Hogyan tisztítsuk meg az alkoholt otthon?

Sokan inkább házi készítésű alkoholos italokat fogyasztanak, mivel az áruházak nem mindig felelnek meg követelményeinknek. Ezért az alkoholtisztítás kérdése a borkészítés szempontjából annyira releváns. Ma megvizsgálunk több, időben ellenőrzött és mindenki számára elérhető módot a tökéletes eredmény elérésére, és megválaszoljuk a kérdést, hogyan lehet tisztítani a nyers műszaki és orvosi alkoholt és eltávolítani az alkohol szagát otthon?

a tartalomhoz ↑

Az alkohol tisztítása otthon - a folyamat jellemzői

Meg lehet tisztítani az alkoholt az alkohol-tinktúráról? Természetesen a radikálisabb módszer az újradesztillálás. Azonban más módszerek is ismertek az alkohol tisztítására otthon. Tekintsük őket részletesebben.

A tisztítás minősége az ital mértékétől függ - minél alacsonyabb a fok, annál jobb az ital tisztításának minősége. A huszadik századig a szeszfőzde vodkát gyártott, az úgynevezett kenyérborot. Az alkoholtartalmú italok mennyiségének és minőségének növekedésével azonban áttértek a búza-alkohol előállítására, és a vodkát etil-alkohol vízben történő feloldásával állították elő.

Fontos! Néhány országban, például Lengyelországban vagy az Egyesült Államokban az alkoholt csak desztillált vízzel hígítják - kémiailag tiszta, de oldott levegő nélkül és íztelen. Valójában ez egy halott víz, lehetetlen részegni vele, és az ilyen vízben lévő akváriumi halak azonnal meghalnak.

Ennek a technológiának az alkalmazásának fő oka a vodka minőségének és tisztaságának javítása. Sokkal könnyebb az erős alkoholt jó minőségű vízzel hígítani, mint a holdfényben található büdös vizet.

Fontos! A búza-alkohol hígításához szükséges vízminőség nagy jelentőséggel bír, mivel a víz a meghatározza a késztermék ízét, amelyben 60% víz és 40% alkohol van.

A FÁK országaiban az etil-alkoholt csak nyers vízzel hígítják. Erre a célra a legmegfelelőbb a forrásvíz. Természetesen ideális esetben tiszta, átlátszó és magas sótartalmú, de elfogadható határokon belül kell lennie. A túl nagy vízkeménységgel gyűrű képződik a palack nyakán, és csapadék csapódik ki, ezért az ital íze romlik. A túl kemény vizet többlépcsős szűrőkkel meg kell tisztítani és lágyítani.

a tartalomhoz ↑

Élő víz - tiszta alkohol

Az alkoholnak a rossz szagoktól és a káros szennyeződésektől való tisztításához ezt a technológiát önnek kell tennie:

• Hidrométer (egy speciális eszköz, amely megmutatja az ital alkoholtartalmát).
• Puha forrásvíz.

Tegye a következőket:

1. Vegye ki a hidrométert, és dugja be alkohollal az edénybe.
2. Adjon hozzá vizet a tartályhoz, amíg a hidrométer 45 fokot nem mutat.

a tartalomhoz ↑

Alkohol tisztítása szódaval

A szóda a legolcsóbb és legismertebb eszköz, amely minden konyhában megtalálható. A módszer az alkoholban lévő ecetsav és nátrium-hidrogén-karbonát (szóda) kémiai reakcióján alapul. Az összetevők kölcsönhatása miatt az ecetsavat semlegesítik, és ennek megfelelően - sikerül kissé tisztítania az alkoholt otthon.

A tisztítás elvégzéséhez szüksége lesz:

• Szóda 10 g / 1 liter alkoholmennyiséggel.
• Vata.
• Faszén.
• Víz.
  

Az alkatrészeket az alábbiak szerint használja:

1. Hígítsuk a szódat vízzel, az arányokat 1: 1 megtartva.
2. Öntsük a kapott oldatot alkohollal ellátott tartályba.
3. Alaposan keverje meg a tartalmat.
4. Hagyja főzni 30–40 percig, keverje újra.
5. Tegye a kannát éjjel - válasszon egy sötét helyet.
6. Reggel engedje le az italt, és szűrje rá egy vattarétegre és faszénre.

a tartalomhoz ↑

Tisztítás kálium-permanganáttal

Kálium-permanganát segítségével sikeresen megtisztíthatja a holdfényt. Ez a módszer ismert még azok számára is, akik soha nem vettek részt alkoholtartalmú italok gyártásában.

A tisztítási eljárás elvégzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Kálium-permanganát 2 g / liter italmennyiséggel.
• Üvegedények vagy bármilyen átlátszó tartály.
• Tölcsért.
• Vata.

Lépésről lépésre:

1. Adjon hozzá kálium-permanganátot az alkoholtartalmú itallal együtt a tartályba.
2. Jól keverje meg az erős italt.
3. Hagyja állni 10-20 órán keresztül.
4. Egy bizonyos idő elteltével csapadékot lát a doboz alján. Ezek káros szennyeződések.
5. Szűrje le az italt egy pamutrétegen. Helyezzen pamutot a tölcsér aljára és engedje le a folyadékot egy tiszta edénybe.

Fontos! A tisztítási folyamat hatékonyabbá tétele érdekében zárja le a fedelet az alkoholtartalmú folyadékkal, és tartsa vízfürdőben 10-15 percig. A víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 60 fokot (ne tegyen forrásban lévő vízbe). Ez a módszer segít megszabadulni a holdfény zavarosságától.

a tartalomhoz ↑

Barna kenyeret használunk

A maghéjakat tökéletesen felszívja a barna kenyér. Az alkohol tisztítása nemcsak ezzel a módszerrel történik, hanem a kenyér kellemes aromáját is megkapja. Ezt a módszert az őseink is használják. Sokkal jobb, ha azt „végső akkordként” használják, hogy az otthoni alkoholt a lehető legjobban megtisztítsák, az előzőekben felsorolt ​​módszereket követve.

A rozskenyér tisztítása nagyon egyszerű:

1. Merítsen egy darab kenyeret egy üvegedénybe.
2. Néhány óra elteltével, amikor a szennyeződések felszívódnak, távolítsa el a sütőipari termékeket.
3. Szűrje le az italt egy szűrőn, hogy eltávolítsa a zsemlemorzsakat.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet megtisztítani a holdfényt tojásfehérjével?

Sok szakértő azt tanácsolja, hogy a terméket csak tojásfehérjével tisztítsa. Ez a módszer a fehérje alkohol hatása alatt történő összehajtogatásának tulajdonságán alapul. Ezen felül a fehérje tökéletesen felszívja a különféle szennyeződéseket. Ilyen módon tisztítja a húslevest a főzés során.

Fontos! Tojásfehérje helyett tejet is használhat, mivel az alkohol hatására is megfékezhető. 1 liter holdfényhez 200 ml tej szükséges. Öntsük a tejet alkoholtartalmú folyadékba, és a tejtermék megharapódása után szűrjük le az erős italt.

A következő sorrendben járjon el:

1. Vegyünk egy friss nyers tojást (3 literes edényhez - 1 tojás).
2. Válassza le a fehérjét a tojássárgájától.
3. Hígítsa meg a fehérjét egy kicsit vízzel és verje be.
4. Öntsük a keveréket alkoholtartalmú italra.
5. Hagyja a tartályt folyadékkal 1-2 napig sötét helyen.
6. Óvatosan ürítse ki a terméket, hogy a maradék az üvegedénybe maradjon.
7. Alaposan szűrje le az italt.

Fontos! Használja ezt a módszert abban az esetben, ha az ital erõssége nem alacsonyabb, mint 50 fok, mivel alacsonyabb erõsség-mutatóknál a fehérje nem hajlik jól. Ezt a módszert minden desztilláció után használjuk, hogy a végtermék ne érintse a főtt tojást.

a tartalomhoz ↑

fagyasztó

Az alkoholtartalmú italok tisztításának hatékony módszere a fagyasztás. Ez a módszer enyhíti a holdfényt a zavaros üledékről, és erősebbé teszi azt. Fagyasztás közben a tartály falaihoz kötőolajok kapcsolódnak, és csak tiszta alkohol marad az edényben. Az otthoni alkohol tisztításához a hőmérsékletnek nagyon alacsonynak kell lennie:

• fagyasztja a vodkát -29 Celsius fokon;
• bor -5 ° C-on

Helyezze a palack italt a fagyasztóba. Fagyasztás után engedje le a tiszta italt egy másik tartályba, minden káros szennyeződés jéggé alakul.

Fontos! A fagyasztási eljáráshoz használt palacknak ​​elég erősnek kell lennie, hogy ne robbantjon fel a fagytól kiszélesedő folyadékból.

a tartalomhoz ↑

Klasszikus széntisztítás

Az aktív szén kiváló abszorbens anyag. Elnyeli a kellemetlen szagokat és a káros anyagokat. Ezért ez a módszer az egyik legjobb, ha biztonságosan és minimális erőfeszítéssel szeretné tisztítani az alkoholt otthon, és az idő nem játszik nagy jelentőséget az Ön számára.

Használjon aktív szént az alábbiak szerint:

1. Csiszolja a terméket porra.
2. A tisztításhoz vegyen be 1 evőkanál szén / 1 liter termék.
3. Adjon hozzá zúzott szenet egy erős italhoz.
4. Keverje jól össze.
5. Hagyja állni néhány napig (15-20).
6. Napi kétszer rázza meg az italt, hogy az egész termék részt vegyen a reakcióban.
7. Az idő végén szűrje le az italt egy tiszta ronggyal vagy pamutszűrőn.
8. Ismételje meg a folyamatot többször, a régi szénet újra cserélve.

Fontos! Az aktív szén felhasználható egy egyszerű szénszűrő előállítására:

• Helyezzen egy tölcsérbe egy kis réteg vattát, tetejére géz, majd zúzott szén.
• Fedjük le a faszénet gézzel, hogy a szűrés során ne úszjon le.
• Vezesse át az alkoholtartalmú italt egy szűrővel ellátott tölcséren keresztül.

Ennek eredményeként tiszta terméket kap, mivel a szén elnyel minden káros anyagot.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet értékelni az eredményt?

Az alkohol tisztasága otthon ellenőrizhető. Ehhez:

1. Vegyünk egy poharat vagy tükört és alaposan öblítsük le adalék nélküli tisztítószerekkel.
2. Ne törölje le az üveget, hagyja, hogy megszáradjon, akkor nem lesznek foltok. Tegyen néhány csepp alkoholtartalmú italt a megtisztított üvegre. Ha az üvegen nem maradnak nyomok, akkor az alkoholban nincs füstölő olaj és szennyeződés.

Fontos! Még egy ellenőrzéshez - öntsünk üveggel desztillált vízzel. Kiváló minőségű tisztításnál a víz nem folyik le, mint a zsíros felületeken.

a tartalomhoz ↑

Hasznos tippek:

1. Aktívszén helyett nyírfa is használható, amely a legjobb eredményt nyújtja. Dobja a szenet, és öntse a serpenyőbe 50 g / 1 liter termékmennyiséggel. Öntsön a szénre vodkát, és ragaszkodjon egy hétig, majd szűrje le az italt. Az eredmény javítása érdekében a tisztítási folyamat többször megismételhető, a régi szenet újra cserélve.
2. A tisztítás során az alkohol hőmérsékletének szobahőmérsékleten kell lennie, mivel a forró oldat nagyon vonakodik a füstölő olajokkal és a káros anyagokkal szemben.
   a tartalomhoz ↑

   Stock mozgókép

Reméljük, hogy információinknak köszönhetően megfizethető és olcsó módon találja meg magának italát otthon. És hagyja, hogy saját produkciónk legjobb és legfinomabb italai váljanak az ünnepi asztal dekorációjává.