Proizvođač kruha - koga odabrati?

Ako stan miriše na svježi kruh, odmah postaje puno ugodnije. Ali stalno radimo, ima puno briga u domaćinstvu i apsolutno nema vremena za pečenje domaćeg kruha. U suvremenom svijetu sve se radi kako bi se olakšao ženin domaći rad, zbog čega je izmišljen stroj za kruh. Zahvaljujući njoj možete dobiti ukusan domaći kruh, trošeći minimalno vremena. Pokušajmo pronaći potpuni odgovor na pitanje, pekar - koji odabrati i na koji se način razlikuju različiti modeli?

do sadržaja ↑

Prilike za proizvođače kruha

Moderni stroj za pečenje kućanstva može biti različitih veličina: i kao mikrovalna pećnica i kao pećnica. Zahvaljujući njoj moguće je dobiti ne samo svježi kruh, već i druge slastice.

U stroju za kruh radi se cijeli ciklus pečenja kruha. Dovoljno je dodati potrebnu količinu sastojaka i uključiti uređaj. Umijesiti tijesto započet će odmah, u određeno vrijeme dodati će mu se potrebni sastojci, zatim će se taložiti i ispeći, s kore ili bez nje.

U pripremi kruha moguća je priprema:

• Pšenični i raženi kruh;
• Kruh bez kvasca i bez soli;
• Slatke peciva, muffini i uskrsni kolači;
• baguettes;
• Pite sa preljevima.

Također mogu postojati funkcije za pravljenje džema, džema.

Važno! Pečenje kruha osobito je potrebno onima koji imaju zdravstvenih problema, jer je moguće pripremiti dijetni, niskokalorični ili bezglutenski kruh.

Standardni postupak pečenja trajat će otprilike 3,5 sata. Uz funkciju ubrzanog kuhanja postupak traje samo dva sata. Provedite, naravno, više vremena nego odlazak u trgovinu. Ali svježi topli kruh vrijedi, osim toga, sama domaćica neće morati ništa raditi.

do sadržaja ↑

Princip rada

Prije nego što odaberete pravi stroj za kruh za dom, razmislite kako to funkcionira. Temelji se na unaprijed definiranim programima. Čak i u najjednostavnijem modelu, radnje se izvode slijedom:

1. Odaberemo recept, odmjerimo sastojke, stavimo ih u obrazac, postavimo program.
2. U aparatu uz pomoć uklonjivih noževa tijesto se mijesi. Oštrice mogu imati različit oblik - za njihovu izradu koriste se različiti materijali.
3. Nakon završetka grickanja, lopatica se zaustavlja i započinje grijanje. Uz njegovu pomoć sadržaj kalupa se zagrijava, zahvaljujući ugrađenom senzoru temperature, temperatura se održava na razini potrebnoj za fermentaciju kvasca, a potom i za pečenje.
4. Nakon pečenja uređaj će se oglasiti zvučnim signalom. To znači da se kruh može izvući iz kalupa.

Važno! U stroju za kruh tijesto se mijesi dva puta. Prvi put - na samom početku, drugi - kada se tijesto malo uklopi.

Važno! Prije kupnje aparata za kruh dobro razmislite koliko često će vam ovaj aparat trebati. Možda je bolje kupiti spor štednjak s funkcijom pečenja kruha? Saznajte o njoj u našem članku "Pregled multicooker najpopularnijih modela".

do sadržaja ↑

Na što treba paziti pri odabiru?

Proizvođač kruha nije najjeftiniji uređaj za kućanstvo, pa bih želio da traje dugo i kvalitetno. Prije nego što odaberete stroj za kruh za dom, stručni savjeti moraju biti pregledani. Stručnjaci preporučuju obratiti pozornost na niz nijansi.

kanta

Tu se odvija priprema kruha, pa je materijal izrade od velike važnosti.Za izradu spremnika koji koriste aluminij ili nehrđajući čelik. Na osnovni materijal nanosi se neljepljivi sloj.

Kapaciteti mogu imati različit volumen: od 450 do 1500 g. Ako je obitelj mala - jedna ili dvije osobe, dovoljan je minimalni volumen. Ako je obitelj velika, trebat će vam kapacitet od najmanje kilogram.

Važno! U velikom kapacitetu možete kuhati i veliku i malu lepinju. Istina, takav uređaj zauzima više prostora.

kućište

Za izradu kućišta koristi se plastični ili nehrđajući čelik:

• Cijena plastike je niska, briga za nju je vrlo jednostavna, ali se brže razbija.
• Snaga nehrđajućeg čelika je mnogo veća, ali također zahtijeva temeljitiju njegu.

Važno! Svatko bira materijal na temelju svojih sklonosti, najvažnije je da su zglobovi na tijelu pouzdani i postoje otvori za pare. Ne smije biti pukotina, oštrih uglova i neravnih rubova.

Oštrice

Da biste odabrali pravu pekaru, morate obratiti pažnju na količinu i kvalitetu lopatica. Ovisno o modelu, mogu se ugraditi jedan ili dva noža:

• U praksi se pokazalo da je jedan sasvim dovoljan, glavna stvar je da uređaj ima dovoljno snage.
• Slaba točka bilo kojeg spremnika je gumena brtva koja pokriva osovinu miksera. Često dolazi u dodir s tekućinom i uljem, što dovodi do oštećenja gume i, sukladno tome, do curenja spremnika.

Važno! U slučaju dva noža postoji dvostruko veća vjerojatnost loma.

snaga

Modeli su dostupni sa snagom koja varira između 450-1650 vata. Uređaji s manje snage često imaju manji broj programa. Na primjer, malo je vjerojatno da će se moći nositi s tijestom za tjesteninu ili knedle. No, snažan proizvođač kruha značajno povećava potrošnju energije. U ovom slučaju, samo trebate odlučiti što je važnije - spremanje ili više funkcija.

Popularni programi

Kako odabrati dobar stroj za kruh za dom? Trebali biste odlučiti o popisu potrebnih programa. Svaki je model opremljen s četiri osnovna programa:

• standard;
• ubrzan;
• peciva;
• Zamijesiti tijesto.

Razmotrimo detaljnije funkcije programa:

• Koristeći standardni program, kruh se kuha. Obično će biti gotov u roku od 3,5 sata.
• Trajanje ubrzanog programa je samo dva sata, ali se rijetko koristi, jer kruh nije tako ukusan i veličanstven.
• Francuski kruh je najduži program u smislu trajanja, zahvaljujući kojem je kruh posebno mekan i prozračan.
• Programom za pečenje priprema se svako pečenje.
• Hlađenje testa u različitim modelima događa se na različite načine. U nekim je modelima moguće mijesiti samo tijesto s kvascima, u drugima - samo tijesto od raži, a u trećim - razne mogućnosti, za koje se koriste različite reznice.
• Funkcija pečenja muffina također može varirati: u nekim se strojevima za kruh proces odvija od početka do kraja, u nekima se samo peče.
• Funkcija spravljanja pekmeza rijetko se koristi, jer se izoštrava puno električne energije. Iako su, prema riječima proizvođača, u ovom slučaju svi vitamini pohranjeni u najvećoj mogućoj mjeri.
• Mnogo je dodatnih značajki: pečenje bageta ili kruha s raznim aditivima.

Dodatne funkcije

Kao dodatak proizvođačima kruha koriste se različite mogućnosti. Zastupljeni su:

• Tajmer toliko koristan i potreban. Zahvaljujući njemu moguće je kašnjenje u pokretanju programa.
• Raspršivač - poseban pretinac iz kojeg se u tijesto dodaju različite komponente. Takav dodatak je prilično skup, a umjesto toga možete samo otvoriti poklopac i sipati sastojke ručno.
• Zaštita za djecu, s kojom se poklopac zaključava tijekom rada.
• Prozor za pregled, zahvaljujući kojem možete kontrolirati cijeli postupak kuhanja. Korisnici napominju da preveliki prozor dovodi do značajnih gubitaka topline, tako da kruh nije tako ružičast.

Odabir skupog ili jeftinog modela ovisi o vama. Što su veći troškovi, bolja je kvaliteta komponenata, veći je broj funkcija. Neće uvijek biti potrebno petnaest programa, ali kvaliteti se mora posvetiti posebna pažnja. Naš pregled će vam pomoći da odaberete pravi model. „Proizvođač kruha: ocjena najboljih“.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Za dug i uspješan rad, proizvođač kruha zahtijeva brigu. Površina ispod nje trebala bi biti ravna. Za čišćenje ne koristite oštre predmete ili žičane četke.