Najbolji noževi za vašu kuhinju

Nož je jednostavno nezamjenjiv "pomagač" u mnogim područjima života, kao što su turizam, svakodnevica, lov, pa čak i sport. Zbog toga je, ovisno o području njegove daljnje uporabe, vrlo važno odabrati kvalitetan i izdržljiv alat. Reći ćemo vam kako odabrati najbolje noževe tako da imaju visoku učinkovitost i jednostavnu uporabu.

do sadržaja ↑

Odabir najboljeg noža

Do danas nabava kvalitetnog noža nije velika stvar. Možete ga kupiti kako na tržištu, tako i u specijaliziranim prodavaonicama, gdje zbog velikog asortimana imate mogućnost izbora najraznovrsnijih proizvoda apsolutno različitih cjenovnih kategorija. Osim toga, iskusni menadžeri konzultanata pomoći će vam odabrati upravo ono što vam treba. Stoga, ako se odlučite kupiti najbolji nož, za početak je vrlo važno odlučiti o svrsi njegove uporabe.

imenovanje

Ovisno o opsegu i namjeni, noževi su:

• Kuhinja ili kućanstvo;
• Putovanja;
• lov;
• borilačke;
• Za opstanak;
• višenamjenski;
• Za bacanje;
• Sklopivi.

Kriteriji odabira

Osim toga, prilikom odabira ovog alata vrlo je važno uzeti u obzir karakteristike koje mora ispunjavati:

• Materijal od kojeg je izrađena oštrica. Najčešća opcija je čelik visokog ugljika različite tvrdoće. Njegova kvaliteta u potpunosti ovisi o postotku sadržaja ugljika.

Važno! Obratite pažnju na činjenicu da visokokvalitetni modeli imaju indeks ugljika u rasponu od 1-1,5 posto.

• Prisutnost različitih vrsta nečistoća. Zbog takvih dodatnih komponenti kao što su nikal, vanadij, krom i drugi teški metali, proizvod će imati visoku otpornost na različita okruženja kiselosti i korozije.
• Geometrija i oblik oštrice. Posebnu pozornost treba obratiti na ove karakteristike, jer o tome ovisi sposobnost rezanja alata.
• Struktura i materijal od kojeg je izrađena ručka. To bi trebalo biti u potpunosti u skladu s vrstom i funkcionalnošću alata. Osim toga, njegova glavna zadaća je osigurati jednostavnost i sigurnost rada.

Važno! Najčešći materijal je drvo - orah, grab ili bukva. Najčešće, specijalizirane opcije imaju protuklizni premaz ili gumiranu ručku.

• Dopisivanje oblika i veličine drške dlanom. Nož treba prikladno smjestiti na dlanu kada ga uzimate raznim hvataljkama, posebno „na slijepo“.
• Oštrenje. Može se provjeriti običnim papirom. Da biste to učinili, morate napraviti različite rezove na svaki mogući način.

Do danas, najpopularniji noževi smatraju se kuhinjom, lovom i za opstanak. Zatim ćemo detaljnije ispitati glavne kriterije po kojima se ti proizvodi mogu odabrati.

do sadržaja ↑

Kako odabrati nož za lov?

Lovački noževi zasebna su skupina, čija je glavna svrha "pomagati" tijekom lova. Ovisno o oštrini noža, materijalu izrade, veličini i namjeni, ovi se alati dijele u nekoliko skupina:

• Opće namjene. Takvi se modeli uglavnom koriste za lov na životinje i zaštitu od njih.
• Posebna namjena. Po izgledu slične su kućanskim i namijenjene su obrezivanju i rezanju trupa.
• Posebna dvostruka svrha.Takvi se modeli smatraju oružjem s ivicama i koriste se prilikom lova na velike životinje, prilikom ribolova.
• Bodeži. Ne smatraju se oružjem i koriste se isključivo za poraz životinja i zaštitu od sisavaca.

Važno! Pokušajte obratiti pažnju na prilično lagane modele, čija oštrica ima duljinu od 12-15 centimetara.

Prilikom odabira noža za lov treba dati prednost alatima koji odgovaraju sljedećim parametrima:

• Oštrica mora biti izrađena od čelika visoke čvrstoće s indeksom čvrstoće od 60 HRC i oznakom 440C. Zbog lakoće i fleksibilnosti ovog materijala, takva se oštrica lako oštri i ostaje oštra prilično dugo.
• Dizajn modela može biti sljedeći:
  1. Točka pada - treba razlikovati širokim i prilično gustim dizajnom, s oštrim rubom. Ima veliki kut i veliku čvrstoću.
  2. Točka klipa - ima uzak i tanak dizajn. Zbog izraženih i oštrih rubova takav se model često koristi u svakodnevnom životu.
  3. Skinner. Po obliku je slična točki pada. Razlika leži u više zaobljenom obliku vrha ili odsutnosti dijela za rezanje. Ovaj se model uglavnom koristi za skidanje kože.
• Čvrstoća, udobnost rukovanja. Morao bi se čvrsto priviti uz oštricu, udobno se smjestiti na dlan. Osim toga, ručka mora imati protuklizni premaz, što osigurava potpunu sigurnost tijekom uporabe mokrim rukama. Također je vrlo važno da se ravno, bez raznih zavoja, zaustavlja.

Važno! Obratite pažnju na modele čija je ručica izrađena od kore breze, bukve ili graba. Osim toga, moderni proizvodi koriste i sintetičke materijale koji oponašaju drvo, kao i polimer koji oponaša gumu.

• Način pričvršćivanja. Najpogodniji su modeli čiji ručke povećavaju otpornost na habanje i čvrstoću noža u cjelini.
• Korice. Izrađene su od materijala kao što su koža, metal, debela tkanina ili drvo. Prilikom odabira ovog pribora vrlo je važno uzeti u obzir njegovu snagu, lakoću, kompaktnost, kao i oblik koji ne bi ometao hodanje.

do sadržaja ↑

Odabir noževa za preživljavanje

Takav nož nije samo koristan, već je i prilično važan alat tijekom raznih putovanja, studija. Vrlo često njegova kvaliteta jamči udobnost u divljini i u životu. Stoga, da biste znali koji je nož najbolji, morate obratiti pažnju na modele koji ispunjavaju sljedeće kriterije:

• Duljina oštrice treba biti u rasponu od 15-20 centimetara, a širina bi trebala biti 4-6 milimetara. Osim toga, vrlo je važno da bude dvosjekli, a jedna strana ima serreitora.
• Što se tiče materijala dijela za rezanje, on bi trebao biti prilično izdržljiv. Izvrsna opcija bio bi visoko ugljični čelik s titanskom prevlakom, nehrđajućim čelikom ili mješavinom cirkonija s kompozitnim materijalima.
• Vrlo je važno da je spoj između ručke i lopatice jahački tip.
• Uvijek obratite pozornost na prisutnost graničnika, posebnih udubljenja za prste, zbog kojih će biti prikladnije ležati na dlanu.
• Oblik ručke mora biti ovalan kako se tijekom rada ne bi preokrenuo u ruci.

Važno! Obratite pažnju na činjenicu da morate odabrati nož za preživljavanje na temelju ne samo svojih sklonosti i gornjih karakteristika, već i područja u kojem živite.

do sadržaja ↑

Odaberite "pomagač" u kuhinji

Svaka domaćica zna da „rad“ u kuhinji treba donijeti samo radost, zadovoljstvo. Stoga kuhinja treba biti opremljena samo visokokvalitetnom opremom. Nož je samo neophodan alat za kuhanje, odnosno - vrlo je važno da je zgodan i pouzdan. Nažalost, u kuhinji je jedan takav alat neophodan. Ovisno o namjeni, kućni noževi su:

• Za rezanje kruha. Ovo je nož s dugom, širokom oštricom. Najčešće ima valoviti ili nazubljeni oblik.
• Za rezanje čvrstih predmeta koristi se alat s širokom oštricom duljine do 45 centimetara s ravnomjernom, velikom ručkom.
• Nož za proizvode za čišćenje ima malu oštricu, zašiljen kraj. Površina oštrice je glatka, a ručka velika.
• Za rezanje mesa, kostiju koristite težak nož s velikom ručkom, širokim nožem. Dosta je teška.
• Nož za rezanje ribe ima dovoljno fleksibilnu oštricu iste širine po cijeloj dužini.

Važno! Dobri kuhinjski noževi trebaju biti udobni u ruci i lagani. Stoga, kad vam voditelj-savjetnik pokaže dobre noževe, uzmite ih u ruku kako biste ih osjetili i cijenili.

Prilikom odabira kuhinjskog noža vrlo je važno obratiti pažnju na kvalitetu oštrenja. U ovom slučaju može biti dvije vrste:

1. Klasična metalna oštrica. Obrađuje se laserskim putem, nema pažljiv pregled žetona, žljebova, ogrebotina ili izbočina. Površina takve oštrice je sjajna i glatka.
2. Moderni keramički noževi. Izrađeni su od cirkonija, zbog čega su izdržljiviji u upotrebi, imaju visoku gustoću i malu poroznost materijala.

Važno! Keramički noževi su vrlo krhki i koštaju puno više od klasičnih noževa. Osim toga, oni nisu toliko univerzalni, pa se moraju koristiti isključivo za određenu vrstu proizvoda.

Što se tiče ručke, može biti izrađena od drveta ili drugih sličnih materijala. Najvažnije je da tijesno prolazi duž cijele duljine noža, što jamči njegovo pouzdano pričvršćivanje.

do sadržaja ↑

Najbolje od najboljih

Donosimo vam pozornost modela noževa koji su se dokazali s najbolje strane i danas se smatraju najpopularnijim:

• Buss Gospodarska gospodarica. Takav nož ima oštricu od deset inča i težak je samo 900 grama. Upravo ti parametri određuju njegovu jedinstvenost. Uz činjenicu da je takav nož oštar, poput britve, još se može koristiti u apsolutno bilo koju svrhu.

Važno! Proizvođač tvrdi da je ovaj alat u stanju lako izrezati na komade drva ili prerezati na pola mobitela.

• Russel Cfnadian Nožni remen. Ovaj je alat opremljen ovalnom oštricom i drvenom ručkom. Karakterističan je nož poput lovačkog noža. Udobno se uklapa u vašu ruku i omogućava vam brzo rezbarenje trupa.
• Noževi aljanskog smeđeg medvjeda. Više liči na mesnu sjekiru nego na nož. Ipak, ovaj model izvrsno radi sa svojim funkcionalnim odgovornostima. Može se koristiti kako u svakodnevnom životu, tako i u lovu. Značajka takvog alata je prisutnost posebne rupe na oštrici za prst, što je vrlo povoljno prilikom uklanjanja kože s trupa.
• Tamahagane. Ovo je kuhinjski nož proizveden u Japanu. Njegova je posebnost u tome što se radi dobivanja čvrstoće čelika i povećavanja njegove tvrdoće u sastav dodaje veća količina nikla i vanadijuma nego inače. Takav alat izrađen je u potpunosti u skladu sa svim drevnim tehnologijama. Stoga se na površini oštrice pojavljuje poseban uzorak, koji nećete naći ni na jednom drugom nožu. To je zbog činjenice da se lopatica sastoji od 33 sloja čelika. Stoga će takav nož postati ne samo pomoćnik u kuhinji, već i njegovo glavno bogatstvo.

Važno! Ovaj je model toliko izdržljiv da vam omogućuje rezanje ravnomjernog stakla.

• Sabatier. Ovo je francuski nož izrađen od nehrđajućeg čelika ručno. Odlikuje ga vrhunska kvaliteta i visoka pouzdanost. Osim toga, ovaj je alat univerzalan u primjeni i omogućuje vam izvršavanje izvrsnih kvaliteta rezanja.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Kao što vidite, kako biste odabrali visokokvalitetni nož, za početak je vrlo važno odrediti svrhu i opseg njegove primjene. I tek tada, zahvaljujući savjetima naših stručnjaka, možete odabrati oštricu koja će vam postati odličan "pomoćnik" na putovanjima, u kuhinji ili na lovu.