Zdjela od lijevanog željeza hrđa, što učiniti?

Veliki izbor kuhinjskog pribora na tržištu nikada nije mogao istisnuti jednostavne i pouzdane posude od lijevanog željeza. Povjerenje u ovaj pribor pojavilo se od djetinjstva, ali postoje slučajevi kada primijetite da tanjur od lijevanog željeza hrđa - što učiniti u ovom slučaju, morate odmah odlučiti. U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako odabrati i koristiti takva jela, a da pritom ne naštetite njemu i vama.

do sadržaja ↑

Posuđe od lijevanog željeza

Da biste izbjegli probleme s kuhanjem, morate znati da lijevano željezo hrđa i stoga mu je potrebna odgovarajuća njega. Nije ga teško utvrditi pridržavate li se takvih načela.

Pan izbor

Najvažniji kriterij za odlazak je upravo izbor kvalitetnog pribora. Sviđalo vam se to ili ne, čak ni temeljita njega neće pomoći ako materijal od kojeg je proizvod napravljen nije kvalitetan.

Izvana se različite vrste lijevanog željeza ne razlikuju i po izgledu nije moguće odabrati dobru tavu. Oslanjajući se na cijenu i težinu proizvoda.

Važno! Kvalitetan proizvod neće biti lagan, budući da je ovaj materijal težak sam po sebi. A također neće biti jeftino - što je bolji proizvod, to je skuplje, u ovom slučaju je to aksiom.

Priprema za upotrebu

Čim ste odabrali dobro jelo, u vašoj se kući pojavio nezamjenjivi pomoćnik u pripremi ukusnih i zdravih jela. Ali prije korištenja nove akvizicije, ona se mora pripremiti u skladu sa svim pravilima. U protivnom, pitanje "tiganj od lijevanog željeza hrđa - što da radim?" Neizbježno je.

Dakle, provedite sljedeće manipulacije:

1. Kupu operite sapunom ili deterdžentom.
2. Zatim ga treba osušiti i kalcinirati biljnim uljem, trebalo bi napuniti sve pore koje omogućuju da se materijal rasprsne. Bolje je izvršiti ovu operaciju na svježem zraku, jer je moguća velika količina dima.

Važno! Potrebno je osigurati da kućni ljubimac ostane "malo mastan" između upotrebe, to neće dopustiti da se površina oksidira i da se zapravo provjeri je li lijevano željezo hrđa.

Svakodnevna njega

Kad neiskusna domaćica dobije takvu akviziciju kao tava od lijevanog željeza, ona postavlja pitanje: "Je li lijevano željezo hrđa ili ne?". Zapravo, ovisi o tome koliko je pravilna i pravovremena briga za takav pribor. Glavni uzrok svake hrđe je stalan kontakt s vlagom. Ovaj slučaj nije iznimka.

Da biste izbjegli ovaj fenomen, trebate se pridržavati jednostavnih pravila za njegu ovih proizvoda:

1. Kuhinjski pribor izrađen od ovog materijala ne voli zastoj. Morate ga redovito koristiti.
2. Nakon kuhanja trebate je prebaciti u drugu posudu i oprati posudu.
3. Operite ga samo spužvom i vrućom vodom. Upotreba deterdženata je nepoželjna, a strojevi za pranje metala i abrazivne tvari strogo su zabranjeni.
4. Ako hrana izgori na dnu proizvoda ili zalijepi, stavite jelo u toplu vodu na pola sata. Takvo namakanje pomoći će u rješavanju problema.
5. Nakon pranja posude, trebate je obrisati suhom i pričekati da se potpuno osuši.
6. Nakon toga - temeljito namažite uljem i čuvajte na suhom mjestu.

Lijevano željezo hrđa samo ako se pravilno održava. U drugačijoj situaciji takav će vam proizvod dugo služiti bez problema.

do sadržaja ↑

Uklanjanje hrđe

Sada kada smo ispitali kako pravilno brinuti o ovom proizvodu, detaljnije ćemo pogledati zašto tanjur od lijevanog željeza hrđe i kako ukloniti hrđu bez uništenja našeg pomoćnika.

Razlozi pojave

Možda je nekoliko razloga zašto tava od lijevanog željeza zahrđa. Razmotrimo pobliže svaki od njih:

1. Loše kvalitete materijala od proizvođača. Ma koliko ovo žalilo zvučalo, danas je, bez obzira na zemlju čiji je proizvođač, teško kupiti kvalitetan proizvod. Često se za proizvodnju ne koristi samo lijevano željezo, već i jeftinije legure, štedeći na metalu.
2. Pri visokoj vlažnosti zraka metal ima svojstvo korozije. To se posebno odnosi na jela kineske proizvodnje.
3. Uz nepravilnu njegu tave, s njom se događaju različiti incidenti. Lijevano željezo je vrlo krhak i zahtjevan materijal. Stoga se od laganog udarca mogu pojaviti pukotine, čips, koji povećavaju rizik od smrti tave.

do sadržaja ↑

Kako ukloniti hrđu?

U nedostatku pažljive njege tave, nemojte se iznenaditi da hrđa. Ako vam je omiljena tava draga, uklanjanje crvenih mrlja ne odlažite u dugačku kutiju. Osim toga, „zlo se lakše uklanja u pupolju“.

Razmislite o nekoliko opcija uklanjanja hrđe:

1. Ako je mala količina hrđe, operite je običnom spužvom i deterdžentom. Obrišite suhom.
2. Može se prati u perilici posuđa, odabirom optimalnog načina rada prema preporukama proizvođača posuđa i kućanskih aparata.
3. Ako je korozija složenija, stavite posudu na pola sata u pećnicu na temperaturu od 150-200 C. Ostavite da se ohladi i temeljito premažite uljem.
4. Jednostavan način pranja abrazivnom četkom.
5. Metoda dobre bake djeluje. Ulijte u kantu 7 litara vode pomiješane s pola paketića sode. U smjesu spustite posudu od lijevanog željeza i stavite na laganoj vatri 10 sati. U terminalu operite pod tekućom vodom.
6. Uz pomoć poznatih pića Coca-Cola ili Pepsi. Napitak izlijte u dovoljno veliku zdjelu i u njega spustite tavu od lijevanog željeza. Kad tekućina proključa, ugasite vatru i ostavite da se ohladi. Isperite u toploj vodi i odaberite suhu.
7. Pomiješajte ocat s vodom u jednakim omjerima u dovoljnoj količini da se tava potpuno uroni. Ostavite 2 sata. Zatim isperite, namažite biljnim uljem i pošaljite u vruću pećnicu na 3 sata.
8. Možete djelovati mehanički - bušilicom s posebnom mlaznicom za četke kako biste uklonili sve tragove korozije. Nadalje - preporučljivo je ponovno ispeći tavu na štednjaku ili u pećnici.

do sadržaja ↑

Korisni savjeti:

1. Nakon dovršetka svih ovih postupaka potrebno je obnoviti zaštitni sloj kalciniranjem posude kako bi se smanjila vjerojatnost korozije metala.
2. Ulju možete ispeći u tavi i ohladiti. Tada se na površini formira zaštitni film. To se radi ako se tava ne koristi.
3. Držite tavu isključivo na tamnom i suhom mjestu.
   do sadržaja ↑

   Snimke dionica

Ako slijedite sva pravila skladištenja i njege, omiljena tava uvijek će vas oduševiti ukusnim palačinkama, prženim mesom i drugim dobrotama. Ne lišite se takvog zadovoljstva.