Pirolitikus sütőtisztítás - mi ez?

A francia sütemények és a hús nagyszerű, és sok más dolog, amit főzhetnek a sütőben. De a baj az, hogy főzés után csepp zsír marad a sütő falain. Az egységet időben meg kell tisztítani, és ennek többféle módja van. Pirolitikus sütőtisztítás - mi ez? Ezt a cikk tárgyalja.

a tartalomhoz ↑

Pirolízis, hidrolízis, katalízis

Elmúltak azok az idők, amikor a sütő falait homokkal vagy csiszolópasztával szakították meg, és reméljük, hogy visszavonhatatlanul. De még akkor sem, ha nem volt hatékony módszer a hegesztési zsírok eltávolítására a falakról és ajtókról, a háziasszonyok különféle anyagokat használtak, amelyek megkönnyíthetik a szennyeződést és ezáltal megkönnyíthetik a munkát.

Valójában elvégezték a hidrolízis tisztítást - valamilyen otthoni gyógyszerrel öntöttek vizet a sütőlapra, felmelegítették a sütőt, majd manuálisan eltávolították a szennyeződést. Egy olyan sütőt, amelyben nem lenne tisztítórendszer, csak a szülõnõ nagymamával találhatja meg.

Most már számos módon lehet kezelni az égett zsírt és más szennyező anyagokat:

• pirolízis;
• hidrolízis;
• katalízis.

Fontos! A mechanikus tisztítás kiegészítő módszer, amikor a falra és a padlóra ragasztott anyagot nem lehet teljesen eltávolítani.

Megértjük a névbeli különbségeket

Egyáltalán nem nehéz kitalálni, melyik sütő működik.

• A "pirolízis" szó a görög "ünnep" - "hő" és "lízus" - "pusztulás" származik. Vagyis a sütő tisztítása pirolitikusan történik - az teljesen világos. Ezzel a tisztítással a felesleges anyagok magas hőmérséklet hatására bomlanak.
• Ugyanezen ősi nyelv fordításában a „víz” szó jelentése „víz”, ill. A szennyeződés eltávolítása a víz hatására következik be.
• Nos, a katalízis egy speciális adalékanyagok által felgyorsított kémiai reakció.

a tartalomhoz ↑

Pirolitikus tisztítás

Ez a tisztítórendszer a legdrágább sütőkkel van felszerelve. A pirolitikus módszernek számos előnye van:

• a sütőt Ön részvétele nélkül megtisztítja;
• nincs szükség mosószerekre;
• az összes szennyező anyagot ugyanolyan jól távolítják el, beleértve az édes és a tejtermékeket is;
• a mechanikus hatás kizárt - magas hőmérséklet hatására a zsír minden részben lebomlik;
• egy ilyen rendszer nagyon hosszú ideig tart;
• minden elem annyira szolgál, mint az egész sütő.

A pirolízis hátrányai

Ez nem azt jelenti, hogy a pirolitikus tisztítás maga a tökéletesség. Természetesen vannak mínuszai:

• a pirolízist csak elektromos kemencékben használják, gázkemencéknél még nem találtak ilyen módszert;
• manuálisan kell elindítania a rendszert;
• sok áramot fogyaszt - 4-7 kW;
• néha a sütőlapokat külön kell mosni;
• minőségi motorháztetőre van szüksége;
• a konyhabútorokat hőálló anyagokból kell készíteni;
• Egy ilyen sütő meglehetősen drága.

Fontos! Mivel a pirolízis magas feszültséget igényel, sütő vásárlása előtt győződjön meg arról, hogy a ház vezetékei ellenállnak-e további komoly terhelésnek.

További feltételek:

• Ami a sütőlapokat illeti, a legújabb modellekben hőálló anyagokból készülnek, így nem volt szükség őket kivenni és mosogatógépben mosni.
• Vigyázzon a tiszta levegőre.A zsírok nagyon intenzíven bomlanak le, és ennek megfelelően - egy nem túl kellemes aromával töltik meg a konyhát, és jobb, ha azonnal megszabadul tőle. Ezért jó motorháztetőre van szükség.
• Különös figyelmet kell fordítani a kályha melletti bútorokra. A hőmérséklet a pirolízis során 500 ° -ra emelkedik, és ez csak befolyásolhatja a helyiség mikroklímáját, még akkor is, ha az egység kiváló minőségű hőszigeteléssel rendelkezik. A bútorokat olyan anyagból kell készíteni, amely nem fél a hőtől.
• A pirolitikus tisztítással rendelkező kemencék automatikus védelemmel vannak ellátva, és ha az egység közelében a hőmérséklet a megengedett szint fölé emelkedik, a szekrényt le kell vágni. De ez nem járul hozzá a tisztításhoz.
• A pirolitikus tisztítás óvatosságot igényel annak ellenére, hogy a kiváló minőségű sütő kiegészítő hűtőrendszerrel van felszerelve, és az ajtó laminált hőálló üveggel van ellátva. Különben is, nagy a veszélye az égésnek. A fogantyúk nagyon forróak is.

Fontos! Kinyitható az ajtó az eljárás során? Csak akkor, ha a hőmérséklet 300 ° C alatt van. Ilyen fűtés esetén az ajtó bezáródik, és még akkor is lehetetlen kinyitni, ha azt akarja. A zárat elengedik, amikor a sütő 200 ° C-ra lehűl.

a tartalomhoz ↑

Hogyan készítsük elő a sütőt pirolízisre?

A sütő pirolitikus tisztítása előkészítést igényel:

1. Ha a rácsok és más eltávolítható alkatrészek nem hőálló anyagból készültek, távolítsa el őket.
2. Kapcsolja be a tisztítási módot.
3. Amikor a folyamat véget ér, távolítsa el a kormot egy nedves szivaccsal.
4. Cserélje ki az eltávolítható elemeket.

Fontos! Ne felejtse el szellőztetni a helyiséget vagy kapcsolja be a burkolatot. A legdrágább modelleknek van egy speciális csőjük, amelyet a ház szellőztető rendszerébe vezetnek. Ebben az esetben további szellőzés nélkül megteheti.

a tartalomhoz ↑

Meddig tart a pirolízis?

Az egész eljárás másfél-két órát vesz igénybe, míg maga a tisztítás gyors, az idő hátralévő része - az egység lehűl.

Fontos! A sütőt havonta egyszer meg kell tisztítani - minden alkalommal, amikor a kellemetlen szag gyengül.

a tartalomhoz ↑

Katalitikus tisztítás

Ha katalitikus tisztítórendszerrel mozgatja a kezét a sütő belső falán, akkor úgy érzi, hogy a felülete durva, pórusokkal és gumókkal borítva.

Fontos! Az oldalsó, a felső és a hátlap speciális zománccal van bevonva. Ugyanez a kompozíció fedezi a konvektor lapátokat.

A zománc anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciót - katalizátorok:

• mangán;
• réz;
• cérium-dioxid;
• kobalt.

Fontos! Az ilyen felületek elérésekor a zsír oxidálódik, és a katalizátorok felgyorsítják ezt a folyamatot. Ennek eredményeként a zsírcseppek nagyon gyorsan égnek, és a legszokásosabb koromgá alakulnak. Ebben az esetben a víz felszabadul.

Különleges feltételek

A katalitikus tisztítás meglehetősen alacsony hőmérsékleten kezdődik - csak körülbelül 150 ° C-on, de leggyorsabban körülbelül 220 ° C hőmérsékleten megy végbe.

Mi a katalitikus tisztítás jó?

A katalitikus paneleket mind az elektromos, mind a gázkemencékbe beépítik. Egy ilyen kemence sokkal olcsóbb, mint a pirolitikus tisztításhoz hasonló kemence. Ezen felül:

• a tisztítás közvetlenül a főzés során történik, ami jelentősen megtakarítja a háziasszony idejét;
• a hamu normál nedves törülközővel vagy szivaccsal távolítható el;
• a katalitikus panelek elég hosszú ideig tartanak;
• a paneleket külön lehet megvásárolni, és egyes modellek esetében - saját magukba helyezni;
• eladóként kétoldalas bevonatú panelek találhatók, amelyek élettartama megkétszereződik;
• mivel a tisztítás főzés közben történik, nincs további energiafogyasztás;
• a rendszer nem árt a konyhabútornak.

Egyszóval, ez egy kényelmes és viszonylag olcsó rendszer.

Melyek a katalízis hátrányai?

1. A sütő belseje nem egészen katalitikus bevonattal van bevonva, így a padlót és az ajtót, valamint az eltávolítható részeket továbbra is kézzel kell mosni.
2. A katalitikus tisztító rendszer nem képes jól megbirkózni a súlyos szennyezéssel - csak kétszer vagy akár háromszor is megtisztulnak.

Fontos! Az egyoldalas katalitikus paneleket átlagosan 4-5 évente cserélik.

a tartalomhoz ↑

Melyik utat választani?

A kérdés nem egyszerű, és mindenki önállóan dönti el. Vegye figyelembe a következő szempontokat:

1. Milyen sütője van - gáz vagy elektromos?
2. A ház vezetékei ellenállnak-e egy további nagy energiafogyasztású elektromos készüléknek?
3. Mi fontosabb az ön számára - energiatakarékosság vagy energiatakarékosság?
4. Mennyit vállalsz fizetni?

Fontos! Ha továbbra is a pirolízisű modellt választotta - kérdezze meg, hogy a sütő rendelkezik-e falhűtés funkcióval. Ez az opció sokkal biztonságosabbá teszi az eszköz működését.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Most már egyértelműen megértette, hogy a sütő pirolitikus tisztítása hogyan különbözik a katalitikus és a hidrolízistől. Reméljük, hogy a cikkben szereplő információk nem okoztak egyértelmű kérdéseket, és úgy döntött, melyik rendszer elfogadhatóbb az Ön számára.