U kojoj tavi je bolje kuhati mliječnu kašu?

Mliječna kaša ukusno je i zdravo jelo. Ali kuhati ga doista ukusno ni u kom slučaju ne dobiva se uvijek: kvržice se brzo formiraju, tada se cijela smjesa sagorijeva ili brzo pobjegne. Općenito, može se stvoriti puno problema, čak i kod iskusne domaćice koja se uzgajala na mliječnim kašama više od jedne generacije. Moguće je da je problem u tavi u kojoj kuhate. Pokušajmo shvatiti u kojim jelima je bolje kuhati mliječnu kašu.

do sadržaja ↑

Lijevano željezo

Baka je "kaša u lijevanom željezu" romantična je, iako pomalo zastarjela opcija. Međutim, u mnogim je kućama ta vrsta kuhinjskog pribora sačuvana. Glavna prednost željeza je ta što se temperatura ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini. Istovremeno, mlijeko i žitarice ne lijepe se na zidove.

Važno! Nedostatak je trajanje pripreme jela, budući da se jelo zagrijava polako. Dno i zidovi željeza prilično su debeli. Polako se zagrijavaju i hlade.

do sadržaja ↑

Višeslojna tava

Njegova je osobitost da ima zbijene zidove i dno od 5-6 slojeva. Moderne posude imaju različite vrste prevlaka: aluminijske, neljepljive i druge. Posude su prilično guste, tako da je rizik od kvržica od žitarica ili pjega u mlijeku zbog brzog zagrijavanja tave minimalan.

Međutim, trebate odabrati pravo posuđe. Ako kupite podstandardni proizvod, metal može reagirati s proizvodom.

Važno! Kemijski spojevi dobiveni reakcijom, blago rečeno, nisu vrlo korisni za ljudsko zdravlje. Najštetniji su proizvodi koji sadrže nikal.

do sadržaja ↑

Štednjak mlijeka

Ovo je dvostruka tava posebno dizajnirana za kuhanje kaše. Koristeći takva jela, domaćica se ne može bojati da će mlijeko izgorjeti. Princip rada isti je kao i kod kuhanja hrane u vodenoj kupelji. A kad mlijeko proključa, aktivira se zvižduk tako da domaćica ima vremena isključiti peć. Ako sumnjate, u kojoj tavi je bolje kuhati mliječnu kašu, onda je štednjak mlijeka najbolja opcija.

do sadržaja ↑

Sporo kuhalo

Ovaj uređaj omogućuje vam kuhanje raznih jela s minimalnim vremenom. No, uz pozitivne kritike o multicookerima, postoje i negativne.

Najviše pozitivnih recenzija o uređajima s keramičkim premazom. Ovaj materijal otporan je na visoke temperature, ima glatku površinu, kemijski je neutralan na tvari koje čine hranu.

do sadržaja ↑

Značajke pripreme različitih žitarica u mlijeku

Na kojoj tavi je bolje kuhati kašu - manje ili više razumljivo. I ovi će vam savjeti omogućiti postizanje savršenog ukusa jela.

griz:

• Semolina se izlije najfinijim lukom u kipuće mlijeko ili vodu. To omogućuje izbjegavanje stvaranja grudica.
• Kuhajte kašu desetak minuta, neprestano miješajući.
• Po ukusu se dodaje šećer, sol i ulje.
• Omjer volumena žitarica i mlijeka za tekuću kašu 1: 5.
• Da biste skuhali gušće jelo, trebate uzeti omjer žitarica i mlijeka kao 1: 3.

riža

Postoji nekoliko načina kako napraviti rižu u mlijeku:

• Za prhko jelo, omjer mlijeka i riže je volumen 2: 1.
• Za tekuće žitarice trebate uzimati više mlijeka. A možete kombinirati mlijeko i vodu.
• Rižu s mlijekom kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri.

Dodatak šećera i maslaca čini jelo božanstveno ukusnim.

pšenica

Od fino usitnjenog zrna pšenice dobivaju se ukusno viskozne žitarice:

• Omjer tekućine i žitarica po volumenu je 2: 1.
• Na početku kuhanja jelo se miješa, a zatim dovodi do spremnosti pod poklopcem, na vrlo laganoj vatri.

heljda

Mnogo je načina da napravite heljdu: u laganom štednjaku, na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Važno je prvo sortirati žitarice kako ne bi naišlo na kamenje.

Važno! Da bi kaša od heljde bila posebno ukusna, griz se može kalcinirati u tavi bez ulja.

Postoji još jedan način poboljšanja okusa jela:

• U jela trebate dodati rastopljeni maslac, a zatim i žitarice.
• Heljdu je potrebno temeljito izmiješati bez prženja, a potom preliti vodom.
• Omjer heljde i vode je 1: 2.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Ako je kaša čest gost na vašem stolu, jelovnik možete raznoliko promijeniti uz pomoć aditiva. Na primjer, riža u mlijeku dobro ide uz suhe marelice ili suhe šljive, kaša - sa svježim bobicama i proso - nevjerojatno ukusna s bundevom. Znajući koja je tava bolja za žitarice, možete kuhati zdravo i ukusno ukusno jelo za cijelu obitelj.