Kézi keverő

Lehetetlen elképzelni a modern konyhát háztartási készülékek nélkül, ami egyszerűsíti a háziasszony munkáját, sőt még nem segít abban, hogy a szakember a kísérleti konyha főnökévé váljon, ha nem főzési zseni. A legtöbb munkaigényes művelet - tejszínhab felkészítése, házi majonéz készítése, ételek keverése simagáig sok időt és energiát igényel. Ezért minden főző megbízható asszisztenst akar a konyhájába - egy keverőt. Hogyan válasszuk ki a konyhai kézi keverőt, hogy ne hibázjunk?

a tartalomhoz ↑

Melyik keverőt kell választani a házhoz? - Az eszköz különféle változatai

Általában legalább öt keverőmodellt mutatnak be a háztartási gépek áruházaiban. Különböző méretben, különböző anyagokból, színben és többfunkciós termékben kaphatók. A fő feladat annak eldöntése, hogy melyik típusú keverőgép megfelel a legjobban.

Kézi keverő

Ilyen modellek esetén a motor a műszerházban található. A kézkeverőt az egész munkafolyamat alatt a kezedben kell tartani, és transzlációs-forgó mozgásokkal kell ellátni őket az egységes keverés érdekében.

Ebben az esetben nagyon óvatosnak kell lennie az érzékeny termékek: fehérjék, krém keverésénél.

Fontos! Kézi keverővel bármilyen tálba beleverheti a termékeket - lehet egy kis tál, serpenyő, mély tál vagy egy egyszerű nagy üveg.

Előnyök:

• A kézi keverők kis méretük és ergonómiai jellemzőik különböznek a többitől.
• A készülék tokja kicsi, kényelmes a kézben fekve.
• A fúvókák eltávolítva.
• Hajtogatáskor nagyon kevés helyet foglal el, ami lehetővé teszi, hogy még kis konyhákban is tárolja.

Helyhez kötött keverő

Ezeket az egységeket az jellemzi, hogy motorjuk a keretben helyezkedik el. Ez egy meglehetősen nehéz eszköz. Az ágy alsó része nehezebb, hogy megvédje az egységet a felületen történő mozgástól és a működés közben a visszapattanástól.

Nem választhat egy tálot ostorozáshoz, csak azt a tálat használhatja, amelyet a készlet tartalmaz. De ne félj! A helyhez kötött keverőgép és a tál nagyon kényelmes, mert a termékek tálba töltésével és a keverő bekapcsolásával másokat is végezhet, míg az intelligens gép mindent kever és kever.

Fontos! Az ilyen keverőgép fúvókái mindig egy előre meghatározott út mentén mozognak egy bizonyos állandó sebességgel, ami lehetővé teszi a termékek legkevesebb keverését. Innovatív modellekben a tál a fúvókákkal ellentétes irányba forog. De sietve figyelmeztetjük Önt, hogy egy tállal felszerelt helyhez kötött keverõ sokkal nagyobb méretû, mint egy kézi keverõ, és helyesebb a nagykonyhákban.

Kombinált típusú keverő

Azok számára, akik értékelik a sokoldalúságot és szeretik megváltoztatni a feladatok elvégzésének módját, ez a keverő típus lesz a legmegfelelőbb. Egyesíti a kézi és a helyhez kötött keverő előnyeit.

A készüléket szépen és megbízhatóan rögzítheti az asztal felületén, és helyhez kötött konyhai készülékgé változtathatja. És ha szükséges, könnyedén lekapcsolhatja a testet az ágyról, és tartva a kezét, ossza meg a termékeket, mint egy kézi keverő.

Fontos! A csomag tartalmaz egy helyhez kötött tálat, de ugyanakkor nem korlátozhatja magát más megfelelő ételek kiválasztásában.

a tartalomhoz ↑

A jó keverőgép kiválasztásának szabályai

Választáskor világosan meg kell értenie, hogy miért van szüksége egy keverőgépre, milyen alapvető folyamatokat fog végrehajtani, hány terméket kell feldolgoznia. Mindez szükséges az alapvető paraméterek meghatározásához.

teljesítmény

Ez a mutató befolyásolja a folyamatos munka képességét, a készülék sokoldalúságát és a feldolgozott termékek számát.

Fontos! Az olcsó kézi keverők általában a legkisebb teljesítményűek, és lehetővé teszik könnyű tészta elkészítését, omlett megverését, alacsony zsírtartalmú krém keverését.

A teljesítmény műszaki jellemzői szerint a következőképpen oszlik meg:

• kézi modellek - motorok 300 W-ig;
• a helyhez kötött keverők a legerősebbek - motorok 500 - 700 W;
• kombinálva kaphatók 250-400 watt teljesítménygel.

Fontos! Mint a gyakorlat azt mutatja, a 300–400 W-os modellek a legkeresettebbek, amelyek képesek kielégíteni a modern 2-4 fős családok igényeit. De egy nagyméretű, helyhez kötött modell, amelyben nagy tál található, egyszerre 3-4 kilogramm tésztát képes meggyúrni.

fúvókák

A standard felszerelés kétféle fúvókát tartalmaz:

• spirál keveréshez;
• fém habverő korbácsoláshoz.

Fontos! Ezek a fúvókák általában párosítva vannak.

Melyik keverő egy tállal jobb? - Nem nehéz meghatározni, van-e elképzelése egy adott modell minden lehetőségéről. Ezenkívül a gyártók más fúvókákat is tartalmaznak a készletben:

• univerzális aprító;
• elektromos kés;
• liszt, por, keményítő szitáló berendezése.

Fontos! Kézi modellek esetén a bónusz egy turmixgép fúvóka. A keverő végén van rögzítve, a funkciók teljesen azonosak a keverővel, de kevesebb energiával.

Anyagok, amelyekből a keverő készül

A költségvetéshez és a középosztályhoz tartozó modellek speciális élelmiszerekből készülnek. Ez az anyag olcsó, viszonylag rövid élettartamú, de még a gyakori használat esetén is képes kidolgozni az ehhez szükséges időt.

A drága modellek esetében a tok fémből készülhet, amelyet zománccal bevonnak. Ez jelentősen növeli az áruk árát, de nem garantálja a hosszabb élettartamot.

Fontos! Javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a mozgó alkatrészek kiválasztására:

1. A műanyag alkatrészek nagyon gyorsan deformálódnak és repednek, különösen, ha nehéz vagy vastag ételeket kevernek össze.
2. Próbáljon olyan eszközöket választani, amelyekben a munkadarabok csak fémből készülnek.

Tál anyaga:

• A leginkább környezetbarát és egészségre ártalmatlan keverék egy rozsdamentes acélból készült tál keverő. Az ilyen tartályok nem törnek, nem oxidálódnak és tartós használatban vannak.
• Az üvegedényeket megkülönbözteti átláthatósága és kényelme, mindig látható a benne zajló folyamat.
• Az alacsony költségvetésű keverőkben a gyártók takarítanak meg a tálon, és műanyagvá teszik. Egy ilyen tál repedhet, akár fúvókával is megkarcolható.

Fontos! Korbácsolás közben ne töltsön tálát a térfogatának ¾-nál nagyobb mértékben. Ez segít elkerülni a folyékony termékek fröccsenését.

További funkciók:

• A közép- és a magas osztályú modellekben van a túlmelegedés elleni védelem funkciója. Amint a motor felmelegszik a műszaki jellemzők által meghatározott kritikus hőmérsékletre, az áramellátás azonnal leáll. Ez megakadályozza az alkatrészek olvadását és a tűz kialakulását.
• A keverő testén található egy gomb az impulzus sebesség szabályozásához, mely megnyomásával csökkentheti vagy növelheti a sebességet és a sebességet.

Fontos! A keverők általában 3-6 sebességgel működnek, de drágább modelleknél a sebességek száma tizenkétre növekszik. A használat megkönnyítése érdekében nagy sebességű kapcsoló mellett álló helyhez kötött keverőkészüléknél képeket lehet elmagyarázni, amelyekhez az egyes fordulatszámokat tervezték.

a tartalomhoz ↑

Gyártók minősítése

Az eladó szállított keverőgépek tele vannak különféle modellekkel és márkákkal. Gyakorlatilag minden ismert, háztartási készülékek gyártására szakosodott vállalat gyártja ezeket az eszközöket, amelyek kialakításuk egyszerű.

A legtöbb kiváló minőségű keverő a Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips márkákhoz tartozik. E vállalatok felszerelésének megvásárlásakor követeljen minőségi tanúsítványokat az eladótól, gondosan ellenőrizze az eset integritását.

Fontos! A gyártók mindig garantálják a vállalat ezeket a termékeket, amelyeket az eladónak külön kuponban meg kell erősítenie, jelezve az eladás dátumát és bélyegzőt. Óvakodj a hamisításoktól, kerülje a kínai gyártók olcsó berendezéseit.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

A konyha nem rutin. Ez egy művész műhelye, amely képes kulináris remekművek készítésére. A megbízható keverőgép kulcsa a kulináris siker sikerének.