Koja je peć bolja - indukcijska ili staklena keramika?

Trebate zamijeniti štednjak u kuhinji? Naravno, postoji želja za stjecanjem nečega funkcionalnog, pouzdanog i modernog. Među ogromnim brojem ponuda, neki od lidera su indukcijske i staklokeramičke peći. Kojoj opciji dati prednost? Koja je od ovih ploča pouzdanija i funkcionalnija? Odgovor nije lak, jer zapravo svaki od njih zaslužuje pažnju i pogodan je za jednu ili drugu ljubavnicu. Izbor ovisi o mnogim čimbenicima, a koji od njih - razumjet ćemo u ovom članku. Dakle, koja je peć bolja - indukcijska ili staklena keramika, zašto i za koga?

do sadržaja ↑

Što je bolje - indukcijska ili staklokeramička ploča?

Ove dvije vrste štednjaka prepune su starih kuhinja izravne grijalice. Obje opcije izgledaju prilično respektabilno. Izvana su ove ploče slične jedna drugoj, ali imaju različite načine grijanja. Zbog toga imaju svoje nedostatke i prednosti.

Staklokeramika

Ti se modeli razlikuju u takvom uređaju:

• Različiti modeli staklokeramičkih ploča mogu koristiti grijaće elemente traka, spirala ili halogena.
• Ploča za kuhanje je čvrsta ploča izrađena od staklene keramike.
• Izravno ispod ploče za grijanje nalaze se grijaći elementi.

Da bismo analizirali koja je peć bolja - indukcijska ili staklena keramika, razmotrimo prednosti i nedostatke potonje.

prednosti:

• Dobra otpornost na toplinu. Peć, koja ima veliku otpornost na visoke temperature, podnosi opterećenje od 600 stupnjeva.
• Čvrstoća, otpornost na udarce.
• Mala potrošnja energije. Ovo je osebujno sredstvo za uštedu.
• Brzo hlađenje ploče za kuhanje. Promjenom položaja prekidača možete održavati dinamičko grijanje plamenika.
• Kontrola nad grijanjem - mogućnost kontrole područja grijanja za različite veličine posuđa.
• Mogućnost korištenja posuđa različitih konfiguracija.
• Dodatna funkcionalnost je timer, automatski način kuhanja, isključivanje štednjaka tijekom kuhanja itd.
• Zaštita djece. Ova značajka blokira djecu pristup kontroli i sprječava nezgode.

nedostaci:

1. Potreba za posebnom pažnjom. Zapravo, sve nije tako komplicirano. Trebate samo koristiti posebna sredstva za čišćenje staklene keramike. Svi ostali praškovi za čišćenje mogu uzrokovati oksidaciju i mikro ogrebotine. Za uklanjanje prljavštine možete koristiti poseban strugač s tankim nožem.
2. Potreba za kupnjom posebnih posuđa. Poznate tave i tave, koje se koriste kod kuhanja na plinskim štednjacima, nisu prikladne. Preporučljivo je nabaviti posuđe s još debljim dnom. Istodobno, opseg dna posuđa ne smije biti manji od površine zone grijanja.

Važno! Materijal za izradu jela također nije od male važnosti:

• Keramika, staklo i drugi materijali s niskom toplinskom vodljivošću najbolje su izbjegavani.
• Nemojte koristiti bakrene i aluminijske posuđe jer ostavljaju tragove na površini.
• Najbolja opcija su inox i stakleni proizvodi s oznakom "za staklenu keramiku".

Indukcijski štednjaci

• Indukcijska metoda grijanja inovacija je u razvoju kuhinjskih uređaja: Grijaći element zamjenjuje se elektromagnetskim zavojnicom - izvorom moćnog magnetskog polja.
• Stvara visokofrekventnu vrtložnu struju koja osigurava zagrijavanje dna posuđa i njegovog sadržaja.
• Materijal ploče za kuhanje indukcijskih štednjaka jednak je materiji staklokeramike.

Prednosti

Dakle, koja je najbolja indukcijska ploča?

• Mala potrošnja energije.
• Brzo zagrijavanje, što smanjuje vrijeme kuhanja.
• Sigurnost - zbog nedostatka zagrijavanja radne površine. Nakon što izvadite posuđe, ostaje malo toplo.

Važno! Mikroklima u kuhinji je ugodnija nego kada koristite električne i plinske peći.

• Mogućnost odabira različitih načina rada. Ako je potrebno, možete brzo prokuhati vodu ili pirjati povrće uz minimalnu toplinu.
• Sposobnost trenutne promjene temperature (do 1 stupanj).
• Peć se ne uključuje ako se na nju stave posuđe čiji je promjer dna manji od 12 cm.

Važno! Vilica ili žlica slučajno ostavljena na štednjaku neće pokrenuti prekidač. Stoga, ako govorimo o sigurnosti, odgovor na pitanje, infracrvena ili indukcijska ploča - što je bolje, očito neće biti u korist staklene keramike s grijaćim elementom.

Postoje li nedostaci?

Malo ih je, ali dostupni su:

• Staklokeramika, od koje se izrađuje ploča za kuhanje, trajan je, ali krhki materijal. Stoga tijekom instalacije morate slijediti određeni oprez.
• Preporučljivo je postavljati štednjak dalje od hladnjaka, perilice posuđa i drugih metalnih predmeta kućanskih aparata, jer mogu uzrokovati prekide u radu.
• Potreba za kupnjom posuđa, čije dno ima feromagnetska svojstva (možete provjeriti prisutnost takvih svojstava primjenom konvencionalnog magneta).
• Visoki troškovi.
• Buka tijekom rada

do sadržaja ↑

Što odabrati?

Dakle, radi se usporedba. Koja je opcija poželjnija, koji su plamenici bolji - keramički ili indukcijski?

• Ako želite uštedjeti novac, onda je staklena keramika vaš izbor, jer je jeftinija.
• Ako želite uštedjeti vrijeme na kuhanju i snagu pri brizi za štednjakom, tada biste trebali obratiti pozornost na indukcijski uređaj.

Važno! Posuđe će morati zamijeniti u oba slučaja. Kao privremena opcija, bilo koji metalni pribor koji se provjerava magnetom prikladan je za indukcijsku ploču. Ali učinkovitost će biti manja nego kada koristite lonce s feromagnetskim dnom.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Tako brzo i jednostavno bavili smo se pitanjem koje se činilo vrlo kompliciranim, koja peć je bolja - indukcijska ili staklokeramička. Nadamo se da ćete sada jednako dobro donijeti ispravnu odluku i nećete požaliti.