Od kog drveta su daske za sjeckanje?

Daska za rezanje nezamjenjiva je stvar u životu domaćice. Da nije ploče, tada bi sve površine i baze stolova, šankova za šanke i druge stvari bile izrez i tragovi od alata koji se koriste u kuhinji. A kako biste takav predmet dugo i istinski služili, potrebno je razumjeti od čega su izrađene ploče za rezanje, od kojih su bolje i kako ih odabrati. Za različite proizvode potrebni su različiti modeli takvog kuhinjskog pribora. Koja je ploča bolja za rezanje? O svemu ćemo se pozabaviti detaljnije u ovom članku.

do sadržaja ↑

vrsta

Ploče za rezanje dijele se na dvije vrste - krajnje i bočne:

• Kraj - ploča, čija su vlakna poprečna na oštricu noža, izrađena je od drveta.
• Bočni, čija se vlakna nalaze paralelno. Takav je model lakši i jeftiniji od krajnjeg, ali krajnji su, zauzvrat, trajniji i tihiji noževima noža, jer se rezna ivica manje troši.

do sadržaja ↑

Od čega su napravljene daske za sjeckanje?

Ploče od ariša? Suvremeni raspon takvih uređaja vrlo je širok. Proizvođači kuhinjskog pribora koriste razne materijale. Let's shvatiti koji od njih su najbolji?

drvo

Bolje su daske od prirodnih materijala i raznih vrsta drveta. Drveni modeli i dalje su relevantni i najviše su traženi. No kako se dnevni predmet ne bi brzo pokvario, morate znati od kojeg stabla su napravljene ploče za rezanje i od čega je najbolje drvo za reznu ploču. Razmotrimo različite opcije.

Breza i bor

Najjeftinija opcija je od breze ili bora, ali njihova kupnja se ne preporučuje, jer su mekani. Dakle - brzo se podvrgavaju deformaciji, upijaju mirise, ostavljaju tragove u kojima se nakupljaju bakterije.

Ali uz sve te primjedbe, postoji jedan plus - noževi se ne troše duže.

Važno! Prilikom odabira crnogoričnog modela važno je odabrati stvarno kvalitetan proizvod iz kojeg se neće smotati smola.

bukva

Lojalnija opcija je bukva. Često je lakiran tako da upija manje vlage ili ga uopće ne upija.

Gvinejska guma

Ploče od gume i gvineje su najpoželjnije - ne upijaju ništa i imaju dobru čvrstoću.

Hrast, Bambus

Hrast i bambus najbolji su materijali od kojih se može napraviti daska za rezanje. Teški su za takvo što, ali su izdržljivi i otporni na vlagu s vlagom.

Od sada imate ideju od koga je drva za rezanje drva bolja.

silikon

Silikonski modeli, sudeći po recenzijama, vrlo su svestrani, kvalitetni i praktični. Stoga su i dobra opcija.

plastika

Plastični model ima takve prednosti:

• praktički ništa ne apsorbira;
• lako se čisti;
• posjeduju visoke higijenske karakteristike i dobru otpornost na većinu kemikalija;
• profitabilan u ekonomskom pogledu.

Važno! Ali postoje i nedostaci, s vremenom se na plastičnoj površini pojavi puno ogrebotina zbog noža, za razliku od drvenih, u tom su pogledu inferiorni.

Staklo, mramor i škriljevci

Ove se ploče mogu razlikovati od uobičajenih značajki:

• ne mrljajte;
• ne ostaje na njihovoj površini i ogrebotina.

Ali noževi ih stvarno ne vole. Preporučuje se koristiti ih za miješanje tijesta ili posluživanje.

Briga o njima vrlo je jednostavna - obrišite sapunom, a zatim dezinficirajte.Otopina uzorka: pomiješajte dva dijela octa s jednom vodom. Raspršite i obrišite krpom.

Sada znate od kakvog drva su napravljene ploče za rezanje, obratimo se preporukama i točkama na koje biste trebali obratiti pažnju pri odabiru pribora.

do sadržaja ↑

Preporuke za odabir

Idite u trgovinu s popisom sljedećih preporuka:

1. Prvi je čimbenik bočna površina. Takvi su modeli izrađeni od čvrstog dijela drva ili od lijepljenih šipki. Prva je opcija svakako poželjna za kupnju, pa je mehanički bolja od lijepljene verzije.

Važno! Zalijepljena verzija ima jedan plus, manje se deformira prilikom pranja, ali ako ne želite iznenada vidjeti komade ljepila u hrani, uzmite prvu opciju.

2. Debljina. Ovdje se vodite ovim pravilom: što je deblji, to bolje. Najduže služe predmete od 3-4 centimetra.
3. Veličina. Tada sami birate za što vam treba ploča: kruh znači manje, meso znači što je više moguće, sve je jednostavno.

do sadržaja ↑

Koliko je ploča potrebno kod kuće?

U kuhinji bi trebalo biti nekoliko daska za sjeckanje:

• jedan za meso i perad;
• drugi je za ribu;
• treća je za povrće;
• drugi - glavni, za rezanje kruha.

Važno! To je vrlo važna stvar, jer iz krvi mesa ili ribe ili peradi bakterije mogu ući u glavnu hranu, kruh, povrće, sireve, kobasice itd.

do sadržaja ↑

briga

Da, takvo je kuhinjsko posuđe također potrebno paziti s vremena na vrijeme, jer postoje tvrdoglavi mirisi, pukotine, ogrebotine i još mnogo toga.

Također, ako se insekti pojavljuju u vašoj kući s vremena na vrijeme, tada se ploče za rezanje moraju temeljito oprati prije i nakon upotrebe! Pored toga:

1. Da biste spriječili pukotine na materijalu, povremeno ga obrišite biljnim uljem.
2. Sol s kriškom limuna ublažit će neugodne mirise.
3. Ne pohranjujte predmete pritisnjene jedan protiv drugog.
4. Za impregniranje materijala takvog kuhinjskog pribora koristite parafinsko ulje ili pčelinji vosak - oni se mogu naći u ljekarni. Nanesite na suhu dasku, nakon nekoliko sati obrišite višak.
5. Papirni papir i nešto snage pomoći će vam da uklonite duboke posjekotine. Trljajte brusnim papirom, a zatim polirajte male nedostatke, operite sapunom i uljem.
6. Ako je vaša ploča savijena ili nešto slično, napravite sljedeće: tkaninu stavite na problematično mjesto i glačajte je. Ponavljajte dok se ne ukloni kvar.
7. Nakon svih postupaka preporučljivo je objesiti, a ne staviti.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

U osnovi, to je sve što trebate znati o daskama za sjeckanje. Znate kako se brinuti, na što trebate paziti u trenutku kupnje, koje je najbolje drvo za dasku za rezanje. Sve je jednostavno i lako. Redovita pažnja na malim stvarima dobro će vam doći u životu. Ne zaboravite paziti naizgled beznačajne predmete kako se njihovo nezadovoljavajuće stanje ne bi pretvorilo u probleme za vas.