Sokovnici za voće i povrće - kako odabrati?

Sve više i više ljudi, vodeći računa o svom zdravlju, vode zdrav način života i pridržavaju se načela pravilne prehrane. Dobar izvor elemenata u tragovima i vitamina potrebnih tijelu su sokovi od voća i povrća. Treba napomenuti da se u industrijskoj proizvodnji sokovi podvrgavaju toplinskoj obradi, u kojoj se većina vitamina razgrađuje. Postoje i beskrupulozni proizvođači koji soku dodaju konzervanse koji štetno djeluju na ljudsko tijelo. Stoga se ni najskuplji, visokokvalitetni sok iz distribucijske mreže ne može usporediti sa svježe cijeđenim sokom. Kako biste svakodnevno mazili sebe i obitelj ovim ukusnim, zdravim napitkom, razmislite o kupnji sokovnika za voće i povrće. Kako odabrati pravi sokovnik za vas, razgovarat ćemo u ovom članku.

do sadržaja ↑

Kakva je upotreba svježe cijeđenih sokova?

Sokovi, kao i povrće ili voće iz kojeg su načinjeni, mogu blagotvorno utjecati na ljudsko tijelo. Evo kratkog popisa njih:

• Limunov sok suzbija visoki udio masti u hrani, pomaže jetri da detoksicira tijelo.
• Sok od mrkve povećava imunitet, poboljšava apetit, vid, pozitivno utječe na probavu, na strukturu zuba, a pomaže i u smanjenju različitih kožnih bolesti.
• Sok od kupusa pomaže u liječenju čir na želucu, aktivira gastrointestinalni trakt.
• Sok od rajčice koristi se u liječenju proljeva, kronične probavne smetnje, a pomaže i u vraćanju zdravlja jetre.
• Sokovi od špinata, šparoga, kopra ili celera bogati su vitaminima i mineralima. Sok celera, poput krastavca, pomaže čišćenju kože.
• Peršinov sok smanjuje celulit, ublažava kožne probleme, ublažava alergije, pomaže u normalizaciji pH krvi, a također poboljšava stanje osobe u slučaju trovanja živom.
• Sok od rotkvice vrlo je koristan za štitnjaču. Treba ga koristiti u kombinaciji s drugim sokovima i u malim količinama.
• Sok od đumbira pomaže u borbi protiv mučnine, ublažava upalu u tijelu.
• Jabučni sok omekšava žučne kamence, pomaže kod zatvor i liječi crijeva.
• Sok od grožđa suzbija viruse gripe, herpes simplex, pomaže u čišćenju krvi, može se koristiti u liječenju hepatitisa.
• Sok od šljive koristi se za bolesti jetre, a također pomaže u borbi protiv opstipacije.
• Šipkov sok od šipak koristi se za uništavanje glista, smiruje upaljene desni, čireve na ustima i jača desni.
• Sok od lubenice učinkovito se koristi u liječenju problema s mokrenjem, oteklinama i čirima. Sok od lubenice poboljšava krvnu sliku, blagotvorno djeluje na bubrege i mjehur, a također utažuje žeđ.

do sadržaja ↑

Odredite koji sokovnik vam treba

Prije kupnje mnogi se suočavaju s pitanjem kako odabrati sokovnik? Ako više volite sokove od citrusa i ne planirate pripremati sok od drugog povrća, voća, poseban uređaj za čišćenje soka od citrusa sasvim vam odgovara.Iscijedit će sok iz sočne pulpe naranči, mandarina, grejpa ili limuna što je učinkovitije moguće.

Važno! Uska svrha ovog sokovnika neće biti dovoljna ako želite napraviti sok od povrća ili voća. Da biste to učinili, trebat će vam još jedan sokovnik, s kojim možete iscijediti sok iz agruma, kao i jabuke, repe.

do sadržaja ↑

Vrste sokova od voća i povrća

Sokovnike možete uvjetno podijeliti u tri vrste:

• Centrifugalno - brzo iscijedite sok iz bobica i voća.
• Vijak - iscijedite sok iz povrća, voća, začinskog bilja.
• Citrusi - dizajnirani za cijeđenje soka iz agruma.

Zaustavimo se detaljnije na svakom obliku.

do sadržaja ↑

Sok od citrusa

Da biste odabrali sredstvo za čišćenje soka od citrusa, razmotrite glavne parametre na koje morate obratiti pažnju prilikom kupnje. Tada će uređaj imati koristi.

Važno! Uređaj soka od agruma može obrađivati ​​samo naranče, mandarine, grejpfrut, limun.

Dizajn i parametri za odabir

Uređaj takvog agregata vrlo je jednostavan, sastoji se od spremnika za sok, motora i mlaznice u obliku konusa u koji se sadi plod:

• Snaga se kreće od 20 do 80 vata, ovisno o modelu. Što više snage, brže se sok iscijedi.
• Kapacitet za sok. Ovisno o modelu, volumen spremnika je od 0,4 do 1,2 litre, što treba uzeti u obzir za veliku obitelj.

Važno! Korisna svojstva u svježe iscijeđenom soku citrusa čuvaju se 5-10 minuta nakon prešanja.

• Obratite pažnju na dizajn izljeva kako ne bi prolio sok pored čaše.

Dodatne mogućnosti

Neki su modeli možda opremljeni dodatnim značajkama:

• Izravni sustav opskrbe sokom. Prisutnost ove funkcije omogućuje vam istjecanje soka izravno u čašu, bez korištenja posebnog spremnika.
• Mlaznica. Različiti promjer mlaznica pomoći će iscijediti sok što je moguće učinkovitije iz male mandarine i velikog grejpa.
• Reverzni način rada. Okretanje mlaznice naizmjenično u jednom smjeru, a zatim u drugom smjeru omogućit će istiskivanje maksimalne količine soka.
• Sustav za podešavanje gustoće soka. Količinu pulpe moguće je mijenjati podešavanjem veličine proreza na mlaznici.
• Poluga. Prisutnost poluge koja drži voće olakšat će postupak cijeđenja soka jer ga nećete trebati držati rukom.
• Skala. Određuje količinu tekućine koja će vam biti potrebna za pravljenje koktela.

Važno! Uređaj je jeftin, zauzima malo prostora.

do sadržaja ↑

Vijak za sok

Pomoću vijaka za sokove možete pripremiti sokove od mekog i tvrdog voća, bobica, povrća, bilja, koštunjavog voća i orašastih plodova.

Važno! Postupak mljevenja sirovina sličan je mljevenju mesa u mljevenju mesa:

• Voće ili povrće se utisne i pritisne vijkom u cilindričnoj komori.
• Nakon toga, usitnjena masa ulazi u separator i istiskuje se kroz sito.
• U nekim su modelima dva uzastopna ubodna vijaka ugrađena za mljevenje sirovina.

dostojanstvo

Vijak sokovnik za voće i povrće ima nekoliko prednosti:

• Nizak šum tijekom rotacije vijka.
• Mala potrošnja energije - snaga dobrih modela je 100-300 vata.
• Zbog male brzine vrtnje vijka, sok se ne zagrijava i ne oksidira, što pomaže u očuvanju vitamina i hranjivih sastojaka.
• Sposobnost prerade širokog spektra sirovina - povrća i voća, citrusa, zelenila, žitarica, orašastih plodova.
• Mogućnost kontinuiranog rada do pola sata.
• Temeljito iscijedite sok s malom količinom otpada.
• Jednostavno pranje i čišćenje sokovnika.
• Funkcija samočišćenja za mnoge modele.

mane

Nedostaci vijčanog sokovnika uključuju sljedeće:

• Iz mekanih i prezrelih bobica i plodova dobiva se sok s puno kaše. Da biste smanjili njegovu količinu, morat ćete koristiti dodatno sito.
• Ako sokovnik ima usko grlo, povrće mora biti izrezano na male komade.

Važno! Da biste dobili sok od rajčice, upotrijebite vodoravni vijak sok.

do sadržaja ↑

Centrifugalni sokovnik

Za dobivanje soka od agruma može se koristiti i centrifugalni sokovnik za voće i povrće.

Važno! Tijekom prerade agruma mljeve se i sjemenke što negativno utječe na kvalitetu dobivenog soka.

Princip rada:

• Umetanje voća i povrća kroz vertikalnu rupu guračem.
• Sirovine padaju na noževe (rerne) koji se vrte velikom brzinom i drobe se u pulpu koja se pod djelovanjem centrifugalne sile taloži na stranama separatora.
• Zauzvrat, separator ima mnogo rupa kroz koje teče sok, a kolač ostaje unutra.

Važno! Velika brzina rotacije dovodi do zagrijavanja i oksidacije soka, što smanjuje količinu vitamina i drugih korisnih tvari.

vrsta

Ovisno o obliku separatora, centrifugalni sokovnici se dijele na dvije vrste:

1. Separatorski cilindar. U modelima s cilindričnim separatorom sok se potpuno iscijedi. Nedostatak je nedostatak funkcije odbijanja kolača, pa je često potrebno zaustaviti sokovnik za čišćenje separatora.
2. Konus separatora. U modelima s konusnim odvajačem tijekom rotacije, kolač se diže do rubova filtera i automatski se uklanja u posebnom spremniku. Štoviše, veći je volumen spremnika, rjeđe ga trebate očistiti. Nedostatak je što prinos soka nije veći od 70%.

Važno! Nemoguće je iscijediti sok iz bilja i zelje centrifugalnim sokovnikom za povrće i voće.

 

Kriteriji odabira

Prilikom odabira centrifugalnog sokovnika za čvrsto voće i povrće obratite pažnju na ostale osnovne parametre:

• Snaga. Ovisno o modelu, snaga se kreće od 200 do 1200 W, ali snaga od 500-600 W dovoljna je za normalan rad uređaja. Trajanje neprekidnog rada također ovisi o ovoj karakteristici. Kako bi se izbjeglo pregrijavanje motora, nakon određenog vremena rada (ovisno o modelu), sokovnik automatski zaustavlja stanku. Modeli opremljeni ventilatorom mogu raditi bez prekida.
• Brzina rotacije centrifuge. Ovo je važan kriterij, jer količina svježe cijeđenog soka ovisi o ovom parametru. Za normalan rad sokovnika dovoljno je 8000-10000 o / min.

Važno! Što je manja brzina sokovnika, manje celuloze ulazi u sok.

• Regulator brzine. Za učinkovito cijeđenje soka iz različitog povrća ili voća preporučuje se različita brzina. Čvrsta sirovina zahtijeva veću brzinu rotacije. Pomoću regulatora također možete promijeniti količinu kaše u piću.
• Rezač pjene. Tijekom obrade, plodovi mogu formirati veliku količinu pjene, a prisutnost rezača pjene omogućuje prikupljanje prozirnog soka u spremniku.
• Kvaliteta plastičnih dijelova. Kvalitetni sokovnik izrađen je od plastike otporne na udarce i bez mirisa.
• Kapacitet s ljestvicom u mililitrima. Vaga će vam biti potrebna ako želite napraviti koktele, a također vam omogućuje kontrolu količine primljenog proizvoda.
• Iscijedite sok. Prisutnost ugrađenog spremnika za prikupljanje soka uklanja njegovo prosipanje. To su glomazniji modeli u usporedbi s onima kod kojih sok ide izravno u čašu.
• Rešetka centrifuge. Mora biti od nehrđajućeg čelika i imati veliki broj rupa.

Važno! Što više rupa u mreži, to je bolji sok.

• Ladica za umetanje sirovina. Dajte prednost širokom pladnju. Potrošit ćete manje vremena pripremajući sirovine za utovar ako ne morate rezati voće i povrće na male komade.

dostojanstvo

Prednosti centrifugalnog sokovnika za voće i povrće uključuju sljedeće:

• Prilika da dobijete sok od gotovo bilo kojeg voća i povrća.
• Mogućnost kontinuiranog rada duže vrijeme. Omogućuje vam obradu velike količine sirovina u nabavi soka za zimu.

Važno! Pročitajte upute za popis voća i povrća koji se mogu preraditi sokovnikom. Također će navesti gdje je nemoguće iscijediti sok. Postoje modeli koji cijede sok iz koštica voća - trešnje, trešnje itd.

nedostaci:

• Bučan rad uređaja.
• Vibracije u procesu.
• Uređaj zauzima puno prostora.
• Proces čišćenja i pranja traje dugo.

do sadržaja ↑

Najbolji kućni sokovnici

Prilikom odabira sokovnika bolje je dati prednost poznatim robnim markama. Poznati proizvođači, vodeći računa o svom imenu, proizvode bolju i pouzdaniju opremu. Razmotrite glavne karakteristike nekih popularnih modela.

Philips HR 1869 / 01-31-61-70-80

Centrifugalni sokovnik Philips HR 1869 / 01-31-61-70-80 najbolji je za sok od jabuka. Široki vrat promjera 80 mm omogućuje obradu ploda u cjelini bez uklanjanja jezgre. Snaga uređaja je 900 vata.

prednosti:

• Velika brzina rotacije.
• Slaba buka.
• Kvalitetan sok, bez pulpe.
• 100% prinos soka.
• Lako se čisti.

Važno! nedostaci:

1. Položaj spremnika za tortu unutar uređaja uzrokuje poteškoće u preradi velike količine sirovina.
2. Komplikacija čišćenja uređaja zbog prodiranja kolača u glavni odjeljak.

Bosch MES4010

Centrifugalni sokovnik za povrće i voće Bosch MES4010 ima visoke performanse zahvaljujući snazi ​​od 1200 vata i velikom spremniku za tortu od 3 l. Promjer vrata od 84 mm omogućuje vam da čvrsto povrće i voće uložite netaknuti. Uređaj je opremljen nogama za usisnu čašicu, ima odjeljak za kabel i atraktivnog izgleda.

prednosti:

• Maksimalni prinos svježe cijeđenog soka.
• 3 brzinska načina.
• Prisutnost drop-stop sustava.
• Sposobnost prerade velike količine voća i povrća.
• Visoka kvaliteta izrade i materijala.

Važno! Nedostaci - nalaze se neispravni uređaji ako model nije europskog sklopa.

Polaris PEA 0818A

Kompaktni i snažni centrifugalni sokovnik Polaris PEA 0818A savršen je za malu obitelj. Volumen spremnika za gotovo piće je 0,55 litara, spremnik za tortu je 1 litra. Promjer vrata od 65 mm omogućit će vam da utovarite sirovine bez rezanja na male dijelove.

prednosti:

• 2 brzine vrtnje.
• Moderan dizajn.
• Brzi rad.
• Slaba buka.
• Centrifuga i kućište od nehrđajućeg čelika.
• Jednostavno rastavljanje i pranje.
• Male veličine.
• Niski troškovi.

Važno! nedostaci:

1. Loše obrađuje citruse.
2. Pregrijavanje motora.
3. Prekidač načina rada je nepraktičan.

Philips HR 1871

Praktični i izdržljivi centrifugalni sokovnik za čvrsto voće i povrće Philips HR 1871 ima snagu od 1000 vati i ima dva načina brzine. Komplet uključuje čašu za piće, 1,6-litreni spremnik za pulpu i četku za čišćenje.

prednosti:

• Centrifuga i kućište izrađeni su od nehrđajućeg čelika.
• Moderan moderan dizajn.
• Obrada velikih količina sirovina u kratkom vremenu.
• Sposobnost opterećenja povrća i voća u cjelini, zahvaljujući širokom vratu.
• Maksimalni prinos soka.
• Jednostavno za čišćenje i sigurno.
• Zaštita od slučajnog uključivanja.

Panasonic MJ-DJ31

Centrifugalni sokovnik za čvrsto voće i povrće s miješalicom Panasonic MJ-DJ31 opremljen je posudom i sjeckalicom. To omogućuje mljevenje zrna kave, pripremanje koktela itd. Uređaj je opremljen funkcijama izravne opskrbe sokom i automatskog pražnjenja kolača. Snaga uređaja je 800 vata.

prednosti:

• Širok promjer vrata.
• Odvajač je izrađen od nehrđajućeg čelika.
• Volumen rezervoara za prikupljanje pulpe - 2 l.
• Relativno malo buke tijekom rada.
• Drop-stop sustav.
• Prisutnost rezača pjene na poklopcu vrča.

Važno! Prema pregledima, nisu pronađeni nedostaci.

Zelmer 476

Snažni centrifugalni sokovnik za voće i povrće Zelmer 476 je 800 vata. Postojanje zaštite od preopterećenja i funkcije automatskog oslobađanja kolača.Način samočišćenja filtra pomoći će vam da pripremite veliku količinu soka bez potrebe za rastavljanjem i čišćenjem uređaja.

prednosti:

• Čisti i bistri sok.
• Velika snaga.
• Centrifuga i kućište izrađeni su od nehrđajućeg čelika.
• Jednostavno rastavljanje i pranje.
• Stopala s usisnim čašama čvrsto drže uređaj na stolu.

Važno! nedostaci:

1. Neugodan regulator brzine.
2. Sok nije potpuno iscijeđen iz jabuka i tvrdog povrća.

Braun MPZ9

Usisavač soka citrusa Braun MPZ9 ima snagu od 20 W, ima kapacitet 1 l i brzinu rotacije od 59 o / min.

prednosti:

• Sposobnost kontrole količine pulpe u soku.
• Jednostavnost upotrebe.
• Prikladan uklonjivi kapacitet.
• Navlaka za zaštitu od prašine.
• Slaba buka tijekom rada.

Važno! nedostaci:

1. Mlaznica malog promjera.
2. Zupčanici su izrađeni od plastike.

Moulinex ZU-5008

Sok sokovnik za voće i povrće Moulinex ZU-5008 ima sljedeće glavne karakteristike:

• Snaga 300 vata.
• Sposobnost istiskivanja 1,1 litre soka odjednom.
• Futrola od nehrđajućeg čelika
• Funkcija automatskog izbacivanja kolača.
• Zaštita od pregrijavanja i slučajnog uključivanja.
• Jednostavno za čišćenje i pranje, sigurno za perilicu posuđa.
• Dovršena je odvojenim mrežicama za smoothie i sok.
• Slaba buka.
• Izravno posluživanje pića.
• Maksimalni prinos soka.

Kitfort KT-1101

Kitfort KT-1101 vijačni sok idealan je za pripremu svježe cijeđenog soka od grožđa. Snaga je 150 W, brzina rotacije 80 o / min. Uređaj je opremljen automatskom funkcijom izbacivanja pulpe i čišćenjem filtera.

prednosti:

• Kompaktne veličine i modernog dizajna.
• Maksimalni prinos soka.
• Lako se čisti.
• Kvalitetna montaža.
• Zaštita od slučajnog uključivanja.

Važno! nedostaci:

1. Nedostatak sustava protiv kapanja.
2. Nije prikladno za obradu jabuka.

Oursson JM8002

Pogodan i funkcionalan sok od soka Oursson JM8002 može se koristiti za proizvodnju soka od bobica sa sjemenkama. Brzina rotacije - 47 o / min, snaga - 200 vata. Uređaj je opremljen funkcijama hladnog prešanja, pravljenja džemova, sladoleda i pire krumpira.

prednosti:

• Prisutnost posebne ladice za bobice.
• Slaba buka.
• Moderan dizajn.
• Maksimalni prinos soka.
• 5 stupnjeva zaštite.
• Četkica za uklanjanje kolača.

Važno! nedostaci:

1. Teško je sastaviti i rastaviti.
2. Gruba vlakna začepljuju mrežu, pa je potrebno često čišćenje.

VES 3005

VES sok s vijakom najbolje se koristi za cijeđenje soka iz mekog voća. Ovo je idealno za pravljenje soka od rajčice. Snaga uređaja je 1500 W, brzina 200 o / min.

prednosti:

• Prisutnost automatskog izbacivanja pulpe.
• Jednostavna montaža.
• Kompaktna veličina.
• Dobre performanse.
• Niska cijena.

Važno! nedostaci:

1. Uska ladica za utovar sirovina.
2. Plastični zupčanik.
3. Visoka razina buke.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Primljene informacije dovoljne su za razumijevanje koji sokovnik je bolje odabrati za dom. Obavezno obratite pažnju na to što povrće i voće odabrani model može prerađivati, tako da možete oduševiti sebe i svoje najdraže svojim omiljenim ukusom sokova.