Staklena tava

U modernoj kuhinji možete pronaći puno posuđa koje domaćice koriste u razne svrhe. Posebno su popularni uređaji za kuhanje u pećnici. Na primjer, staklena tava široko se koristi za pečenje i pečenje. Mnogima se može činiti da nije teško kupiti takvu kuhinjsku opremu, ali zapravo treba pažljivo pristupiti svom izboru. Činjenica je da moderni proizvođači nude ogroman asortiman proizvoda ove vrste, a odabir jednog je prilično problematičan.

do sadržaja ↑

Vrste kuhinjskih pekača

Danas se u prodaji nalaze najrazličitiji listovi za pečenje, razlikuju se po obliku i materijalu od kojeg su izrađeni.

imenovanje

Postoji nekoliko glavnih kategorija listova za pečenje:

• Universal. Moderne domaćice koriste ih u razne svrhe.
• Za pečenje kruha. Pripisuju ih profesionalnoj opremi, pa se mogu koristiti ne samo kod kuće, već i u pekarama.
• Tepsije za pečenje. Izrađene su od raznih materijala, zbog kojih je u njima moguće kuhati ne samo pite, već čak i pizzu.
• Tepsije za pečenje.

Važno! Prije nego što odaberete staklenu posudu, svakako razmislite o tome što najčešće kuhate.

Razvrstavanje listova za pečenje ovisno o materijalu:

• Proizvode od lijevanog željeza odlikuje nepretencioznost u njezi i trajnost. Mogu se očistiti metalnim četkama i deterdžentima s abrazivnim česticama. Ovaj se materijal dugo zagrijava i hladi, tako da posuđe zadržava toplinu duže vrijeme, čak i ako je isključena pećnica.
• Stakleni lim za pečenje za pećnicu - idealan za pečenje u pećnici najrazličitijih jela. Takva jela izgledaju predivno, ne dopuštaju da hrana gori, a zbog prozirnosti čaše možete promatrati postupak kuhanja. Možete ga oprati uobičajenim sredstvima, glavna stvar je izbjegavati sudare s drugim čvrstim predmetima, kako se ne bi slomili.
• Keramički kalupi. Bolje ih je koristiti za pirjanje i posuđivanje jela. Zbog stalne cirkulacije zraka u njima, dno i zidovi posuđa zagrijavaju se na isti način, što vam omogućuje da uštedite vrijedne hranjive tvari i vitamine koji se nalaze u korištenim sastojcima.
• Silikonska posuđa. Češće se u takvim oblicima peku razne torte, muffini, tepsije i keksi. Lako se čiste i ne mogu se bojati slučajnih oštećenja. Možete ih koristiti ne samo u pećnicama, već i u hladnjaku, mikrovalnoj pećnici i zamrzivaču.
• Čelični kalupi bez lijepljenja. Ovo je prilično popularna, praktična i jednostavna opcija. Jedino je što morate pažljivo nadzirati zagrijavanje posuđa, jer se zbog previše tankih zidova može neravnomjerno zagrijati i deformirati.

Važno! Kada odlučujete o materijalu, uzmite u obzir ne samo kvalitetne karakteristike, već i trošak. Primjerice, cijena staklene posude za pečenje bit će veća od silikonskog kalupa, ali kvaliteta i čistoća okoliša, kao i dugotrajna upotreba takvog kuhinjskog pribora, puno su bolji.

do sadržaja ↑

Prednosti i nedostaci staklenog posuđa

U početku su se staklene posude i pladnji otporni na toplinu koristili za kuhanje u mikrovalnoj, ali sada se češće koriste za pečenje u pećnici.Stakleni kuhinjski pribor danas se sve više nalazi u svakodnevnom životu, a ne koriste ga samo obične domaćice, već i profesionalni kuhari. Izvana izgledaju vrlo stilski i atraktivno. Za mnoge domaćice i kuharice takva su jela što je moguće praktičnija i sigurnija.

Važno! Prije kupnje ovog ili onog obrasca, pažljivo proučite upute da biste provjerili je li prikladan za uporabu u određenim uvjetima, za određenu svrhu.

Prednosti staklenog lima za pećnicu:

1. Transparentnost. Ovo svojstvo omogućuje vam da vidite u kojoj se fazi kuhanja sastojci stavljaju u posuđe i prati cijeli postupak kuhanja.
2. Svestranost. Staklena tepsija idealna je za pečenje, prženje, pečenje bilo kakvih proizvoda.
3. Izdržljivi debeli stakleni zidovi. Zbog ovog svojstva kuhana hrana dugo ostaje vruća - zbog niske toplinske vodljivosti samog materijala.
4. Skladištenje. U staklenim ladicama ne možete samo pripremati jela, već ih kasnije čuvati i u hladnjaku. Kaljeno staklo mirno podnosi i vrlo niske i visoke temperature.

Važno! Prije nego što posuđe stavite u hladnjak, trebate pričekati da se potpuno ohladi.

5. Kemijska pasivnost. Ovo svojstvo omogućava da kuhana hrana zadrži sav ukus i zdrave osobine. Činjenica je da ovaj materijal ne reagira ni s jednim proizvodom, ne daje hranu s mirisima ili ukusom.
6. Estetska privlačnost. Stakleno posuđe se može staviti i na svečani stol, jer izgleda lijepo, uredno.
7. Dugotrajni rad. Staklo ne podnosi koroziju, ljuskanje, stoga dugo služi.
8. Praktičnost. Neki modeli imaju posebne ručke za praktičniju upotrebu.

Važno! Briga o staklenim posudama prilično je jednostavna, jer se hrana na njoj ne lijepi, što znači da je ne morate jako trljati.

Nedostaci staklenih listova za pečenje:

1. Iako staklo za njihovu izradu prolazi posebnu obuku, ono još uvijek ne podnosi previše oštre temperaturne krajnosti. Stoga u grijane oblike nemojte dodavati hladnu tekućinu niti stavljati ohlađene proizvode. Preporučuje se stavljati ga u pećnicu samo kad se pravilno zagrije, kako se ne bi došlo do stvaranja pukotina uslijed naglog zagrijavanja.
2. Krhkost materijala. Iako izrađuju listove za pečenje od materijala otpornog na udarce, ipak ih treba pažljivo koristiti. Pokušajte ne ispustiti predmet, ne stavljajte predmete koji su preteški na vrh.
3. Loša vodljivost topline je i plus i minus ovog materijala. Staklena tava se zagrijava neravnomjerno. Stoga tijekom kuhanja trebate stalno dodavati vodu ili ulje da hrana ne bi izgorjela.

do sadržaja ↑

Kako odabrati pravu staklenu posudu za pećnicu?

• Prilikom odabira staklene posude u trgovini svakako obratite pažnju prije svega na njenu površinu. Stvarno visokokvalitetni proizvodi nemaju ogrebotine, inkluzije, mjehuriće, nepravilnosti ili hrapavosti.
• Staklo bi trebalo biti savršeno prozirno, a to možete provjeriti gledajući oblik u svjetlu.
• Ako je posuđe otporno na toplinu, tada mora biti vidljivo da je otporno na toplinu. Ako takva ikona nedostaje, najbolje je ne kupiti je.
• Također obratite pažnju na prisutnost seta olovke, ravnog poklopca.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Sada znate sve značajke koje razlikuju staklenu posudu od njegovih kolegica od metala, keramike i drugih materijala. Nadamo se da ste uvjereni da je takvo kuhinjsko posuđe najbolja opcija i da niste požalili zbog kupnje.