרכיב מטחנת בשר?

כל עקרת בית מבקשת לגוון את התזונה של משפחתה. והדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם בשר. מטחנת בשר היא אחד הפריטים החשובים ביותר במטבח. שום מעבדי מזון ובלנדרים לא יכולים לעקוף אותו כשאתה צריך לבשל קציצות עסיסיות ורכות, לחמניות, קציצות, קדרה. ננסה להתמודד עם המכשיר שלה ולהבין כיצד להרכיב מטחנת בשר.

לתוכן ↑

איך זה מסודר?

היחידה הידנית להכנת בשר טחון מורכבת מחלקים כאלה.

• מארז עם מקלט בשר. עשוי מסגסוגת חוזק גבוהה של מתכות.
• פיר בורג. יש לו צורה של ספירלה והיא נועדה לספק בשר לחלק החיתוך.
• הסכין. למעשה, זהו הכלי הטוחן את המוצרים והופך אותם לבשר טחון. בדגמים קלאסיים משתמשים בשני סוגים של סכינים: עם כנפיים ודיסק.
• סורג. בעזרתו ניתן לשלוט על מידת הטחינה של המוצר.
• אגוז ההידוק. זה משמש כאלמנט הידוק לכל חלקי המכשיר.
• נעילה וידית.

חשוב! מטחנת בשר "סובייטית" קלאסית מחוברת לשולחן עם רגל פרסר. כדי שהמבנה לא ייפול, עליו להיות דופק בחוזקה. כדי למנוע החלקה של המכשיר, רצוי לשים חתיכת טקסטיל רכה קטנה בין השולחן לרגל. בדגמים מודרניים, פלסטיק בעל חוזק גבוה משמש לייצור כף הרגל. ההרכבה אמינה יותר.

הסידור הכללי של מטחנת בשר חשמלית דומה לזה שמכני. ההבדלים הם כדלקמן:

• המארז ומקלט הבשר אינם עשויים מתכת, אלא מפלסטיק עמיד. מנוע חשמלי מובנה בגוף שמבצע את הפונקציה של ידית. נותר רק ללחוץ על כפתור וליהנות מתהליך הכנת בשר טחון.
• בדגמים מסוימים (לא כולם!) מקלט הבשר מחובר לגוף.
• המכשיר מצויד בדחף נוסף המקדם את המוצר לבורג.
• אין מהדק על הגוף.
• עיצוב הסכין שונה מעט מזה של דגמים מכניים. הוא מצויד בתפיחות מיוחדות לחיתוך עדין.
• הבורג מקובע במוט פלסטיק גלי.

לתוכן ↑

אלגוריתם הרכבה של כלי היד

שקול כיצד להרכיב מטחנת בשר ידנית. לפני שתתחיל בהרכבה, הקפד לבדוק שכל החלקים יבשים ונקיים לחלוטין. אם זה מוזנח, המכשיר ייכשל במהירות.

צו ההרכבה הוא כדלקמן:

1. הנח את פיר הבורג בתוך המעטפת, וחלקו הרחב צריך להיות ממוקם בצד הידית, ולהצטמצם - בצד הסכין.
2. הניח את הידית על המוט, תקן אותה עם הבורג.
3. בצד הנגדי של המקדחה, התקן את כלי החיתוך כשהצד השטוח כלפי חוץ. אם משתמשים בסכין דיסק במכשיר, החלק הסדוק של הסכין צריך להיות ליד הסורג.
4. לאחר התקנת הסכין במטחנת הבשר, שימו את קצה רשת המוט. וודא שהרשת צמוד לחלק החיתוך בצורה הדוקה ככל האפשר.
5. חבר את המבנה כולו באמצעות אגוז הידוק.

עכשיו אתה יודע, לפחות תיאורטית, כיצד להרכיב מטחנת בשר ידנית.

לתוכן ↑

נוהל הרכבה למטחנת בשר חשמלית

כעת נדבר על איך להרכיב מטחנת בשר חשמלית. אם יש לך את המיומנות של הרכבת מטחנת בשר ידנית, אתה יכול בקלות לקפל מכשיר חשמלי:

• חבר את שני המקרים - תיבת ההילוכים והמקדח. יש חריץ מיוחד לחיבור.

חשוב! אם עשית הכל נכון, נשמע קליק אופייני.אם חלקים רופפים, המנוע לא יצליח לפעול כראוי ומלא על פיר הבורג.

• כשמכניסים את המקדחה, וודאו שהוא נכנס לחור שבבית.
• חבר את כלי החיתוך והגריל, חבר את החלקים עם אגוז ההידוק.
• לאחר התקנת קערת הטעינה ניתן להשתמש במכשיר.

לתוכן ↑

פירוק וניקוי

לאחר שהשתמשת במכשיר, יש צורך לפרק אותו ולנקות אותו. בשום פנים ואופן אסור להרכיב את המכשיר. זה פשוט לא מציאותי לשטוף את המכשיר ביסודיות מבשר טחון, ואם מדובר במכשיר חשמלי, רשלנות כזו יכולה גם לעורר קצר.

הליך הפירוק הוא כדלקמן:

1. אם העיצוב מצויד במקלט בשר נשלף, עליכם להסיר אותו מצוואר מטחנת הבשר.
2. נתק את אגוז ההידוק.
3. הסר את הגריל והחותך. הסר את הבורג שאוחז בידית.
4. הסר את המקדחה מהדיור.
5. שוטפים את כל החלקים. כדי לנקות את הסורג בצורה יסודית יותר, תוכלו להשתמש בגפרור או בקיסם שיניים.
6. הניחו את האביזרים השטופים על מפית והניחו לייבוש.

חשוב! הרכבת מטחנת בשר - ידנית או חשמלית, איננה מקובלת אם החלקים טרם הספיקו להתייבש. מטחנת בשר מכנית יכולה להחליד, וניתן להפעיל מעגל קצר במכשיר.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

פירוק והרכבת מטחנת בשר אינה משימה קשה כלל. מספיק אימון אחד או שניים, ותתמודדו עם משימה זו ללא קושי.