כיצד לנטרל חומץ?

מימי קדם ועד ימינו, חומצה אצטית היא עזרה אנושית הכרחית בבישול, ברפואה ובחיי היומיום. קשה לדמיין את המטבח של עקרת בית מודרנית ללא בקבוק חומץ או תמצית של מוצר זה. עם זאת, טיפול לא נכון במוצר מסוכן כזה יכול להוביל לתוצאות לא נעימות, והטעם המפונק של המנה המבושלת הוא רק "פרחים", כך שתמיד צריך לדעת לנטרל חומץ.

לתוכן ↑

כללי טיפול בחומץ

חומצה אצטית התקבלה הרבה לפני עידןנו. חלק מהחוקרים טוענים כי כדי לשמור על היופי ולשמור על הטון, קליאופטרה, הידועה לכולם, שתתה משקה בו מדולל חומץ תפוחים.

אבל החומץ של ימינו מסוכן למדי לבריאות, מכיוון שלא לשווא אומרים "סכנת חיים" על הבקבוקים עם המוצר. קל מאוד לשרוף חומץ על ידי שפיכתו על שטח פתוח בעור, ומסוכן עוד יותר הוא להכניס את המוצר פנימה.

כדי להימנע מבעיות כאלה, אסור לשכוח את הכללים הבסיסיים לטיפול במוצר זה, ועליך להתחיל לבצע אותם גם בעת הרכישה, כדי לא לדאוג שוב:

1. קנו רק מוצר איכותי. אל תשכח כי ענבים ויניגרים הם טבעיים וסינתטיים. חיידקי חומצה אצטית מייצרים מוצר טבעי בנוזלים המכילים אלכוהול, למשל, ביין פתוח או במיץ תפוחים מותסס. המוצר הסינטטי הושג בשנת 1898, וכיום מופקת חומצה אצטית מתוצרי לוואי לייצור דשנים כימיים או מזיקוק יבש של עץ. בארצנו 90% מהמוצר מתקבלים משאריות עץ, ולכן חומץ כזה משמש בצורה הטובה ביותר למטרות ביתיות ומשק בית: להסרת קנה מידה, חלודה, דבק וכו '. לדוגמא, הוא לא יעבוד בפטריות ובמזון כבושים.
2. אם אתה פותח בקבוק חומצה אצטית, אל תרחר את המוצר בצווארו, אל תקרב את הבקבוק לאף שלך, כדי לא להישרף בדרכי הנשימה. אם אתה רוצה להריח את המוצר, גל את כף ידך בצוואר הבקבוק באורך הזרוע כך שהריח יגיע אליך.
3. בעת השימוש בחומצה אצטית, הקפד למלא אחר ההמלצות והפרופורציות המצוינות על האריזה, אל תשפוך שוב.
4. בעת הבישול יש להקפיד על המתכון ולא להזניח את נטרול החומץ, כדי לא לקלקל את טעם האוכל ולא להגביר את חומציות הקיבה.
5. אם אתה משתמש בחומצה אצטית למטרות ביתיות, לאחר שתשתמש בה, הקפד לאוורר את החדר. וכדי לנטרל חומץ, או ליתר דיוק את הארומה שלו, השתמשו בבולם ריחות, המשמש לרוב כמוצר לטיפול בחיות מחמד, או השתמשו במלח או בסודה למטרה זו.

לתוכן ↑

תכונות של נזק לעור עם חומצה אצטית

חומץ שייך לקטגוריית החומצות האורגניות, וכוויה הנובעת כתוצאה ממוצר שעור על עור אנושי או ריריות שייך שייכת לקטגוריית הכימיקלים.

כל הכוויות בחומצה אצטית מתחלקים לשני סוגים עיקריים:

1. חיצוני כתוצאה מכוויה מסוג זה, מושפעים אזורים בעור או בריריות העיניים, האף והפה של הקורבן.
2. צריבה פנימית. כתוצאה מחדירת חומצה אצטית בפנים, האיברים הפנימיים של האדם מושפעים.

עזרה ראשונה לשריפה חיצונית

כדי להימנע מתוצאות לא נעימות רבות, עליכם לדעת כיצד לפעול כאשר חומר כימי אגרסיבי נכנס לעור. כדי לעזור לעצמך ולאנשים שנפגעו אחרים לנטרל בבטחה חומץ, השתמש בהנחיות הבאות:

1. אם כימיקל לובש את הבגדים שלך, הסר אותו מייד.
2. יש לשטוף היטב את האזור הפגוע במים קרים זורמים.

חשוב! שטיפה צריכה להיות בשפע וארוכה, לפחות 20 דקות. בנוסף, מים קרים מספיק יפחיתו את הכאב.

אם אתה מספק סיוע לקורבן, אז בזמן שהוא שוטף את האזור הפגוע בעור, הכין תמיסה חלשה של סודה או תמיסת סבון רגילה. אלה האמצעים שבהם תוכלו לפתור את הבעיה, מאשר לנטרל את החומץ. שוטפים את הכווייה שהוכנה עם התמיסה.

1. אם חומץ נכנס לעיניים שלך, המשך באותה דרך, בין שטיפת העיניים במים קרים זורמים, השתמש בתמיסת סודה מעורבת וחלשה בזהירות.
2. לאחר שטיפה יסודית יש למרוח דחיסה לחה על האזור הפגוע בעור כדי לנטרל כל חומר כימי אגרסיבי שנותר.
3. טפלו במקום שנשרף בחיטוי, ושימו תכשיר מיוחד לכוויות, כמו “ריצינול” או “פנתנול”.
4. החל תחבושת חופשית על האזור הפגוע כך שלא יסחט את העור ולא יגרום אי נוחות וכאבים.

חשוב! אם הכוויה מספיק חמורה, אז מייד לגשת לבית החולים או התקשר לאמבולנס. מומחים יעניקו את כל הסיוע האפקטיבי הדרוש ויתנו את ההמלצות הנדרשות לקורבן.

עזרה ראשונה לשריפה פנימית

כוויה פנימית מסוכנת בהרבה מכוויה חיצונית, ויכולה להיות לה השלכות הרות אסון על הקורבן. אם הרעלה עם 9% חומץ, ככלל, באה לידי ביטוי בשריפה כימית של הקרום הרירי של הקיבה, הוושט והרחיק, הרעלה בתמצית חומץ של 70% יכולה להיות קטלנית.

אם כימיקלים אגרסיביים נכנסים לדרכי העיכול של האדם, זה הכרחי:

• שוטפים מיד את הבטן והמעיים במים רגילים;
• מבלי להפריע להסמקה, עליך להזמין מייד אמבולנס.

חשוב! חדירת חומצה לקיבה של הקורבן יכולה להוביל לשריפה של דפנותיה הפנימיות, שכן השפעת החומצה תועצם על ידי החומצה ההידרוכלורית הקיימת בקיבה.

כוויה פנימית עלולה להוביל לנמק של רקמות חלל הפה, הגרון, הקיבה והוושט. מסוכן במיוחד הוא חדירת חומצה אצטית לבטן ריקה.

חשוב! בשום מקרה אינני יכול להתעלם מהכוויה הפנימית, וקריאה לרופא לבית היא חובה.

כוויות חומצה פנימית עוברות מספר שלבים, כלומר:

1. הלם רעיל ושיכרון.
2. טוקסמיה עם היפרתרמיה, עם ביטויים של פסיכוזה של שיכרון חריף.
3. סיבוכים בעלי אופי זיהומי, המתבטאים בצורה של דלקת קיבה, דלקת לבלב, כמו גם דלקת ריאות ודלקת הצפק.
4. צריבת אסטנה וירידה במשקל הגוף הכולל, עקב הפרה של מאזן החלבון והאלקטרוליטים בגוף.
5. התאוששות.

שיטות לטיפול בכוויות פנימיות

הטיפול בהרעלת חומצה אצטית כולל אמצעים שמטרתם הסרה מהירה של חומרים אגרסיביים מדרכי העיכול ותיקון הפרעות במערכות ואיברים פנימיים המופיעים במהלך מחלת כוויה. כלומר:

1. שטיפה מיידית של הקיבה עם מים קרים מתבצעת בזירה, היא זקוקה להרבה, כ-10-15 ליטר, באמצעות בדיקה עבה המשומנת בפרפין נוזלי.

חשוב! שטיפת קיבה ללא ספק (אינדוקציה מלאכותית של הקאות) היא מסוכנת, שכן מעבר חוזר של חומצה דרך הוושט רק מגביר את דרגת הכוויה.

2. כדי להפסיק את הלם הכאב, ניתנת לקורבן תמיסה של אטרופין (2-4 מ"ל).
3. כדי למנוע הלם אקזוטי, רצוי להשתמש בתרופות מסוג זה:

• • אנלגין;
  • Promedol;
  • פנטניל;
  • אומנופון;
  • תרופות מהקטגוריה של נוגדי עווית (הלידור, פפארין).

חשוב! כל ההליכים יהיו היעילים ביותר אם הם יתחילו להתבצע לא יאוחר משש שעות לאחר הכוויה.

לכוויות פנימיות עמוקות וקשות:

• נוצרות צלקות שאינן גדלות מדי ולא נעלמות עם הזמן;
• ישנה צמצום הושט, אשר לא רק משפיע לרעה על איכות חיי המטופל, אלא גם מביא לעתים קרובות לנכות.

חשוב! במקרה זה, הטיפול יהיה ארוך וכולל מגוון שלם של פרוצדורות, כולל טיפול אנטיביוטי וטיפול הורמונלי. הטיפול בהיצרות ציטקטריאלית של הוושט מתבצע באמצעות בוגייאג '.

רמזים מועילים:

1. אם חומצה אצטית נכנסת פנימה, שתו מיד כמות גדולה של מים, חלב או קפיר - אלה האמצעים שבהם ניתן לנטרל חומץ.
2. ניתן להפחית את השריפה בגרון בעזרת תמיסה של Romazulan. קנו אותו בבית מרקחת - זהו תמצית של פרחי קמומיל ואזולן.
3. אתה יכול לנטרל חומץ במים וסודה, ואז לשטוף את הבטן בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. לאחר הכביסה, שתו פחם פעיל ותה שחור חזק.

לתוכן ↑

כיצד לנטרל חומץ?

התגובה הכימית לנטרול היא תגובה בין חומצה לאלקלי, וכתוצאה מכך נוצרת מלח ומים. ניתן לצפות בתגובת הנטרול עצמה רק אם מתווסף אינדיקטור לתמיסת החומצה, אשר תשנה את צבע התמיסה. ברגע שתוסיף אלקלי לתמיסת הצבע, הצבע ייעלם מיד.

אחת האפשרויות לנטרול חומץ היא תמיסה של נתרן הידרוקסיד (NaOH). לשם כך:

1. מלא צלוחיות כימיות מיוחדות בתמיסה מדוללת של נתרן הידרוקסיד וחומצה אצטית.
2. בבקבוק עם נתרן הידרוקסיד, הוסף כמה טיפות של אינדיקטור, למשל פנוולפתאלין (ניתן להוסיף זרז).
3. ואז להוסיף חומצה לתמיסה האלקלית, בזהירות טיפה אחת כל אחת.
4. המשך להוסיף את תמיסת החומצה עד להמרת כל הנתרן הידרוקסיד למלח.

חשוב! אתה יכול לצפות במעבר זה על ידי שינוי צבע המחוון: צבע הפטל של התמיסה ייעלם לחלוטין, והנוזל יהפוך לשקוף.

דרך מודרנית לנטרול חומצה

במקרה של תאונה ושפכה של חומצה אצטית, שיטה מודרנית יותר לנטרול חומצה אצטית משמשת במפעלים באמצעות מכונת מילוי אוטומטית. כל המשטח המזוהם בחומצה מטופל באבקת נתרן קרבונט נטולת מים.

טיפול כזה במשטח המזוהם מתבצע עד שנוצרת משחה עבה, והעיסה עצמה לא מוסרת. לאחר שפכה חומצה לשפך ובמקרה של שלב נוזלי, אתרי השפכים מטפלים שוב בנתרן קרבונט עד להופעת משחת קשירה לשלב נוזלי. אם הגיעה חומצה למשטח הנמצא מחוץ לתבנית, ניתן לתקן זאת על ידי תהליך הניטרול עם מים, עד לקבלת תמיסה בריכוז של 25-30%.

חשוב! ניתן לנטרל חומצה אצטית רק בשתי אלקליות: היא יכולה להיות נתרן קרבונט או נתרן הידרוקסיד. חומצה אצטית היא חומר כימי אגרסיבי למדי. לכן, כדי להימנע מהשלכות, הקפד לדאוג לאמצעי הזהירות וההמלצות שלנו בעת השימוש בה. כאשר עובדים עם חומצה, הקפידו להשתמש בכפפות להגנה על עור כפות הידיים, ואל תגזימו בריכוז. זכרו, תמיד קל יותר למנוע בעיה מאשר לתקן אותה אחר כך.

לתוכן ↑

טיפים שימושיים בבית

השאלה כיצד ואיך לנטרל חומץ יכולה להתעורר לא רק כאשר הוא בא במגע עם העור, לגוף או כאשר חומצה אגרסיבית כימית מדי בייצור. בעיה כזו יכולה לקרות עם כל עקרת בית שהחליטה לרצות את יקיריה עם בורש אדום או סלט טעים, במתכון שנקבע לו תוספת של מרכיב זה. מה לעשות במצב כזה? התפוקות עשויות להיות כדלקמן:

אם אתם מעוניינים כיצד לנטרל חומץ בבורש, מים או סוכר רגילים יעזרו כאן:

• הראשון להוסיף לנפח הכולל על מנת להפחית את ריכוז החומצה;
• המוצר השני מתווסף מעט לאט למשקל הכולל של המרק עד להפחתת החומצה.

במקרה של סלט זה יעזור:

• שטיפת החומרים, אם למשל כחלק מירקות והלבשתם מחדש, אך בכמות הנכונה;
• הוספת סוכר - הכמות עשויה להיות שונה, בהתאם לנפח הכולל של המנה, התמקדו בטעם.

כשמכינים ארוחה חמה או מרכיבים שלא תרצו לשטוף, תוכלו לנטרל חומץ:

• אחד ממוצרי החלב - הוסף שמנת חמוצה או שמנת;
• אבקת סוכר.

חשוב! יש מידע באינטרנט על השימוש בסודה ואורז במקרה זה, אך:

• סודה יכולה להחמיר את המצב רק במינון שגוי של רכיבים בכלי;
• אורז - סופג רק עודף מלח, אך לא חומצה.

לכן, סביר להניח שעצות כאלה אינן יעילות באמת ויהיה קשה להסיר את החומצה.

לתוכן ↑

קטעי מלאי

אנו מקווים שמאמר זה קיבלת את מלוא המידע על אופן נטרול החומץ במצבים שונים. השתמש במוצר זה בזהירות, אז תצטרך ליהנות רק מהטעם המעודן של הכלים והניקיון בבית, ולא לפתור בעיות לא שגרתיות.