Prendersi cura di una padella rivestita in ceramica

Nessuna hostess può immaginare la sua cucina senza una padella, perché con il suo aiuto è facile preparare deliziosi piatti. La scelta della padella deve essere affrontata deliberatamente. Recentemente, le padelle rivestite in ceramica sono diventate sempre più popolari. I prodotti cotti in tali piatti non bruciano, rimangono succosi, non perdono vitamine e minerali utili. Si differenziano per forma, colore e dimensioni, il che rende possibile scegliere i piatti secondo i propri gusti. Ma, come sapete, la domanda crea offerta e un'enorme quantità di beni di qualità non molto alta appare in vendita. La domanda sorge spontanea: come scegliere la padella di qualità giusta e occuparsene? Scegliere e prendersi cura di una padella rivestita in ceramica non è poi così difficile. In questo articolo ti diremo tutte le sfumature di questo processo.

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Tipi e proprietà di una padella rivestita in ceramica

Prima di capire come prendersi cura di una padella in ceramica, diamo un'occhiata a cosa sono fatti, di quali caratteristiche sono dotati.

Importante! Un materiale composito termolonico o ceramico è il materiale con cui è realizzata la padella. In questa forma, non c'è acido perfluoroottanoico nel contenuto, che quando riscaldato ha la proprietà di rilasciare e precipitare sostanze chimiche sugli alimenti. Il materiale con cui è realizzato il prodotto stesso consente alla padella di riscaldarsi uniformemente, di friggere bene il cibo.

Le padelle sono realizzate con i seguenti materiali:

• Alluminio pressofuso: sono leggeri, resistenti alle deformazioni, uniformemente riscaldati. Questo tipo è il migliore da usare.
• Alluminio stampato sottile - ha un prezzo basso, che corrisponde alla qualità, al periodo di utilizzo. Tali padelle esistono in diverse dimensioni, forme e colori. I piatti hanno una lunga durata.
• Acciaio inossidabile - hanno le stesse caratteristiche dell'alluminio fuso, ma sono molto più costosi.

Importante! Le pentole con rivestimento ceramico sono dotate di proprietà resistenti all'usura e al calore, grazie alle quali tali piatti hanno una lunga durata.

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Selezione panoramica

Quando si sceglie, vale la pena prestare attenzione a tali punti:

• Peso: più è, meglio è. Ciò suggerisce che le pareti e il fondo sono spessi, in modo che il cibo non si attacchi, bruci. All'impatto, una tale padella non si deformerà, durerà a lungo.
• Il materiale con cui è realizzato il prodotto è necessariamente thermolon. Dal momento che altri hanno degli svantaggi. La ghisa si surriscalda a lungo, può cambiare forma ad alte temperature. L'acciaio inossidabile contiene nichel, che influisce negativamente sulla salute.
• Coating. Ceramica: consente di preparare cibi sani e gustosi. Il teflon, ad esempio, emette sostanze nocive durante il riscaldamento intenso, inoltre un tale rivestimento viene graffiato molto facilmente.

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Cura della padella in ceramica - regole di cottura

Le pentole con rivestimento ceramico sono dotate di numerosi vantaggi, in particolare rispetto per l'ambiente, sicurezza d'uso e design. Ma prendersi cura di una padella rivestita in ceramica ha le sue sfumature:

• Dopo aver acquistato questa pentola, prima di usarla per la prima volta, lavala in acqua calda con una soluzione saponosa e asciugala con un panno morbido.

Importante! Non è consigliabile lavare tali piatti in lavastoviglie. Se, tuttavia, si decide di farlo, utilizzare una temperatura minima dell'acqua in modo che il film di ossido non venga danneggiato.

• Usa dei guanti o un asciugamano quando usi una padella per non scottarti.
• Mescolare e distribuire il cibo dalla padella utilizzando elettrodomestici da cucina in legno, bambù, silicone o nylon.

Importante! Non usare mai elettrodomestici in metallo, poiché graffiano facilmente la superficie.

• Prima della cottura, togliere i prodotti che verranno cotti in padella almeno 15 minuti prima dell'inizio, in modo che siano leggermente riscaldati, perché le pentole in ceramica non amano un forte calo di temperatura.
• Versare prima l'olio, quindi posizionare la padella sul fornello.
• Il diametro del bruciatore non deve essere maggiore del diametro delle stoviglie in modo che i lati non vengano sparati e la maniglia non si sciolga.

Importante! Non usare mai forte calore durante la cottura - solo medio o basso.

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Come lavare la padella dallo sporco?

La padella in ceramica deve essere lavata in acqua calda usando una spugna morbida. Ma tutto dipende dal grado di inquinamento:

• Se il cibo viene bruciato sui piatti, ma il grasso non si è ancora asciugato, riempilo di acqua calda, lascialo per un po 'per riscaldare il burnout. Quindi, utilizzando una spugna morbida e un detergente delicato, rimuovere con cura lo sporco, sciacquare con acqua.
• Se l'immersione non ha aiutato, metti una padella con acqua e il detersivo per piatti versato in essa su un fuoco piccolo. Dopo questa procedura, puoi facilmente eliminare l'inquinamento. Quindi, asciugare la padella pulita con un panno, versare un paio di gocce di olio d'oliva sul fondo. Successivamente, risciacquare nuovamente con acqua, asciugare con un asciugamano morbido.

Importante! Non utilizzare mai acido citrico, cloro e i prodotti in cui sono presenti, nonché trucioli di acciaio, nylon e spugne dure.

• Puoi anche usare alcol e prodotti per la pulizia dei forni. Pre-inumidire una spugna con loro e applicare in luoghi contaminati. Sciacquare la padella con acqua calda e pulire.

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Filmati di repertorio

Segui tutti i suggerimenti sopra per chiedere come prendersi cura della tua padella in ceramica e goditi il ​​processo di cottura. Inoltre, questi suggerimenti aiuteranno ad allungare la vita di questo prodotto. Acquistare una padella con un tale rivestimento è la decisione giusta che hai preso.