Spremiagrumi per un gran numero di mele

Il succo appena spremuto è una fonte di vitamine, minerali e altre sostanze benefiche. I frutti più convenienti e comuni da cui ricavare questa bevanda salutare sono le mele. Il succo di mela ha un basso contenuto calorico e praticamente non differisce nella composizione chimica dalla frutta fresca. Si consiglia di utilizzarlo per anemia, bassa emoglobina nel sangue, bassa immunità, ecc. Per preparare una piccola quantità di succo per la famiglia, ad esempio per la colazione, è possibile utilizzare uno spremiagrumi universale. Un normale spremiagrumi per uso domestico potrebbe non essere in grado di gestire il compito di elaborare un grande volume di materie prime. Per un gran numero di mele, dovresti scegliere un dispositivo più potente. Ne parleremo in questo articolo.

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Tipi di spremiagrumi per un gran numero di mele

Prima di tutto, soffermiamoci sui tipi di spremiagrumi, con i quali puoi spremere il succo da un gran numero di mele.

trivella

A causa della bassa velocità di rotazione del succo della vite si ottiene di buona qualità.

Importante! Conserva il più possibile vitamine, oligoelementi e altre sostanze benefiche a causa del fatto che la bevanda non si riscalda durante la centrifuga.

Questo tipo ha diversi vantaggi ed è ottimo per i lavori brevi. Elaborare un gran numero di mele, pur non spendendo troppo tempo e fatica, fallirà per tali motivi:

• prima della lavorazione, le materie prime devono essere frantumate;
• i frutti di bosco producono purè di patate ed è necessaria un'ulteriore lavorazione per separare il succo;
• il dispositivo si surriscalda e richiede una fermata regolare ogni mezz'ora.

centrifugo

Il coltello da grattugia ruota con grande velocità e le mele, cadendo su di esso, vengono tritate. Sotto l'azione della forza centrifuga, la sospensione risultante viene scartata sulle pareti della centrifuga, il succo viene separato e passa attraverso speciali aperture verso l'esterno e la torta rimane all'interno. Questo tipo di spremiagrumi è caratterizzato da un'elevata produttività ed è consigliato per la lavorazione di un gran numero di mele.

Importante! Nel processo di spremitura il succo si riscalda, ma questo non è un inconveniente significativo, poiché quando si prepara per l'inverno, la bevanda subisce un trattamento termico.

stampa

Le mele vengono schiacciate in uno stato di sospensione, che viene inviato sotto la stampa. Il succo così ottenuto è di ottima qualità, praticamente non contiene polpa, non si riscalda e non si ossida. Tale modello può essere facilmente assemblato con le tue mani e variare le prestazioni. Quindi, con un volume di stampa di 20 l, in 5 minuti puoi ottenere un secchio di succo.

Importante! Nelle grandi imprese, il processo di spremitura del succo avviene tramite una pressa. Dal momento che enormi volumi di materie prime devono essere trasformati in produzione, si tratta di impianti di grandi dimensioni e molto potenti: spremiagrumi industriali.

Date le elevate prestazioni dello spremiagrumi centrifugo e la preparazione minima delle mele prima della lavorazione, rispetto ad altri dispositivi, considereremo quali parametri devono essere considerati al momento dell'acquisto.

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Criteri di selezione per un gran numero di spremiagrumi

Quando si sceglie uno spremiagrumi per grandi volumi di mele, prestare attenzione a tali caratteristiche:

• Potenza di lavoro. Le prestazioni e le prestazioni complessive dello spremiagrumi dipendono direttamente dalla potenza: più potente è la macchina, maggiori sono queste velocità. Un potente spremiagrumi è in grado di elaborare continuamente un gran numero di mele senza surriscaldare il motore.
• La velocità di rotazione dell'oggetto di lavoro. Per ottenere il succo con una quantità minima di polpa per mele mature e morbide, dovresti scegliere una bassa velocità, per quelle dure - un'alta velocità di rotazione.
• Filtro circolare. Dovrebbe essere realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, avere un gran numero di fori. La qualità del succo ottenuto dipende dal diametro e dal numero di fori.
• Il materiale. Per modelli di qualità superiore e più costosi, la custodia è realizzata in metallo o plastica resistente agli urti di alta qualità.
• Collo. La capacità di caricare mele intere senza tagliarle dipende dal diametro del collo. Per le mele, il diametro ottimale è 63-85 mm.
• Funzione di scarico automatico di una torta. La presenza di questa funzione consente di ottenere il succo di qualità migliore, senza l'ingestione di prodotti trasformati, ed elimina anche la necessità di una pulizia manuale periodica.
• Taglia schiuma. Le mele nel processo di lavorazione formano una grande quantità di schiuma e la loro penetrazione nel succo influisce negativamente sulla sua qualità.
• Sistema di protezione. In caso di montaggio incompleto, il sistema di protezione impedisce l'accensione dell'apparecchio, eliminando il rischio di lesioni alle parti taglienti dello spremiagrumi.

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I vantaggi di uno spremiagrumi professionale per un gran numero di mele:

• La qualità di fabbricazione dei componenti degli spremiagrumi garantisce un funzionamento lungo e non-stop del dispositivo.
• L'uso dell'acciaio inossidabile nella fabbricazione del dispositivo evita l'ossidazione degli elementi spremiagrumi, che è inevitabile a causa dell'elevato contenuto di ferro nelle mele.
• La presenza di un taglia schiuma, di cui non tutti gli spremiagrumi domestici sono dotati.
• Il filtro integrato da pelli e semi accelera e facilita il lavoro e funziona nelle modalità di ottenimento del succo con e senza polpa.
• Non è necessario esercitare pressione sulla mela quando la si carica in uno spremiagrumi.
• Non è necessario tagliare le mele prima della lavorazione.

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I migliori modelli di spremiagrumi per un gran numero di mele

I migliori produttori di spremiagrumi domestici per un grande volume di mele sono la Russia e la Bielorussia. Ciò è dovuto al fatto che in altri paesi, principalmente, non elaborano le mele nella vita di tutti i giorni. Consideriamo i modelli principali.

Rossoshanka

Questo modello di spremiagrumi, popolare fin dall'epoca sovietica, è prodotto in Bielorussia ed è una copia migliorata del modello Salute.

Importante! Questo dispositivo è progettato per spremere il succo di frutta e verdura solide ed è in grado di elaborare da 60 kg di mele all'ora.

Un ampio collo consente di caricare le mele intere. La qualità del succo è buona, la polpa nel prodotto rimane molto piccola - 7-8%.

Caratteristiche principali:

• Potenza - 180 watt.
• Materiale della cassa: plastica.
• La massa del dispositivo è di 10,2 kg.
• La forma cilindrica del separatore.

Gli svantaggi di questo spremiagrumi sono:

• La mancanza di scarico automatico della torta, che richiede un arresto in funzione per pulire il separatore.
• Forti vibrazioni dovute all'accumulo di panelli nel separatore.

saluto

Questo spremiagrumi è prodotto in Russia ed è il precursore di Rossoshanka, quindi le loro principali funzioni e svantaggi sono simili. Le differenze sono solo nelle seguenti caratteristiche:

• Potenza - 400 watt.
• Peso - 13 kg.
• Velocità di lavorazione - 60 kg all'ora.

Residente estivo

Rappresentante russo di spremiagrumi per un gran numero di mele.

Caratteristiche di qualità

Il "residente estivo" nelle caratteristiche è molto simile ai modelli precedenti e presenta i seguenti parametri di base:

• Consumo energetico: 280 watt.
• Peso - 10,5 kg.
• Efficienza di centrifuga: 50%.
• Produttività - 1 litro di succo al minuto.
• Materiale della cassa: plastica antiurto.
• Il materiale del tamburo è in acciaio inossidabile.
• La forma cilindrica del separatore.
• Funzionamento ciclico - dopo 15 minuti di funzionamento, è necessaria una pausa di 5 minuti per il riposo.
• Collo largo per il caricamento di materie prime.

svantaggi:

• La mancanza di espulsione automatica della torta.
• Lavoro rumoroso.
• Difficoltà nella pulizia della rete interna, poiché non può essere rimossa.
• Lo scarico per il succo è nella parte inferiore, non laterale. Ciò rende impossibile il fissaggio al tavolo e limita la scelta dei contenitori per la raccolta del succo (è necessario utilizzare un volume basso o molti di quelli piccoli).

Zhuravinka

Questo modello del produttore bielorusso è in grado di elaborare fino a 30 kg di mele all'ora. Una caratteristica distintiva è la presenza di una funzione trituratore, che ne consentirà l'utilizzo per la raccolta di insalate. Per ripristinare la torta, il modello è dotato di una leva speciale.

Nettuno

Questo spremiagrumi per un gran numero di mele è uno dei migliori.

parametri

Considerare più in dettaglio le caratteristiche principali.

• La massa del dispositivo è di 8 kg.
• Potenza - 320 watt.
• La forma conica del separatore determina la funzione di scarico automatico del pasto, che consente a lungo di elaborare materie prime senza fermarsi per la pulizia.
• Velocità di lavorazione fino a 120 kg di mele all'ora. D'accordo, la cifra è impressionante.
• Modalità operativa a impulsi. Gli ugelli, lavorando con brevi pause, elaboreranno anche la frutta e la verdura più difficili.
• Esistenza di una modalità turbo che consente di accelerare un'estrazione e rafforzare il potere.
• La presenza di un contenitore per rifiuti, che viene fissato allo spremiagrumi mediante un apposito morsetto, che gli consente di non cadere e non scivolare durante il funzionamento.
• Un ampio collo di caricamento consente di caricare le mele intere senza tagliarle.
• Le gambe in gomma della ventosa offrono stabilità durante il funzionamento.
• La presenza di un taglia schiuma.

cons

Con tutti i vantaggi, questo dispositivo ha anche degli svantaggi:

• Gli spremiagrumi con un separatore conico danno meno potenza.
• Spruzzare il succo mentre si lavora in un raggio di un metro. Pertanto, è meglio eseguire lavori all'aperto, non nella propria cucina e con abiti adeguati.

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Conservazione del succo

Per procurarsi il succo non sarà sufficiente acquistare uno spremiagrumi. Conosciamo i principali processi durante la conservazione della bevanda:

1. Preparazione di mele. È necessario lavare accuratamente le materie prime, se necessario, tagliarle a pezzi.
2. Preparare lo spremiagrumi per il lavoro. È necessario verificare la manutenzione, il montaggio e la disponibilità.
3. Spin Juice. Nel processo, è necessario caricare le mele nell'apparato e spingerlo con uno spintore. Il succo spremuto viene raccolto in un contenitore separato. Se non c'è alcuna funzione per ripristinare automaticamente la torta, pulire manualmente la macchina da essa.
4. Pastorizzazione del succo. Il succo risultante dovrebbe essere bollito.
5. Preparazione di contenitori. Sterilizzazione di contenitori in cui verrà conservato il succo.
6. Il succo caldo viene versato in un contenitore sterile e chiuso.

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Filmati di repertorio

Se hai un frutteto, dovresti prendere in considerazione l'acquisizione di un così potente "assistente". Va notato che lo spremiagrumi può essere utilizzato non solo nella vita di tutti i giorni. Con l'aiuto di esso, puoi preparare una grande quantità di succo appena spremuto per le mense, ad esempio in un sanatorio, in un ospedale, in grandi aziende, ecc.