Razlike između indukcijske ploče i staklene keramike?

Plinske peći odavno su se smatrale najboljom opcijom za kuhanje u kuhinji. Interijer moderne kuhinje ne može se zamisliti bez ploča za ugradnju u namještaj. Odabrati učinkovit model štednjaka za rad, a time i opremiti kuhinju najnovijom modom i modernom tehnologijom, jednostavno je. Ali shvatiti razliku između indukcijske ploče za kuhanje i staklokeramičke keramike ponekad je teško. Što je bolje - staklokeramička ili indukcijska ploča za kuhanje, pomoći ćemo vam da pronađete odgovor u ovom članku na ovo pitanje.

do sadržaja ↑

Vitrokeramička ploča za kuhanje

Prije nego što odlučite koju štednjak odabrati - indukcijsku ili staklenu keramiku, vrijedno je naučiti malo informacija o načelu rada, prednostima i nedostacima svake opcije. Krenimo od staklene keramike.

99% indukcijskih ploča za kuhanje izrađeno je od staklene keramike, mada se u prodaji ponekad nalaze i štednjaci od nehrđajućeg čelika. Na primjer, V-Zug i Teppan Yaki. Uz to, nekoliko sorti ploča s različitim vrstama grijanja automatski spadaju u kategoriju staklokeramičkih površina:

• Spiralna.
• Halogen (infracrveno).
• Hi-light.

Važno! Ako planirate kupiti ploču za kuhanje, onda će vam naš odvojeni post pomoći u odabiru najboljeg modela. Preporučujemo da se upoznate s našim ocijeđene ploče za kuhanje.

Stoga se može zaključiti prvi jednostavan zaključak: razlika između indukcijske ploče i keramičkog stakla je u tome što prvi koncept uključuje širi raspon mogućnosti.

Važno! Bilo koji od gore navedenih grijaćih elemenata je pod oblogom od jednog lista staklene keramike. Radno tijelo panela su diskovi od lijevanog željeza, s unutarnjim grijaćim elementima. Vruće ploče prvo proizvode toplinu uz maksimalnu snagu. Nakon toga, automatizacija prebacuje način rada peći na smanjenu snagu. Nakon isključivanja ploče za temperaturu dugo ostaje i ostaje.

Prednosti peći od staklokeramičke ploče za kuhanje:

• Atraktivan izgled.
• Relativna jeftinost.
• Automatski smanjuje i povećava zonu grijanja, ovisno o veličini dna posuđa.
• Plamenici stvaraju ravnomjeran protok topline.
• Ne zagrijava se cijela površina ploče za kuhanje, već samo područje ispod dna posuđa.
• Indikator preostale topline nalazi se na ploči, tako da ako zaboravite isključiti plamenik ili se neko vrijeme nije ohladio, crvena točka će vas uvijek podsjećati na to.

nedostaci:

• Povećana potrošnja energije u usporedbi s indukcijskim štednjakom.
• Na staklokeramičkoj površini nalaze se tragovi pribora od bakra i aluminija. Saznajte koje proizvode za čišćenje možete koristiti čišćenje staklokeramičkih ploča.
• Često postoje čipovi duž rubova ploče.
• Zahtijeva pažljivu njegu i stalna prisutnost, na primjer, vrući šećerni sirup ili „odbjegla“ supa može u potpunosti upropastiti površinski materijal.
• Za čišćenje staklokeramičke površine potrebni su posebni alati.

do sadržaja ↑

Indukcijski model

Glavna razlika između indukcijskog modela je da se peć sama ne zagrijava. Struja koja dolazi kroz ugrađene zavojnice stvara magnetsko polje i utječe na magnetizirano dno posuđa. Zahvaljujući ovom principu rada, električna energija se ne troši za zagrijavanje cijele površine za kuhanje, već je koncentrirana na samo jednom mjestu.

Važno! Na prezentacijama indukcijskih modela, menadžeri koriste vrlo spektakularan pogled: stave lonac vode na ploču i stave čokoladu pored nje. Dok voda u tavi ključa, čokolada se neće ni rastopiti.

Unatoč mnogim prednostima indukcijske ploče, nije ga uvijek moguće koristiti. Uz to, valja napomenuti da stvoreno magnetsko polje utječe na mikroklimu prostorije, rad ostalih kućanskih uređaja, kao i na dobrobit osobe.

Važno! U vezi s posebnim principom rada indukcijskih ploča potreban je poseban pribor za jelo s magnetskim dnom. U pravilu je uz štednjak uključen i magnet, koji vam omogućuje provjeru posuđa na prikladnost.

Prednosti indukcijske ploče za kuhanje:

• Visoke performanse uz umjerenu potrošnju energije. Moderni indukcijski modeli kućanskih aparata imaju visoku učinkovitost (od 90%).
• Ploče za grijanje se vrlo brzo zagrijavaju i hlade. Zbog posebnog mehanizma grijanja ploča za kuhanje vrlo brzo postiže željenu temperaturu, zbog čega se proces kuhanja značajno ubrzava.
• Sigurnost uporabe. Budući da se toplina prenosi ne na površinu štednjaka, već samo na posuđe, vjerojatnost da se opeče dodirom štednjaka je 0. Čak i djeca mogu sigurno dodirnuti kućanske uređaje.
• Ne ovisi o naponu u mreži.
• Omogućuje vam ubrzanje grijanja jednog plamenika zbog drugog.
• Peć je opremljena automatskim uključivanjem i isključivanjem. Čim stavite tavu - štednjak se uključi, uklonite posuđe - isključite.
• Indukcijski mehanizmi ne zagrijavaju zrak, tako da nema potrebe za prozračivanjem prostorije.
• Jednostavnost upotrebe.
• Atraktivan izgled.
• Harmonična kombinacija s bilo kojim detaljima interijera.
• Štednjak prepoznaje samo posuđe određene veličine. Ako zaboravite ili slučajno ispustite žlicu na ploči za kuhanje, ona se neće zagrijati, jer minimalni promjer dna posuđa ne može biti manji od 12 cm, a kod nekih modela - 8 cm.

Važno! Ova značajka ploča malo je zakomplicirala ljubitelje kave, međutim, postoji rješenje i prilično je jednostavno - nabavite adapter za disk.

Nedostaci indukcijskog modela:

• Visoki troškovi. Cijena modela izravno će ovisiti o broju funkcija kućanskih aparata.
• Trebate kupiti posebne posuđe za indukcijske štednjake, što također nije jeftino.
• Velika opterećenja na ožičenju.
• Učinci zračenja na određene stvari, poput flash diskova, kreditnih kartica.
• Poteškoća s odabirom optimalne zone za ugradnju ploče. Indukcijski štednjaci se ne mogu učvrstiti iznad metalnih površina, tako da ćete morati razmotriti kako premjestiti pećnicu na drugi dio prostorije.

Korisni savjeti

Kako ne biste samo razumjeli razliku između indukcijske ploče i staklokeramičke ploče, već i sami odredili koji je model bolji, uzmite u obzir sljedeće:

1. Odaberite opciju indukcijske ploče s praktične strane prikladne za vas: na štednjaku bi trebao biti najmanje jedan veliki plamenik.
2. Kućanski aparati moraju odgovarati stilu kuhinjskog interijera. Na primjer, crna sjajna ploča bez određenih kontura u zonama gdje se nalaze ploče za kuhanje bit će primjerena u područjima modernog dizajna (hi-tech), a svjetlosne ploče s crnim ili crvenim pločama dobro će raditi u starijim interijerima.

Važno! U slučaju da odlučite sami postaviti ploču za kuhanje, detaljni algoritam možete pronaći na našem portalu korisnih savjeta. Slijedite vezu i saznajte kako spojiti indukcijsku ploču.

do sadržaja ↑

Koje se posuđe može koristiti za moderne ploče?

Čim odlučite za sebe, indukcijsku ili staklenu keramiku - što je bolje, morat ćete biti zbunjeni izborom prikladnog posuđa za određeni model štednjaka:

1. Sva posuđa koja ćete koristiti na električnim pločama trebaju imati samo ravno dno, bez ikakvih strana i udubljenja.
2. Za plamenike od lijevanog željeza od staklokeramičkih ploča potrebno je odabrati takva posuđa, čiji će promjer u potpunosti odgovarati zoni grijanja. U suprotnom, plamenici će se brzo trošiti i trošiti energiju tijekom rada.
3. Za indukcijske modele dopušteno je koristiti lonce i tave s širokim i debelim dnom s feromagnetskim svojstvima. Možete koristiti tanja posuđa, ali na dnu bi trebale biti posebne feromagnetske naljepnice.
4. Posuđe treba biti izrađeno od metala s magnetskim svojstvima, poput emajliranog lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika.

do sadržaja ↑

Koju peć odabrati: indukcijsku ili staklenu keramiku?

Odabirom modela ploče za kuhanje - staklokeramičke ili indukcijske, procijenite sve prednosti i nedostatke svakog od njih. Temeljna razlika između njih nije previše značajna:

1. Indukcijska ploča zagrijava samo dno posuđa, a ne treba puno vremena da se dosegne zadana temperatura. Hrana koja se kuha na takvoj ploči nikad ne sagorijeva, pa je glavna razlika između indukcijskog štednjaka i staklene keramike manja potrošnja energije s većom produktivnošću.
2. Staklokeramička ploča sa spiralnim električnim grijaćim elementom prvo se sam zagrijava, a tek onda počinje grijati posuđe.
3. Staklokeramička ploča koštat će manje od indukcije, osim toga, bez dodatnih troškova za nova jela.

Važno! Indukcijski model oduševit će vas razinom sigurnosti i odsutnosti neugodnog mirisa, dok se iz peći s uobičajenim grijačem uvijek osjeća lagani miris gorenja.

Odabir modela za vašu kuhinju ovisit će o mnogim kriterijima, kao što su:

• Funkcionalnost.
• Sigurnost.
• Ekonomija.
• Prekrasan sofisticirani dizajn.
• Dodatne značajke.

Svi gore navedeni čimbenici vrlo su važni pri odabiru ploče za kuhanje, ne samo potrošačima, već i proizvođačima novih kuhinjskih uređaja koji nas oduševljavaju novim razvojem na ovom području.

Važno! Također, odaberite optimalni broj plamenika, usredotočujući se na broj članova obitelji i učestalost kuhanja. Mnogi indukcijski modeli imaju ne samo 4 prstena, već i 2, 3, pa čak i 5.

Odaberite dodatne značajke

Moderni proizvođači oduševljavaju potrošače sljedećim dodatnim funkcijama ploča za kuhanje:

• Zaštita djece.
• Promjena snage i površine zagrijavanja prstenova.
• Sustav upravljanja dodirom.
• Mogućnost postavljanja timera s obavijesti.
• Programi s pamćenjem vaših omiljenih recepata. Neke ploče za kuhanje, zahvaljujući memorijskim programima, mogu po potrebi ponoviti odabrani način kuhanja uz spremanje svojih omiljenih recepata.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Neograničen broj novih i zanimljivih funkcija omogućuje svakoj domaćici da odabere najoptimalniju i najpovoljniju opciju za kućanske uređaje. Prilikom odabira štednjaka razmislite trebaju li vam sve ponuđene funkcije kako ne biste preplatili za ona svojstva koja nisu potrebna. Kada kupujete štednjak, dajte prednost samo pouzdanim robnim markama koje imaju certifikate kvalitete.Zahvaljujući gore navedenim prednostima i nedostacima staklokeramičkih ili indukcijskih štednjaka, nadamo se da ćete odabrati najbolju opciju koja neće biti samo najbolji asistent u kuhinji, već i moderan dodatak modernom interijeru.