Parhaat kahvi- ja teelajikkeet

Kahvi ja tee ovat perinteisiä juomia kaikkina vuodenaikoina. Erityisen mukavaa on istua tuoksuvan kupin kanssa käsissäsi, kun sää on kylmä ja kylmä. Tietenkin jokaisella on erilaisia ​​makuja, ja on yksinkertaisesti mahdotonta nimetä kahvin ja teen parhainta lajitelmaa. Odotamme kuitenkin tietyn tuotemerkin ostamista edelleen korkeaan laatuun - tämä odotus ei valitettavasti ole aina perusteltua. Myös tuoksuvia jyviä ja esitteitä ostetaan usein paitsi itselleen myös lahjaksi. Olemme valinneet kuluttajien ja asiantuntijoiden mukaan sinulle parhaat lajikkeet kahvia ja teetä auttaaksesi sinua tekemään oikean valinnan, joka miellyttää sinua ja rakkaitasi miellyttävällä maulla. Ja lopullinen valinta, joka perustuu henkilökohtaisiin mieltymyksiisi, kuten aina, on sinun.

sisältöön ↑

Mitä erilaisia ​​teetä on?

Lähes kaikki tietävät, että on olemassa tällaisia ​​teetyyppejä:

• musta;
• vihreä;
• valkoinen;
• keltainen;
• punainen.

Tärkeää! Jotkut asiakkaat uskovat, että erityyppiset teelajit ovat erilaisia ​​kasveja. Itse asiassa kaikki tee on valmistettu kiinalaisesta kammelialta. Ja ulkonäkö riippuu vain teelehden käsittelymenetelmästä.

Asiantuntijat erottavat ns. Kaupan teelajikkeet, joissa otetaan huomioon alkuperämaa:

1. Monet ihmiset uskovat, että parhaat teelajikkeet kasvavat Kiinassa. Elite-musta ja vihreä tee tulevat usein Kiinasta. Lisäksi vain täällä ne kasvavat oolongiksi ja pueriksi.
2. Toinen sija tuotannossa on Intia. Täällä he kasvavat pääasiassa mustaa teetä, jota käytetään laajalti. Mutta myös Darjeeling-eliittiä korjataan alppiviljelmillä.
3. Noin 10% maailman teevolyymista kasvatetaan Sri Lankassa. Ceylon-tee on laadultaan samanlainen kuin intialainen tee.
4. Toinen mustan kuluttajan teen tuottaja on Kenian Afrikan tasavalta.
5. Japanissa kasvatetaan yksinomaan vihreää teetä. Suurin osa kerätyistä raaka-aineista käytetään kotimaassa ja vain osa viedään.

Seuraavat tekijät otetaan myös huomioon lajitellessa:

• Tietyn istutuksen ominaisuudet ovat valon määrä, sademäärä, lämpötila.
• Keräilyaika ja -menetelmä - nuoret parostok- tai kypsät lehtiset, kone- tai käsikokoelma revitään.
• Arkkien käsittelyn ominaisuudet - kuivausmenetelmät, hionta, kiertäminen.

Koska jokaisella on erilaisia ​​makuja, jotkut pitävät mustista teistä ja toiset vain vihreistä teistä, harkitse kunkin teetyypin parhaita lajikkeita.

sisältöön ↑

Parhaat mustan teen lajikkeet

Mustaa teetä pidetään klassisena, mutta jopa sen maku voi vaihdella tietystä lajikkeesta riippuen.

Lopchu Golden Orange Peko

Intialainen tee kerätään kesällä Darjeelingin alueella. Tämä lajike on hieno aamuteetä juomiseen. On suositeltavaa juoda maidon, sokerin tai hunajan kanssa.

edut:

• Rikas maku.
• Hedelmäaromi, jossa on vihreän omenan ja litsiä.
• Puumainen, suloinen.
• Premium-tee
• Parantaa aineenvaihduntaa, verenkiertoa.
• Rauhoittaa väsymystä, parantaa aivojen toimintaa.

haittoja:

• Korkeat kustannukset.
• Haitalliset aineet alkavat vapautua tunnin kuluttua hitsauksesta.

Tärkeää! Suurten määrien käyttö voi aiheuttaa suonikohjuja, unettomuutta ja nivelreumaa.

• Se on vasta-aiheinen verenpainepotilaille, erittäin hermostuneille ihmisille, joilla on mahahaava.

Tärkeää! Teetä juominen on kaksinkertaisesti nautittavaa, jos käytät alkuperäisiä ja kauniita ruokia. Vielä parempi - tee se itse käyttämällä mielenkiintoisia ideoitamme:

• Polymeerisavi muki sisustus.
• Mielenkiintoinen muki suunnittelu.
• DIY-kirjoitus ympyrällä.

Ahmad OP

Tämä tee on korjattu teepuun ylälehdistä. Se sopii juomaan teetä milloin tahansa vuorokauden aikaan.

edut:

1. Kohtuullinen hinta.
2. Se on rikas hapokas maku ja katkeruutta.
3. Hidastaa rasvan muodostumista.
4. Ärsyttää, lievittää väsymystä, lisää työkykyä.
5. Sillä on lyhyt virkistävä vaikutus.
6. Rikas kofeiinia, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä.
7. Sammuttaa jano.

haittoja:

1. Menettää paljon hyödyllisiä aineita käsittelyn aikana.
2. Vaikuttaa negatiivisesti hammaskiiltoon.
3. Et voi ihmisiä, joilla on heikko sietokyky kofeiiniin.

Tärkeää! Jos otat usein kuumia juomia mukanasi kotona, olet todennäköisesti kiinnostunut luokitus parhaimmista lämpömuodoista.

sisältöön ↑

Parhaat vihreän teen lajikkeet

Vihreää teetä annetaan niille, jotka pyrkivät luomaan terveelliset elämäntavat.

Huang Shan MaoFeng

Tämä tee kerätään käsin ja tuotetaan pieninä erinä. Suositellaan käytettäväksi koko päivän ajan.

Tärkeää! Lajikkeelle on ominaista alhainen hapettumisaste.

edut:

1. Päivittää kuumana vuodenaikana.
2. Se normalisoi verenpainetta ja alentaa veren kolesterolia.
3. Vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja immuniteettia.
4. Estää karieksen muodostumisen.
5. Korkea kofeiinipitoisuus edesauttaa pehmeää virkistävää vaikutusta.
6. Tee on hiukan hapokas, hieman makea maku.
7. Siinä on kevyt pähkinöiden ja tuoreiden yrttien tuoksu.

haittoja:

1. Korkeat kustannukset.

Bio Lo Chun

Tämän teen toinen nimi on Emerald Spirals of Spring. Tällainen runollinen nimi on täysin sopusoinnussa koostumuksen ja aromin kanssa. Teetä varten he keräävät silmuja ja nuoria lehtiä. Tuoksussa on persikan ja mandariinin muistiinpanoja, joten tee on ihanteellinen käytettäväksi talvi- ja syksykaudella.

Tärkeää! Bio Lo Chun voidaan keittää jopa 8 kertaa.

edut:

1. Virkistää.
2. Sen maku on hunaja ja hedelmäinen kukallinen muistiinpano.
3. Stimuloi ruuansulatuksen prosesseja.
4. Auttaa janoa sammuttamaan.
5. Vahvistaa jänteitä ja luita.
6. Lisää fyysistä ja henkistä toimintaa.

haittoja:

1. Laskee verenpainetta, joten sitä ei suositella juomaan suurina määrinä.
2. Voi aiheuttaa unihäiriöitä ja sydämentykytys.

Tärkeää! Tee maku riippuu suuresti siihen käytettyjen ruokien laadusta. Selaa ominaisuusartikkeleitamme, jotta ymmärrät täysin kaikki vivahteet:

• Kuinka valita teekannu?
• Kuinka pestä teekannu plakkista?
• Kuinka tehdä kuumavesipullo vedenkeittimelle omilla käsillä?

sisältöön ↑

Paras punaisen teen lajikkeet

Punainen tee eroaa yllä mainituista lajikkeista epätavallisen maun ja ominaisuuksiensa perusteella.

Punainen linsaani

Tämä on yksi parhaista teelajikkeista, jolla on oma tuoksu savun kanssa, kuten kuivauksen valmistuksessa käytetään avotulella. Tämä on täysin käynyt lajike, tuotantoprosessi käy läpi kaikki 4 vaihetta: kuivaus, murskaus, hapetus ja kuivaus. On suositeltavaa syödä aterioiden välillä.

Tärkeää! Punaista teetä ei tule hautua yli 2 minuutin ajan, koska hyödylliset ominaisuudet menetetään.

edut:

1. Alhainen kofeiinipitoisuus.
2. Pehmeä, paksu maku, hunaja ja luumu.
3. Sen maku on herkkä savustettu.
4. Osallistuu unen normalisoitumiseen.
5. Sillä on diureettinen vaikutus.
6. Voit hautua jopa 10 kertaa.

haittoja:

1. Et voi syödä gastriitin ja haavaumien pahenemisella.
2. Tämä tee on kielletty juoda lääkkeitä.
3. On toivottavaa juoda tyhjään vatsaan, koska pahoinvointi voi ilmetä.

Lapsang Souchong

Tämän teen toinen nimi on Zhen Shan, Xiao Zhong. Sillä on erittäin pitkä historia, sen tuotanto alkoi yli 400 vuotta sitten. Alun perin tätä teetä kasvatettiin vain Tongmun kylässä, myöhemmin sitä valmistettiin muilla alueilla.Tälle teelle korjataan karkeita, mehukkaita, suuria lehtiä. Soveltuu teetä juomiseen lounasaikaan sekä lihaan ja mausteisiin ruokia.

Tärkeää! Oikea Lapsang Souchong viedään pieninä määrinä. Yleisempi markkinoilla on taiwanilaisen valmistuksen Tarri Souchong. Sillä on selkeämpi hartsimaku. Käännettynä sen nimi kuulostaa “tar-tee”.

edut:

1. Sillä on kirkas savustettu tuoksu.
2. Sisältää monia aminohappoja ja erilaisia ​​vitamiineja.
3. Poistaa tehokkaasti karsinogeenejä ja toksiineja kehosta.
4. Auttaa palauttamaan suoliston mikroflooran.

haittoja:

1. Ei saa käyttää raskaana oleville tai verenpainepotilaille.
2. Usein sen sijaan he myyvät Tarry Souchongia.

sisältöön ↑

Paras keltainen tee - Zhejiang Huang Ya

Tämä lajike on korkealaatuista ja kuuluu heikosti käyneisiin teihin. Se valmistetaan vain kiinteistä avaamattomista munuaisista, mikä tietenkin vaikuttaa lopputuotteen kustannuksiin. Valmiilla juomalla on kirkas, hieman savuinen tuoksu, sekä herkkä, hieman hapokas maku, tuoreiden yrttien ja hedelmien muistiinpanoja.

Tärkeää! Imettäessä keltaiset teet auttavat parantamaan imettämistä.

edut:

1. Voit hautua 5-6 kertaa.
2. Vahvistaa immuunijärjestelmää ja maha-suolikanavaa, auttaa poistamaan toksiineja.
3. Normalisoi verensokeri ja kolesteroli.
4. Se jäähtyy kuumana vuodenaikana.
5. Auttaa lievittämään kouristuksia, päänsärkyä, rauhoittaa.
6. Sillä on lievä tonisoiva vaikutus, palauttaa voiman.

haittoja:

1. Korkeat kustannukset.
2. Missä ei myytävänä.

sisältöön ↑

Paras valkoinen tee on Bai Mu Dan tai White Peony

Valkoinen tee on vähiten käynyt laji, kasvia on melkein mahdoton käsitellä - se kuivataan ja kuivataan vain auringossa. Tämän lajikkeen tuottamiseksi munuaiset ja kaksi ensimmäistä nuorta lehteä korjataan. Kaikki valmistusprosessit suoritetaan vain käsin. Valmiilla juomalla on makea maku ja mieto hedelmäinen jälkimaku.

Tärkeää! Valkoisesta pionista nimestä huolimatta pioneja tai muita aineita ei lisätä lopputuotteeseen.

edut:

1. Lämpö- ja mekaanisen prosessoinnin puutteen vuoksi se sisältää suuren määrän antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja.
2. Parantaa ihon tilaa, edistää uudistumista.
3. Lisää veren hyytymistä.
4. Normalisoi sydän- ja verisuonitilan.
5. Lisää tehokkuutta.
6. Sillä on jäähdytysvaikutus.

haittoja:

1. Korkeat kustannukset
2. Se on vaikea saada.

Tärkeää! Tämä lajike on valmistettava oikein, jotta maku olisi täydellinen eikä pilaantunut.

sisältöön ↑

Mikä on kahvin tyyppi ja tyyppi?

Kysyttäessä tunnetuista kahvilajikkeista suurin osa ostajista soittaa Robustaan ​​ja Arabicaan. Itse asiassa nämä eivät ole lainkaan lajikkeita, vaan kahvityyppejä, joiden nimi liittyy tiettyyn kahvipuutyyppiin.

Kahvilajit:

• Arabica - suosittu monipuolisen makukimpun ja luonteenomaisen happamuuden vuoksi. Tämän tyyppiset jyvät ovat tasaisia ​​ja pitkiä, ja niille on ominaista alhaisempi kofeiinipitoisuus. 50 arabica-kahvilajiketta edustaa 70% kahvin kokonaismäärästä.

Tärkeää! Arabicaa käytetään pääasiassa monosortina.

• Robusta - on korkea kofeiinipitoisuus. Tämä selittää ominaisen katkeruuden, joka soveltuu vain vahvoille kahvisekoituksille. Robusta on vähemmän arvostettu, joten tuotantomäärät ovat hiukan yli 30%.
• Liberica - tätä kahvia ei melkein viedä. Tämä johtuu Afrikan mantereella viljellyn puun uskomattomasta omituisuudesta. Makuominaisuudet - täsmällisyys ja katkeruus.

Tärkeää! Puhtaassa muodossaan liberikaa ei käytetä, vaan sitä käytetään hienostuneeseen muistiinpanoon seoksissa.

• Excelsia tai Vysotsky on yksi harvinaisimmista kahvityypeistä. Toinen nimi annettiin puun kyvylle kasvaa 20 metriin.

Tärkeää! Erinomaisten joukossa parhaimpana kahvina pidetään ”pehmeää kolumbialaista”, jolla on rikas maku ja rikas tuoksu.

Kahvilajikkeen nimi riippuu kuitenkin monista tekijöistä:

1. tuottajamaa;
2. tuotteen kuljetus satama;
3. puun tyyppi;
4. sen istutuksen nimi, jolla puita kasvatettiin;
5. maantieteellisen pisteen nimi;
6. kaupallinen nimi.

Tärkeää! Maailmassa on yli 2000 kahvilajiketta. Tätä määrää ei kuitenkaan ole rajoitettu juoman valikoimaan. Myynnissä on monosortti kahvia ja sekoituksia useista lajikkeista - tämä antaa sinulle mahdollisuuden saada uusi maku.

sisältöön ↑

Paras kahvinlaatu

Kahvin maku on hyvin riippuvainen ilmasto-olosuhteista, maaperän koostumuksesta, sateista jne. Siksi pidämme parhaita kahvilajeja, jotka perustuvat alueelliseen kuuluvuuteen.

Arabica Australia SkyBury

Australian herkullisin kahvi on Arabica Australia SkyBury. Tämän lajikkeen makuominaisuudet ovat pehmeä, hieman hapokas maku ja kevyt hedelmäinen happeus. Arabica Australia SkyBury on voittanut monien gourmet-rakkauden, koska se on hyvin samanlainen kuin Ison-Britannian kuninkaallisen perheen suosikki juoma - Jamaikan Blue Mountain.

Tärkeää! Kun ymmärrät kahvipapujen lajikkeet ja tyypit, älä unohda valita oikeat välineet ja välineet herkullisen juoman valmistamiseksi. Ei myöskään ole väistämätöntä, että käytössä on useita reseptejä, joista valitset tulevaisuudessa parhaimmat. Löydät kaikki nämä tiedot seuraavista artikkeleistamme:

• Mikä kahvinkeitin on parempi - geyseri tai tippa?
• Kuinka valmistaa herkullista kahvia ilman turkkia kotona?
• Kuinka tehdä kahvia Turkissa - reseptit.

Arabica Jemen Mokka Mattari

Tällä lajikkeella on pitkä historia. On helppo arvata, että he kasvavat sitä Jemenin alueella. Yhdessä vaiheessa tätä monimuotoisuutta rakastivat Euroopan monarkian edustajat, joten tämän juoman toinen nimi on herrojen kahvi. Arabica Jemen Mokka Mattari - tämä on yksi parhaista kahvin monosorteista, jolla on ainutlaatuinen makuhermo. Gourmetit tunnistetaan helposti miellyttävän suklaan jälkimakua ja kevyttä hapanta käyttämällä.

Robusta Intian kirsikka

Tämän lajikkeen ominaisuudet ovat rikas tuoksu, rikas maku, riittävän voimakas katkeruus ja hieno hapokas. Sitä lisätään pääasiassa seokseen.

Tärkeää! Jos pidät erittäin vahvasta kahvista, voit kokeilla Robusta India Cherry -monosorttia. Valmiissa juomassa on paksu vaahto ja miellyttävä pähkinäinen viimeistely.

Arabica Brasilia Santos

Klassikkojen ystävät arvostavat tätä Etelä-Amerikasta tulevaa lajiketta. Sen pääominaisuus on puhdas aromi ilman vieraita muistiinpanoja. Maku on melko kirkas, tyydyttynyt, hieman katkera, tasapainoisella happamuudella ja makeilla muistiinpanoilla. Arabica Brazil Santos on ominaista pitkä, hieman mausteinen viimeistely. Tämä lajike on hieno erilaisten kahvisekoitteiden luomiseen.

Tärkeää! Arabica Brazil Santos soveltuu kaikin tavoin juoman valmistamiseen, olipa kyse sitten kupariturkasta tai kahvinkeittimestä. Ihanteellinen espressoon.

Arabica colombia supremo

Sana "supremo" käännöksessä espanjasta tarkoittaa "upea". Ja tämä on harvinainen tapaus, jolloin tuote perustelee nimen täysin. Gourmetit uskovat, että tämä on paras kahvinlaatu, arvostavat sitä ainutlaatuisen, hienostuneen, rikkaan maun ja tuoksun vuoksi. Sen maku on tasapainoinen samettinen, siinä on suklaan ja karamelin muistiinpanoja sekä kevyt viini- ja hedelmähappoisuus. Juoma on kyllästetty miellyttävällä kukkaisjuoksulla.

Tärkeää! Arabica Colombia Supremossa on korkein kofeiinipitoisuus muiden suosittujen kahvilajikkeiden joukossa.

Arabica Guatemala Maragogype

Jesuiitta-papit toivat Guatemalaan jo 1700-luvulla. He antavat suuria, tuoksuvia hedelmiä, joita pidetään Keski-Amerikan parhaimpana. Lajikkeen ominaisuudet - rikas, pistävä maku puumaisilla ja kukka-hedelmäisillä muistiinpanoilla. Sillä on hiukan savuinen tuoksu ja jälkimaku mustanherukkaa.

Tärkeää! Arabica Guatemala Maragogyp on antioksidanttipitoisuuden perusteella etusijalla muiden kahvilajikkeiden joukossa.

Arabica Guatemala Antigua

Sille on ominaista konkreettinen katkeruus ja luumujen muistiinpanot.Tuoksu on makea ja hapan, kukkainen. Siinä on tasapainoinen, samettinen sitrushedelmä ja suklaa-mausteiset muistiinpanot. Täydentää ihanteellisesti erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja sisältäviä jälkiruokia.

Tärkeää! Arabica Guatemala Antiguan maun selkeämmäksi ilmoittamiseksi on suositeltavaa käyttää kahvipuristinta.

Arabika Kenya AA Ruiru

Tämä on Afrikan paras Arabica, jonka laatua valvotaan huolellisesti. Tällä lajikkeella on oma ominaispiirteensä - juoman maku eroaa kerroksittain, näyttää siltä, ​​että useat tyyppiset valmiit kahvit kaadettiin. Joten kupin alussa tunnet karamellin jälkimakua, sitten katkeruutta ja lopussa mausteiden ja tupakan muistiinpanoja.

Tärkeää! Kahvi Arabika Kenya AA Ruiruir myydään vihreänä, koska se maistuu eniten ensimmäisten 12 tunnin aikana paahtamisen jälkeen.

Arabica Etiopia Sidamo

Tämä kahvi on yksi herkimmistä ja pehmeimmistä lajikkeista, joita viljellään Etiopiassa. Sidamo Plantation sijaitsee Arabican historiallisessa kotimaassa. Ehkä juuri tämä tekee kahvista yhden maailman parhaimmista.

Arabica Ethiopia Sidamo on omaperäinen maku suklaan sävyllä ja vähällä hapukalla hapolla, sekä miellyttävällä, hieman mausteisella hedelmällisellä aromilla. Juomalle on ominaista pitkä viimeistely, jossa on maustemuistiinpanoja ja tummaa suklaata.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

On mahdotonta sanoa, millainen kahvi tai tee on herkullisin. Jokaisella niistä on oma ainutlaatuinen maku, tuoksu ja jälkimaku. Siksi jokaisella heistä on faneja ja vastustajia. Olemme valinneet sinulle maailman suosituimmat ja parhaat kahvi- ja teelajit, ja lopullinen valinta on sinun. Ja muista, että juoman makuun vaikuttavat paitsi panimotuotteet myös valmistusmenetelmä ja -aika, veden ja ruokien laatu, jyvien ja teelehtien säilytysolosuhteet.