Hogyan készítsünk otthon hagymakarikákat?

Ki találta ki ezt az egyszerű és nagyon finom falatot, ismeretlen maradt. Talán egy amerikai farmer vagy egy kanadai aranyásó volt. Bárhogy is legyen, most az ízletes apró gyűrűket szinte minden tisztelettel és az Egyesült Államok, Kanada és Ausztrália vevőinek kiszolgálják. Ez az egyszerű étel nagy népszerűségnek örvend számos más országban. Hogyan készítsünk otthon hagymakarikákat? Erről a cikkünkből tudhat meg többet.

a tartalomhoz ↑

Hogyan szolgáljuk fel?

Mielőtt elkészíti a hagymagyűrűt, döntse el, hogyan és hogyan fogja azokat kiszolgálni. Csak két lehetőség létezik:

• sör snack;
• forró étkezés.

Ez az előétel egyaránt jól alkalmazható sötét és világos fajtákhoz egyaránt. Ami a meleg ételt illeti, ebben a minőségben a gyűrűket viszonylag nemrégiben kezdték használni, de a kocsmák sok látogatója tetszett az új ételről. Kiváló kiegészítés bármilyen eredeti mártással.

a tartalomhoz ↑

Hogyan készítsünk hagymakarikákat - tésztában vagy éppen ehhez?

A hagymakarikák főzéséhez nagyon sok lehetőség létezik. Az étel népszerűsége annak is köszönhető, hogy itt nincs szükség tengerentúli fűszerekre - az alapanyagok a legegyszerűbbek, szinte minden, ami szükséges, megtalálható bármilyen hűtőszekrényben vagy konyhaszekrényben.

Otthon kétféle módon főzhet a gyűrűk:

• tésztában;
• rántott.

Az első módszer kissé hosszabb ideig tart. Ha a vendégek úton vannak, a legjobb, ha csak rántott gyűrűkre korlátozódik. Ez is nagyon finom. De ne várja el, hogy egyszerűen beledobja a hagymát a serpenyőbe, és futhat az ajtók kinyitásához.

Fontos! A folyamat továbbra is eltart egy ideig, főleg mivel nem tudja egyszerre megsütni az összes gyűrűt - a serpenyőbe csak egy rétegben teheti őket, és tanácsos, hogy a körök ne érjenek egymáshoz, különben megégnek.

a tartalomhoz ↑

Hogyan készítsünk hagymakarikákat tésztában?

A hagymás harapnivalók szépsége abban rejlik, hogy biztonságosan kipróbálhat, különféle tésztákat készíthet, különféle mártásokat főzhet. Mindenesetre a növényi olajra van szüksége. Ennek a következőnek kell lennie:

• finomított;
• szagtalanították.

Fontos! Ha hirtelen ez nem történt meg, akkor természetesen bármilyen más felhasználhat is, de az eredmények meglephetnek. Valószínűleg erős olajszagot fog érezni, és a gyűrűk maguk is nagyon olajosak lesznek. Néhányan azonban kedvelik ezt a lehetőséget.

a tartalomhoz ↑

Milyen termékekre van szükség?

A választ arra a kérdésre, hogyan kell főzni a hagymakarikák otthon, a saját konyhájában találja meg. Hasznosnak találhatja:

• tejföl;
• paradicsompaszta;
• paradicsomlé;
• csirke- vagy fürjtojás;
• krémsajt;
• tej;
• fokhagymapor vagy fokhagymafej;
• ecet;
• őrölt paprika;
• liszt;
• Természetesen több nagy hagyma.

a tartalomhoz ↑

A legegyszerűbb tészta

Ha tésztát állítanak elő, meg kell kezdeni azzal, mert egy ideig állnia kell. Tizenöt-húsz perc, de ebben az időben lesz ideje apróra vágni a hagymát. Szüksége van:

• 1 nyers tojás;
• 1 csésze liszt;
• 2 pohár víz szobahőmérsékleten;
• egy tál;
• a keverő.

Hogyan főzzük a tésztát:

1. Öntsük a lisztet egy tálba.
2. Öntsön ugyanabba a nyers tojásba és keverje össze
3. Öntsünk vizet és keverjünk egy kicsit.
4. Keverje fel mindezt keverővel.
5. Helyezze negyedórát a hűtőszekrény polcára.

a tartalomhoz ↑

Vágjuk a gyűrűket:

1. A gyűrűk vágása előtt az izzót alaposan meg kell tisztítani.
2. Jobb, ha egy oldalát kicsit levágja, hogy kényelmesen vágja és ne sérüljön meg.
3. Vágja le a gyűrűket kb. 0,5 cm széles.
4. Válassza el a rétegeket minden gyűrűn.
5. Húzza le a fóliát.

Fontos! A film eltávolítása hosszú és fárasztó, de anélkül a tészta jobban megáll.

a tartalomhoz ↑

Hogyan sütjük otthon hagymakarikákkal?

Valójában sütés - a folyamat nem különösebben bonyolult, de figyelmet és pontosságot igényel:

1. Melegítsük fel körülbelül 2 csésze vizet.
2. Öntsünk forró vizet néhány evőkanál étkezési ecetbe (9%).
3. Merítse a gyűrűt az oldatba kb. Öt percig.
4. Öntsön olajat egy magas oldalú serpenyőbe és alaposan melegítse.
5. Öntsön lisztet egy tálba.
6. Tekerje a gyűrűket.
7. Öntsen 4-5 gyűrűt felváltva tésztához.
8. Tegye őket a serpenyőbe.
9. Sült, amíg barna nem lesz.

Fontos! Jobb, ha a kész gyűrűket először egy papírtörlőre fekteti, hogy a felesleges zsír eltűnjön, majd csak az edényre.

a tartalomhoz ↑

Tejföl

A hagymagyűrűt mindig ugyanúgy sütik, de a tészta eltérő lehet. Beszélünk arról, hogyan lehet elkészíteni hagymakarikák tejfölös tésztát. A hagymán, a lisztön és a vajon (lehetőleg olívaolajon) a következőkre lesz szüksége:

• 4 evőkanál. l. tejföl .;
• 3 tojás
• a sót.

A recepthez a tojássárgáját el kell választani a fehérjéktől. Ez egyszerűen történik:

1. Helyezzen egy tál és csésze az asztalra.
2. A tojást olvassa el úgy, hogy a héj kb. 2 egyenlő részre bomlasson.
3. Helyezze a tojás tartalmát a héj egyik feléből a másikba a tál felett.
4. Várja meg, amíg az összes fehérje kiömlött, és tegye a tojássárgáját egy csészébe.
5. Hűtsük le a tojássárgáját és a mókusokat.
6. Tegye a tejfölt a pohárba, ahol a sárgája van (vastagnak kell lennie).
7. Keverje jól össze.
8. Adjunk hozzá egy kevés sót egy tál fehérjéhez, és verjük meg.
9. Keverje össze, mi van a tálban és a csészében.
10. Öntsön több liszttel a lisztet, miközben folytatja a keverést.
11. Adj hozzá fűszereket, ha tetszik.
12. Hagyja a tésztát körülbelül tizenöt percig állni, ekkor készítse elő a hagymát.

Fontos! Hagymás gyűrűk tejfölös tésztában - kiváló köret a húsra. Hozzáadhat paradicsomos mártást.

a tartalomhoz ↑

Sör tészta

A sör és a sör tészta tökéletesen kiegészítik egymást. A hagymagyűrűk különösen aromások. Ehhez a recepthez 3-4 hagymafejre és a következő ételekre van szüksége:

• 2 tojás
• egy pohár lisztet;
• 1,5 pohár világos sör;
• a sót.

Fontos! Az ételt kb. Fél órán keresztül főzik.

Mint mindig, tésztával kezdjük főzni:

1. Jobb, ha először a lisztet szitáljuk, és a sört hűtőszekrényben tartjuk.
2. Beat tojást (a sárgáját és a mókusokat nem kell elválasztani).
3. Adjon hozzá kis részletekben lisztet.
4. Alaposan keverjük össze, hogy a tömeg homogénné váljon.
5. Podsolite.
6. Öntsön bele a sört.
7. Keverje meg a tál tartalmát a keverővel alacsony sebességgel.
8. Hagyja a tésztát kb. Tizenöt percig állni, amíg a többit főzi.

Fontos! Ehhez a recepthez csak élő világos sör alkalmas - a hosszú eltarthatóságú palackozott sör nem megfelelő, sötét sör is.

a tartalomhoz ↑

Chips tésztát

Egy másik érdekes módszer a hagymakarikák otthon történő főzésére egy apróra vágott tészta, vagyis valójában burgonyából. Szüksége van:

• egy pohár lisztet;
• 2 tojás
• só;
• őrölt paprika;
• 400 g chips;
• 200 g joghurt.

A főzés a legjobb egy nagy tálban. Szüksége lesz egy villára és keverőre is:

1. Öntsünk egy tojást a tojássárgájával és a tojássárgájával.
2. Adjunk hozzá ugyanazt a joghurtot, keverjük össze.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, emlékezve arra, hogy folyamatosan keverjük, hogy ne keletkezzen pontyok.
4. Só, ha szükséges - adjunk hozzá fűszereket.
5. Alaposan keverjük össze a burgonyapürét, például valamilyen keverővel, de használhatunk habverőt vagy villát is.
6. Vágjuk a hagymát, mint bármely hagymagyűrű-receptnél.
7. Öntsük az olajat egy mély serpenyőbe és melegítsük.
8. Mártsa a gyűrűket tésztába.
9. Forgassa őket forgáccsal, tegye egy serpenyőbe és süsse addig, amíg sima barna kéreg meg nem jelenik.

a tartalomhoz ↑

Paradicsom tészta

Ezt meg lehet tenni paradicsomléből vagy tésztából. Jobb, ha lé van. A pasztát először meg kell hígítani:

1. Helyezzen 1 evőkanál paradicsompasztát egy pohárba.
2. Adjon hozzá vizet szobahőmérsékletre szinte a tetejére.
3. Keverjük addig, amíg a paszta fel nem oldódik.

A paradicsom és a hagyma mellett a következőkre is szükség van:

• 3 g élesztő;
• némi cukor;
• néhány fűszer;
• növényi olaj.

A tésztát így készítjük el.

1. Keverje össze az élesztőt a cukorral.
2. Kicsit melegítse a paradicsomlevet - kissé melegebbnek kell lennie, mint szobahőmérsékleten.
3. Öntsük a levet az élesztő és a cukor keverékébe.
4. Adjunk hozzá egy teáskanál olajat.
5. Öntsön lisztet.
6. Keverje hozzá az összetevőket.
7. Hagyja a tésztát fél órán keresztül az asztalon (nem kell hűtőszekrénybe tenni).

Fontos! A gyűrűket ugyanúgy sütjük, mint bármely más tésztát.

a tartalomhoz ↑

Hagyma gyűrűk a sütőben

Ezt az ételt sütőben is el lehet készíteni. A tészta bármi lehet, de a sajt a legjobb.

Fontos! A sütőben történő főzésnek megvannak a maga előnyei, a gyűrűk nem annyira zsírosak, mint az olaj, tehát azonnal kiszolgálhatja őket az asztalra.

4 közepes méretű hagymához szüksége lesz:

• 100 g sajt;
• 2 tojás
• 2 evőkanál. l. Provence-majonéz vagy házi készítésű;
• egy pohár lisztet;
• só, fűszerek - választható.

A konyhai edényekhez, a tálak, a villák és a keverők mellett, további reszelőre van szükségük:

1. Rácsavarjuk a sajtot.
2. Tegye egy tálba.
3. Öntsön be ugyanazt a 2 nyers tojást és keverje össze.
4. Adjon hozzá majonézt.
5. Szórjon meg lisztet.
6. Adjunk hozzá sót és borsot.
7. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
8. Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra.
9. Fedjük le az edényt pergamenpapírral.
10. Mártsa a gyűrűket sajt tésztába és tegye egy tepsire.
11. Süssük a gyűrűket a sütőben legfeljebb hét percig.

a tartalomhoz ↑

Gyűrűk tészta nélkül

Ez a legegyszerűbb recept. Nem kell semmit összekeverni, összekeverni a tésztával, és várni, amíg le nem áll:

1. Vágjuk a hagymát gyűrűkre.
2. Külön rétegek.
3. Húzza le a fóliát.
4. Kenyeret mindegyik gyűrűt zsemlemorzsában.
5. Barna, amíg sima.

a tartalomhoz ↑

Hagyományos gyűrűs szószok

A hagymagyűrűk természetesen önmagukban is jók. Eszik őket boltos szószokkal:

• ketchup;
• sajt;
• tejföl és gomba;
• fokhagymát.

De semmi sem akadályozza, hogy ínyenc vendégük házi készítésű mártásokkal kedveskedjen ehhez az ételhez. Például ilyen.

Bor és gyömbér

Előkészítéséhez szüksége van:

• 1 kis hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50 g gyömbér;
• finomítatlan növényi olaj;
• 100 g fehér bor;
• 100 g szójaszósz;
• 100 g lé;
• 1 teáskanál paradicsompaszta;
• cukor;
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• 100 g víz.

Főzni:

1. Kezdje meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért.
2. A káposztát barna színűre főzzük növényi olajban.
3. Öntsön fehér bort és szójaszószt egy külön serpenyőbe.
4. Adj hozzá levet.
5. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és cukrot.
6. Helyezze a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe és keverje össze.
7. Forraljuk a keveréket.
8. Oldjuk fel a keményítőt vízben.
9. Öntsük egy forrásban lévő mártással egy vékony palackban.
10. Főzzük 5 percig, és távolítsuk el a tűzről.
11. Hagyja lehűlni a serpenyőt.
12. Szűrjük le a tartalmat a sajtkendőn keresztül.

Tejszósz

Számára szüksége lesz:

• 50 g tej;
• 2 feldolgozott sajt;
• növényi olaj;
• fűszerek.

Főzni:

1. Forraljuk a tejet.
2. Rácsajt.
3. Adjuk hozzá a tejhez.
4. Adjon hozzá olajat és fűszereket.
5. Keverje hozzá és adjon hozzá egy apróra vágott zöldet.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Gondoskodott arról, hogy a hagymakarikák otthon főzése könnyű legyen, emellett nagyon változatos lehet-e egy ilyen étel? Akkor tovább az új eredmények! Kulináris tehetségüket minden háztartás és vendég minden bizonnyal értékelni fogja!