Come sbucciare un pompelmo?





Come pulire un pompelmo in modo che rimangano solo particelle gustose e sane, non tutti lo sanno. Questo articolo aiuterà a comprendere questo problema e le conoscenze acquisite - in futuro, mangia frutta o prepara piatti utilizzandolo senza un retrogusto spiacevole di amarezza.

Importante! I pompelmi sono molto sani. Ma a causa del loro sapore speziato con una caratteristica amarezza leggera, sono meno popolari rispetto, ad esempio, alle arance o ai mandarini. È facile sbarazzarsi dell'amarezza se si sa come pulire il pompelmo da film e partizioni. Quindi puoi beneficiare e goderti il ​​piacevole gusto degli agrumi.

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Che cos'è il pompelmo?

I pompelmi crescono in zone subtropicali, come tutti gli agrumi. Frutto allevato incrociando pomelo e arancia. Il pompelmo sembra un'arancia, ma ha un sapore più amaro e aspro.

Importante! Per noi, i pompelmi vengono importati da paesi africani, Israele e Spagna. In precedenza, grandi volumi venivano spediti da Cuba.

coltivazione

I frutti crescono e maturano su un albero di agrumi sempreverde alto 5-6 metri. Ma ci sono casi in cui la loro altezza raggiunge i 13-15 m. L'albero di pompelmo è considerato l'albero più alto di tutti gli agrumi.

Importante! Un fatto interessante è che i pompelmi coltivati ​​in luoghi diversi hanno gusti diversi.

Tempo di maturazione

I pompelmi maturano in novembre-dicembre. Data la durata della consegna, possono essere considerati frutti invernali.

Specie e varietà

Ci sono 20 varietà di pompelmo nel mondo. Si distinguono per il colore della polpa: bianco, giallo, rosso. Ma in ogni caso, indipendentemente dal grado che preferisci, devi sapere come pulire correttamente il pompelmo.

Importante! Più il frutto è rosso, più è saporito e più dolce.

I principali tipi di pompelmo che puoi trovare nei supermercati:

• Marsh - frutto agrodolce, succoso e fragrante senza pietre.
• Duncan è un frutto appetibile con polpa bianca. È caratterizzato da un gran numero di semi.
• Le fiamme sono un frutto senza semi dolce e molto sano. La buccia è liscia, ha un colore giallo con macchie rosse. La polpa è spesso rossa, a volte bordeaux.
• Pompelmo rosso - dolce, ma con un tocco di amarezza. Non ha pietre. La buccia è arancione brillante con macchie rosse. La polpa è rosso scuro o rosa.
• Oroblanco è un pompelmo molto delicato e dolce. I frutti di questa varietà sono di dimensioni ridotte. Hanno una buccia spessa. La loro carne bianca è senza semi.

Importante! Il più utile di questi tipi di agrumi è considerato pompelmo rosso.

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Informazioni nutrizionali di pompelmo

Il pompelmo è un frutto ipocalorico, molto utile grazie al suo contenuto di vitamine e minerali.

Contenuto calorico:

• Il contenuto calorico del pompelmo è di 35 kcal per 100 g di prodotto.
• Il succo di pompelmo ha 38 kcal.

Importante! Un pompelmo con un peso medio di 130 grammi ha un contenuto calorico di 45,5 kcal.

Valore nutrizionale

100 g di polpa di pompelmo hanno i seguenti indicatori di nutrienti:

• Fibre alimentari e fibre - 1,8 g.
• Proteine ​​- 0,7 g.
• Carboidrati - 6,5 g.
• Acidi organici - 1,5 g.
• Grassi - 0,2 g.
• Acqua - 88,8 g.
• Cenere - 0,5 g.

vitamine:

• Beta carotene - 0,02 mg.
• Vitamina C (acido ascorbico) - 45 mg.
• Tiamina (vitamina B1) - 0,05 mg.
• Vitamina E - 0,3 mg.
• Vitamina A - 3 mcg.
• Riboflavina (vitamina B2) - 0,03 mg.
• Vitamina PP (NE) - 0,3 mg.
• Vitamina PP - 0,2 mg.
• Vitamina B5 - 0,03 mg.
• Vitamina B6 (piridossina) - 0,04 mg.
• Acido folico (vitamina B9) - 3 mcg.

Micro e macro elementi:

• Calcio, Ca - 23 mg.
• Potassio, K - 184 mg.
• Fosforo, Ph - 18 mg.
• Sodio, Na - 13 mg.
• Ferro, Fe - 0,5 mg.
• Magnesio, Mg - 10 mg.

Importante! Il più utile è il pompelmo in inverno. Alti livelli di vitamina C miglioreranno le condizioni di un sistema immunitario indebolito e quindi proteggeranno da possibili malattie.

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L'effetto positivo del pompelmo sul corpo umano

Grazie alla sua ricca composizione, l'ibrido di agrumi ha un grande impatto sul corpo umano.

• Un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale. Stimola il processo di digestione e migliora l'appetito.
• È utile per le malattie cardiovascolari, poiché abbassa il colesterolo nel corpo.
• Ha un effetto positivo sull'ipertensione, aiuta a ridurre la pressione sanguigna e la prevenzione dell'aterosclerosi.
• Riduce la glicemia nel diabete, migliora il sistema circolatorio.
• È usato per le malattie del fegato. Pulisce il fegato, la linfa e il sangue dalle tossine. Il pompelmo aiuta a rimuovere i calcoli dalla cistifellea, alleviando il dolore.
• La frutta aumenta il tono del corpo, ripristina la forza dopo lo stress fisico e mentale.
• Durante la gravidanza, migliora l'appetito, aiuta a far fronte alla tossicosi, riduce l'irritazione, ha un buon effetto sedativo. È in grado di ricostituire il corpo di madre e bambino con le vitamine e i minerali necessari.
• Ha un effetto positivo sulla perdita di peso, in quanto ha un basso contenuto calorico e la capacità di abbattere i grassi. Il peso è ridotto e la pelle diventa elastica.

Importante! I frutti dovrebbero essere consumati separatamente da tutti i farmaci.

Proprietà utili del succo di pompelmo:

• Il succo è un buon agente antipiretico e antinfiammatorio, in quanto ricco di vitamina C.
• È un buon antidepressivo. Effetto positivo sul sistema nervoso. Calma e aiuta ad addormentarsi.
• Utile per perdere peso, aiuta a ridurre il peso.
• Riduce le manifestazioni di tossicosi, migliora l'appetito.

Importante! Puoi ottenere più succo se usi uno spremiagrumi speciale o sai come sbucciare un pompelmo e farlo manualmente.

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Controindicazioni all'uso del pompelmo

Nonostante i grandi benefici del pompelmo, ci sono categorie di persone che non dovrebbero mangiarlo. Questi includono:

• Pazienti ipertesi che assumono farmaci che abbassano la pressione sanguigna, poiché il pompelmo stesso la riduce.
• Allergie. La frutta è un forte allergene.
• Le persone che soffrono di malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale: con aumento di acidità, gastrite, colite, ulcera peptica e ulcera duodenale, epatite, con nefrite acuta e altri disturbi simili. La ragione della controindicazione è che il frutto irrita la mucosa dello stomaco e dei reni.
• Il pompelmo è controindicato nei neonati e nei bambini di età inferiore a 3 anni, poiché può causare una grave reazione allergica.
• Alle persone con smalto a denti fini. La frutta la assottiglia.

Importante! Dopo aver mangiato il pompelmo, si consiglia di sciacquare la bocca con acqua.

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Come scegliere un dolce pompelmo?

Oltre al problema di come pulire il pompelmo, ce n'è un altro che merita non meno attenzione. Spesso, fermandoci al bancone, ci troviamo di fronte al problema di come scegliere il frutto giusto in modo che ci piaccia a casa con il suo gusto.

Importante! Considera, più frutti maturi prendi, meno saranno conservati. Cioè, sarà necessario sbucciare il pompelmo quasi immediatamente e mangiarlo se hai acquistato un frutto assolutamente maturo.

Quando si sceglie un frutto, prestare attenzione ai seguenti criteri:

• Il frutto deve essere morbido e intero.
• Quando fai clic su di esso, il frutto dovrebbe spuntare senza lasciare ammaccature. Tuttavia, non dovrebbe essere troppo difficile.
• La buccia dovrebbe avere un colore brillante. Questo è un indicatore della quantità di beta carotene in esso. Più questa sostanza, più dolce sarà il sapore.
• La buccia dovrebbe essere sottile, liscia e lucente.
• È auspicabile che il peso del pompelmo sia grande. Quindi sarà più succoso.

Importante! Se scegli tra due frutti dello stesso tipo, prendi quello più pesante.

• La frutta di qualità ha un buon odore gradevole.

Importante! Devi sentire l'odore del pompelmo nel posto in cui aveva un bastone.

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Come conservare i pompelmi a casa?

I pompelmi possono essere conservati a casa in un cesto di frutta a temperatura ambiente per 10 giorni.

importantema! Non conservare i pompelmi vicino alla batteria o alla luce diretta del sole. Dal calore, i frutti perdono le loro proprietà benefiche, diventano insipidi e si seccano.

Se vuoi conservare la frutta più a lungo, mettila nel frigorifero. Lì gli ibridi di agrumi possono essere conservati per tre settimane.

Importante! Il pompelmo sbucciato può essere conservato in frigorifero per circa 4 giorni.

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Come sbucciare correttamente il pompelmo?

Il pompelmo viene utilizzato in cucina per la preparazione di carne, macedonie e dessert. Il succo di pompelmo con una caratteristica amarezza ha eccellenti proprietà toniche.

Nelle fitte membrane bianche, i lobuli contengono l'amarezza principale nel pompelmo. A differenza di altri agrumi (mandarini, arance), la polpa del pompelmo può essere facilmente separata da questi film e quindi migliorare il gusto del frutto.

Inoltre, la questione di come pulire rapidamente il pompelmo diventa rilevante quando dobbiamo usarlo sotto forma di pezzi di polpa splendidamente tritati per insalate o dessert.

Importante! Prima di iniziare a pulire e tagliare il pompelmo, dovrebbe essere lavato bene sotto l'acqua corrente.

Esistono diversi modi semplici e veloci per tagliare e sbucciare il pompelmo.

Metodo numero 1

Il metodo più comunemente usato è quello di sbucciare un pompelmo.

Avrai bisogno di:

• Pompelmo.
• Il coltello.
• Tavolo da cucina.

procedimento:

1. Trita delicatamente la parte superiore del pompelmo - in modo da non catturare la carne.
2. Fai piccoli tagli sulla pelle del frutto dall'alto verso il basso con un piccolo coltello affilato.
3. Prendi la buccia sopra e tirala giù. La buccia sarà facilmente separata dal feto lungo la linea delle incisioni.
4. Con un coltello, aggancia il film bianco sopra e tiralo giù.
5. Il pompelmo dovrebbe essere diviso in due metà. In ogni fetta con un coltello, tagliare un film bianco al centro dall'alto nell'area dell'osso. Abbassa il film, separandolo dalla polpa. La membrana sottile si estende facilmente ai lati. Rimuovere il film dal basso richiederà un piccolo sforzo.
6. Rimuovi le ossa.

Metodo numero 2

Un'altra opzione semplice e veloce è come sbucciare un pompelmo per alleviarlo dall'amarezza principale.

Avrai bisogno di:

• Pompelmo.
• Coltello affilato.
• Tavolo da cucina.

procedimento:

1. Taglia le cime del frutto in modo che la polpa sia visibile.
2. Sbucciare dall'alto verso il basso, ripetendo la forma del frutto. Cerca di tagliare la polpa il meno possibile.
3. Dopo aver rimosso la buccia, rimuovere tutti i pezzi dello strato bianco che rimangono.
4. Separare i lobuli tagliando attentamente il primo su entrambi i lati delle membrane. È necessario tagliare dal bordo esterno al centro del feto.
5. Tirando delicatamente la membrana, staccare ogni fetta successiva da essa.
6. Metti le fette sbucciate in una ciotola, spremi il succo dalle rimanenti membrane di pompelmo qui.

Metodo numero 3

Questo metodo è adatto a quei casi in cui l'aspetto del frutto sbucciato non ha importanza, ad esempio, per la preparazione del succo.

Avrai bisogno di:

• Pompelmo.
• Il coltello.
• Cucchiaio piccolo.

procedimento:

1. Tagliare il frutto in due metà attraverso il frutto.
2. Usa un cucchiaino per rimuovere tutta la carne.
3. Spremi il succo dalle metà che rimangono.

Metodo numero 4

Puoi sbucciare il pompelmo usando i moderni elettrodomestici da cucina.

Avrai bisogno di:

• Pompelmo.
• Macchina da cucina per sbucciare frutta e verdura.
• Il coltello.

procedimento:

1. Metti la frutta nella macchina per pulirla e accendila, seguendo le istruzioni per l'uso del dispositivo.
2. Togliere il frutto pelato e dividerlo a fette.
3. Lobuli liberi da partizioni.

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Come mangiare il pompelmo con un cucchiaio?

Si scopre che è molto conveniente, pratico e gustoso mangiare il pompelmo con un cucchiaio. Puoi praticare questo semplice metodo e non solo sbucciare rapidamente il pompelmo, ma anche goderne il gusto:

1. Tagliare la frutta lavata e secca a metà. Devi tagliare, in modo da poter vedere tutte le partizioni.

Importante! È meglio eseguire tali azioni su una piccola ciotola per preservare il succo prezioso.

2. Inserire un coltello corto e affilato ad angolo tra la polpa e la pelle del feto. Scorri lentamente in cerchio.
3. Vai con cautela con un coltello lungo ogni membrana, tagliando la polpa dal centro del frutto. Fallo su entrambi i lati della partizione.
4. Ora puoi ottenere delicatamente e liberamente la polpa con un cucchiaino.

Puoi mangiarlo con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero o senza di esso, nella sua forma pura. Dal restante pompelmo, puoi spremere il succo in una ciotola e poi berlo. Pertanto, si utilizza al massimo l'intero frutto fino all'ultima goccia.

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Filmati di repertorio

In conclusione, vorrei dire: non importa in che modo pulirai il pompelmo. La cosa principale è trarne pieno beneficio, perché tali frutti sono un deposito di sostanze utili per il corpo umano.