Kako položiti pribor za jelo?

Barem jednom u životu svatko se od nas suočio s takvim dizajnom stola, bilo da se radi o pripremi za dom ili odlasku u restoran, gdje se jela dopunjuju s nekoliko uređaja na stolovima. Zapravo nema mnogo pravila koja trebate znati za pravilno posluživanje. Prije nego što shvatite kako pravilno rasporediti pribor za jelo, morate razmotriti jela koja će se poslužiti na stolu. U pravilu se na stol stavljaju tanjuri, šalice, čaše, žlice, žlice, vilice i noževi. Započnite s pločicama, koje ćete zatim obrisati drugim predmetima. No, pozabavimo se svime po redu.

do sadržaja ↑

Nekoliko jednostavnih pravila

Sve što je prije svega potrebno bi trebalo biti smješteno najbliže kako bi bilo zgodno uzeti. Čak i ako je planiran jelovnik od deset jela, to ne znači da bi gost trebao imati čitavu planinu jela i svih vrsta aparata:

• Uređaji i pribor uvijek su raspoređeni po redoslijedu posluživanja posuđa, sukladno onome što ćete koristiti.
• Predmeti od pribora su poredani tako da se ne zbune u njihovoj primjeni: vilicu i nož stavite uz glavno jelo, a žlicu za desert - s desne strane tanjura.
• Uvijek pogledajte rub noža prema posudi.
• Čaša vode je iznad noža.
• Vilice se nalaze s lijeve strane.
• Žlice su uvijek s desne strane noževa.
• Prilikom posluživanja vina odgovarajuća čaša treba biti na desnoj strani noža. U slučaju posluživanja nekoliko različitih pića, tamo se stavljaju ostatak čaša.
• Uz talijanska jela uvijek se poslužuju jela za kruh.
• Špagete jedu vilicom i žlicom, a nož s maslacem nalazi se u tanjuru za kruh.
• Ako u jelovniku ima posluživanje juhe, tada se žlica za nju stavlja između jela i ribljeg noža.
• Ako jelo od ribe nije na jelovniku, na mjesto ribljeg noža možete staviti žlicu.
• Kako bi bilo prikladnije koristiti bilo koji predmet, krajeve ručica zajedno s posudom treba postaviti dva centimetra od kraja stola.

do sadržaja ↑

Osnovna postavka stola

Mnogi koriste osnovni dizajn kako bi pravilno postavili pribor za jelo na stol tijekom kućne večere ili ručka, kada nema potrebe za velikim brojem različitih predmeta za posluživanje.

Osnovno posluživanje uključuje:

• Tanjur.
• Nož.
• Uključite.
• Žlica.
• Salveta.
• Čaša za vodu.

do sadržaja ↑

Neformalne postavke stola

Ako planirate organizirati prijateljski ručak ili samo neformalni sastanak prijatelja i obitelji, možete organizirati stol na neformalni način.

U ovom slučaju posluživanje može izgledati ovako:

• Uložak se nalazi na mjestu gdje će se tada staviti tanjur s glavnim jelom.
• Vilica za blagovanje i zalogaj nalazi se s lijeve strane tanjura redoslijedom kojim se planira posluživanje posuđa.
• S desne strane tanjura stavljaju se desert, žlica i nož sljedećim redoslijedom: nož, žlica za desert i, na kraju, žlica.
• Posuđe za jelo postavljeno je s lijeve strane vilica.
• Pločica s tanjurima i nož za maslac nalaze se iznad vilica.
• Čaša vina, čaša vode i šalica za kavu ili čaj postavljeni su iznad uređaja s desne strane.

do sadržaja ↑

Svečana postavka stola

Ovaj dizajn stola je prikladniji za odmor ili neke ozbiljne događaje. Zamislimo da planirate poslužiti glavno jelo, ribu, juhu i kamenice.

Važno! Ne zaboravite da su sva jela i uređaji poredani redoslijedom kojim će se suđe poslužiti.

Vaše posluživanje izgledat će ovako:

• Vilica za predjelo, vilice za ribu i vilice za blagovanje nalaze se tim redoslijedom s lijeve strane tanjura.
• Na tanjuru u kojem će vam biti posluženo drugo jelo stavite tanjur za juhu.
• Vilica za kamenice nalazi se s desne strane tanjura od samog ruba (samo je ova vilica smještena s desne strane).
• Nadalje, dok prilazite jelima: žlica, riblji nož, stolni nož.
• Jelo za torte i nož za maslac postavljen s lijeve strane vilica.
• Čaše crnog i bijelog vina, čaša za vodu postavljene su iznad uređaja s desne strane.

Važno! Nakon večere ili ručka poslužuje se stol za desert, čaj ili kava na odgovarajućoj razini.

do sadržaja ↑

materijali

Uz osnovna pravila o tome kako pravilno položiti pribor za jelo, trebali biste znati i o materijalima od kojih su izrađeni. Pogledajmo ih detaljno:

• Drveni - koristi se za izlete u prirodu, ali ne za svakodnevnu upotrebu. Drveni proizvodi apsorbiraju vlagu, kratkotrajni su i nije ih baš zgodno koristiti.
• Aluminij - prije su bili uobičajeni. Danas se vodi rasprava o opasnosti aluminija, ali koliko god možda, takvi predmeti prebrzo gube boju, oblik i također su krhki.
• Nehrđajući čelik - neki su od najpopularnijih. Napravljeni su od medicinskog nehrđajućeg čelika, koji ne ulazi u kemijsku reakciju s kiselinama, solima i lužinama.

Važno! U pravilu se koristi nehrđajući čelik „18/10“ koji sadrži 18% kroma i 10% nikla.

• Cupronickel - ovaj materijal je legura nikla, bakra i mangana. Takvi su se proizvodi prestali proizvoditi još u 50-ima. Danas su slični proizvodi izrađeni od nikl srebra (mekše je i sadrži cink u sastavu) - obloženi su zlatom, srebrom ili pocrnjeli.

Važno! U pravilu na naličju na takvim proizvodima nalazi se oznaka ISC.

• Srebro - vrlo skupo, stvar je ponosa. Sami uređaji su prilično teški, pa se ne može reći da ih je svakodnevno koristiti.

Važno! Na kraju posluživanja je raspored vaza za cvijeće, setovi s različitim začinima i ostali elementi ukrašavanja. Papar i sol trebali bi biti postavljeni na sredinu stola - trebali bi biti postavljeni na posebne stalke. Također je dopušteno stavljanje boca s umacima, ocatom i biljnim uljem.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Sada ste spremni ne samo prikladno i lijepo ukrasiti svečani stol, već i iznenaditi svoje najmilije ugodnim posluživanjem u običnim svakodnevnim večerama.