I migliori coltelli per la tua cucina

Un coltello è semplicemente un "aiuto" indispensabile in molte aree della vita, come il turismo, la vita di tutti i giorni, la caccia e persino lo sport. Pertanto, a seconda dell'area del suo ulteriore utilizzo, è molto importante scegliere uno strumento di alta qualità e durevole. Ti diremo come scegliere i migliori coltelli in modo che abbiano prestazioni elevate e siano facili da usare.

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Scegliere il miglior coltello

Ad oggi, l'acquisizione di un coltello di qualità non è un grosso problema. Puoi acquistarlo sia sul mercato che in negozi specializzati, dove grazie al vasto assortimento hai la possibilità di scegliere i prodotti più diversi di categorie di prezzo assolutamente diverse. Inoltre, esperti gestori di consulenti ti aiuteranno a scegliere esattamente ciò di cui hai bisogno. Pertanto, se decidi di acquistare il miglior coltello, per iniziare è molto importante decidere sullo scopo del suo utilizzo.

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A seconda dell'ambito e dello scopo, i coltelli sono:

• Cucina o famiglia;
• di viaggio;
• caccia;
• Martial;
• Per la sopravvivenza;
• multifunzionale;
• Per il lancio;
• Pieghevole.

Criteri di selezione

Inoltre, quando si sceglie questo strumento, è molto importante tenere conto delle caratteristiche che deve soddisfare:

• Il materiale con cui è realizzata la lama. L'opzione più comune è l'acciaio al carbonio ad alta durezza variabile. La sua qualità dipende completamente dalla percentuale di contenuto di carbonio.

Importante! Prestare attenzione al fatto che i modelli di alta qualità hanno un indice di carbonio nell'intervallo dell'1,5%.

• La presenza di vari tipi di impurità. A causa di componenti aggiuntivi come nichel, vanadio, cromo e altri metalli pesanti, il prodotto avrà un'elevata resistenza a vari ambienti di acidità e corrosione.
• La geometria e la forma della lama. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a questa caratteristica, poiché la capacità di taglio dell'utensile dipende da essa.
• La struttura e il materiale di cui è fatta la maniglia. Dovrebbe essere pienamente coerente con il tipo e la funzionalità dello strumento. Inoltre, il suo compito principale è garantire facilità e sicurezza del lavoro.

Importante! Il materiale più comune è il legno - noce, carpino o faggio. Molto spesso, le opzioni specializzate hanno un rivestimento antiscivolo o una maniglia gommata.

• Corrispondenza tra forma e dimensioni dell'impugnatura con un palmo. Il coltello dovrebbe trovarsi comodamente nel palmo della mano quando lo si prende con varie impugnature, in particolare "alla cieca".
• Affilatura. Può essere controllato con carta comune. Per fare questo, è necessario eseguire tagli diversi in ogni modo possibile.

Ad oggi, i coltelli più popolari sono considerati cucina, caccia e sopravvivenza. Successivamente, esamineremo in modo più dettagliato i criteri principali in base ai quali questi prodotti possono essere selezionati.

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Come scegliere un coltello per la caccia?

I coltelli da caccia sono un gruppo separato, il cui scopo principale è quello di "aiutare" durante la caccia. A seconda dell'affilatura della lama, del materiale di fabbricazione, delle dimensioni e dello scopo, questi strumenti sono divisi in diversi gruppi:

• Scopo generale. Tali modelli vengono utilizzati principalmente per la caccia e la protezione degli animali.
• Scopo speciale. In apparenza, sono simili a quelli domestici e sono destinati alla scuoiatura e al taglio della carcassa.
• Doppio scopo speciale.Tali modelli sono considerati armi da taglio e vengono utilizzati quando si cacciano animali di grossa taglia, quando si pesca.
• Pugnali. Non sono considerate armi e vengono utilizzate esclusivamente per sconfiggere gli animali e proteggersi dai mammiferi.

Importante! Cerca di prestare attenzione ai modelli abbastanza leggeri, la cui lama ha una lunghezza di 12-15 centimetri.

Quando si sceglie un coltello per la caccia, si dovrebbe dare la preferenza agli strumenti che corrispondono ai seguenti parametri:

• La lama deve essere in acciaio ad alta resistenza con un indice di resistenza di 60 HRC e una marcatura di 440C. A causa della leggerezza e flessibilità di questo materiale, una lama del genere è facile da affilare e rimane affilata per un tempo piuttosto lungo.
• Il design del modello può essere il seguente:
  1. Punto di caduta - dovrebbe essere distinto da un design ampio e piuttosto spesso, con un bordo tagliente. Ha un angolo ampio e un'alta resistenza.
  2. Punto di aggancio: ha un design sottile e sottile. A causa dei bordi pronunciati e affilati, un tale modello viene spesso utilizzato nella vita di tutti i giorni.
  3. Skinner. È simile nella forma a un punto di rilascio. La differenza sta nella forma più arrotondata della punta o nell'assenza di una parte tagliente. Questo modello viene utilizzato principalmente per la scuoiatura.
• Forza, maneggia il comfort. Dovrebbe adattarsi perfettamente contro la lama, adattarsi comodamente al palmo della mano. Inoltre, l'impugnatura deve avere un rivestimento antiscivolo, che garantisce la massima sicurezza durante l'uso con le mani bagnate. È anche molto importante che sia dritto, senza varie curve, fermate.

Importante! Presta attenzione ai modelli la cui maniglia è in corteccia di betulla, faggio o carpino. Inoltre, i prodotti moderni utilizzano anche materiali sintetici che imitano il legno, nonché un polimero che imita la gomma.

• Modo di fissaggio. I più convenienti sono i modelli le cui maniglie aumentano la resistenza all'usura e la forza del coltello nel suo insieme.
• Guaina. Sono realizzati con materiali come pelle, metallo, tessuto spesso o legno. Quando si sceglie questo accessorio, è molto importante considerare la sua forza, leggerezza, compattezza e la forma che non interferirebbe con il camminare.

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La scelta di coltelli da sopravvivenza

Un tale coltello non è solo utile, ma anche uno strumento piuttosto importante durante vari viaggi, studi. Molto spesso, la sua qualità garantisce comfort in natura e nella vita. Pertanto, per sapere quale coltello è il migliore, è necessario prestare attenzione ai modelli che soddisfano i seguenti criteri:

• La lunghezza della lama dovrebbe essere nell'intervallo di 15-20 centimetri e la larghezza dovrebbe essere di 4-6 millimetri. Inoltre, è molto importante che sia a doppio taglio e una parte ha un serreitor.
• Per quanto riguarda il materiale della parte di taglio, dovrebbe essere abbastanza resistente. Un'ottima opzione sarebbe l'acciaio ad alto tenore di carbonio con un rivestimento in titanio, acciaio inossidabile o una miscela di zirconia con materiali compositi.
• È molto importante che la connessione tra la maniglia e la lama sia di tipo ciclista.
• Prestare sempre attenzione alla presenza di un limitatore, appositi recessi per le dita, grazie ai quali sarà più comodo sdraiarsi nel palmo della mano.
• La forma dell'impugnatura deve essere ovale in modo che durante il funzionamento non si giri nella mano.

Importante! Presta attenzione al fatto che devi selezionare un coltello di sopravvivenza in base non solo alle tue preferenze e alle caratteristiche di cui sopra, ma anche all'area in cui vivi.

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Scegli un "aiutante" in cucina

Ogni casalinga sa che il "lavoro" in cucina dovrebbe portare solo gioia, piacere. Pertanto, la cucina dovrebbe essere dotata solo di attrezzature di alta qualità. Un coltello è solo uno strumento indispensabile per cucinare, rispettivamente - è molto importante che sia conveniente e affidabile. Sfortunatamente, in cucina uno di questi strumenti è indispensabile. A seconda dello scopo, i coltelli per uso domestico sono:

• Per affettare il pane. Questo è un coltello con una lama lunga e larga. Molto spesso ha una forma ondulata o frastagliata.
• Per il taglio di oggetti solidi, viene utilizzato uno strumento con una lama larga lunga fino a 45 centimetri con una maniglia larga e uniforme.
• Il coltello per la pulizia dei prodotti ha una lama piccola, un'estremità appuntita. La superficie della lama è liscia e l'impugnatura è grande.
• Per tagliare carne, ossa, usa un coltello pesante con un manico grande, una lama larga. È piuttosto pesante.
• Il coltello per tagliare il pesce ha una lama sufficientemente flessibile con la stessa larghezza lungo l'intera lunghezza.

Importante! I buoni coltelli da cucina dovrebbero essere comodi nella mano e leggeri. Pertanto, quando il manager-consulente ti mostra dei buoni coltelli, prendili in mano per sentirti e apprezzarli.

Quando si sceglie un coltello da cucina, è molto importante prestare attenzione alla qualità della affilatura. In questo caso, può essere di due tipi:

1. Lama in metallo classica. È trattato al laser, non ha un attento esame di scheggiature, scanalature, graffi o sporgenze. La superficie di una tale lama è lucida e liscia.
2. Coltelli moderni in ceramica. Sono realizzati in zirconia, grazie ai quali sono più durevoli nell'uso, hanno un'alta densità e una bassa porosità del materiale.

Importante! I coltelli in ceramica sono estremamente fragili e costano molto di più rispetto ai coltelli classici. Inoltre, non sono così universali, quindi devono essere utilizzati esclusivamente per un tipo specifico di prodotto.

Per quanto riguarda la maniglia, può essere realizzata in legno o altri materiali simili. La cosa più importante è che passa saldamente lungo l'intera lunghezza della lama, il che garantisce un fissaggio affidabile.

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Il meglio del meglio

Portiamo alla tua attenzione modelli di coltelli che si sono dimostrati dal lato migliore e sono oggi considerati i più popolari:

• Buss Battle Mistress. Tale coltello ha una lama da dieci pollici e pesa solo 900 grammi. Sono questi parametri che determinano la sua unicità. Oltre al fatto che un tale coltello è affilato, come un rasoio, può ancora essere utilizzato per qualsiasi scopo.

Importante! Il produttore afferma che questo strumento è in grado di tagliare facilmente in pezzi di legno o tagliare in mezzo telefono cellulare.

• Coltello Russel Cfnadian Belt. Questo strumento è dotato di una lama ovale e una maniglia di legno. Un coltello come un coltello da caccia è caratterizzato. Si adatta comodamente alla mano e ti consente di scolpire rapidamente la carcassa.
• Coltelli dell'Alaska Brown Bear. Sembra più un'ascia di carne che un coltello. Tuttavia, questo modello fa un lavoro eccellente con le sue responsabilità funzionali. Può essere utilizzato sia nella vita di tutti i giorni che nella caccia. Una caratteristica di tale strumento è la presenza di un foro speciale sulla lama per un dito, che è molto conveniente quando si rimuove la pelle dalla carcassa.
• Tamahagane. Questo è un coltello da cucina prodotto in Giappone. La sua peculiarità sta nel fatto che, al fine di conferire resistenza all'acciaio e aumentarne la durezza, una quantità maggiore di nichel e vanadio viene aggiunta alla composizione rispetto al solito. Tale strumento è realizzato nel pieno rispetto di tutte le tecnologie antiche. Pertanto, un motivo speciale appare sulla superficie della lama, che non troverai su nessun altro coltello. Ciò è dovuto al fatto che la lama è composta da 33 strati di acciaio. Pertanto, un tale coltello diventerà non solo un assistente in cucina, ma anche il suo principale vantaggio.

Importante! Questo modello è così resistente che ti consente di tagliare anche il vetro.

• Sabatier. Questo è un coltello francese fatto a mano in acciaio inossidabile. Si distingue per qualità superiore e alta affidabilità. Inoltre, questo strumento ha un'applicazione universale e consente di eseguire affettature di qualità eccellente.

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Filmati di repertorio

Come puoi vedere, per scegliere un coltello di alta qualità, è molto importante per iniziare determinare lo scopo e l'ambito della sua applicazione. E solo allora, grazie al consiglio dei nostri esperti, puoi scegliere una lama che diventerà un eccellente "assistente" per te quando viaggi, in cucina o durante la caccia.