Kávéfőző vagy otthoni kávéfőző - melyik a jobb?

A frissen főzött kávé csábító illata sok mindennek a legjobb kezdője a napnak. A statisztikák szerint országunkban és a világ minden táján a legtöbb ember ezzel a reggelivel indítja a reggelit. Az instant kávé szerelmesei könnyen és egyszerűen oldják meg a problémát. Egy kanál por, forró víz - a kávé kész! De egy valódi, nem szublimált termék iránt érdeklődőinek ez nem lesz elég. Ezért előbb vagy utóbb felmerül a kérdés: kávéfőző vagy otthoni kávéfőző - melyik a jobb? Most próbáljuk kitalálni.

a tartalomhoz ↑

Választható kérdés

A háztartási gépek piacát elárasztják mindenféle kávéfőző és kávéfőző modell. Nem mindenki képes azonban megérteni a különbséget köztük. Sokan azt gondolják, hogy ez ugyanaz a dolog, csak valahol több funkció van, valahol kevesebb. Ahhoz, hogy kitalálhassa, jobb-e a házhoz tartozó kávéfőző vagy kávéfőző, meg kell értenie ezen eszközök működési elveit, és meg kell ismernie azok céljait.

a tartalomhoz ↑

Kávéfőzők

 A kávéfőző inkább professzionális használatra szolgál, mint otthon. Kávézókba és éttermekbe telepítik, hogy nagyon rövid idő alatt automatizálják a tökéletes ízlés előállítását. De otthoni használatra is alkalmas, a legfontosabb az, hogy megismerje annak előnyeit és hátrányait.

nyalánkság

Ha van egy kávéfőző a házában, akkor kevesebb mint egy perc alatt elkészíti a csodálatos kávét. És még egy gyermek is meg fogja birkózni ezzel a feladattal, mert csak be kell állítania a szükséges módot, és várnia kell:

• Maga a kávéfőző őrölni fogja a beleöntött kávébabot, miközben figyelembe veszi az Ön kívánságait az őrlés mértéke szerint.
• Beállíthatja az ital kívánt erősségét is.
• Melegíti a vizet a kívánt mértékben. Sok baristos úgy gondolja, hogy a tökéletes italt 95-97 fokos vízhőmérsékleten lehet elérni.
• Ez a módszer maga kiszámítja a víz és a szemek ideális arányát.
• Néhány másodperc alatt a tejet felverték, és enyhe, buja habmá alakul.
• Fűtött kávéscsészét.
• A rendszer automatikus öblítése.

Úgy tűnik, hogy a választott kérdés - kávéfőző vagy kávéfőző - megoldódott. De érdemes tudni a professzionális felszerelések hátrányait.

hátránya:

• A kávéfőzők legnagyobb hátránya az ár. Egy jó kávéfőző, amely megbízható, hozzáértő választási lehetőségeket kínál, és tudja, hogyan kell főzni a kiváló kávét, legalább 500 dollárba kerül. Bármi olcsóbb, valószínűleg nem felel meg az ízléses kávé reményeinek, minden gond nélkül.
• A zaj szinte minden kávéfőző újabb mínusza. Még a legcsendesebb modellek is nyikorgnak, zümmögnek és morgódnak a munkára való felkészülés és a társalkotó folyamat egésze során. De ez természetesen nem a „daráló” zaja, és általában senkinek sem okoz különösebb kellemetlenséget. Még akkor is, ha éjszaka kávét iszik, nem ébreszt senkit.
• Elég nagy méretek a gonosz, amellyel a jó kávéfőzők tulajdonosainak meg kell birkózniuk. Egy ilyen egységnek el kell különítenie a saját sarkát a konyhában. De mit nem tehetsz a tökéletes italért?

Fontos! Mellesleg a kávéfőzők szabadon állóak, és a konyhájuk bármely sarkába felszerelhetők. Vannak még beépített bútorgépek is. Egy ilyen technika további telepítési erőfeszítéseket igényel.

Kávéfőzők típusai

A kávéfőző sajátossága, hogy nyomás alatt a gőzt áthaladja az őrölt kávébabon.És minél magasabb a nyomás, annál jobb, mert úgy gondolják, hogy egy ilyen módszer lehetővé teszi, hogy az ital erősebb, aromásabb, gazdagabb és ízletesebb legyen.

A cselekvési elv szerint a következő típusú készülékeket különböztetik meg:

• Kancsó autó. A nekik szánt kávéport párnákba préselik (ez a név is), és hermetikusan csomagolják egy fémezett gázzáró filmbe, ahol nitrogént pumpálnak. A párnák lekerekített megjelenésűek, ezért néha kávitablettáknak hívják őket. Betölti őket a gépbe, beállítja a paramétereket - a kávé kész.
• A kapszula gép hátulján van egy víztartály. Szivattyúval szivattyúzzák egy gépbe, ahol melegítik az optimális hőmérsékletre. Ezután nagy nyomás alatt a víz átfolyik a kapszulán (egy műanyag doboz kávéfóliával lezárva). Ennek eredményeként illatos italt kap.
• Az eszpresszó kombájn a korábbi gépekhez képest különbözik egy kávédarálóval. Ez lehetővé teszi a kávé készítését, már őrölt és őrölt kávéval is.

Fontos! Válassza ki azt az eszközt, amelyet kerámia malomkővel lát el. Ezzel elkerülhető az égetett kávéíz.

• Automata kávéfőzővel otthon is elkészítheti kedvenc eszpresszóját. A beépített habrendszer pedig lehetővé teszi egy csodálatos cappuccino élvezetét. A folyamat teljesen automatizált - egyszerűen be kell állítania az erősség és a hangerő paramétereit a kijelző segítségével.

a tartalomhoz ↑

Kávéfőző

Ennek a módszernek a működési elve meglehetősen egyszerű. A név önmagáért beszél. A kávéfőző szűrő szegmensébe helyezett őrölt kávén keresztül a forró vizet nyomás nélkül vezetik át, amely elveszíti a bab erejét és aromáját. Vegye figyelembe az ilyen típusú készülékek tulajdonságait, mint az előző szakaszban, így eldöntheti magának, hogy mi a legmegfelelőbb otthon - kávéfőző vagy kávéfőző.

Előnyök:

• A professzionális eszközökhöz képest a kávéfőzők meglehetősen megfizethetők, és vásárlásuk nem érinti a zsebét.
• Ilyen technikában nincs gyorsan viselhető elem - sok évig hűségesen szolgálja Önt.
• Még akkor is, ha valamelyik rész meghibásodik, könnyen megtalálhatja annak pótlását. És a javítás nem igényel hatalmas költségeket.
• Ez a technika nem sok helyet foglal el a konyhában.
• Néhány modell számos további funkcióval rendelkezik. Például egy vízszűrő, az ital erősségének megválasztása.
• Ebben nemcsak kávét, hanem teát és más italokat is elkészíthet.

hátránya:

• Minden kávé elkészítése után ezt a technikát alaposan meg kell mosni és szárítani, különben kellemetlen következményekkel járhat penész formájában.
• Az őrölt bab szűrőjét gyakran ki kell cserélni, különösen akkor, ha szereti kávét inni naponta többször, vagy a család minden tagja lelkes kávé szerelmese.
• A legfontosabb mínusz az, hogy a kávé azonban nem olyan telített, mint szeretnénk.

A kávéfőzők típusai

A fajta megértése és annak eldöntése érdekében, hogy melyik kávéfőző jobb, érdemes megismerni a különféle típusú kávéfőzők működési elvét és megkülönböztető jellemzőit:

1. A kávéfőző legegyszerűbb változata egy gejzír. Három tartályból áll: vízhez, őrölt kávéhoz és kész kávéhoz. A gejzír kávéfõzõkben a forró víz forrásban van, az alsó kamrából felfelé emelkedik, áthaladva egy réteg kávét.
2. A csöpögött kávéfőző meglehetősen egyszerűen működik. Lassú forró víz, szó szerint cseppenként átjut a szűrőn az őrölt kávéon. Ízzel és aromával telítve a víz egy speciális lombikba áramlik. A víz hőmérséklete az esés idején megközelítőleg 87-95 fok, amely ideális az egyes „Americano” aromák elkészítéséhez.
3. Az elektromos torony emlékeztet elektromos vízforraló automatikus leállítás nélkül. A kávéfőzés pontosan ugyanaz, mint a tűzhelyen. Kávé elkészítéséhez öntsön vizet az elektromos tűzhelyre, öntsön kávét, telepítse az elektromos állványra és használja a kapcsolót a folyamat elindításához.

a tartalomhoz ↑

Kürt modell - kávéfőző vagy kávéfőző?

Külön-külön megáll egy szentjánoskenyér-kávéfőzőnél. A közelmúltban vezető pozíciót töltött be, mert a gőz alapján működik, és hasonló a kávéfőzőkhöz. A kávékészítés során a szentjánoskenyér megőrizheti és fokozhatja az ital aromáját.

alkalmazás:

1. A földi szemeket egy speciális kürtbe helyezik.
2. Forró gőz nyomás alatt halad át rajta.
3. Telített kávéaromával.
4. A gőz egy speciális kamrában kondenzál.
5. A kész italt palackozzák.

Előnyök:

• Íz megőrzése, főzési sebesség.
• Forrásban lévő vízre nincs szükség, mivel a gőznek köszönhetően kellemes hab képződik.
• Más háztartási gépekkel összehasonlítva a szentjánoskenyér ritkán fogyaszt kávét.
• Meglehetősen kompakt és olcsó.

ellenérvek

De vannak hátrányai:

• A kürt kávéfőzőnek szüksége van a részvételre, mert a kávéport manuálisan töltik be a gépbe. Ha igazán finom kávét szeretne kapni, tapasztalatra van szüksége.
• A jövőbeni ital erejét nem lehet beállítani. Ez közvetlenül az őrlés minőségétől és a tömörítés mértékétől függ.
• A kürtöt minden adag után alaposan le kell mosni.

típusok

Kétféle kürt kávéfőző létezik, a bennük lévő nyomástól függően:

1. Legfeljebb 4 bár, amelyben a kávét lassan főzik, és erőteljes és gazdag lesz.
2. Legfeljebb 15 bár, amelyben a kávé gyorsan elkészül, lágynak és lágynak bizonyul.

Tippek a választáshoz:

• A kávé jobb felmelegítése és a gazdagabb ital megszerzése érdekében jobb, ha fémszarvú eszközöket választunk.
• Nagyon jó, ha van egy dupla fúvóka a kávéfőzőben (duplakaros modellek), amely lehetővé teszi két csésze kávé egyidejű elkészítését.

Ha mérlegelni fogja ezeknek az eszközöknek az előnyeit és hátrányait, melyik a jobb kérdés - egy kávéfőző vagy a szentjánoskenyér típusú kávéfőző, akkor maga dönt.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Kávéfőző vagy kávéfőző kiválasztásakor érdemes elemezni, hogy mely funkciók szükségesek az Ön számára, és melyek közül megtagadhatja. A konyhája képes-e egy nagyméretű eszközt elhelyezni, vagy ehhez csak egy kis hely van az asztalon. Végül kapcsolja össze minden igényét a költségvetésével. Megfelelő választás és finom kávé!