Come asciugare rapidamente l'erba?

Che bello fare un bagno con erbe medicinali profumate o bere il tè dalle tasse! In estate, questo è fatto facilmente: devi solo prendere le piante di cui hai bisogno e usarle secondo le ricette suggerite, e per poter godere di tali procedure nella stagione fredda, devi sapere come pre-raccogliere correttamente, cioè come asciugare rapidamente l'erba. Lo imparerai da questo articolo.

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Perché erbe secche?

È necessario asciugare l'erba in modo che mantenga le sue proprietà utili, in modo che durante lo stoccaggio le foglie, le radici e gli steli non marciscano e fastidiosi insetti o roditori vi si feriscano. Se sai come asciugare correttamente l'erba e aderire a una certa sequenza di azioni durante la raccolta, tutte le piante che ti piacciono possono conservare le loro proprietà per un massimo di 2 anni.

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Regole per la raccolta dell'erba

Prima di asciugare l'erba, chiediti quanto sei disposto a trascorrere del tempo su questo. La normale procedura richiederà diverse settimane e durante questo periodo dovrai fare alcune manipolazioni con le piante e monitorare costantemente il processo. Ma questa è l'unica vera opzione per mantenere la massima quantità di nutrienti.

Un tale raccolto di erbe assomiglia a questo:

1. Raccogli le erbe di cui hai bisogno al mattino presto - il momento migliore in cui la rugiada è già evaporata.
2. Ordina le piante per tipo. Rimuovere tutte le parti rotte o imperfette.
3. Separa quelle parti di piante che ti sono utili: steli, foglie o radici e semi. Se puoi usare una pianta nel suo insieme - questo non è necessario.
4. Risciacquare bene ogni ramo, rimuovendo il terreno, gli insetti da foglie e steli e lavando via eventuali impurità di sostanze chimiche se l'area è stata trattata con tale.
5. Agitare delicatamente per rimuovere la maggior parte dell'acqua.
6. Distribuire uniformemente con uno strato sottile su un tovagliolo di carta o tessuto - un prerequisito: la lettiera dovrebbe assorbire bene l'umidità.
7. Sdraiati su una superficie piana in una stanza ben ventilata o all'aperto, ma solo lontano dalla luce solare diretta.
8. Raggruppare non appena esce l'umidità principale. Si consiglia di realizzare piccoli mazzi, avvolgendoli con un filo sottile.
9. Appenderli su una corda in una stanza adatta a questo - con una buona ventilazione, possibilmente anche senza luce, in modo che non vi sia accesso agli insetti.
10. Attendi che le erbe si asciughino completamente.

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Come asciugare rapidamente l'erba?

Se non sei un seguace brillante di lunghe procedure o semplicemente non hai tempo per questo, ma vuoi fare alcuni preparati con erbe aromatiche, ci sono diversi modi per asciugare rapidamente l'erba. Approfitta dell'opzione di seguito che è conveniente per te.

Metodo 1

Se hai un deumidificatore in casa, usalo. Il vantaggio di un tale dispositivo è che puoi controllare indipendentemente la temperatura e l'intensità della circolazione dell'aria. Nel risolvere il problema di come asciugare rapidamente l'erba, questo dispositivo viene utilizzato in questo modo:

1. Accendere l'apparecchio e attendere che si riscaldi.
2. Impostare la temperatura nell'intervallo 35-41 ° C. Se la stanza ha un'umidità elevata, è consentito aumentare questo indicatore a 51 ° C.
3. Posizionare le piante desiderate in appositi vassoi per l'essiccazione con un fondo a rete.
4. Installare vicino all'asciugatrice.
5. Aspetta che le erbe si asciughino.

Importante! Il tempo per tale asciugatura è di solito da 1 a 4 ore. Ciò dipende non solo dalle condizioni create, ma anche dal livello di umidità naturale in tipi specifici di erbe. Ad esempio, asciugare tali erbe richiede meno tempo:

• rosmarino;
• prezzemolo;
• timo;
• salvia;
• timo.

Un processo più lungo sarà per tali varietà:

• melissa o menta;
• origano;
• basilico;
• dragoncello.

Si prega di notare, se non si ha il tempo di risolvere la domanda su come asciugare l'erba di queste specie in tempo, marciranno a causa del maggiore contenuto di umidità negli steli e nel fogliame.

Metodo 2

Un altro metodo moderno che gli artigiani domestici usano sempre più per asciugare rapidamente l'erba è la lavorazione a microonde. Per fare questo:

1. Metti un foglio di carta su un piatto senza bordi e dettagli lucidi: prendi un foglio grande e spesso.
2. Posare le erbe su di esso in uno strato sottile.
3. Coprire con un altro foglio di carta.
4. Metti nel microonde.
5. Prendi una tazza di acqua fredda e mettila dentro.
6. Accendi per 30 secondi, controlla dopo questo tempo quanto sono asciutte le piante.
7. Se non abbastanza, aggiungi altri 10-30 secondi.
8. Ripetere il passaggio tutte le volte necessarie fino a quando le erbe si asciugano completamente.

Importante! Se la procedura richiede più di 1-2 minuti, sostituire l'acqua nella tazza. È necessario affinché le foglie e gli steli secchi non prendano fuoco, parte dell'energia fornita dal forno a microonde andrà esattamente a riscaldare l'acqua. Se nel decidere come asciugare rapidamente l'erba, hai dato la preferenza a questo particolare metodo, tieni presente che alcune delle proprietà utili andranno via sotto l'influenza delle onde elettromagnetiche.

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Come capire che le erbe sono secche e pronte per la conservazione?

Per capire che è tempo di completare la procedura di asciugatura ed è necessario iniziare a conservare le piante come segue:

1. Senti le foglie e gli steli.
2. Se sono asciutti, croccanti e facili da macinare, l'asciugatura è terminata.
3. Se rimangono parti morbide o appaiono segni di decadimento, è necessario continuare e scartare tutti gli elementi danneggiati.

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Come conservare le erbe secche?

Per massimizzare la shelf life, segui questi suggerimenti:

1. Macina tutti gli steli, le foglie, le radici.
2. Se lo si desidera, preparare immediatamente i tipi di commissioni necessarie per le ricette selezionate.
3. Preparare contenitori asciutti e puliti - contenitori in legno, ceramica o cartone spesso, lattine, preferibilmente vetro scuro o sacchetti di carta. Non prendere plastica o plastica.
4. Versare miscele secche in contenitori.
5. Chiudere bene le coperture.
6. Firma ogni barattolo: segna esattamente cosa c'è dentro e la data in cui lo hai riempito.
7. Metti in un luogo asciutto e buio.

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Suggerimenti utili:

1. Quando si usano erbe secche per cucinare, assumere proporzioni meno di 3-4 volte rispetto a quelle indicate nelle ricette.
2. L'asciugatura separata di ogni tipo di erba aiuterà a preservare la loro ombra e non causerà la miscelazione dell'aroma.

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Filmati di repertorio

Ora sai non solo come preparare correttamente l'erba, ma anche come asciugarla rapidamente. Usa questi suggerimenti e in inverno puoi coccolarti con piatti fragranti e gustosi, tè o rilassanti bagni sani.