מאיזה עץ עשויים לוחות חיתוך?

קרש חיתוך הוא דבר חיוני בחיי עקרת בית. אם לא ללוח, אז כל המשטחים ובסיסי השולחנות, דלפקי הבר ודברים אחרים היו חתכים וסימנים מכלים המשמשים במטבח. וכדי להגיש פריט כזה לאורך זמן ובאמת, יש להבין ממה עשויים קרשי חיתוך, מהם הטובים יותר, וכיצד לבחור אותם. עבור מוצרים שונים, יש צורך בדגמים שונים של כלי מטבח כאלה. איזה לוח עדיף לחיתוך? אנו נתמודד עם הכל ביתר פירוט במאמר זה.

לתוכן ↑

זנים

קרשי חיתוך מחולקים לשני סוגים - סוף וצד:

• סוף - לוח, שהסיבים שלו רוחבי ללהב הסכין, הוא עשוי עץ.
• לרוחב, כאשר הסיבים ממוקמים במקביל. דגם כזה קל וזול יותר מהקצה, אך הקצה, בתורו, עמיד ושקט יותר להב הסכין, מכיוון שהקצה החיתוך מתבלה פחות.

לתוכן ↑

ממה עשויים לוחות חיתוך?

האם לוחות לגש? הטווח המודרני של מכשירים כאלה הוא רחב מאוד. יצרני כלי מטבח משתמשים במגוון חומרים. בואו נגלה מי מהם הטובים ביותר?

העץ

לוחות טובים יותר הם אלה העשויים מחומרים טבעיים וסוגים שונים של עץ. דגמי עץ הם עדיין רלוונטיים והכי מבוקשים. אך כדי שהחפץ היומיומי לא יתדרדר מהר מאוד, עליכם לדעת מאיזה עץ עשויים קרשי החיתוך, ומה העץ הטוב ביותר עבור קרש החיתוך. בואו נשקול אפשרויות שונות.

ליבנה ואורן

האפשרות הזולה ביותר היא מעץ ליבנה או אורן, אך הרכישה שלהם אינה מומלצת, מכיוון שהם רכים. אז - הם עוברים במהירות דפורמציה, סופגים ריחות, הם משאירים עקבות בהם חיידקים מצטברים.

אבל עם כל ההערות הללו, יש פלוס אחד - הסכינים לא נשחקות יותר.

חשוב! בבחירת דגם מחטניים, חשוב לבחור במוצר איכותי באמת שממנו השרף לא יבלוט.

אשור

אפשרות נאמנה יותר היא אשור. לרוב הוא לכה כך שהוא סופג פחות לחות או שאינו סופג כלל.

גומי גינאה

לוחות גומי וגינאה רצויים ביותר - הם לא סופגים שום דבר ובעלי חוזק טוב.

אלון, במבוק

אלון ובמבוק הם החומרים הטובים ביותר שמהם ניתן ליצור קרש חיתוך. הם כבדים לדבר כזה, אך הם עמידים ועמידים בפני לחות עם רטיבות.

מעכשיו יש לך מושג מאיזה עץ לוח חיתוך עדיף.

סיליקון

דגמי סיליקון, אם לשפוט על פי הביקורות, הם מאוד מגוונים, איכותיים ומעשיים. לכן, הם גם אפשרות טובה.

פלסטיק

למודל הפלסטיק יתרונות כאלה:

• כמעט לא סופג דבר;
• קל לניקוי;
• בעלי מאפיינים היגייניים גבוהים ועמידות טובה לרוב הכימיקלים;
• רווחית במונחים כלכליים.

חשוב! אבל יש גם חסרונות, עם הזמן, הרבה שריטות כתוצאה מסכין מופיעות על משטח הפלסטיק, שלא כמו אלה מעץ, בהקשר זה הם נחותים.

זכוכית, שיש וצפחה

לוחות אלה יכולים להבחין בתכונות שכיחות כאלה:

• אל תכתים;
• לא נשאר על פני השטח ושריטות.

אבל הסכינים ממש לא אוהבים אותם. מומלץ להשתמש בהם ללישת בצק או להגשה.

הטיפול בהם הוא פשוט מאוד - נגב עם סבון, ואז חיטוי.פתרון לדוגמא: מערבבים שני חלקים של חומץ עם מים אחד. ריסוס ונגב עם סמרטוט.

עכשיו אתה יודע מאיזה עץ עשויים קרשי החיתוך, אנו פונים להמלצות ולנקודות אליהם כדאי לשים לב בבחירת כלים.

לתוכן ↑

המלצות לבחירה

עבור לחנות עם רשימת ההמלצות הבאות:

1. משטח הצד הוא הגורם הראשון. דגמים כאלה עשויים מחלקים מוצקים מעץ או מסורגים מודבקים. האפשרות הראשונה בהחלט רצויה לרכישה, ולכן היא טובה יותר מכנית מגרסה מודבקת.

חשוב! לגרסה המודבקת יש פלוס אחד, היא פחות מעוותת בעת הכביסה, אך אם אינכם רוצים לראות פתאום חתיכות דבק באוכל, קחו את האפשרות הראשונה.

2. עובי. הנה, תונחה על ידי כלל זה: ככל שעבה יותר ייטב. הארוכים ביותר משרתים חפצים של 3-4 סנטימטרים.
3. גודל. ואז אתה בעצמך בוחר מה אתה צריך את הלוח: לחם פירושו פחות, בשר פירושו כמה שיותר, הכל פשוט.

לתוכן ↑

כמה לוחות דרושים בבית?

אמורים להיות כמה קרשי חיתוך במטבח:

• אחד לבשר ועופות;
• השני מיועד לדגים;
• השלישית מיועדת לירקות;
• אחר - העיקרי, לגזירת לחם.

חשוב! זו נקודה חשובה מאוד, מכיוון שחיידקים יכולים להיכנס למזון העיקרי, לחם, ירקות, גבינות, נקניקיות וכו 'מדם בשר, דגים או עופות.

לתוכן ↑

טיפול

כן, גם כלי מטבח כאלה צריכים להיות מטפלים מדי פעם, מכיוון שיש ריחות עיקשים, סדקים, שריטות ועוד.

כמו כן, אם חרקים מופיעים בביתכם מעת לעת, יש לשטוף היטב קרשי חיתוך לפני ואחרי השימוש! בנוסף:

1. כדי למנוע סדקים בחומר, יש לנגב אותו מדי פעם בשמן צמחי.
2. מלח עם פרוסת לימון ישחרר ריחות לא נעימים.
3. אל תאחסן חפצים לחוצים זה לזה.
4. כדי לספוג את החומר של כלי מטבח כאלה, השתמש בשמן פרפין או שעוות דבורים - ניתן למצוא אותם בבית המרקחת. למרוח על לוח יבש, לאחר מספר שעות, נגב עודפי.
5. נייר זכוכית וחלק מכוחכם יעזרו לכם להסיר חתכים עמוקים. משפשפים בנייר זכוכית, ואז מלטשים פגמים קטנים, שוטפים במים וסבון.
6. אם הלוח שלך כפוף או משהו כזה, בצע את הפעולות הבאות: שים את הבד במקום הבעיה וגהץ אותו. חזור על הפעולה עד לביטול הפגם.
7. לאחר כל הנהלים, רצוי לתלות, לא לשים.

לתוכן ↑

קטעי צילומים

בעיקרון, זה כל מה שאתה צריך לדעת על קרשי חיתוך. אתה יודע לטפל, מה לחפש בזמן הרכישה, מה העץ הטוב ביותר עבור קרש חיתוך. הכל פשוט וקל. תשומת לב קבועה לדברים קטנים תועיל בחיים שלך. אל תשכח לדאוג לחפצים לא משמעותיים לכאורה, כך שמצבם הלא מספק לא יהפוך לבעיות עבורך.