Jela na pari 🥝 kako kuhati u tavi, u tavi

Sada se u gotovo svakoj kući nalazi kućanski aparat koji udovoljava složenim zadacima i znatno olakšava život čovjeku. U mnogim kuhinjama možete vidjeti kombajne, miješalice, blendere, dvostruki kotao i druge "pomagače". Na primjer, pomoću dvostrukog kotla možete pripremiti dijetalno i ne manje ukusno jelo od pravljenja u tavi, jer su proizvodi podvrgnuti toplinskoj obradi s visokom razinom vlage. Nažalost, nemaju sve domaćice u kuhinji takav uređaj, a odmah se postavlja pitanje, kako kuhati na pari bez kuhanja na pari? Koliko kuhati piletinu na ovaj način? Na Internetu postoji mnogo recepata za jela koja se mogu pripremiti bez takvog kućanskog uređaja.

do sadržaja ↑

Kako zamijeniti dvostruki kotao?

Kad je kuhinja opremljena kompletnim kućanskim aparatom, samo trebate baciti sastojke u nju, postaviti način kuhanja. Jela s parom ne vole se samo moderni ljudi, prije nego su se naše bake kuhale i u parnim kupeljima, pružajući svojoj obitelji zdravu, ukusnu hranu. I to su uspjeli bez ikakvih uređaja za kuhanje.

Upute za domaći parobrod:

1. Uzmi duboku tavu ili kotlu s zdjelom. Posude trebaju biti istog promjera.
2. Polovinu napunimo vodom u tavi, a na vrhu prekrivamo gazom, presavijenom u nekoliko slojeva.
3. Tkaninu gaze popravljamo lanenom niti.
4. Na krpu s gazom stavljamo komade mesa ili bilo koje druge proizvode i na vrhu pokrijemo poklopcem.

Važno! Umjesto gaze, možete koristiti fil od punila tako da ga pokrijete poklopcem za tavu. Preporučuje se emajliranje.

Dakle, možete kuhati bilo koje jelo za par bez spore štednjaka i dvostrukog kotla.

do sadržaja ↑

Opća načela kuhanja parnih kotleta

Unatoč činjenici da parne kotlete nemaju ukusnu hrskavicu, vrlo su ukusne, a ujedno i puno korisnije od prženih. Štoviše, nije ih tako teško kuhati kao u tavi, jer ne trebate stajati kod štednjaka, neprestano ih okretati.

Ako nema dvostrukog kotla, ali stvarno želite skuhati svoje najdraže jelo za par:

• Koristite običnu tavu s sito s ravnim dnom.
• Trajanje kuhanja ovisi o odabranom mesu, najbrže kuhanim pilećim jelima.
• Mljeveno meso za pripremu mesnih okruglica najbolje je samostalno jer mesne kuglice od kupljenog mesa mogu se raspasti.

Važno! Proizvodi od povrća dodaju se mesu - kupusu, mrkvi, krumpiru. Daju sočnost, pomažu u raznolikosti raspona. Povrće kotlete pripremaju se samo od povrća ili žitarica. Ovo je vrlo dobra opcija za one koji su na niskokaloričnoj dijeti.

Parne kotlete u tavi

Da biste pripremili ukusne pileće kotlete s mljevenim parom, slijedite ove smjernice:

1. Pripremite pileća prsa, uklonite vene, nasjeckajte filete.
2. Pripremite povrće: luk, mrkva, nekoliko češnjaka češnjaka. Brusite ih.
3. U mljevenu piletinu dodajte povrće, nekoliko žlica brašna, sirovo jaje i začine.
4. Promiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
5. Oblikovati kotlete, staviti ih u prethodno zagrijanu tavu, nauljene.
6. Ulijte jednu čašu vode, poklopite tavu poklopcem.

Važno! Kuhano jelo ne razlikuje se po ukusu i izgledu od kuhanog u dvostrukom kotlu.

Pare od povrća na pari bez dvostrukog kotla

Povrće kotleta izvrsna je opcija za vegetarijance. Priprema se na istom principu kao i jela od mesa.

Važno! Najukusniji su kotleti od kupusa. Vrlo su ukusni i mirisni. I uz pomoć kaše, reznice drže željeni oblik i ne raspadaju se.

Da biste spremili jela od povrća na pari bez posebnog aparata, trebat će vam lonac s vodom i sito ili ravan dodatak. Recept će biti za ovo zdravo i ukusno jelo kako slijedi:

1. Grind glavu bijelog kupusa.
2. Tri luka i dva luka.
3. Pomiješajte povrće.
4. U biljnu masu dodajte jedno sirovo jaje, tri žlice kaše i začine po ukusu.
5. Miješajte sastojke dok ne postanu glatke.
6. Paštetama dajemo oblik, stavljamo ih u prethodno zagrijanu tavu i napunimo ih čašom vode.
7. Pokrijte poklopcem.

Važno! Proces pripreme jela od povrća oduzima puno manje vremena nego kuhanje mesa. Proizvodi od povrća kuhaju se ne više od 20-25 minuta.

Parenje riba

Obično se kuha parni file od crvene ili bijele ribe.

Važno! Treba imati na umu da će priprema ribljih proizvoda potrajati duže od povrća ili mesa, budući da su ribe više izložene riziku od bolesti, a u nekim su slučajevima nositelji raznih bolesti.

Prije kuhanja mora se pravilno očistiti i oprati. Ribu pripremite u tavi s malom količinom vode ili u cjedilo nad loncem kipuće vode. Prije postupka kuhanja riblji filete mazati omiljenim začinima i nekoliko kapi biljnog ili maslinovog ulja.

Važno! Gotova riba poslužuje se s pire krumpirom ili rižom.

do sadržaja ↑

Trikovi kuhanja bez dvostrukog kotla

Da biste hranu učinili ukusnom i aromatičnom, morate slijediti određene preporuke:

• Vlažne ruke oblikujte kotlete, povremeno ih stavljajte u hladnu vodu.
• Ako se meso čini suhim, možete ga razrijediti sjeckanom povrtnom smjesom ili bijelim kruhom natopljenim u mlijeku.
• Kako bi se sačuvala sočnost, kuhana hrana je čvrsto zamotana u foliju.
• Tijekom postupka kuhanja možete dodati komadić maslaca. Daje nježnost proizvodima.
• Oblik kotleta može se držati ne samo od zdroba, već i od kuhane riže ili pšenice.
• Ako je meso previše grubo, prije tučenja ga dobro pobijte.

Slijedeći ove jednostavne smjernice jamči vam priliku da kušate ukusno kuvane mesne okruglice ili povrće.

do sadržaja ↑

Mjere sigurnosti

Svi upotrijebljeni uređaji moraju biti prikladni i pouzdani, a sigurnosne mjere opreza pri radu s parnim uređajima također se moraju pridržavati:

1. Koristite posebne rukavice jer para može ostaviti i opekotine.
2. Tkanina gaza može se namočiti i biti manje vruća od tave. Stoga, ne dirajte ga golim rukama.
3. Ne upotrebljavajte plastično sito ili dodatak jer je posuđe napravljeno od takvog materijala nestabilno na visoke temperature.
4. Čvrsto fiksirajte gazu od tkiva tako da ne padne u vodu i da je nakon toga ne morate izvaditi iz kipuće vode.

Važno! Pridržavanje sigurnosnih mjera jedan je od glavnih zahtjeva kuhanja na pari.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

U ovom smo vam članku rekli kako pariti kotlete, povrće, ribu, bez dvostrukog kotla. Nemojte pasti u lijenost i uobičajenu prehranu najlakših jela poput tjestenine, prženih jaja. Postoji puno stvarno korisnih, ukusnih i raznovrsnih recepata koji od vas neće trebati puno vremena i truda. Uvedite ih u praksu kako biste održali svoje zdravlje u stabilnom dobrom stanju i mazili sebe i svoje najdraže ukusnom domaćom hranom.