Kako pohraniti med kod kuće u stanu?

Svi znaju taj vrlo koristan med, ali malo tko zna kako pohraniti med kod kuće u stanu. Nepravilno spremanje ovog pčelinjeg proizvoda može dovesti do gubitka važnih svojstava nektara. U ovom ćete članku pronaći sve potrebne podatke o uvjetima skladištenja meda, što će sve potrebne korisne komponente u proizvodu uštedjeti u potrebnom razdoblju.

do sadržaja ↑

O korisnim svojstvima meda

Pčelinji nektar jedinstven je proizvod koji kombinira odličan okus i izuzetno korisna svojstva, kao i jedan od rijetkih koji tijelo potpuno apsorbira. Malo je ljudi koji odbijaju ovu deliciju. To je i vrsta "slatkiša" i učinkovita "pilula".

Koja je točno njegova upotreba i koliko je važno pravilno skladištiti med kod kuće u stanu? - Ako slijedite jednostavne preporuke za spremanje ovog proizvoda, moći ćete procijeniti njegova korisna svojstva:

• Med vraća aktivnost unutarnjih organa u normalu.
• Pojačava i jača imunološki sustav.
• Poboljšava sastav krvi.
• Štiti od preranog starenja.
• Izvor je energije.
• Ima prehrambeni, baktericidni i terapeutski učinak.
• Ima protuupalna i antibakterijska svojstva.

do sadržaja ↑

Sastav pčelinjih poslastica

Sastav ovog proizvoda je doista jedinstven. Jednostavno nema analoga. Sastojci pčelinjeg nektara su:

• Glukoza.
• Fruktoza.
• Elementi u tragovima.
• Enzimi.
• Minerala.
• Vitamini B i C.
• Pantotenska i folna kiselina.
• Biološki aktivne tvari.

do sadržaja ↑

Upotreba pčelinjeg nektara

Zahvaljujući svom sastavu i učinku na ljudsko tijelo, med se naširoko koristi i u tradicionalnoj i u tradicionalnoj medicini:

• U liječenju opeklina i rana.
• S bolestima srca i krvnih žila.
• S kršenjima bilijarnog trakta i jetre.
• Uz zatajenje bubrega i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Važno! Sva ova područja, kao i druge metode terapije korištenjem ovog proizvoda, imat će vidljiv učinak samo ako pravilno skladištite med.

do sadržaja ↑

Koliko je meda pohranjeno kod kuće?

U prirodnim uvjetima u saću, med se može čuvati stoljećima.

Važno! Znanstvenici su pronašli pčelinji nektar u voštanim češljevima u drevnim egipatskim piramidama. U svojim se kvalitetama uopće nije razlikovao od svježeg proizvoda.

Kod kuće, ovaj se proizvod preporučuje čuvati najviše dvije godine. Pod utjecajem temperature zraka, svjetla i vlažnosti, korisna svojstva slatke poslastice brzo se uništavaju. Da biste sačuvali početnu kvalitetu proizvoda nekoliko desetljeća, morate znati pravilno skladištiti med u stanu.

do sadržaja ↑

Kako pohraniti med u stanu?

Kao što je već spomenuto, postoje čimbenici koji, ako nisu ispunjeni određeni uvjeti, štetno utječu na pčelinji proizvod. Razmislite točno koji su uvjeti potrebni da se sastav solarne slatkoće ne promijeni.

Odabir mjesta za pohranu tako osjetljivog proizvoda mora biti podvrgnut sljedećim načelima.

tama

Nectar ne voli izravnu sunčevu svjetlost i unutar nekoliko dana nakon što je na prozorskom pragu ili balkonu pretvara se u najčešću mješavinu ugljikohidrata. Stoga je bolje odabrati mjesto na kojem je mrak i rizik od izravnih zraka je sveden na minimum.

suhoća

Prekomjerna vlaga dovodi do zakiseljavanja slatkiša, povećava razinu tekućine u njemu, što značajno smanjuje vrijednost proizvoda. Najbolja opcija za vlagu u mjestu za odlaganje pčelinjih slatkiša je 60-80 posto.

Neutralni mirisi

Delicija izuzetno brzo upija arome ostalih proizvoda koji se nalaze u blizini. Stoga se ne preporučuje odabrati mjesto za pohranu meda u blizini hrane s oštrim mirisima, kao i u blizini boja i građevinskog materijala.

temperatura

Ovaj je parametar vrlo važan za očuvanje svih korisnih svojstava pčelinjeg dara:

1. Na -20 ° C, proizvod se brzo stvrdne i šećera.
2. Pri temperaturama iznad +20 C, okus se pokvari, gubi se boja, vitamini se uništavaju, kemijski sastav nektara potpuno se mijenja. Kao rezultat, nastaju otrovne tvari koje štete tijelu. Proizvod počinje fermentirati.

Važno! Optimalni temperaturni uvjeti za skladištenje meda je raspon od -5 do +10 C.

Smjestite u stan za čuvanje meda

Idealno mjesto za pohranu proizvoda je smočnica ili podrum. Ali ove sobe često nisu dostupne ljubiteljima ove poslastice. Sljedeća mjesta pomoći će riješiti problem kako pohraniti med u stanu:

• Kuhinjski ormari koji su udaljeni od izvora topline.
• Noćni ormarić na loži ili balkonu.
• Hladnjak.

Važno! Najpoželjnije mjesto je hladnjak, pogotovo ako ima sustav suhog zamrzavanja.

do sadržaja ↑

Kako čuvati med?

Ljubitelji ove delicije najčešće postavljaju pitanje: "U koje posude trebate skladištiti med?" Postoji mnogo mogućnosti prikladnih jela.

Glineni spremnici

Naši preci uspješno su pohranili ovaj vrijedni proizvod u glinenim posudama. Prikladno je što ne propušta sunčevu svjetlost. Vrh spremnika preliven je slojem voska, čime se pouzdano čuva pčelinji proizvod i štiti ga od vlage i vanjskih mirisa.

Danas je prilično teško pronaći kvalitetan glineni spremnik i izvršiti sličan postupak, pa ljudi traže druge mogućnosti pribora za odlaganje meda.

Stakleni tanjur

Ti se spremnici najčešće koriste za očuvanje pčelinjih poslastica. Staklo je samo po sebi neutralan materijal, ne reagira s hranom i ne emitira štetne otrovne tvari.

Jedini i značajan nedostatak staklene posude je prijenos sunčeve svjetlosti. Stoga je za skladištenje meda najbolje odabrati limenke od tamnog stakla.

Plastična posuda

U trgovinama i na tržištu pčelinji nektar najčešće se sipa u plastične ladice. Ovaj je spremnik idealan spremnik za kratkotrajno skladištenje i prodaju. Budući da plastika s vremenom, pod utjecajem okoliša, gubi svoja neutralna svojstva i počinje otpuštati otrovne tvari, strogo je zabranjeno na duže vrijeme ostavljati proizvod u sebi.

Drvena ambalaža

Drvene bačve, koje se u dječjim crtićima često prikazuju kao spremnik za skladištenje meda, također su prilično prikladno i sigurno pribor za ljekoviti proizvod. Prednost skladištenja u takvoj posudi je sticanje posebne arome po medu i duže očuvanje svih korisnih kvaliteta proizvoda.

Međutim, vrijedno je znati da nisu svi drveni spremnici prikladni za skladištenje meda. Uporaba spremnika crnogoričnog drveta apsolutno je neprihvatljiva, kao i od ostalih vrsta drveća koje emitiraju esencijalna ulja, smole.

Važno! Najbolje za čuvanje meda kod kuće pogodna je bačva od bukve, lipe ili breze.

Metalni kapacitet

Pčelari često koriste bačve od nehrđajućeg čelika za spremanje velikih količina pčelinjih proizvoda. Ali vrijedi zapamtiti da većina metala s vremenom oksidira, a to može uzrokovati ulazak opasnih oksida u ljekoviti proizvod, što može izazvati trovanje.

Važno! za skladištenje meda Odaberite visokokvalitetni metalni spremnik koji ne sadrži legure cinka, bakra i olova. Preporučuje se upotreba aluminijskih spremnika samo u ekstremnim slučajevima za prijevoz.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za odgovor na pitanje kako pohraniti med. No ipak, prednost treba dati staklenim posudama, jer je rok trajanja meda u njemu mnogo duži nego u drvenim, plastičnim ili metalnim.

Važno! Posuda mora biti čista i imati tijesan poklopac.

do sadržaja ↑

Kako pohraniti med u stanu tako da ostane tekuć?

Mnogi ljudi vjeruju da je tekuća konzistencija meda znak svježine i najveće korisnosti proizvoda. Ovo je mišljenje samo djelomično točno. Svježe natopljeni pčelinji nektar je zaista tekuć, proziran i lagan. Međutim, nakon što ga uklonite iz saća, počinje zamućivati, potamniti i mijenja svoju konzistenciju:

• Ako se med tijekom cijelog razdoblja skladištenja med dijeli na gustu i tekuću tvar, to znači da je proizvod prerano izvađen iz okvira. Med se pokazao nezrelim i ima veliku količinu vode. Ova činjenica ni na koji način ne utječe na vrijedne kvalitete i rok trajanja nektara.
• Ako nakon dužeg skladištenja med ostane tekuć, to ukazuje na krivotvorenje. Do zime se pravi med mora iskristalizirati.

do sadržaja ↑

Kako napraviti tekućinu od čvrstog meda?

Ako je med postao gust i čvrst, ali želite jesti tekući proizvod, tada ga uvijek možete otopiti u vodenoj kupelji:

1. Posude za pčelinji nektar stavite u posudu s vrućom vodom.
2. Grijati dok med ne postane viskozniji.

Važno! Pri zagrijavanju pčelinjeg meda na temperaturu veću od 40 stupnjeva, proizvod potpuno gubi korisne osobine. Zato je strogo zabranjena upotreba otvorenog plamena za grijanje.

 

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Sada, znajući kako pohraniti med kod kuće u stanu i upotrebljavate to znanje u praksi, med u bilo koje doba godine donijet će vam maksimalnu moguću korist. Redovito konzumiranje pčelinjih delicija osnažit će zdravlje i poboljšati raspoloženje, učiniti ga sunčanim i ugodnim koliko u boji i ukusu.