Come sbucciare un ananas con un coltello?

L'ananas è amato sia dai veri buongustai sia dagli amanti del cibo sano. Preparo deliziosi succhi di frutta freschi, dessert, insalate, snack e persino lo utilizzo come una ciotola per il narghilè. La sua appetibilità è semplicemente superba! Poiché l'ananas ha un'enorme riserva vitaminica, viene utilizzato in diverse diete per una rapida perdita di peso. L'efficienza è semplicemente sbalorditiva! Un frutto così interessante sarà il momento clou della tua tavola delle vacanze. Può essere servito sia fresco che in scatola. In questo articolo, imparerai come sbucciare correttamente un ananas con un coltello. Condivideremo i segreti che renderanno il tuo tavolo al centro dell'attenzione. Devi solo sapere come scegliere, pulire e servire questo frutto interessante. Quando gli ospiti sono a due passi, in un paio di minuti puoi preparare un frutto tropicale e servirlo in una forma interessante. Credetemi, la padrona di casa non sarà lasciata senza lode!

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Preparare l'ananas per l'elaborazione

Per sbucciare correttamente l'ananas, mettilo sul tavolo, inizialmente devi sceglierlo correttamente. Questa è una fase molto importante, alla quale vale la pena prestare attenzione. Le qualità gustative del tuo piatto dipendono da questo.

Affinché l'ananas sia gustoso, abbastanza succoso e quando viene servito, non perderà la sua forma precedente, dovrà essere di media maturità. Al momento dell'acquisto, si consiglia di prestare attenzione al suo aspetto:

• La superficie dovrebbe essere densa, senza danni, con colori intensi.
• Il marciume e la muffa sono completamente esclusi.
• La buccia deve essere elastica, in nessun caso passante.
• Una rosetta con foglie su un ananas adatto dovrebbe ruotare facilmente lungo l'asse.
• Un leggero aroma di melone dovrebbe essere sentito.

Importante! Assicurati che l'ananas sia venduto con una coda. Se è stato rimosso, molto probabilmente si trova sul bancone per lungo tempo e non è affatto utilizzabile. Pertanto, è meglio rifiutarlo.

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5 modi per sbucciare perfettamente l'ananas

Nei negozi domestici è possibile acquistare uno strumento con una doppia funzione per pulire e affettare l'ananas. Aiuterà a organizzare in modo rapido ed efficiente il servizio di tale frutta sul tavolo. Tuttavia, non è molto economico e non ovunque lo si possa trovare. Molte casalinghe semplicemente non sanno come sbucciare un ananas con un coltello a casa e poi servirlo bene agli ospiti. Credetemi, questo è abbastanza semplice e molto eccitante!

Per sbucciare l'ananas da soli, devi preparare:

• Ananas puro.
• Tagliere.
• Un coltello da cucina affilato.
• Pelapatate.
• Forbici da cucina.

L'ananas può essere sbucciato in diversi modi. Ognuno di essi fornisce non solo peeling separatamente, ma anche il taglio del nucleo.

Importante! Il nucleo è completamente inadatto per il cibo, in quanto ha una consistenza piuttosto ruvida e un gusto fresco. Se non vuoi buttarlo via, puoi tagliarlo, ma è improbabile che ti piaccia.

Metodo numero 1. Ritaglio verticale

Questo metodo è un po 'problematico, ma molto economico. Usalo per tagliare anche gli anelli di ananas. Questa è un'ottima opzione per servire frutta tropicale come spuntino.

Per lavoro, abbiamo bisogno di un coltello con una lama sottile e una maniglia abbastanza comoda. E come pulire un ananas con un normale coltello, ora ti diremo in dettaglio:

1. Per prima cosa devi rimuovere la rosetta con le foglie, e successivamente - tagliare con cura la coda alla base e alla base dell'ananas, 1-2 centimetri su ciascun lato. Otteniamo un ananas che sembra un barile stabile. Sarà molto più conveniente pulirlo, poiché esiste già un fulcro.
2. Ora devi mettere l'ananas con la parte tagliata su un tagliere. Controlliamo la sua stabilità. Si consiglia di fissare la scheda in modo che non scivoli sulla superficie.
3. Quindi, tagliare uniformemente la buccia, spostandosi verticalmente in una direzione dall'alto verso il basso. È importante non toccare la polpa stessa. Il processo in sé è un po 'come pelare le patate. Ti è così familiare!
4. Rimuoviamo gli occhi e i resti della buccia con un coltello per sbucciare la frutta.

Importante! Gli occhi sulla polpa possono essere tagliati usando un pelapatate. Per fare questo, i movimenti a spirale delicatamente si tengono sulla superficie dell'ananas. Quest'ultimo metodo è un po 'più semplice, ma puoi perdere molta polpa succosa.

Gli ananas sbucciati nel primo modo possono essere effettivamente serviti agli ospiti. Per fare questo, devi:

1. Mettilo sul tavolo, taglialo a metà e di nuovo a metà, in modo che alla fine otterrai 4 parti uguali. Ha funzionato?
2. Quindi, basta rimuovere il nucleo, quindi è duro e quasi non commestibile.
3. La polpa può essere tagliata in un numero diverso di parti, l'importante è ottenere delle fette.

Se hai sbucciato un ananas con un pelapatate, alla fine otterrai una forma sotto forma di cerchi.

Metodo numero 2. Polpa di estrusione

Se vuoi ottenere la polpa dall'ananas in un paio di minuti, risparmiando tempo, questo metodo fa per te. Come sbucciare un ananas con un coltello? Non ti preoccupare, questo non è niente di complicato. Per il lavoro, abbiamo bisogno di un coltello lungo e affilato con una lama sufficientemente forte.

Importante! Questo metodo ti farà risparmiare tempo, ma potresti perdere una preziosa polpa di frutta.

Devi agire in questo modo:

1. Il primo passo è tagliare la base dell'ananas, come nel primo metodo.
2. Mettendo la lama il più vicino possibile alla buccia, tagliare la carne dalla buccia.
3. Quindi, estrai la carne e rimuovi tutti gli occhi non necessari.
4. Opzionalmente, tagliare l'ananas nelle parti necessarie, tagliando l'anima con un coltello. In questo modo, otteniamo fette di ananas succose.

Importante! Quando si sbuccia un ananas da una buccia, provare a tagliarlo con uno strato molto sottile, poiché è sotto di esso che c'è una grande concentrazione di molte vitamine e acidi organici. Ecco perché dovresti prendere un coltello molto affilato.

Metodo numero 3. Pulizia orientale

Nei paesi del sud-est, l'ananas è considerato parte integrante del dessert e servito proprio come il melone. Rimuovono solo i verdi e il nucleo, e la buccia, a sua volta, funge da supporto decorativo:

1. Per cominciare, eliminiamo la buccia delle impurità.
2. Dividi il feto in 4 o 6 parti uguali.
3. Con un coltello affilato, tagliare le strisce con un nucleo insipido.
4. Tagliamo ogni parte come un melone, senza portarlo completamente sulla pelle.
5. Disporre le fette sulla pelle a scacchiera su un piatto da portata.

Importante! Non puoi tagliare l'ananas in porzioni e mordere un'intera fetta, quindi è più divertente passare il tempo.

Metodo numero 4. Pulizia selettiva

Come sapete, dopo la pulizia, l'ananas perde rapidamente il suo sapore e si deteriora molto rapidamente. Se ne hai bisogno solo una parte e non la userai tutta in una volta, questo metodo è molto utile:

1. Per non rovinare un prodotto così prezioso, è necessario tagliare il numero richiesto di anelli.
2. Usando un coltello, sbuccia la superficie dell'ananas.
3. Quindi, basta dividere l'anello in segmenti e rimuovere il nucleo.
4. Mettiamo l'ananas rimanente in frigorifero - questo consentirà di conservarlo per diversi giorni.

Importante! Raccomandiamo di usare due coltelli per sbucciare l'ananas. Uno è necessario per il peeling, il secondo - per l'affettare diretto. Nella sua pelle c'è una sostanza come il bromelin. Salendo sulla pelle e sugli occhi, può distruggere le proteine, causando così irritazione. Pertanto, possono verificarsi inceppamenti sulle labbra a causa di un'errata elaborazione dell'ananas.Prima di pulire l'ananas con un coltello, devi lavarlo.

Metodo numero 5. Cesto festivo

Per la tavola festiva, consigliamo di sbucciare l'ananas e servirlo sotto forma di un cestino originale. Questo metodo è rilevante nel caso in cui l'ananas debba essere presentato come dessert. La presentazione sarà abbastanza originale e creativa e l'idea di decorare il piatto delizierà senza dubbio i tuoi ospiti.

Per servire l'ananas sotto forma di un cestino:

1. Tagliare l'ananas in due metà, con un coltello affilato per rimuovere tutta la carne. Di conseguenza, dovrebbe rimanere solo la base con la coda.
2. Dopo - tagliamo l'ananas in figure porzionate: cubi, triangoli.
3. In modo caotico, metti tutti i pezzi in un cesto di ananas.
4. Opzionalmente, bacche e frutti possono essere aggiunti per la decorazione.

Importante! Un cesto di ananas è anche usato come ciotola per un narghilè. Di conseguenza, il fumo risulta con note di questo frutto tropicale. Molti amanti del narghilè hanno apprezzato questo metodo utile e gustoso della tradizione orientale.

Come puoi vedere, il metodo non è abbastanza complicato, ma alla fine otteniamo una bella decorazione per il tavolo delle vacanze. Conoscendo le regole per la pulizia e il servizio di questo trattamento salutare, sarà semplice sorprendere i tuoi ospiti.

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Come core core di ananas?

Un passo importante nella sbucciatura dell'ananas è la rimozione del nocciolo. Viene rimosso a causa del gusto basso e dell'aspetto brutto. Da quanto accuratamente e correttamente rimuovi il mezzo, l'aspetto estetico del piatto quando lo servi dipende da esso. Pertanto, quando si sceglie questo o quel metodo, è necessario determinare in anticipo quale piatto verrà preparato.

Quindi, puoi rimuovere l'anima dell'ananas in modo semplice:

• Rimozione della parte centrale senza violazione significativa dell'integrità del cilindro dell'ananas. Per questo usiamo uno speciale dispositivo meccanico o un coltello affilato con una lama stretta. Quindi, tagliare la frutta in cerchi.

Importante! Questo metodo è piuttosto laborioso, poiché vogliamo cerchi belli e persino. È buono per servire l'ananas come dessert.

• Innanzitutto, tagliamo l'ananas in anelli, lo sbucciamo e quindi tagliamo il centro di ogni pezzo uno per uno.
• Se hai bisogno di ananas per preparare pizza o insalata, puoi rimuovere rapidamente il nucleo. Per fare ciò, tagliare verticalmente l'ananas in più parti uguali e rimuovere semplicemente il centro. È semplice e veloce come sbucciare un ananas con un coltello. Quindi basta tagliare la polpa in triangoli e cubetti.

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I benefici e i danni dell'ananas

Questo frutto esotico contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Tra questi si distinguono in particolare:

• Vitamina C.

Importante! Il tasso giornaliero di acido ascorbico sostituisce 100 grammi di ananas.

• Vitamine del gruppo B.
• Vitamine del gruppo PP.

Importante! Fin dai tempi antichi si credeva che se si mangia un po 'di ananas, presto arriverà il recupero.

Altre proprietà preziose:

• La polpa di questo frutto contiene fibre alimentari sciolte, che influiscono positivamente sul tratto digestivo, normalizzando così la motilità intestinale.
• Quando entra nel corpo, è in grado di scomporre le proteine ​​e alleviare i processi infiammatori.
• L'ananas dovrebbe essere usato per le malattie cardiovascolari e per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
• Tutti sanno che il ferro è ben assorbito dalla vitamina C. Pertanto, se sei vegetariano e non mangi carne, il ferro può essere ottenuto dall'ananas.
• La combinazione di calcio e manganese nella polpa dell'ananas è necessaria per il ripristino del tessuto osseo.
• Sostanze come la bromelina e la papaina possono accelerare i processi metabolici, aiutare a ridurre la massa grassa, che è molto importante per le persone in sovrappeso.

Importante! La bromelina, che si trova negli ananas maturi, è un denaturatore proteico naturale che scompone rapidamente le proteine ​​animali. Pertanto, dopo una festa a base di carne densa, non è consigliabile mangiare ananas.

L'ananas ha proprietà sia positive che negative.I negativi includono:

• Da un eccesso di ananas possono verificarsi reazioni allergiche: infiammazione e bruciore sulle labbra.
• Una superficie spazzolata in modo improprio può causare irritazione alla pelle.
• È controindicato mangiare per le persone che sono malate di gastrite, ulcera peptica e aumento dell'acidità dello stomaco. Altrimenti, potrebbe causare esacerbazione. Pertanto, non rischiare!

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Come scegliere un ananas maturo?

Elencheremo i principali criteri di selezione per l'acquisto di ananas maturo:

• Per iniziare, prendi un ananas tra le mani e attorciglia l'infiorescenza. Sarà mobile solo nell'ananas maturo, che non avrà un sapore aspro.
• Il frutto dovrebbe essere pesante, deciso al tatto.
• La superficie deve essere completamente priva di macchie marroni, in particolare segni di muffa.

Importante! L'ananas maturo dovrebbe avere una pronunciata tonalità giallastra. Se il colore è marrone o verde, il frutto non è ancora maturato.

• Se tocchi leggermente la frutta, il suono dovrebbe essere smorzato.
• Estrai la foglia dal centro della coda. Dovrebbe essere un po 'asciutto e ben separato dalla base. L'ananas acerbo ha fogliame verde.
• La fragranza dovrebbe essere molto piacevole, ma non pronunciata.

Importante! Un odore pungente è il primo segno di polpa troppo matura e viziata, che non dovrebbe mai essere mangiata.

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Filmati di repertorio

Quindi, hai conosciuto da vicino questo frutto non solo bello, ma anche molto utile, come l'ananas. Seguendo i nostri suggerimenti e trucchi, hai imparato come scegliere il frutto giusto, tagliarlo e servirlo efficacemente. Ora sai come sbucciare un ananas, risparmiando tempo. Puoi compiacere parenti e amici con questo frutto profumato e un trattamento salutare. Gli ananas freschi sono un enorme apporto di energia per l'intera giornata. Lasciati coccolare da questo frutto esotico e sii sano!