Hogyan lehet hámozni a grapefruitot?





Hogyan tisztítsuk meg a grapefruitot, hogy csak ízletes és egészséges részecskék maradjanak, nem mindenki tudja. Ez a cikk segít megérteni ezt a kérdést és a megszerzett ismereteket - a jövőben gyümölcsöt fogyaszthat vagy ételeket készíthet azzal, hogy keserves kellemetlen utóíz nélkül készüljön.

Fontos! A grépfrút nagyon egészséges. Fűszeres ízük és jellegzetes könnyű keserűségük miatt kevésbé népszerűek, mint például a narancs vagy a mandarin. Könnyen megszabadulni az keserűségtől, ha tudod, hogyan lehet megtisztítani a grapefruitot a filmektől és a válaszfalaktól. Így előnyös lehet, és élvezheti a citrusfélék kellemes ízét.

a tartalomhoz ↑

Mi a grapefruit?

A grépfrút szubtrópusi zónákban nő, mint minden citrusfélék. A pomelo és a narancs keresztezésével nevelt gyümölcs. A grapefruit úgy néz ki, mint egy narancs, de keserűbb és savanyúbb íze van.

Fontos! Számunkra a grépfrút Afrikai országokból, Izraelből és Spanyolországból importálják. Korábban nagy mennyiségeket szállítottak Kubából.

megművelés

A gyümölcsök 5-6 méter magas örökzöld citrusfán nőnek és érnek. De vannak olyan esetek, amikor magasságuk eléri a 13-15 m-t. A grapefrufa a legmagasabb fa az összes citrusfélék közül.

Fontos! Érdekes tény, hogy a különböző helyeken termelt grapefrutok ízlése eltérő.

Érési idő

A grépfrút november-decemberben érlelődik. Tekintettel a szállítás időtartamára, téli gyümölcsnek tekinthetők.

Faj és fajták

A grapefruit 20 fajtája létezik a világon. Megkülönböztetik a pép színét: fehér, sárga, piros. Mindenesetre, függetlenül attól, hogy melyik osztályt választja, tudnia kell, hogyan kell a grapefruitot megfelelően megtisztítani.

Fontos! Minél zöldebb a gyümölcs, annál ízletesebb és édesebb.

A grapefruit fő típusai, amelyeket a szupermarketekben talál:

• Marsh - édes-savanyú, lédús és illatos gyümölcs kövek nélkül.
• A Duncan ízletes gyümölcs, fehér húsú. Nagyon sok mag jellemzi.
• A lángok édes és nagyon egészséges mag nélküli gyümölcs. A héja sima, sárga színű, vörös foltokkal. A pép leggyakrabban piros, néha bordó.
• Vörös grapefruit - édes, de kissé keserű. Nincs köve. A héja fényes narancssárga, vörös foltokkal. A pép sötétvörös vagy rózsaszínű.
• Az Oroblanco nagyon finom és édes grapefruit. Ennek a fajtának a gyümölcse a legkisebb méretű. Vastag héjuk van. Fehér húsuk mag nélküli.

Fontos! Az ilyen típusú citrusfélék közül a leghasznosabb a vörös grapefruit.

a tartalomhoz ↑

Táplálkozási információk a grapefruitról

A grapefruit alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely vitamin- és ásványi anyagtartalma miatt nagyon hasznos.

Kalóriatartalom:

• A grapefruit kalóriatartalma 35 kcal / 100 g termék.
• A grapefruit juice 38 kcal-os.

Fontos! Egy 130 gramm átlagos súlyú grapefruit kalóriatartalma 45,5 kcal.

Tápérték

100 g grapefruit cellulóz a következő tápanyag-mutatókkal rendelkezik:

• Élelmi rost és rost - 1,8 g.
• Fehérjék - 0,7 g.
• Szénhidrátok - 6,5 g.
• Szerves savak - 1,5 g.
• Zsírok - 0,2 g.
• Víz - 88,8 g.
• Hamu - 0,5 g.

vitaminok:

• Béta-karotin - 0,02 mg.
• C-vitamin (aszkorbinsav) - 45 mg.
• Tiamin (B1-vitamin) - 0,05 mg.
• E-vitamin - 0,3 mg.
• A-vitamin - 3 mikrogramm.
• Riboflavin (B2-vitamin) - 0,03 mg.
• PP-vitamin (NE) - 0,3 mg.
• PP-vitamin - 0,2 mg.
• B5-vitamin - 0,03 mg.
• B6-vitamin (piridoxin) - 0,04 mg.
• Folsav (B9-vitamin) - 3 mikrogramm.

Mikro- és makroelemek:

• Kalcium, Ca - 23 mg.
• Kálium, K - 184 mg.
• Foszfor, Ph - 18 mg.
• Nátrium, Na - 13 mg.
• Vas, Fe - 0,5 mg.
• Magnézium, Mg - 10 mg.

Fontos! A leghasznosabb a grapefruit télen. A magas C-vitamin szint javítja a gyengült immunrendszer állapotát, és így segít megvédeni a lehetséges betegségeket.

a tartalomhoz ↑

A grapefruit pozitív hatása az emberi testre

Gazdag összetétele miatt a citrus hibrid nagy hatással van az emberi testre.

• Pozitív hatás a gastrointestinalis traktus működésére. Serkenti az emésztést és javítja az étvágyat.
• Szív-érrendszeri betegségek esetén hasznos, mivel csökkenti a szervezet koleszterinszintjét.
• Pozitív hatással van a magas vérnyomásra, segíti a vérnyomás csökkentését és az atherosclerosis megelőzését.
• Csökkenti a cukorbetegség vércukorszintjét, javítja a keringési rendszert.
• Májbetegségek kezelésére alkalmazzák. Tisztítja a májat, a nyirkat és a vért a méreganyagoktól. A grapefruit segít eltávolítani a köveket az epehólyagból, enyhítve a fájdalmat.
• A gyümölcs növeli a test hangját, feltölti az erejét fizikai és mentális stressz után.
• Terhesség alatt javítja az étvágyat, segít megbirkózni a toxikózissal, csökkenti az irritációt, jó nyugtató hatású. Képes feltölteni az anya és a gyermek testét a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
• Pozitív hatással van a fogyásra, mivel alacsony kalóriatartalmú és képes zsírokat lebontani. Súlya csökken, és a bőr rugalmassá válik.

Fontos! A gyümölcsöket minden gyógyszertől elkülönítve kell fogyasztani.

A grapefruit juice hasznos tulajdonságai:

• A juice jó lázcsillapító és gyulladáscsökkentő szer, mivel gazdag C-vitaminban.
• Ez egy jó antidepresszáns. Pozitív hatás az idegrendszerre. Nyugtat és segít elaludni.
• Hasznos a fogyáshoz, segít a fogyásban.
• Csökkenti a toxikózis megnyilvánulásait, javítja az étvágyat.

Fontos! Több juice kaphat, ha speciális facsarót használ, vagy tudja, hogyan kell grapefruitot hámozni, és ezt kézzel kell elvégezni.

a tartalomhoz ↑

Ellenjavallatok a grapefruit használatához

A grapefruit nagy előnyei ellenére vannak olyan kategóriák, akik nem szabad enni. Ide tartoznak:

• Hipertóniás betegek, akik olyan gyógyszereket szednek, amelyek csökkentik a vérnyomást, mivel maga a grapefruit csökkenti azt.
• Allergia. A gyümölcs erős allergén.
• Emberek, akiknek gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségei vannak: magas savasságú, gyomorhurut, kolitisz, gyomorfekély és nyombélfekély, hepatitis, akut nephritisz és egyéb hasonló betegségek. Az ellenjavallat oka, hogy a gyümölcs irritálja a gyomor és a vesék nyálkahártyáját.
• A grapefruit ellenjavallt csecsemőknél és 3 év alatti gyermekeknél, mivel súlyos allergiás reakciót válthat ki.
• Finom fogzománcú embereknek. Gyümölcs vékony ő.

Fontos! A grapefruit evése után javasoljuk, hogy öblítse le száját vízzel.

a tartalomhoz ↑

Hogyan válasszuk ki az édes grapefruitot?

A grapefruit tisztításának problémája mellett van egy másik, amelyre nem kevesebb figyelmet érdemel. Gyakran megállva a pultnál, azzal a problémával szembesülünk, hogy hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt úgy, hogy otthon ízléses legyen.

Fontos! Fontolja meg, hogy minél érett gyümölcsöt vesz, annál kevesebbet fog tárolni. Vagyis a grapefruitot majdnem azonnal meg kell hámozni, és enni kell, ha abszolút érett gyümölcsöt vásároltál.

Gyümölcs kiválasztásakor vegye figyelembe a következő kritériumokat:

• A gyümölcsnek puhanak és egésznek kell lennie.
• Ha rákattint, a gyümölcsnek tavasszal kellene tavasszal maradnia, anélkül, hogy a rajta lenne. Ennek azonban nem szabad túl nehéznek lennie.
• A héjának élénk színűnek kell lennie. Ez a béta-karotin mennyiségének mutatója. Minél több ez az anyag, annál édesebb a gyümölcs.
• A héjnak vékonynak, simanak és fényesnek kell lennie.
• Kívánatos, hogy a grapefruit tömege nagy legyen. Akkor lédúsabb lesz.

Fontos! Ha két azonos típusú gyümölcs közül választ, vegye be a nehezebböt.

• A minőségi gyümölcsnek jó, kellemes illata van.

Fontos! Illatot kell kapnia a grapefruitnak abban a helyen, ahol botja volt.

a tartalomhoz ↑

Hogyan tárolhatjuk a grépfrút otthon?

A grépfrút 10 napig szobahőmérsékleten otthon tárolhatja gyümölcskosárban.

fontosde! Ne tároljon grépfrút az akkumulátor közelében vagy közvetlen napfényben. A hő hatására a gyümölcs elveszíti jótékony tulajdonságait, íztelenné válik és kiszárad.

Ha hosszabb ideig kíván tartani a gyümölcsöket, akkor tegye őket hűtőszekrénybe. Ott a citrushibridek három héten tárolhatók.

Fontos! A hámozott grapefruit kb. 4 napig hűtőszekrényben tárolható.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet a grapefrutot megfelelő módon hámozni?

A grépfrút főzéshez használják hús- és gyümölcssaláták, valamint desszertek elkészítéséhez. A jellegzetes keserűségű grapefruitlé kiváló tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik.

Sűrű, fehér membránokban a lobules a grapefruitban a fő keserűséget tartalmazzák. Más citrusfélékkel (mandarin, narancs) ellentétben a grapefruit héja könnyen elválasztható e filmektől, és ezáltal javítja a gyümölcs ízét.

A grépfrút gyors tisztításának kérdése is akkor válik relevánsnak, ha szépen apróra vágott pépdarabok formájában kell felhasználnunk salátákhoz vagy desszertekhez.

Fontos! Mielőtt megkezdené a grapefruit tisztítását és darabolását, alaposan mossa le folyó víz alatt.

Számos gyors és egyszerű módszer létezik a grapefruit darabolására és meghámozására.

1. módszer

A leggyakrabban használt módszer a grapefruit hámozása.

Szüksége lesz:

• Grapefruit.
• A kés.
• Konyhadeszka.

eljárás:

1. Finoman aprítsa le a grapefruit tetejét - hogy ne húzza be a húst.
2. Kicsi, éles késsel vágja le a gyümölcs bőrét fentről lefelé.
3. Vegye le a tetejét és húzza le. A héjat a bemetszés mentén könnyen el lehet választani a magzattól.
4. Késével rögzítse a fehér fóliát a tetejére, és húzza le.
5. A grépfrút két felére kell osztani. Vágjunk minden késsel egy szelet egy fehér fóliát a csont környékén, fentről a közepére. Húzza le a fóliát, szétválasztva a rostától. A vékony membrán könnyen kinyúlik az oldalain. A film aljáról való eltávolításához kevés erőfeszítésre lesz szükség.
6. Távolítsa el a csontokat.

2. módszer

Egy másik egyszerű és gyors lehetőség a grapefruit hámozása, hogy enyhítse a fő keserűséget.

Szüksége lesz:

• Grapefruit.
• Éles kés.
• Konyhadeszka.

eljárás:

1. Vágja le a gyümölcs tetejét úgy, hogy a pép látható legyen.
2. Héját fentről lefelé, megismételve a gyümölcs alakját. Próbálja meg vágni a lehető legkisebb répát.
3. A héj eltávolítása után távolítsa el a maradék fehér réteg összes darabját.
4. Válassza le a gerincét azáltal, hogy óvatosan elvágja az elsőket a membránok mindkét oldalán. Vágni kell a magzat külső széltől a közepéig.
5. Óvatosan húzza meg a membránt, és vegye le a következő szeleteket tőle.
6. Helyezze a hámozott szeleteket egy tálba, nyomja ki itt a lé a fennmaradó grapefruit-membránokból.

3. módszer

Ez a módszer azokban az esetekben alkalmazható, amikor a hámozott gyümölcs megjelenése nem számít, például a gyümölcslé elkészítésekor.

Szüksége lesz:

• Grapefruit.
• A kés.
• Kis kanál.

eljárás:

1. Vágja a gyümölcsöt két részre a gyümölcs egészében.
2. Egy kis kanállal távolítsa el az összes húst.
3. A fennmaradó felületekből nyomja ki a levet.

4. módszer

A grapefruit hámozható modern konyhai eszközökkel.

Szüksége lesz:

• Grapefruit.
• Konyhai gép a zöldségek és gyümölcsök kerekítéséhez.
• A kés.

eljárás:

1. Helyezze a gyümölcsöt a tisztításhoz szolgáló gépbe, és kapcsolja be, az eszköz használati utasításának megfelelően.
2. Vegye ki a hámozott gyümölcsöt és ossza szeletekre.
3. A partícióktól mentes Lobules

a tartalomhoz ↑

Hogyan enni grapefruit egy kanállal?

Kiderül, hogy nagyon kényelmes, praktikus és ízletes kanállal grapefruitot enni. Ezt az egyszerű módszert gyakorolhatja, és nemcsak gyorsan meghámozhatja a grapefruitot, hanem élvezheti annak ízét:

1. Vágja fel a mosott és szárított gyümölcsöket felére. Vágnia kell, így láthatja az összes partíciót.

Fontos! Az értékes gyümölcslé megőrzése érdekében jobb, ha ezeket a műveleteket egy kis tálban hajtja végre.

2. Helyezzen be egy éles rövid kést egy szögben a pép és a magzat bőr között. Csúsztassa lassan körbe.
3. Óvatosan menjen késsel az egyes membránok mentén, vágva a répát a gyümölcs közepéről. Tegye ezt a partíció mindkét oldalán.
4. Most finoman és szabadon kaphat egy pépet egy teáskanállal.

Enni lehet kis mennyiségű cukor hozzáadásával vagy anélkül, tiszta formájában. A fennmaradó grapefruitból kipréselheti a levet egy tálba, majd meg tudja inni. Így a teljes gyümölcs maximálisan felhasználható az utolsó cseppig.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Végezetül szeretném mondani: nem számít, milyen módon fogja megtisztítani a grépfrút. A lényeg az, hogy teljes mértékben kihasználják azt, mivel ezek a gyümölcsök az emberi test számára hasznos anyagok raktára.