Armadio affumicato a freddo fai-da-te

L'armadio per fumatori a freddo fai-da-te può essere realizzato con i materiali più semplici: legno e pannelli. Il design di un prodotto del genere non è molto complicato, ma vanta un'ampia funzionalità e un ampio raggio d'azione. Con questa "invenzione" puoi cucinare molti tipi di cibo, che amplierà notevolmente la dieta. Diamo un'occhiata alle basi per creare insieme un gabinetto così utile.

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Le caratteristiche principali del fumo

La base di tali mobili è la struttura in legno più standard. Le sue dimensioni dovrebbero corrispondere a 1x0,5x0,5 m La creazione di un componente del genere da sola non sarà difficile, poiché l'intero dispositivo stesso è estremamente semplice. Tali dimensioni sono abbastanza sufficienti per la produzione di prodotti nei volumi richiesti per le condizioni domestiche.

Importante! La parte migliore è che queste dimensioni sono le più ottimali per i parametri di potenza del generatore di fumo per il fumo freddo. Quest'ultimo lavorerà sulla masterizzazione di chip.

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Corpo del prodotto

Il mobile per fumatori fai-da-te dovrebbe iniziare con la pelle del telaio. Per fare questo, tavole per unghie con dimensioni di 25x100 mm su tre lati. Per il rivestimento viene utilizzato il rivestimento più ordinario. Le migliori proprietà per la produzione di provviste hanno pannelli o rivestimenti dei seguenti alberi:

• Tiglio
• Aspen.
• Alder.

Se non c'è modo di trovare tali materiali, puoi avvolgere il telaio con il legname di conifere più comune. Non è l'opzione più preferita, poiché ha un contenuto di resina caratteristica. Ma questa situazione viene rapidamente corretta da diverse serie di fumo. Il generatore di fumo ti salverà dall'odore fastidioso e creerà condizioni di lavoro ottimali.

Importante! Ricorda che tali armadietti devono essere completamente ermetici. Come materiale, puoi usare un sigillante speciale dalla corda di canapa, chiudendo ogni giunto con esso.

Nel caso di utilizzo di un rivestimento o di una pedana con un raccordo maschio e femmina, l'uso del materiale di tenuta non è necessario, ma è raccomandato. Quando si copre la tavola più semplice con facce piane, tutte le crepe devono essere chiuse e le articolazioni martellate con una corda di canapa.

Importante! In effetti, l'uso di tali corde è la soluzione migliore. Se non si dispone di tali materiali, è possibile ricorrere a un'alternativa: utilizzare il rimorchio.

Fare tutte le azioni da soli non è difficile. Ma la creazione di un armadio per il fumo caldo con le tue mani richiede la presenza di altri componenti. Diamo un'occhiata a ciascuno di essi.

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La porta

La porta è realizzata in tutte le dimensioni del supporto frontale:

• Questo componente è assemblato su un telaio con dimensioni di 0,25x100 mm a condizione che le schede di questo telaio si adattino perfettamente all'apertura e il resto copre tutti i giunti.
• Un sigillante di gomma viene spesso posizionato attorno all'intero perimetro del foro (è adatta anche la gomma del frigorifero). In caso contrario, è possibile utilizzare la striscia di feltro.

Il vantaggio principale di tali progetti è la libertà di scelta dei materiali per la creazione dello stesso componente. È sciocco pensare di poter usare solo pochi materiali diversi. Ne consegue che durante l'installazione un volo di fantasia è il benvenuto.

Importante! La porta deve anche essere ben sigillata per soddisfare tutti i requisiti per il fumo.

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Il tetto

La parte superiore si distingue generalmente in due tipi:

• Capannone inclinato.
• Timpano inclinato.

Quando scegli la seconda opzione, avrai bisogno di un sistema di travi con una pendenza fino a 60 cm. Se hai esperienza in quest'area, puoi farlo in dieci minuti.

Importante! Anche il coperchio deve essere completamente sigillato. Per coloro che intendono installare un affumicatoio sulla strada, si consiglia di adescare e rivestire il tetto con vernice ad olio. Qualsiasi tetto non si surriscalda molto, quindi non puoi preoccuparti delle condizioni della vernice, ma questo approccio aiuterà sicuramente a liberarti dell'umidità.

Non puoi perdere di vista il camino, sotto il quale devi fare un buco nel tetto. Per questo componente, è meglio creare ammortizzatori, ma ne parleremo un po 'più tardi.

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montaggio

L'armadio fai-da-te per il fumo freddo è simile al seguente:

1. Il telaio è assemblato e il fondo è impostato.
2. Le pareti sono rivestite e una porta è attaccata.
3. Un tetto è posizionato e fissato in cima.
4. Alla fine, viene eseguita l'installazione di attrezzature funzionali.

Il quarto articolo comprende un generatore di fumo, un sistema di riscaldamento, un regolatore di temperatura e il camino stesso. Prestiamo maggiore attenzione a questo punto, perché sono fondamentali nel processo del fumo.

Generatore di fumo:

• È meglio dare la preferenza al tipo di iniettore del generatore.
• L'installazione verticale dovrà essere montata sul retro dell'involucro e collegata a un camino interno che richiederà un diametro fino a 40 mm.

Importante! Per una fonte di fumo freddo, puoi prendere un altro tipo di generatore, se comprendi le capacità tecniche.

• Puoi trasformare il fumo freddo in caldo usando uno speciale elemento riscaldante. Come tale, un elemento riscaldante a spirale chiuso con una potenza fino a un kW è perfetto. Tale elemento è installato nella parte inferiore dell'armadio.
• Per rispettare le misure di sicurezza antincendio, si consiglia di utilizzare un radiatore in metallo o una staffa in grado di fornire un'altezza di almeno 10 cm come supporto.
• In questo caso, la dissipazione del calore non danneggerà l'albero, perché sulla parte superiore del riscaldatore è possibile proteggere la padella, che accumulerà tutto il grasso.

Importante! È meglio fare una teglia rimovibile per pulirla periodicamente.

È questo pallet che evita che l'elemento si ingrassi. Per il fumo freddo, il componente di riscaldamento viene semplicemente spento e la temperatura all'interno dell'armadio non supererà i 40 gradi. Per il fumo caldo, il normale funzionamento è attivato.

Importante! In effetti, nessuno ti disturba per aumentare la temperatura a 150 gradi, perché è molto facilmente regolabile da un sensore speciale, che è più conveniente da installare nella parte superiore della struttura. Se si desidera rendere più confortevoli le condizioni operative, installare il termometro.

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Filmati di repertorio

Inoltre, la scatola è molto comoda da equipaggiare con le maniglie per lo spostamento, perché il suo peso totale non si rivelerà molto grande. È molto conveniente che il design sia mobile e non richieda sforzi e costi speciali per la creazione. E ora ne sei convinto, quindi è ora di mettersi al lavoro!