Az alumínium egészségtelen
Nem sok idő telt el azóta, hogy az alumíniumot az aranyval egyenértékűnek értékelték. Korábban ez a fém volt az anyag, amelyből ékszereket gyártottak. De miután agyagbányászatának titkai megismerkedtek, már nincs is szükségük rá és ételeket gyártottak belőle, amelyeket sok háziasszony nagyra értékel. A könnyű serpenyőket és serpenyőket könnyű mosni, hosszú ideig szolgálnak, és főzésük kevesebb időt igényel, mint például öntöttvas edényeknél. A tudósok azonban a tudományos kísérletekkel bebizonyították, hogy az alumínium edények nem annyira biztonságosak az emberi egészségre. Milyen alumínium káros az egészségre - ebben a cikkben megvizsgáljuk.
a tartalomhoz ↑Alumínium edények
Az alumínium népszerűsége, mint a konyhai eszközök fémje, a 20. század közepén kezdődött, és még nem veszítette el pozícióját. A tányérai könnyűek és tartósak, jó hővezető és működési tulajdonságokkal rendelkeznek, esztétikus megjelenésűek és olcsók. Az alumíniumból készült konyhai eszközök iránti kereslet nem csökken, gyártása csak növekszik.
Vegye figyelembe az alumínium tulajdonságait: ez egy könnyű, erős és elasztikus fém, nagy elektromos és hővezető képességgel, korrózióállósággal és tartóssággal.
Fontos! Ennek a fémnek az a fő előnye, hogy a felületén egy vékony, de ugyanakkor erős oxidréteg képződik, amely ellensúlyozza az edények pusztulását és növeli élettartamát.
Az ilyen ételekben főtt ételek megtartják aromáját és ízét, a védőrétegnek köszönhetően, a hőkezelés során nem kerülnek érintkezésbe a fémmel. Ilyen ételekben különféle ételeket főzhet.
előnyei:
- Kiváló hővezető képesség. Biztosítja az ételek egyenletes és gyors felmelegítését. Ez ideális gabonafélék és tej főzéséhez.
- Könnyű, ami könnyűvé teszi az edényeket, ami nagyon fontos, ha a konyhába teszik.
- Alacsony ár. Az ilyen konyhai eszközöket népszerűbbé teszi. Tehát például egy öntöttvas serpenyő kerül, mint egy tál teljes készlet ebből a fémből.
hátrányai:
- Az a képtelenség, hogy a kész ételt ilyen tárolóedényekben hosszú ideig tárolhassák, mivel megkezdődik a fém reakciója szerves savakkal, ami oxidációhoz vezet. Ennek eredményeként az alumínium felhalmozódhat a késztermékekben és behatolhat az emberi testbe.
- Az étel éghet.
- Nem használható savas és fűszeres ételek készítéséhez.
- Hajlamos a mechanikai sérülésekre.
- Vegyi anyagokkal szemben érzékeny.
a tartalomhoz ↑Fontos! Az ebből az anyagból készült edények készítéséhez hosszú ideig szolgált, és nem okozott sok bajt, használja tippeinket, az alumínium edények tisztítása.
Káros az alumínium edényeknél
A tudósok bebizonyították, hogy az alumínium káros az egészségre, és ennek megfelelően - az abból készült edények is.
Miért káros?
- Élelmiszerrel való érintkezéskor a lágy fém molekuláris szinten lebontja és nagy nehézségek nélkül behatol az ételbe. Ez magas savtartalmú főzés közben fordul elő. Ennek eredményeként az élelmezés során bevitt fém belép az emberi testbe, és nagyon súlyos ételmérgezést okozhat.
- A fémsók felhalmozódhatnak a test szöveteiben és a belső szervekben, ami rákképződést okozhat.
Az alumínium egészsége nyilvánvalónak tűnik.De ne siess el dobni az ilyen fémből készült edényeket. Az élelmiszerek rövid idő alatt nem szívják fel veszélyes adag alumíniumot. A test természetes módon megszabadulhat tőle. Az alumínium serpenyőben főzött, azonnal elfogyasztott étel nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
Fontos! A helyzet radikálisan megváltozik, ha a terméket ilyen edényekben készítik el vagy tárolják több mint 8–12 órán keresztül. Ebben az esetben mérgező vegyületek fordulnak elő. Az alumínium veszélyes tulajdonságainak az emberi testben való eléréséhez nagy idő szükséges.
Kiút a helyzetből
A gyártók nagy száma így oldja meg a problémát: úgy dolgozza fel ezt a fémet, hogy étellel érintkezve semmiféle kémiai reakció nem alakul ki. Az összes evőeszköz speciális bevonattal van bevonva, amely megakadályozza a termékek oxidációját.
Felhasználási feltételek:
- Van néhány évig elegendő speciális bevonat, és utána csak új ételeket kell vásárolnia.
- Ha a konyhai eszközök felületén karcolások, forgácsok vagy egyéb sérülések találhatók, ne használja őket tovább.
- Azonnal szállítson ételt az ilyen edényekből egy másikra, például kerámia vagy üveg.
a tartalomhoz ↑Fontos! Az arzenáljában természetesen különféle alapanyagok találhatók, amelyeket szintén ennek megfelelően kell gondozni. A következő tippek segítik Önt abban:
Stock mozgókép
Ebben a cikkben megvizsgáltuk, hogy az alumínium káros az egészségre, valamint az ebből a fémből készült edények fő előnyei és hátrányai. A megfelelő használat és az ápolási szabályok betartása mellett évekig szolgál majd az ön számára.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
