Postavljanje stola kod kuće

Ako imate "proslavu odmah iza ugla", onda biste trebali voditi računa ne samo o pripremanju ukusnih i lijepih jela, već i o pravilnom rasporedu predmeta na svečanom stolu. Uostalom, postavljanje stola kod kuće uopće ne bi trebalo biti lošije, ako ne i bolje od posluživanja u skupim restoranima. Ispravan dizajn stola znak je dobrog ukusa i gostoprimstva vlasnika.

U ovom ćete članku pronaći glavne kanone i preporuke za prekrasan raspored posuđa, uzimajući u obzir odabrani stil i pripremljena jela.

do sadržaja ↑

stolnjak

Dekoracija bilo kojeg stola započinje odabirom i širenjem stolnjaka. Ispod su neke preporuke i pravila koja se tiču ​​ovog postavljanja stola kod kuće:

• Glavno pravilo u pogledu izgleda stolnjaka je njegova savršena čistoća i ujednačenost. Prije upotrebe stolnjak treba pažljivo glačati.
• Za svečane prijeme, stolnjak izrađen od sjajne tkanine idealan je izbor. U slučaju jednostavne obiteljske večere, možete koristiti grubu posteljinu u pastelnim bojama.
• Nemojte pretjerano težiti čistoći i u tu svrhu prekrijte stolnjak uljem. Tako ćete pokazati neku vrstu nepoštivanja gostiju, prethodno sumnjajući u njihovu nježnost, točnost i čistoću.
• Ako je stol dovoljno velik i treba ga prekriti s dva stolnjaka, tada je prvi od njih trebao biti postavljen na suprotnoj strani hodnika. Drugi stolnjak stavlja se na vrh, zabijajući rub tako da se formira ravna, ravna linija.

Važno! Krpa stolnjaka treba spustiti sa svih strana stola za najmanje 25-30 cm, a također ne smije biti niža od razine sjedala stolice. Prekomjerno kratki stolnjak izgledat će neuredno, a predugo će uzrokovati neugodnosti gostima.

do sadržaja ↑

Postavljanje pribora za jelo

Nažalost, malo domaćica zna kako pravilno služiti pribor za jelo, jer se ti predmeti nisu ograničeni na uobičajenu žlicu i vilicu. Njihova količina i izgled ovisi o jelima koja se planiraju poslužiti. Stoga ne biste trebali početi posluživati ​​svečani stol bez promišljenog jelovnika.

Važno! Obavezno osigurajte da svaki gost ima oko 80 cm prostora za stolom. To će mu pružiti praktičnost, a vi - priliku da provede prekrasnu postavu stola.

Prilikom postavljanja tablice uzmite u obzir sljedeća pravila:

• Sav stolni pribor mora nužno odgovarati jednom setu, biti potpuno identičan, udovoljavati odabranom stilu i unutrašnjosti sobe.
• Sva posuđa treba biti čista, ne smije imati mrlje i mrlje. Da biste to učinili, prvo ga obrišite čistim, blago vlažnim, toplim ručnikom i polirajte ga suhom krpom.
• U blizini svake pojedine upotrebne ploče trebaju biti smješteni svi odgovarajući jelovnici, žlice, vilice, stolni noževi, čaše i čaše. Njihova ispravna lokacija može se vidjeti na fotografiji.
• Na stolu bi trebali biti, osim pojedinačnih pribora za jelo, i pomoćni - opći. Koriste se za polaganje hrane iz uobičajenih jela.
• Prilikom postavljanja svečanog stola kod kuće, morate slijediti određeni redoslijed. Prije svega postavljaju se posuđe od porculana ili zemljanog posuđa.Nakon toga, uređaji su postavljeni u blizini. Posljednji korak bit će raspored stakla i kristala.

Važno! Vinske čaše, čaše i čaše stavljaju se na stol koji drže za nogu. Tako ćete ukloniti pojavu otisaka na vidljivoj površini čaše.

• Dekorativne ploče trebaju biti smještene najmanje 2 cm od ruba stola. Na njih se postavljaju tanjuri za juhu ili grickalice. Na udaljenosti od 8 cm, u gornjem lijevom dijelu ukrasne, nalazi se mali tanjur za pite, namijenjen maslacu i kruhu.
• Pojedinačni pribor za jelo stavlja se sa strana i na vrh jela za posluživanje. Vilice bi trebale ležati s klinčićima prema gore, noževi trebaju biti s desne strane, s oštricom do tanjura.

Važno! Od samog ruba treba leći posuđe koje će prvo biti potrebno. Niti jedan aparat ne smije biti ispod rubova tanjura.

• Posude za piće postavljene su na gornjoj i desnoj strani tanjura za posluživanje.

do sadržaja ↑

salvete

Salvete nisu samo neophodan atribut dobro posluženog stola i prilika da se gosti osjećaju ugodno ako se dogodio incident s prolivenim vinom, kompotom ili padom komada hrane. Kvalitetni platneni ubrus od prije kreveta u potpunosti će vam pomoći da izbjegnete ovu situaciju. Salvete su glavni element dekora, pogotovo jer postoji neograničen broj mogućnosti dizajna.

Pravila postavljanja stola s ubrusima su sljedeća:

• Svaki gost treba imati individualni ubrus, koji se mora lijepo sklopiti i staviti na tanjir za užinu u posljednjoj fazi posluživanja. Može se presavijati na različite načine. Idealna opcija bila bi ona kada se otvori, ubrus će izgledati svježe i bez nabora.
• Papirnate salvete trebaju biti jednako dostupne svima, stoga se nalaze u središtu stola ili na više mjesta ako se planira masovna priredba kombinacijom nekoliko komada namještaja. U ovom je slučaju također potrebno osigurati da za svakog gosta bude slobodan pristup držaču salvete.

Važno! Broj papirnih ručnika treba izračunati unaprijed. Treba ih biti toliko da svaki gost dobije u prosjeku 2-3 komada.

do sadržaja ↑

jela

Ni u kojem se slučaju praznični stol ne bi trebao slomiti i biti ispunjen velikim brojem jela. Svaki gost trebao bi imati dovoljno prostora za udobnost. Da biste postigli točno ovaj rezultat prilikom postavljanja stola za rođendan ili vjenčanje, slijedite ove preporuke:

• Sol i papar najbolje su smjestiti u sredinu stola, držeći malu udaljenost između njih. U blizini se nalaze umaci i senf.
• Maslac treba poslužiti posebnim nožem, a senf malom žlicom.
• Peciva za kruh trebaju biti postavljena tako da ih podjednako pogoduju svi gosti.
• Hladne ribe, povrće i mesne grickalice treba staviti na stol tako da se izmjenjuju jedan s drugim.
• Juha se poslužuje u posebnoj tureenu, vruća - u jelima. Oni, kao i salate, trebaju imati zasebnu žlicu, uz pomoć koje se hrana odlaže u pojedinačne tanjure.
• Sva su pića servirana na stolu već neiskorišteni. Bolje je to učiniti neposredno prije početka gozbe.

Važno! Svako piće najbolje je poslužiti u određenoj vrsti spremnika. Voćna pića i sokovi - u vrćima, tinkturama i votki - u decanterima, konjak i vino - u bocama.

• Prvo se poslužuju hladna jela poput sendviča i salata. Poslije se poslužuju vruća jela: prvo, drugo i na kraju - desert.

do sadržaja ↑

Dekoracija stola s tematskim elementima

Stilski i originalni detalji mogu vam pomoći stvoriti svečaniju i svečanu atmosferu.

Važno! Broj ukrasnih predmeta ne smije ometati posluživanje, uređenje jela i privlačiti previše pozornosti gostiju.

Ovisno o odmoru, ukrasni detalji posluživanja mogu biti različiti.

Rođendan.Savjeti za radne površine

Rođendan djece i odraslih razlikuje se u formatu i stilu proslave. Stoga uopće nije iznenađujuće da posluživanje ima i svoje razlike.

Dekoracija dečjeg stola:

• Postavka stola za dječji rođendan trebala bi sadržavati svijetle, smiješne elemente koje djeca toliko vole.
• Koristite neraskidiva svijetla jela od kojih se djeca neće bojati jesti. Jednokratni stolnjaci i krpe pomoći će im i opustiti se i uživati ​​u jelu.
• Na stolu je najbolje pričvršćen stolnjak trakom. To joj neće dopustiti da posklizne kad djeca uskoče sa stolica ili sjednu.
• Izvrsna osobina dječjeg odmora su raznobojne pojedinačne slamke za sok.
• Na sredinu stola najbolje je staviti slatkiše i svijeće.
• Kartice s nazivima u blizini svakog mjesta pružit će osjećaj važnosti svakom od pozvanih gostiju.
• Salvete, posuđe i jela trebaju odgovarati temi praznika.
• Ugodno iznenađenje bit će svijetle figure s likovima iz crtića. Mogu se postaviti blizu svake ploče ili nekoliko komada duž središnje linije stola.

Dekoracija stola za odrasle:

• Postavke stola za rođendan odrasle osobe moraju odgovarati datumu i statusu rođendana.
• Ako rođendanska proslava želi vedar i zanimljiv odmor, možete ukrasiti mjesto svakog gosta individualnim karticama s komičnim željama. Za ovu vrstu ljudi prikladni su i tematski blagdani s prikladnim posluživanjem i ukrasom.
• Za osobe starosne dobi ili koje zauzimaju ugledne postove, postavka stola trebala bi imati lijepe i smirene elemente, poput cvijeća, svijećnjaka sa svijećama, elegantnih salveta.

Važno! Cvijeće na stolu ne bi trebalo da ima izražen miris. Ne bi trebali odvratiti aromu od posluženih jela i izazvati bilo kakvu brigu za goste.

• Raspršene latice na stolu u maloj količini također će biti izvrstan ukras za svečanu gozbu.

Vjenčanje. Ispravni dekor stola

Postavljanje vjenčanog stola kod kuće, kao i rođendan za odrasle, mogu biti različiti. Sve ovisi o sklonostima i ukusima para:

• Cvijeće je atribut bilo kojeg vjenčanja. Vaze za njih, poput samih buketa, trebaju biti dovoljno niske da ne ometaju pogled gostiju. Prema pravilima etikete, buket ne smije prelaziti najveću čašu na stolu.
• Veliki buket može se postaviti samo u sredinu stola.

Važno! Kako ne biste dobili pelud ili cvjetne latice u hranu, potrebno je bukete postaviti na dovoljnoj udaljenosti od posuđa.

• Figure mladenki, bijele golubice ili zanimljive kartice s fotografijama para bit će ugodan i originalan dodatak svečanoj gozbi.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Informacije o pravilnom postavljanju tablice na prvi su pogled obimne i složene. Zapravo, ako dizajnirate svoj stol barem jednom uzimajući u obzir kanone za posluživanje, to znanje nikada nećete zaboraviti. Sigurno ćete ih početi koristiti svaki put kad je u pitanju bilo koji blagdan, jer s prekrasnog stola i hrana izgleda ukusnije.