Öntöttvas serpenyők, mit kell tenni?

A piacon lévő hatalmas konyhai eszközök soha nem tudta kiszorítani az egyszerű és megbízható öntöttvas edényeket. Ebben az edényben a gyermekkorban jelentkezett a bizalom, de vannak esetek, amikor észreveszi, hogy egy öntöttvas serpenyő rozsdásodik - ebben az esetben mi a teendő, azonnal el kell döntenie. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan válasszuk ki és használjuk ezeket az ételeket anélkül, hogy ártana neki.

a tartalomhoz ↑

Öntöttvas edények

A főzési problémák elkerülése érdekében tudnia kell, hogy az öntöttvas rozsdásodik, ezért megfelelő ellátást igényel. Nem nehéz ezt megállapítani, ha betartja ezeket az elveket.

Pan választás

A távozás legfontosabb kritériuma éppen a minőségi eszközök kiválasztása. Tetszik vagy sem, még a legalaposabb gondozás sem segít, ha az anyag, amelyből a terméket készítik, nem jó minőségű.

Külső szempontból a különböző típusú öntöttvasok nem különböznek egymástól, és megjelenésükből nem lehet jó serpenyőt választani. A termék árára és súlyára támaszkodva.

Fontos! A jó minőségű termék nem lesz könnyű, mivel ez az anyag önmagában nehéz. És nem lesz olcsó - minél jobb a termék, annál drágább, ez ebben az esetben axióma.

Felhasználási előkészítés

Amint kiválasztott egy jó ételt, elengedhetetlen asszisztens jelent meg az ízletes és egészséges ételek elkészítésében a házában. Az új akvizíció használata előtt azonban elő kell készíteni az összes szabálynak megfelelően. Ellenkező esetben az „öntöttvas serpenyő rozsdája - mit tegyek?” Kérdés elkerülhetetlen.

Tehát hajtsa végre a következő műveleteket:

1. Mossa le a vásárlást szappannal vagy mosószerrel.
2. Ezután szárítani kell és meg kell kalcinálni növényi olajjal, meg kell töltenie az összes olyan pórusot, amely lehetővé teszi az anyag rozsdáját. Sokkal jobb, ha ezt a műveletet friss levegőn hajtja végre, mivel nagy mennyiségű füst lehetséges.

Fontos! Gondoskodni kell arról, hogy a kedvtelésből tartott állatok felhasználás közben „kissé olajosak” maradjanak, ez nem engedi a felületnek oxidálódni, és valóban ellenőrizni kell, hogy az öntöttvas rozsdásodik-e.

Napi ellátás

Amikor egy tapasztalatlan háziasszony megszerzi az öntöttvas serpenyőt, felteszi a kérdést: “Rozsdamentes-e az öntöttvas?” Valójában ez attól függ, hogy mennyire megfelelő és időszerű az ilyen edények gondozása. A rozsda fő oka a nedvességgel való állandó érintkezés. Ez az eset sem kivétel.

Ennek a jelenségnek a elkerülése érdekében be kell tartania az alábbi termékek kezelésére vonatkozó egyszerű szabályokat:

1. Az anyagból készült konyhai eszközök nem szeretik a leállást. Rendszeresen használja.
2. Főzés után át kell helyezni egy másik edénybe, és mossa le az edényt.
3. Csak szivaccsal és forró vízzel mossa le. Kívánatos a mosó- és tisztítószerek használata, valamint a fémmosó és abrazív anyagok szigorúan tilos.
4. Ha étel a termék aljára ég vagy megmarad, fél órára tegye az edényt meleg vízbe. Az ilyen áztatás segít megbirkózni a problémával.
5. A serpenyő mosása után törölje szárazra és várjon, amíg teljesen megszárad.
6. Után - alaposan kenje meg olajjal és száraz helyen tárolja.

Az öntöttvas csak akkor rozsdásodik, ha nem megfelelően karbantartják. Más helyzetben egy ilyen termék hosszú ideig kiszolgálja Önt, probléma nélkül.

a tartalomhoz ↑

Megszabadulni a rozsdatól

Most, hogy megvizsgáltuk, hogyan kell gondosan kezelni ezt a terméket, közelebbről megvizsgáljuk, hogy miért rozsdálódik egy öntöttvas serpenyő, és hogyan távolíthatjuk el a rozsdát anélkül, hogy elrontanánk asszisztensünket.

A megjelenés okai

Számos oka lehet annak, hogy egy öntöttvas serpenyő rozsdásodik. Nézzük részletesebben mindegyiket:

1. Rossz minőségű anyag a gyártótól. Bármennyire is sajnálatosnak tűnik, manapság, függetlenül a gyártó országától, nehéz megvásárolni a minőségi terméket. Gyakran nemcsak az öntöttvasat használják a gyártáshoz, hanem olcsóbb ötvözeteket is, a fémmegtakarítás mellett.
2. Magas levegő páratartalom esetén a fém korrodálódik. Ez különösen igaz a kínai gyártású ételekre.
3. A serpenyő nem megfelelő gondozásával különféle események fordulhatnak elő azzal. Az öntöttvas nagyon törékeny és igényes anyag. Ezért könnyű csapásokból repedések, forgácsok jelenhetnek meg, amelyek növelik a serpenyő halálának kockázatát.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet eltávolítani a rozsda?

A serpenyő gondos gondozása nélkül ne lepje meg, hogy rozsdásodik. Ha a kedvenc serpenyője kedves neked, akkor ne tegye le a vörös foltok eltávolítását egy hosszú dobozban. Ezen felül "a gonoszt könnyebben lehet eltávolítani a rügyben".

Fontolja meg a rozsda eltávolításának több lehetőségét:

1. Ha kevés rozsda van, mosson szokásos szivaccsal és tisztítószerrel. Törölje szárazra.
2. Mosható mosogatógépben, az edények és háztartási készülékek gyártóinak ajánlása szerint az optimális üzemmód kiválasztásával.
3. Ha a korrózió bonyolultabb, akkor az edényt fél órára tegye a kemencébe 150-200 ° C hőmérsékleten. Hagyja lehűlni, és alaposan fedje le olajjal.
4. Csiszolókefével történő mosás egyszerű módja.
5. Egy jó nagymama módszere működik. Öntsön egy vödörbe 7 liter vizet, keverve fél csomag szóda hozzáadásával. A keverékben engedje le az öntöttvas edényt, és tegye 10 órán keresztül alacsony lángon. A terminálon mossa folyó víz alatt.
6. Jól ismert Coca-Cola vagy Pepsi italok segítségével. Öntse az italt egy elég nagy tálba, és engedje bele az öntöttvas serpenyőt. Amikor a folyadék felforr, kapcsolja ki a tüzet és hagyja lehűlni. Öblítsük le meleg vízben, és válasszuk szárazra.
7. Keverje össze az ecetet vízzel egyenlő arányban és elegendő mennyiségben ahhoz, hogy teljesen felmerüljön az edény. Hagyja 2 órán át. Ezután öblítse le, zsírozza növényi olajjal és küldje egy forró kemencébe 3 órán át.
8. Mechanikusan cselekedhet - speciális kefefúvókával ellátott fúróval, hogy eltávolítsa a korrózió minden nyomát. Továbbá - tanácsos a serpenyőt újra sütni a tűzhelyen vagy a sütőben.

a tartalomhoz ↑

Hasznos tippek:

1. A fenti eljárások elvégzése után vissza kell állítani a védőréteget az edény kalcinálásával, hogy csökkentse a fémkorrózió valószínűségét.
2. Időnként olajat süthet egy serpenyőben, és lehűtheti. Ezután védőfóliát képez a felületre. Ez akkor történik meg, ha az edényt nem használják.
3. A serpenyőt kizárólag sötét és száraz helyen tárolja.
   a tartalomhoz ↑

   Stock mozgókép

Ha betartja az összes tárolási és ápolási szabályt, akkor kedvenc serpenyője mindig finom palacsintákkal, sült hússal és más finomságokkal fog örülni. Ne fosztja meg magát ilyen örömtől.