Kako sušiti jabuke za zimu?

Jabuke su, naravno, vrlo vrijedan i koristan proizvod koji sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima neophodnih ljudskom tijelu. Zato mnogi žele napraviti zalihe jabuka, ali važno je sačuvati njihova svojstva.

Jedna takva metoda je sušenje voća. Naučit ćete kako sušiti jabuke kako biste postigli kvalitetan rezultat i sebi omogućili jednostavan pristup vitaminima zimi iz ovog članka.

do sadržaja ↑

Zašto se preferira sušenje?

Prednosti ove metode kuhanja i skladištenja voća su sljedeće:

• Jednostavan način žetve.
• Nema potrebe da se u postupku koriste konzervansi.
• Voće se čuva vrlo dugo i ne gubi korisne tvari.
• Osušene jabuke se lako spremaju i neće zauzimati puno prostora u vašoj smočnici.

do sadržaja ↑

Kako sušiti jabuke kod kuće?

Za sušenje biraju se zreli, ali ne baš sočni plodovi. Prednost imaju jesenske kisele ili slatko-kisele sorte.

Važno! Pokušajte izrezati jabuke na identične kriške, debljine ne više od 1 cm. Voće narezano na krugove sušiti puno duže.

Ako ste se odlučili za ovu posebnu metodu nabave, još uvijek morate odrediti kako će se sušenje provesti. Od dolje opisanih opcija odaberite najoptimalnije na temelju vlastitih mogućnosti.

Načini sušenja

Sad o tome kako sušiti jabuke kod kuće:

1. Ako živite u privatnoj kući, tada sigurno možete sušiti voće na ulici. Pod zrakama ljetnog sunca plodovi će steći željeni oblik. Ovu metodu mogu koristiti i ljudi koji imaju neglazirani balkon na gornjim katovima kuće, ali uvijek s sunčane strane.
2. Metode obrade. Da biste to učinili, koristite kućanske uređaje, kao što su: mikrovalna, plinska ili električna pećnica, električna sušilica.

do sadržaja ↑

Suhe jabuke u mikrovalnoj:

1. Stavite narezano voće na tanjur.
2. Dno tanjura pokrijte pamučnom krpom, isti komad tkanine stavite na vrh jabuke.
3. Uključite stroj 4 minute s postavljenim načinom rada na 200 vata.

Važno! Vrlo brza metoda sušenja jabuka. No, odjednom se dobije premalo ubranih plodova, jer se kriške moraju položiti u jedan red.

do sadržaja ↑

Osušite jabuke u električnoj sušilici

Imate veliku sreću ako ste vlasnik električne sušilice. Takvom posebno dizajniranom tehnikom sva pitanja o pripremi voća nestaju sama od sebe. Trebate samo pročitati upute za upotrebu opreme od proizvođača, odabrati način rada prema vašim željama, ubaciti sirove jabuke i izvaditi ih nakon kuhanja.

Važno! Potrebni načini pomažu u lakoj suočavanju sa sušenjem, zadržavajući sve aminokiseline, vitamine i elemente u tragovima.

Postoje dvije vrste sušilica: infracrvena, konvekcijska. I jedna i druga vrsta isparavaju vlagu iz ploda, ali zadržava lijep izgled i korisna svojstva.

Možda ćete u ovoj sezoni kupiti ovu tehniku, a zatim obratite pozornost na prostranost stroja i, naravno, vrstu akcije.

Važno! Konvekcijski uređaji jeftiniji su od infracrvenog zračenja, ali imaju određene nedostatke.Nakon sušenja plod mijenja oblik i nakon natapanja se ne oporavlja.

do sadržaja ↑

Osušite jabuke u plinskoj ili električnoj pećnici:

1. Pripremite kriške jabuke, osušite na papirnatim ručnicima od ostatka vlage.
2. Raširite na roštilju, tako da će on dobro cirkulirati zrak.
3. Sušenje na limu za pečenje je također moguće, ali manje učinkovito - morat ćete potrošiti više vremena na sušenje.
   Optimalna temperatura je 50-60 stupnjeva. Možete postaviti više, čime ćete smanjiti vrijeme sušenja, ali hranjive tvari jabuke će biti uništene.

Važno! Električna pećnica je isplativija jer se toplina u njoj raspoređuje ravnomjernije. U skladu s tim, plodovi će se preraditi bolje i brže.

do sadržaja ↑

Suhe jabuke na ulici

Najčešće se plodovi suše na suncu jer će u sjeni proći previše vremena. Ovisno o nekim uvjetima, sušenje na ulici trajat će od 4 do 6 dana. Kako sušiti jabuke na ulici kako bi se što brže nosio sa zadatkom? - Postupak kako slijedi:

1. Pripremite voće - jabuke trebate oprati, osušiti od vode, izrezati jezgru i oštetiti, izrezati na kriške ili krigle.
2. Daljnji krugovi mogu se nanizati na niti, a kriške rasporediti na rešetku ili lim za pečenje.
3. Stavite ili objesite voće na svježi zrak i pričekajte da se proizvod potpuno osuši.

Važno! Uvijek prekrijte jabuke gazom da biste ih zaštitili od prašine i insekata.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Sada znate kako sušiti jabuke kod kuće. Proces sušenja voća je prilično dug, pogotovo kada se voće suši vani. Trebat će strpljenja i pažnje za postupak kako bi se plodovi dovoljno osušili, ali ne i osušili, ali će konačni rezultat nesumnjivo ugoditi. Grickati krišku jabuke zimi, koja je apsorbirala energiju prirode i vašu ljubav, jer uvijek trebate raditi s ljubavlju, donijet će veliko zadovoljstvo odraslima i djeci. Ukusni kompot bit će prekrasan dodatak vašem stolu.