Táblázat beállítása otthon

Ha „ünnepe van a sarkon”, akkor ne csak az ízletes és szép ételek elkészítéséről, hanem az ünnepi asztalon lévő tárgyak megfelelő elrendezéséről is gondoskodnia kell. Végül is az otthoni asztalkészítés egyáltalán nem lehet alacsonyabb szintű, ha nem is jobb, mint a drága éttermekben történő kiszolgálás. A megfelelő asztaldizájn a jó ízlés és a vendégszeretet jele.

Ebben a cikkben találja az evőeszközök gyönyörű elrendezésének főbb kanonjait és ajánlásait, figyelembe véve a választott stílust és az elkészített ételeket.

a tartalomhoz ↑

asztalterítő

Bármely asztal díszítése a terítő kiválasztásával és terjesztésével kezdődik. Az alábbiakban néhány ajánlást és szabályt találunk az otthoni asztalkészítés témájával kapcsolatban:

• A terítő megjelenésének fő szabálya a tökéletes tisztaság és egyenesség. A terítőt használat előtt gondosan le kell vasalni.
• Az ünnepi fogadásokhoz ideális választás a fényes anyagból készült terítő. Egy egyszerű családi vacsora esetén használhat durva vászonvászon pasztell színeket.
• Ne törekedjen a tisztaságra, és erre a célra takarja le az asztalterítőt a tetején olajterítővel. Így valamiféle tiszteletlenséget fog mutatni a vendégek iránt, akik korábban már kételkedtek a finomságukban, pontosságukban és tisztaságukban.
• Ha az asztal elég nagy, és két terítővel kell borítani, akkor az elsőt a folyosó ellentétes oldalára kell fektetni. A második terítőt a tetejére helyezzük úgy, hogy a szélét behúzzuk, hogy egyenes, egyenes vonal alakuljon ki.

Fontos! A terítő kendőjének az asztal minden oldalától legalább 25-30 cm-rel le kell kerülnie, és szintén nem lehet alacsonyabb, mint a szék ülésmagassága. A túlságosan rövid terítő rendetlennek tűnik, és a túl hosszú kellemetlenségeket okoz a vendégek számára.

a tartalomhoz ↑

Evőeszközök elhelyezése

Sajnos kevés háziasszony ismeri az evőeszköz megfelelő kiszolgálását, mivel ezek az áruk nem korlátozódnak a szokásos kanálra és villára. Mennyiségük és megjelenésük a kiszolgálni kívánt ételektől függ. Ezért ne indítsa el az ünnepi asztal kiszolgálását átgondolt menü nélkül.

Fontos! Ügyeljen arra, hogy minden vendégnek kb. 80 cm-es asztalterülete legyen. Ez kényelmet fog nyújtani neki, és Önnek - a lehetőséget a gyönyörű asztal beállításához.

A táblázat beállításakor vegye figyelembe a következő szabályokat:

• Az összes edénynek feltétlenül egy készletnek kell lennie, teljesen azonosnak kell lennie, meg kell felelnie a kiválasztott stílusnak és a szoba belsejének.
• Minden edénynek tisztának kell lennie, nem lehet foltok és foltok. Ehhez először törölje le tiszta, enyhén nedves, meleg törülközővel és polírozza száraz ruhával.
• Az egyes felhasználási tányérok közelében az összes megfelelő menüt, kanalat, villát, asztali kést, borospoharat és poharat kell elhelyezni. A helyük helyét a képen lehet megtekinteni.
• Az asztalon az egyedi evőeszközök mellett általános és általános segédanyagoknak kell lenniük. A közönséges ételekből történő ételkészítésre szolgálnak.
• Amikor az ünnepi asztalot otthon rendezi, be kell tartania egy bizonyos sorrendet. Először porcelán vagy fajansz edényeket helyeznek el.Ezután az eszközöket közel helyezik el. Az utolsó lépés az üveg és a kristály elrendezése.

Fontos! A borospohár, a poharak és a poharak a lábát tartva vannak az asztalon. Így kizárja az ujjlenyomatok megjelenését az üveg látható felületén.

• A dekoratív lemezeket legalább 2 cm-re az asztal szélétől kell elhelyezni. Tetejére leves- vagy harapnivalókat készítenek. A dekoráció bal felső sarkában 8 cm-re van egy kis pitelemez, amelyet vajra és kenyérre terveztek.
• Az egyes evőeszközöket az adagolóedény oldalára és tetejére helyezik. A villáknak szegfűszeggel felfelé kell feküdniük, a késeknek jobbra kell lenniük, pengével a tányérhoz.

Fontos! A szélétől kezdve az edényeknek fekszenek, amelyekre először lesz szükség. A készülékek egyikének sem szabad a lemez széle alatt lennie.

• Az ivóedényeket az adagolótál felső és jobb oldalára helyezik.

a tartalomhoz ↑

szalvéták

A szalvéta nemcsak a jól szolgált asztal elengedhetetlen tulajdonsága, és a vendégek kényelmesek lehetnek, ha baleset tört ki borral, kompótmal vagy leesett ételrel. Az előre ágyba helyezett, jó minőségű lenvászon szalvéta teljes mértékben segít elkerülni ezt a helyzetet. A dekoráció fő eleme a szalvéta, főleg mivel korlátlan számú tervezési lehetőség áll rendelkezésre.

A szalvétákkal történő asztalkészítés szabályai a következők:

• Minden vendégnek külön szalvétával kell rendelkeznie, amelyet szépen össze kell hajtani, és a tálalás utolsó szakaszában egy snack tányérra kell tenni. Különféle módon hajtogatható. Ideális megoldás lenne, ha kinyitná, a szalvéta frissnek tűnik és nem ráncos.
• A papír szalvétáknak mindenki számára egyformán hozzáférhetőnek kell lenniük, ezért az asztal közepén vagy több helyen helyezkednek el, ha tömeges rendezvényt terveznek több bútordarab kombinációjával. Ebben az esetben azt is biztosítani kell, hogy minden vendég szabadon hozzáférhessen a szalvétatartóhoz.

Fontos! A papírtörlők számát előre meg kell számolni. Olyan soknak kell lennie, hogy minden vendég átlagosan 2-3 darabot kap.

a tartalomhoz ↑

ételek

Az ünnepi asztal semmi esetre sem szakadhat meg, és sok ételrel kell megtölteni. Minden vendégnek elegendő helynek kell lennie a kényelemhez. Ha pontosan ezt az eredményt szeretné megkapni az asztal születésnapi vagy esküvői beállításakor, kövesse az alábbi ajánlásokat:

• A sót és a borsot legjobban az asztal közepére lehet helyezni, kis távolságot tartva köztük. Mártások és mustár a közelben találhatók.
• A vajat speciális késsel, a mustárt egy kis kanállal kell kiszolgálni.
• A zsemlét tekercset úgy kell elhelyezni, hogy minden vendég számára ugyanolyan kényelmes módon megkaphassa.
• A hideg hal-, zöldség- és húsételeket az asztalra kell helyezni úgy, hogy váltakozva legyenek egymással.
• A levest speciális turenben, forró ételekben szolgálják fel. A salátáknak és a salátáknak külön kanállal kell rendelkezniük, amelynek segítségével az ételeket külön tányérokba rakják.
• Az összes italt az asztalon szolgálják fel, már nem magában foglalva. Sokkal jobb ezt megtenni az ünnep kezdete előtt.

Fontos! Minden italt legjobban egy meghatározott típusú tartályban szolgálnak fel. Gyümölcsitalok és -levek - kancsókban, tinktúrákban és vodkában - dekantálókban, konyakban és borban - palackokban.

• Először hideg ételeket, például szendvicseket és salátákat szolgálnak fel. Utóbbi - forró ételeket szolgálnak fel: első, második, és végül - desszert.

a tartalomhoz ↑

Asztali dekoráció tematikus elemekkel

A stílusos és eredeti részletek hozzájárulhatnak az ünnepi és ünnepi hangulat megteremtéséhez.

Fontos! A dekorációs cikkek száma nem akadályozhatja a kiszolgálást, az ételek elrendezését, és nem vonzza túl sok vendég figyelmét.

Az ünneptől függően a tálalás dekorációs részletei eltérőek lehetnek.

Születésnapját.Asztali tippek

A gyermekek és felnőttek születésnapja az ünneplés formátumától és stílusától függ. Ezért egyáltalán nem meglepő, hogy a tálalásnak is vannak saját különbségei.

Gyerek asztal dekoráció:

• A gyermekek születésnapjának tábla beállításához fényes, vicces elemeket kell tartalmazni, amelyeket a gyerekek annyira szeretnek.
• Használjon törhetetlen, világos ételeket, amelyekből a gyerekek nem félnek enni. Az eldobható abroszok és az olajterítők szintén segítenek számukra a pihenésben és az étkezés élvezésében.
• Asztalterítőt a legjobb szalaggal az asztalhoz rögzíteni. Ez nem engedi megcsúszni, amikor a gyerekek felugrik a székekből vagy leülnek.
• A gyermekszünet kiváló tulajdonsága a többszínű egyéni pálca a lé számára.
• Az asztal közepén a legjobb édességeket és gyertyákat helyezni.
• Az egyes helyek közelében lévő névjegykártyák jelentőségét fogják érezni minden meghívott vendég számára.
• A szalvétáknak, az edényeknek és az edényeknek meg kell felelniük az ünnep témájának.
• Kellemes meglepetés lesz a rajzfilmfigurákat ábrázoló fényes figurák. Ezeket minden tányér vagy több darab közelében el lehet helyezni az asztal középvonala mentén.

Felnőtt asztali dekoráció:

• A felnőtt születésnapjának táblabeállításának meg kell egyeznie a születésnap dátumával és állapotával.
• Ha a születésnapi party fényes és érdekes ünnepet kíván, akkor minden vendég helyét egyedi képregényekkel díszítheti, képregény kívánságokkal. Az ilyen típusú emberek számára a megfelelő kiszolgálással és dekorációval rendelkező tematikus ünnepek szintén megfelelőek.
• Az életkorban vagy tiszteletteljes pozíciókat betöltő emberek számára az asztal beállításának gyönyörű és nyugodt elemeket kell tartalmaznia, mint például virágok, gyertyatartók és elegáns szalvéták.

Fontos! Az asztalon lévő virágoknak nem kellene kifejezett szaga. Nem szabad elvonni az aromát a felszolgált ételektől, és nem okozhatnak aggodalmat a vendégek.

• Az asztalon kis szétszórt szirmok szintén kiváló dekoráció lesz az ünnepi lakomához.

Az esküvő. Megfelelő asztaldekoráció

Az esküvői asztalkészítés otthon, valamint a felnőtt születésnapja változhat. Minden a pár preferenciáitól és ízlésétől függ:

• A virágok minden esküvő tulajdonságai. A vázáknak, mint a csokroknak is, elég alacsonynak kell lenniük, hogy elfedjék a vendégeket. Az etikett szabályai szerint a csokor nem haladhatja meg az asztalon levő legnagyobb üveget.
• A nagy csokor csak az asztal közepére helyezhető.

Fontos! Annak elkerülése érdekében, hogy a pollen vagy a virágszirom élelmiszerekbe kerüljön, a csokrokat megfelelő távolságra kell helyezni az edényektől.

• Az ifjú házasok, a fehér galambok vagy a páros fényképeket tartalmazó érdekes kártyák kellemes és eredeti kiegészítést jelentenek az ünnepi ünnepséghez.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Első pillantásra a táblázat megfelelő beállításával kapcsolatos információk terjedelmes és összetettek. Valójában, ha legalább egyszer megtervezi az asztalát, figyelembe véve a kiszolgáló kanonokat, soha nem fogja elfelejteni ezt a tudást. Bizonyára minden alkalommal elkezdi használni őket, amikor bármilyen ünnepi ünnepség megtörténik, mert egy gyönyörű asztalnál az étel ízletesebbnek tűnik.