Come neutralizzare l'aceto?

Dall'antichità ai giorni nostri, l'acido acetico è un aiuto umano indispensabile nella cucina, nella medicina e nella vita di tutti i giorni. È difficile immaginare la cucina di una casalinga moderna senza una bottiglia di aceto o essenza di questo prodotto. Tuttavia, la manipolazione impropria di un prodotto così pericoloso può portare a conseguenze spiacevoli e il gusto viziato del piatto cucinato è solo "fiori", quindi è sempre necessario sapere come neutralizzare l'aceto.

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Regole di manipolazione dell'aceto

L'acido acetico è stato ottenuto molto prima della nostra era. Alcuni ricercatori affermano che per preservare la bellezza e mantenere il tono, Cleopatra, noto a tutti, ha bevuto un drink in cui è stato diluito l'aceto di mele.

Ma l'aceto di oggi è abbastanza pericoloso per la salute, perché non invano si dice "Pericolo di morte" sulle bottiglie con il prodotto. È molto facile bruciare l'aceto versandolo su un'area aperta della pelle, e ancora più pericoloso è ottenere il prodotto all'interno.

Per evitare tali problemi, non devi dimenticare le regole di base per la gestione di questo prodotto e devi iniziare a eseguirle anche al momento dell'acquisto, in modo da non preoccuparti di nuovo:

1. Acquista solo un prodotto di qualità. Non dimenticare che gli aceti sono naturali e sintetici. I batteri dell'acido acetico producono un prodotto naturale in liquidi contenenti alcol, ad esempio nel vino aperto o nel succo di mela fermentato. Il prodotto sintetico è stato ottenuto nel 1898 e oggi l'acido acetico è prodotto da sottoprodotti della produzione di fertilizzanti chimici o dalla distillazione a secco del legno. Nel nostro paese, il 90% del prodotto è ottenuto dai resti di legno, quindi l'aceto è meglio utilizzato per scopi domestici e domestici: per rimuovere incrostazioni, ruggine, colla, ecc. Ad esempio, non funzionerà con funghi e alimenti in salamoia.
2. Se si apre una bottiglia di acido acetico, non annusare mai il prodotto sul collo, non avvicinare la bottiglia al naso, in modo da non bruciare le vie respiratorie. Se vuoi annusare il prodotto, agita il palmo della mano vicino al collo della bottiglia a distanza di braccio in modo che l'odore ti raggiunga.
3. Quando si utilizza acido acetico, assicurarsi di seguire le raccomandazioni e le proporzioni indicate sulla confezione, non versare di nuovo.
4. Durante la cottura, seguire rigorosamente la ricetta e non trascurare la neutralizzazione dell'aceto, in modo da non rovinare il gusto del cibo e non aumentare l'acidità dello stomaco.
5. Se usi l'acido acetico per uso domestico, dopo averlo usato, assicurati di ventilare la stanza. E per neutralizzare l'aceto, o meglio il suo aroma, usa un assorbitore di odori, che viene spesso usato come prodotto per la cura degli animali, o usa sale o soda per questo scopo.

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Caratteristiche del danno cutaneo con acido acetico

L'aceto appartiene alla categoria degli acidi organici e un'ustione derivante dal contatto con un prodotto sulla pelle umana o sulle mucose appartiene alla categoria dei prodotti chimici.

Tutte le ustioni con acido acetico sono divise in due tipi principali:

1. Esterno. Come risultato di questo tipo di ustioni, vengono colpite aree della pelle o delle mucose degli occhi, del naso e della bocca della vittima.
2. Ustioni interne. Come risultato dell'ingresso di acido acetico all'interno, gli organi interni di una persona sono interessati.

Pronto soccorso per ustioni esterne

Per evitare molte spiacevoli conseguenze, devi sapere come agire quando una sostanza chimica aggressiva entra nella pelle. Per aiutare te stesso e le altre persone colpite a neutralizzare in modo sicuro l'aceto, usa le seguenti linee guida:

1. Se una sostanza chimica entra nei tuoi vestiti, rimuoverla immediatamente.
2. Risciacquare accuratamente l'area interessata con acqua fredda corrente.

Importante! Il lavaggio deve essere abbondante e lungo, almeno 20 minuti. Inoltre, l'acqua sufficientemente fredda ridurrà il dolore.

Se fornisci assistenza alla vittima, mentre sta lavando l'area interessata della pelle, prepara una soluzione debole di soda o soluzione di sapone normale. Questi sono i mezzi con cui puoi risolvere il problema, piuttosto che neutralizzare l'aceto. Risciacquare l'ustione preparata con la soluzione.

1. Se l'aceto entra negli occhi, procedi allo stesso modo, tra il risciacquo degli occhi con acqua corrente fredda, usa una soluzione di soda delicatamente miscelata con cura.
2. Dopo un lavaggio accurato, applicare un impacco umido sulla zona interessata della pelle per neutralizzare qualsiasi sostanza chimica aggressiva rimasta.
3. Trattare il luogo bruciato con un antisettico e applicare una preparazione speciale per le ustioni, come "Ricinol" o "Panthenol".
4. Applicare una benda libera sulla zona interessata in modo che non comprima la pelle e non provochi fastidio e dolore.

Importante! Se l'ustione è abbastanza grave, vai immediatamente in ospedale o chiama un'ambulanza. Gli specialisti forniranno tutta l'assistenza necessaria necessaria e forniranno le raccomandazioni necessarie alla vittima.

Pronto soccorso per ustioni interne

Un'ustione interna è molto più pericolosa di un'ustione esterna e può avere conseguenze piuttosto disastrose per la vittima. Se l'avvelenamento con aceto al 9%, di regola, si manifesta come un'ustione chimica della mucosa dello stomaco, dell'esofago e dell'orofaringe, l'avvelenamento con l'essenza di aceto al 70% può essere fatale.

Se una sostanza chimica aggressiva entra nel tratto digestivo umano, è necessario:

• sciacquare immediatamente stomaco e intestino con acqua semplice;
• senza interrompere il lavaggio, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza.

Importante! L'ingresso di acido nello stomaco della vittima può portare a bruciature delle sue pareti interne, poiché l'effetto dell'acido sarà potenziato dall'acido cloridrico presente nello stomaco.

Un'ustione interna può portare alla necrosi dei tessuti della cavità orale, della laringe, dello stomaco e dell'esofago. Particolarmente pericoloso è l'ingresso di acido acetico a stomaco vuoto.

Importante! In nessun caso posso ignorare l'ustione interna e chiamare un medico a casa è obbligatorio.

Le ustioni acide interne attraversano diverse fasi, vale a dire:

1. Shock tossico e intossicazione.
2. Tossemia con ipertermia, con manifestazioni di psicosi da intossicazione acuta.
3. Complicanze di natura infettiva, che si manifestano sotto forma di gastrite, pancreatite, polmonite e peritonite.
4. Brucia l'astenia e una diminuzione del peso corporeo totale, a causa di una violazione del bilancio proteico ed elettrolitico del corpo.
5. Recovery.

Metodi per il trattamento delle ustioni interne

Il trattamento dell'avvelenamento da acido acetico comprende misure volte alla rapida rimozione di sostanze aggressive dal tratto digestivo e alla correzione dei disturbi nei sistemi interni e negli organi che compaiono durante una malattia da ustioni. Vale a dire:

1. Il lavaggio gastrico immediato dello stomaco con acqua fredda viene eseguito sulla scena, ha bisogno di molto, circa 10-15 litri, usando una sonda densa lubrificata con paraffina liquida.

Importante! Un lavaggio gastrico senza probabilità (induzione artificiale del vomito) è pericoloso, poiché il passaggio ripetuto di acido attraverso l'esofago aumenta solo il grado di ustione.

2. Per fermare lo shock del dolore, una soluzione di atropina (2-4 ml) viene somministrata alla vittima.
3. Per prevenire lo shock esotossico, è consigliabile utilizzare tali farmaci:

• • Analgin;
  • Promedolum;
  • fentanyl;
  • omnopon;
  • farmaci dalla categoria di antispasmodici (Halidor, Papaverina).

Importante! Tutte le procedure saranno più efficaci se iniziano a essere eseguite entro e non oltre 6 ore dopo l'ustione.

Per ustioni interne profonde e gravi:

• si formano cicatrici che non crescono troppo e non scompaiono col tempo;
• c'è un restringimento dell'esofago, che non solo influisce negativamente sulla qualità della vita del paziente, ma che successivamente porta spesso alla disabilità.

Importante! In questo caso, il trattamento sarà lungo e comprende una vasta gamma di procedure, compresa la terapia antibiotica e la terapia ormonale. Il trattamento del restringimento cicatriziale dell'esofago viene effettuato utilizzando il bougieurage.

Consigli Utili:

1. Se entra l'acido acetico, bevi immediatamente una grande quantità di acqua, latte o kefir: questi sono i mezzi con cui l'aceto può essere neutralizzato.
2. Il bruciore alla gola può essere ridotto con la soluzione di Romazulan. Compralo in farmacia: questo è un estratto di fiori di camomilla e azulene.
3. Puoi neutralizzare l'aceto con acqua e soda, quindi lavare lo stomaco con una soluzione debole di permanganato di potassio. Dopo il lavaggio, bevi carbone attivo e tè nero forte.

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Come neutralizzare l'aceto?

La reazione chimica di neutralizzazione è una reazione tra acido e alcali, con conseguente formazione di sale e acqua. È possibile osservare la reazione di neutralizzazione stessa solo se viene aggiunto un indicatore alla soluzione acida, che cambierà il colore della soluzione. Non appena aggiungi alcali alla soluzione di colore, il colore scompare immediatamente.

Una delle opzioni per neutralizzare l'aceto è una soluzione di idrossido di sodio (NaOH). Per fare questo:

1. Riempi le boccette chimiche speciali con una soluzione diluita di idrossido di sodio e acido acetico.
2. In un pallone con idrossido di sodio, aggiungere alcune gocce di un indicatore, ad esempio fenolftaleina (è possibile aggiungere un catalizzatore).
3. Quindi aggiungere acido alla soluzione alcalina, con attenzione una goccia ciascuno.
4. Continuare ad aggiungere la soluzione acida fino a quando tutto l'idrossido di sodio non viene convertito in sale.

Importante! Puoi osservare questa transizione cambiando il colore dell'indicatore: il colore lampone della soluzione scomparirà completamente e il liquido diventerà trasparente.

Un modo moderno per neutralizzare l'acido

In caso di incidente e fuoriuscita di acido acetico, nelle fabbriche viene utilizzato un metodo più moderno di neutralizzazione dell'acido acetico mediante una riempitrice automatizzata. L'intera superficie contaminata con acido viene trattata con carbonato di sodio in polvere anidro.

Tale trattamento della superficie contaminata viene effettuato fino a quando non si forma una pasta spessa e la pasta stessa non viene rimossa. Nelle successive fuoriuscite di acido sul pallet e in caso di fase liquida, i siti di fuoriuscita vengono nuovamente trattati con carbonato di sodio fino a quando appare una pasta che lega la fase liquida. Se l'acido arriva alla superficie situata all'esterno della padella, questo può essere corretto mediante il processo di neutralizzazione con acqua, fino ad ottenere una soluzione con una concentrazione del 25-30%.

Importante! L'acido acetico può essere neutralizzato solo con due alcali: può essere carbonato di sodio o idrossido di sodio. L'acido acetico è una sostanza chimica abbastanza aggressiva. Pertanto, per evitare conseguenze, assicurarsi di rispettare le precauzioni di sicurezza e le nostre raccomandazioni durante l'utilizzo. Quando si lavora con l'acido, assicurarsi di usare i guanti per proteggere la pelle delle mani e non esagerare con la concentrazione. Ricorda, è sempre più facile prevenire un problema che risolverlo in un secondo momento.

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Consigli utili in casa

La domanda su come e come neutralizzare l'aceto può sorgere non solo quando viene a contatto con la pelle, nel corpo o quando l'acido è troppo chimicamente aggressivo nella produzione. Un simile problema può verificarsi con qualsiasi casalinga che ha deciso di compiacere i suoi cari con un delizioso borsch rosso o insalata, nella ricetta di cui è prescritta l'aggiunta di questo ingrediente. Cosa fare in una situazione del genere? Le uscite possono essere le seguenti:

Se sei interessato a come neutralizzare l'aceto nel borsch, l'acqua ordinaria o lo zucchero ti aiuteranno qui:

• il primo deve essere aggiunto al volume totale al fine di ridurre la concentrazione di acido;
• il secondo prodotto viene anche aggiunto a poco a poco al peso totale della zuppa fino a quando l'acido viene ridotto.

Nel caso di un'insalata, aiuterà:

• lavare gli ingredienti, se, ad esempio, come parte di verdure e successiva ricopertura, ma nella giusta quantità;
• aggiungendo zucchero - la quantità può essere diversa, a seconda del volume totale del piatto, concentrarsi sul gusto.

Quando prepari un pasto caldo o ingredienti che non vuoi sciacquare, puoi neutralizzare l'aceto:

• uno dei prodotti lattiero-caseari - aggiungere panna acida o panna;
• zucchero in polvere.

Importante! Ci sono informazioni su Internet sull'uso di soda e riso in questo caso, ma:

• la soda può solo aggravare la situazione con il dosaggio errato dei componenti nel piatto;
• riso - assorbe solo il sale in eccesso, ma non l'acido.

Pertanto, è improbabile che tale consiglio sia davvero efficace e sarà difficile rimuovere l'acido.

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Filmati di repertorio

Speriamo che da questo articolo tu abbia ricevuto tutte le informazioni su come e come neutralizzare l'aceto in varie situazioni. Usa questo prodotto con attenzione, quindi devi solo goderti il ​​gusto squisito dei piatti e della pulizia della casa e non risolvere problemi insoliti.