Miért nem forralhat fel vizet másodszor?

Miért nem forralhat fel vizet másodszor? - Sajnos sokan nem tudják a választ erre a kérdésre, és minden nap elkövetnek hibát anélkül, hogy a régi vizet a vízforralóból kifolynák. De ez a tilalom már régóta ismert, de a víz és a közüzemi számlák megtakarítása érdekében a legtöbb egyszerűen bekötik a szemét. Ebben a cikkben átfogó információkat talál arról, hogy miért veszélyes többször forralni a vizet.

a tartalomhoz ↑

Miért forraljon vizet?

Mint tudod, egyetlen élő lény sem élhet víz nélkül, legyen az növény, állat, mikroorganizmus vagy ember. Testünk 80% -a folyékony (csecsemőknél - 90%). Az édesvíz egyszerűen nélkülözhetetlen számunkra a normál anyagcseréhez és a toxinok és méreganyagok kiválasztásához a testből.

Sajnos a tiszta ízletes víz problémája a modern világban több mint releváns:

• azokban a falvakban, ahol korábban lehetett tiszta forrásokat találni, ma már a talajszennyezés miatt nem teljesen tiszták;
• a város vízében, hogy eljuthasson a lakásba, kilométernyi kétes tisztaságú csövet kell megtennie.

Fontos! Természetesen az utóbbi esetben a folyadékot speciális anyagokkal, például fehérítővel fertőtlenítik, de ez rontja a víz ízét és illatát, és ez nem sok segítséget nyújt. A tisztítórendszerek tekintetében - hatékonyságuk nagyon ellentmondásos, mivel egyes városokban nem változtak évtizedek óta.

Az ivóvíz minőségére vonatkozó következtetés sajnálatos. A helyzet legalább valamilyen javításához az emberek elkezdték forralni a folyadékot. Ennek a folyamatnak az egyik célja - megölni az összes baktériumot és mikrobát, amelyek a nyers vízben vannak, vagyis szó szerint sterilizálni.

Valójában a legtöbb mikroorganizmus magas hőmérsékletek hatására elpusztul. Akkor miért nem forralhatja meg a vizet sokszor, mert az orvosok azt javasolják, hogy csak azt a folyadékot használja, amelyet egyszer forraltak tea vagy kávé készítéséhez, feltétlenül öntse ki a régi maradványokat. Ennek az ajánlásnak a kezeléséhez vegye figyelembe a hétköznapi víz fizikai és kémiai tulajdonságait.

a tartalomhoz ↑

Mi történik a víz forralás közben?

Vizsgáljuk meg részletesen, hogy milyen változások történnek, ha a hőmérséklet eléri a 100 Celsius fokot az Н2О összetételével:

• Forrás közben az oxigén- és a vízmolekulák elpárolognak.
• Mivel bármely víz nagy mennyiségű szennyeződést tartalmaz, tudnia kell, hogy forrás után nem tűnnek el. Sőt, ezek koncentrációja növekszik, mivel maga a folyadék kisebb lesz a vízmolekulák elpárolgása miatt. A szennyeződés és a só részecskék leülepednek a vízforraló aljára, és fehér skálát képeznek.

Fontos! Ezért a tengervíz forrás után is alkalmatlan az ivásra.

• Minden patogén baktériumot, vírust és mikrobát elpusztítanak.

Fontos! Hibás azt gondolni, hogy minden egyes következő forráspont egyre több káros mikrobát, vírust és baktériumot öl meg. Az első 100 Celsius fokos hőkezelés során minden káros mikroorganizmus elpusztul.

• A vízmolekulák nehéz kémiai elemekkel - hidrogén izotópokkal - rendelkeznek. Ellenállnak a hőmérséklet-emelkedésig akár 100 fokig, és forrás közben az aljára állnak. Így a folyadék "nehéz" lesz.

a tartalomhoz ↑

Lehetséges többször forralni a vizet?

Nagyon sok ember nem üríti ki a régi, korábban főtt, folyékony folyadékot, és ismét főzi, hogy teát készítsen.Káros-e a víz forralása másodszor? - Foglalkozunk ezzel a kérdéssel.

A főtt víz teljesen íztelen.

Ha egy friss átlátszó folyadéknak már nincs különleges íze, akkor a főtt folyadék még maradványait is elveszíti. És ha többször forralunk vizet, akkor az nagyon íztelen lesz. A különbség megértése érdekében végezzen kísérletet:

1. Időnként inni kell a következő folyadékokat: csapvíz, szűrt víz, egyszer felforralva és többször felforralva.
2. Az összes vizsgált folyadék teljesen más ízű lesz. És ez utóbbi kellemetlen utóízet okozhat.

Forráspont miatt a víz "halott" lesz

Minél több vizet kezelnek, annál használhatatlanabb lesz a kapott folyadék. Forrás közben megsértik a H2O kémiai összetételét, mivel az oxigén elhagyja a folyadékot. A víz "halott" lesz.

A szennyeződések mennyisége növekszik

Ugyanazon folyadék minden egyes következő forrása után a sók koncentrációja növekszik. Természetesen az emberi test nem azonnal érez ilyen változásokat, és egy ilyen folyadék toxicitása elhanyagolható százalék. De a "nehéz" vízben minden reakció lassabban zajlik le, és a deutérium, amely a hidrogén forráspontja során felszabadul, képes felhalmozódni, ami kétségtelenül káros a test számára.

Fontos! A "nehéz" víz ugyanúgy néz ki, mint a normál víz, és ugyanazzal a kémiai képlettel rendelkezik - H2O, de a könnyű hidrogénatomok (protium) helyett nehéz hidrogénatomokat (deutérium) tartalmaz.

Kutyák, patkányok, egerek és más emlősállatok kb. Egy hétig haladnak meg ilyen víz rendszeres fogyasztása után, mivel a szövetekben a könnyű hidrogén több mint 25% -a nehézsúlyú. Az egészségre káros személy elméletileg két pohár „nehéz vizet” iszhat. Ebben az esetben néhány nap elteltével a deutérium teljesen kiválasztódik.

Rákkeltő anyagok formájában

Általában a vizet, amelyet forrásként forralunk, fehérítővel kezeljük. A 100 ° C-ra történő hevítés során a klór kémiai reakcióba lép a szerves anyagokkal, rákkeltő anyagok képződését eredményezve. Ez egy másik jelentős oka annak, hogy miért nem lehet újra forralni a vizet. Minden további hőkezeléssel a rákkeltő anyagok koncentrációja növekszik, és ezekről az anyagokról ismert, hogy provokálják a rák kialakulását az emberi testben.

a tartalomhoz ↑

Hogyan forraljuk a vizet?

A főtt folyadék már nem sok hasznos, de ismételt feldolgozása káros. Ezért a tea vízének melegítésére vonatkozó következő eljárás előtt kövesse az alábbi egyszerű szabályokat:

1. Minden alkalommal forraljon fel friss vizet.
2. Lehet-e vizet forralni másodszor? - Lehetséges, de feltétlenül nem szükséges! Ne forraljon többször, és adjon hozzá friss folyadékot a feldolgozott maradékokhoz.
3. A forrás előtt tanácsos hagyni, hogy a víz álljon néhány órán keresztül.
4. Termosz segítségével ne zárja le dugóval közvetlenül azután, hogy forrásban lévő vizet öntött bele. Csináld néhány perc alatt.
5. Nézze meg a tartályt, amelyben forraljuk a vizet. Az edényt azonnal tisztítsa meg a vízkőről - erre citromsavat vagy ecetet használhat.
6. Nem kell sokat gondolkodni azon, hogy mennyi vizet kell forralni. Várja meg, amíg a víz fehér árnyalatot kap a légbuborékok telítettségéből, és kapcsolja ki. Ne várjon, amíg meg nem kezd rekeszedni és fröcskölni. Ne feledje, hogy minél hosszabb ideig forral a víz, annál kevésbé válik és annál nagyobb a rákkeltő anyagok koncentrációja. Ezért nem lehet forralni vizet hosszú ideig.

Fontos! Több mint 20 percig tartó forralás teljesen megváltoztatja a víz szerkezetét.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Mint láthatja, az érvelés, hogy miért nem lehet többször forralni a vizet elég komoly. A víznek és az ételnek csak a test javát kell szolgálnia. Forraljuk fel ugyanazt a vizet többször is, vagy ne - ez rajtad múlik.De ha ilyen módon kicsivel meg tudja is védeni a testét a káros anyagok felhalmozódásától, akkor miért ne próbálja ki? Sőt, ehhez nem kell külön erőfeszítéseket tenni.