Napravite ormar hladnog dimljenja

Ormar za hladno pušenje uradite sami, možete napraviti od najjednostavnijih materijala - drveta i dasaka. Dizajn takvog proizvoda nije jako kompliciran, ali ima široku funkcionalnost i opsežan opseg. S ovim “izumom” možete kuhati mnoge vrste hrane što će uvelike proširiti prehranu. Pogledajmo osnove stvaranja tako korisnog kabineta zajedno.

do sadržaja ↑

Glavne značajke pušenja

Osnova u takvom namještaju je najobičniji drveni okvir. Njene dimenzije trebaju odgovarati 1x0.5x0.5 m. Stvaranje takve komponente samostalno neće biti teško, jer je sam uređaj vrlo jednostavan. Takve su dimenzije sasvim dovoljne za proizvodnju proizvoda u potrebnim količinama za kućne uvjete.

Važno! Najbolji dio je što su ove dimenzije najoptimalnije za parametre snage generatora dima za hladno pušenje. Potonji će raditi na spaljivanju čipsa.

do sadržaja ↑

Tijelo proizvoda

Ormar za pušenje sam napravite sa kožom okvira. Da biste to učinili, ploče s noktima dimenzija 25x100 mm na tri strane. Za oblaganje koristi se najobičnija obloga. Najbolja svojstva za proizvodnju zaliha imaju daske ili obloge sa sljedećih stabala:

• Stablo lipe
• Aspen.
• Joha.

Ako ne možete pronaći takve materijale, okvir možete obložiti najobičnijim crnogoričnim drvom. To nije najpoželjnija opcija, jer ima karakterističan sadržaj smole. Ali ta se situacija brzo ispravlja s nekoliko nizova dima. Generator dima spasit će vas od neugodnog mirisa i stvoriti optimalne radne uvjete.

Važno! Zapamtite da takvi ormarići moraju biti potpuno nepropusni za zrak. Kao materijal, možete koristiti posebno brtvilo od konopljevog konopa, zatvarajući svaki spoj s njim.

U slučaju korištenja obloge ili podne ploče s spojnim jezikom, ugradnja brtvenog materijala nije potrebna, ali preporučuje se. Kada prekrivate najjednostavniju ploču ravnim licima, sve pukotine moraju biti zatvorene, a zglobovi upleteni konopljim konopom.

Važno! Zapravo je uporaba takvih užadi najbolje rješenje. Ako nemate takve materijale, možete se poslužiti alternativom - koristite vuču.

Izvoditi sve akcije sami nije teško. Ali stvaranje ormara za vruće pušenje vlastitim rukama zahtijeva prisutnost drugih komponenti. Pogledajmo svaki od njih.

do sadržaja ↑

Vrata

Vrata su izvedena u cijeloj veličini prednjeg nosača:

• Ova komponenta sastavlja se na okviru dimenzija 0,25x100 mm uz uvjet da se ploče ovog okvira vrlo čvrsto uklapaju u otvor, a ostatak pokriva sve spojeve.
• Glazbeno brtvilo se često postavlja oko cijelog oboda rupe (prikladna je i guma iz hladnjaka). Ako ne, možete koristiti filc.

Glavna prednost takvih dizajna je sloboda izbora materijala za stvaranje iste komponente. Glupo je misliti da možete koristiti samo nekoliko različitih materijala. Iz toga slijedi da je tijekom instalacije let fantazija samo dobrodošao.

Važno! Vrata također moraju biti dobro zatvorena kako bi ispunila sve zahtjeve za pušenje.

do sadržaja ↑

Krov

Gornji dio se obično razlikuje u dvije vrste:

• Nagnuta šupa.
• Nagnuti zabat.

Kad odaberete drugu opciju, trebat će vam sustav splavi s nagibom do 60 cm. Ako imate iskustva u ovom području, to možete učiniti za deset minuta.

Važno! Poklopac također mora biti potpuno brtvljen. Za one koji planiraju instalirati dimnjak na ulici, preporučuje se krov temeljiti i premazati uljnom bojom. Bilo koji krov neće se previše pregrijati, tako da ne možete brinuti o stanju boje, ali ovaj pristup definitivno će pomoći da se riješite vlage.

Ne možete izgubiti iz vida dimnjak, ispod kojeg trebate napraviti rupu u krovu. Za ovu komponentu bolje je stvoriti prigušivače, ali o tome ćemo govoriti malo kasnije.

do sadržaja ↑

zbor

Sastav ormarića za kućno pušenje uradi sam:

1. Okvir je sastavljen, a dno je postavljeno.
2. Zidovi su obloženi i vrata su pričvršćena.
3. Na vrhu je postavljen krov i učvršćen.
4. Na kraju se provodi ugradnja funkcionalne opreme.

Četvrta stavka uključuje generator dima, sustav grijanja, regulator temperature i sam dimnjak. Obratimo više pozornosti na ovu točku, jer su one ključne u procesu pušenja.

Generator dima:

• Najbolje je dati prednost vrsti injektora.
• Okomita instalacija morat će se postaviti na stražnju stranu kućišta i spojiti na unutarnji dimnjak, za što će biti potreban promjer do 40 mm.

Važno! Za izvor hladnog dima možete uzeti drugu vrstu generatora, ako razumijete tehničke mogućnosti.

• Možete pretvoriti hladno pušenje u vruće pomoću posebnog grijaćeg elementa. Kao takav, savršeni je spiralni grijaći element snage do jednog kW. Takav je element instaliran na dnu ormarića.
• Da biste ispunili mjere zaštite od požara, preporuča se koristiti metalni radijator ili neki nosač koji može osigurati visinu od najmanje 10 cm kao postolja.
• U ovom slučaju, rasipanje topline neće štetiti stablu, jer na vrhu grijača možete zaštititi tavu, koja će akumulirati svu masnoću.

Važno! Najbolje je napraviti uklonjivi lim za pečenje kako biste ga povremeno čistili.

Upravo ta paleta sprema element da se na njemu ne deblja. Za hladno pušenje, komponenta grijanja jednostavno se isključuje, a temperatura unutar ormara neće prelaziti 40 stupnjeva. Za vruće pušenje aktivira se normalan rad.

Važno! U stvari, nitko vam ne smeta da podignete temperaturu na 150 stupnjeva, jer se vrlo lako regulira posebnim senzorom, što je najprikladnije instalirati u gornjem dijelu konstrukcije. Ako želite ugoditi radne uvjete, ugradite termometar.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Također, kutiju je vrlo prikladno opremiti ručkama za pomicanje, jer se njegova ukupna težina neće ispasti vrlo velika. Vrlo je prikladno da je dizajn mobilan i da ne zahtijeva posebne napore i troškove za stvaranje. A sada ste se u to uvjerili, pa je vrijeme da krenete na posao!