Melyik kályha jobb - indukciós vagy üvegkerámia?

Cserélnie kell a tűzhelyet a konyhában? Természetesen szükség van valami funkcionális, megbízható és modern megszerzésére. A nagyszámú ajánlat közül néhány vezető az indukciós és üvegkerámia kályhák. Melyik lehetőséget részesíti előnyben? Ezen lemezek közül melyik megbízhatóbb és funkcionálisabb? A válasz nem könnyű, mert valójában mindegyik figyelmet érdemel, és alkalmas egy vagy másik szeretőnek. A választás számos tényezőtől függ, melyeket - megértjük ebben a cikkben. Tehát melyik kályha jobb - indukciós vagy üvegkerámia, miért és kinek?

a tartalomhoz ↑

Melyik a jobb - indukciós vagy üvegkerámia főzőlap?

Ez a két kályhatípus kiálló, melegítővel zsúfolta a konyha „régi időseit”. Mindkét lehetőség nagyon tiszteletteljesnek tűnik. Külsőleg ezek a lemezek hasonlóak egymáshoz, de különböző fűtési módszerekkel rendelkeznek. Ezért vannak saját hátrányaik és előnyeik.

Üvegkerámia

Ezek a modellek különböznek egy ilyen eszközön:

• Az üvegkerámia tányérok különféle modelljei használhatnak szalag-, spirál- vagy halogén típusú fűtőelemeket.
• A főzőlap szilárd üvegkerámia lemez.
• Közvetlenül a főzőlap alatt vannak fűtőelemek.

Annak elemzése érdekében, hogy melyik kályha jobb - indukciós vagy üvegkerámia, az utóbbi előnyeit és hátrányait vesszük figyelembe.

előnyei:

• Jó hőállóság. A kályha, amely nagy ellenálló képességgel rendelkezik a magas hőmérsékleten, 600 fokos terhelést képes ellenállni.
• Erő, ütésállóság.
• Alacsony energiafogyasztás. Ez egy sajátos megtakarítási eszköz.
• A főzőlap gyors hűtése. A kapcsoló helyzetének megváltoztatásával fenntarthatja az égő dinamikus melegítését.
• A fűtési zóna feletti ellenőrzés - a különféle ételek számára a fűtési terület szabályozásának képessége.
• Különböző konfigurációs ételek felhasználásának lehetősége.
• További funkció egy időzítő, automatikus főzési mód, a tűzhely forraláskor történő kikapcsolása stb.
• Gyerekvédelem. Ez a szolgáltatás megakadályozza, hogy a gyerekek hozzáférjenek a vezérléshez, és megakadályozza a baleseteket.

hátrányai:

1. Különleges gondozás szükségessége. Valójában minden nem olyan bonyolult. Csak az üvegkerámia készítésére szolgáló speciális tisztítószereket kell használnia. Az összes többi tisztítópor oxidációt és mikrokarcolást okozhat. A szennyeződés eltávolításához használjon vékony pengével ellátott speciális lehúzót.
2. Különleges ételek vásárlásának szükségessége. Az olyan edények és serpenyők, amelyek gáztűzhelyen történő főzéskor használhatók, nem megfelelőek. Javasoljuk, hogy egyenletes vastagságú edényeket vásároljon. Ugyanakkor az edények aljának kerülete nem lehet kevesebb, mint a melegítési zóna területe.

Fontos! Az ételek készítéséhez használt anyagnak szintén nincs jelentősége:

• A kerámia, az üveg és az alacsony hővezető képességű anyagok elkerülhetők.
• Ne használjon réz és alumínium edényeket, mivel ezek nyomot hagynak a felületen.
• A legjobb megoldás a rozsdamentes acél és az „üvegkeramikához” címkével ellátott üvegáru.

Indukciós tűzhelyek

• Az indukciós fűtési módszer újítás a konyhai eszközök fejlesztésében: A fűtőelemet elektromágneses tekercs váltja fel - ez egy erős mágneses mező forrása.
• Nagyfrekvenciás örvényáramot generál, amely melegíti az edények alját és annak tartalmát.
• Az indukciós tűzhelyek főzőfelületének anyaga megegyezik az üvegkerámia anyagával.

Az előnyök

Tehát mi a legjobb indukciós főzőlap?

• Alacsony energiafogyasztás.
• Gyors melegítés, amely csökkenti a főzési időt.
• Biztonság - a munkafelület melegítésének hiánya miatt. Az edények eltávolítása után kicsit meleg marad.

Fontos! A konyhában a mikroklíma sokkal kényelmesebb, mint ha elektromos vagy gáztűzhelyet használnának.

• Képesség különféle üzemmódok kiválasztására. Ha szükséges, gyorsan felforralhatja a vizet vagy párolhatja a zöldségeket minimális hővel.
• Az a képesség, hogy azonnal megváltoztassa a hőmérsékletet (legfeljebb 1 fok).
• A tűzhely nem kapcsol be, ha edényeket helyeznek rá, amelyek alsó átmérője kevesebb, mint 12 cm.

Fontos! A tűzhelyre véletlenül hagyott villa vagy kanál nem kapcsol be kapcsolót. Ezért, ha a biztonságról beszélünk, a kérdésre adott válasz, az infravörös vagy az indukciós fórum - ami jobb, egyértelműen nem támogatja a fűtőelemmel ellátott üvegkerámiákat.

Vannak hátrányok?

Kevés ezek közül, de rendelkezésre állnak:

• Az üvegkerámia, amelyből a főzőlap készül, tartós, de törékeny anyag. Ezért a telepítés során bizonyos óvatossággal kell eljárnia.
• A tűzhelyet tanácsos a hűtőszekrénytől, a mosogatógéptől és a háztartási készülékek egyéb fémtárgyaitól távol helyezni, mivel ez a munka megszakítását okozhatja.
• Olyan ételeket kell vásárolni, amelyek aljának ferromágneses tulajdonságai vannak (ilyen tulajdonságok meglétét hagyományos mágnes alkalmazásával ellenőrizhetjük).
• Magas költségek.
• Zaj munka közben

a tartalomhoz ↑

Mit válassz?

Tehát az összehasonlítást elvégezzük. Melyik lehetőség jobb, melyik égők jobbak - kerámia vagy indukciós?

• Ha pénzt akar megtakarítani, akkor az üvegkerámia az Ön választása, mert olcsóbb.
• Ha időt takaríthat meg a főzéshez és az erősségéhez a tűzhely gondozásakor, akkor figyeljen az indukciós eszközre.

Fontos! Az edényeket mindkét esetben ki kell cserélni. Ideiglenes lehetőségként minden fém edény, amelyet mágnessel ellenőriztek, alkalmas indukciós tűzhelyre. De a hatékonyság alacsonyabb lesz, mint ha ferromágneses fenekű edényeket használunk.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Ilyen gyorsan és egyszerűen megválaszoltuk azt a kérdést, amely nagyon bonyolultnak tűnt, melyik kályha jobb - indukciós vagy üvegkerámia. Reméljük, hogy most ugyanúgy hozza meg a helyes döntést, és nem fogja megbánni.