Kuinka valita hunaja?

Menemällä hyödylliselle mehiläistuotteelle markkinoille tai kauppaan, sinun on tiedettävä, kuinka valita hunaja, koska se on nyt erittäin helppo kohdata väärennös. Häikäilemättömät mehiläishoitajat häiritsevät luonnollista tuotetta, jolla on erilaisia ​​lisäaineita lisätäkseen alkuperäistä määrää. Ja usein löydät toistuvasti kuumennettua ja sulatettua hunajaa 2–3 vuotta sitten tai tuotetta, joka ei ole valmistettu nektarista, vaan sokerisiirapista. Ja jos asiantuntevat ihmiset varmasti löytävät väärentämisen, suurin osa kuluttajista ottaa myyjän sanan. Tässä artikkelissa kerrotaan kuinka valita oikea hunaja ja ostaa todella tuore ja terveellinen tuote.

sisältöön ↑

Kuinka valita hunaja? - Perusvalintakriteerit

Jos väärennetty ja luonnollinen tuote näyttää ensi silmäyksellä samanlaisilta, tutkittuaan sitä yksityiskohtaisemmin, löydät silti merkittäviä eroja. Mitä minun pitäisi etsiä ostaessani? Mieti tärkeimpiä tekijöitä, joiden avulla voit tuomita väärennetyt tavarat.

Tärkeää! Kypsä korkealaatuinen hunaja valuu lusikasta, jossa on viskoosit jatkuvalangat, mene pankkiin liukumäellä. Yksi litra tällaista hoitoa vetää vähintään 1,5 kg.

Makuominaisuudet

Luonnollinen keltainen jälkiruoka maistuu hapottomalta, viskoosilta ja hieman sokeriltaan. Tyypiltään maulla voi olla oma sävy:

• Acacia-lajike - karamellimaku.
• Tattari on makea-supistava.
• Linden - tarjous.
• Auringonkukka - kirkas ja hieman katkera.

Mutta kaikista makulajikkeista huolimatta tuotteella ei pitäisi olla happamuutta.

Tärkeää! Sokeripohjainen nektari tai maun mukaan väärennetty muistuttaa tavallista sokerisiirappia, eikä se jätä laadukkaalle tuotteelle ominaista kevyesti palavaa jälkimakua.

aromi

Ennen kuin valitset hunajaa ostettavaksi markkinoilta tai kaupasta, sinun tulisi ehdottomasti haistaa se. Luonnollisella tuotteella on selkeä spesifinen tuoksu, jopa paksunnettuna. Vaikka sokerisiirapilla on hapan haju tai melkein ei hajua.

Tuotteen johdonmukaisuus

Tuore mehiläinen hunaja on nestemäistä.

Tärkeää! Oikea hunaja ei vaahtoa. Tuotteen pinnalla oleva vaahto osoittaa epäkypsyyttä tai käymistä.

Muutaman kuukauden kuluttua konsistenssi muuttuu, hunaja paksenee ja kiteytysprosessi alkaa. Tämä on luonnollinen prosessi luonnolliselle tuotteelle. Siksi, jos syksyllä ja talvella hunajaa myydään nestemäisessä muodossa, se tarkoittaa, että se laimennetaan jonkinlaisella epäpuhtaudella.

Tärkeää! Haluat tunnistaa luonnollisen mehiläisen jälkiruoan, hiero sitä sormesi välillä. Sen tulee hieroa helposti ja tasaisesti ja imeytyä ihoon. Fake muodostaa hyytymiä, ja se tuntuu sormien kokkareista.

Tuotteen väri

Kuinka valita hunaja värin mukaan? Tämä oire on vaikein määrittää väärennös. Sokerihunaja on yleensä liian vaalean sävyinen, lähellä valkoista, siinä voi usein havaita sameutta ja pieniä sedimenttejä alaosassa. Luonnontuote on aina melko läpinäkyvä ja homogeeninen.

Jopa tietäen nämä kaikki merkit laadukkaasta tuotteesta, ihmiset tekevät usein väärennöksiä. Siksi on suositeltavaa ostaa aina ensin pieni purkki. Voit siis testata tavarat kotona ja tunnistaa tiettyjen epäpuhtauksien esiintymisen tai vahvistaa niiden luonnollisuuden.

sisältöön ↑

Kuinka tunnistaa kotona hunajan epäpuhtaudet?

On olemassa useita hyviä menetelmiä, joilla voit arvioida yleisimpien lisäaineiden esiintymisen mehiläistuotteen koostumuksessa.

Kuinka havaita tärkkelys mehiläisherkuudessa?

Yksinkertainen koulukokemus auttaa tunnistamaan koostumuksessa tarpeetonta epäpuhtautta - tärkkelystä. Laita muutama tippa jodia tuotepurkkiin. Jos tuotteessa on tärkkelystä, hunajan pintaan tulee sinertävä tahmea.

Sokerin paljastaminen mehiläistuotteessa

Upottamalla pala leipää meripihkanväriseen seokseen ja pitämällä sitä siellä kymmenen minuutin ajan, voit määrittää, lisätäänkö sokeria mehiläishoitoon. Kun olet ottanut leivän, arvioi sen kunto:

1. Jos se kovettuu, se tarkoittaa korkealaatuista hunajaa.
2. Pehmennettynä se tarkoittaa, että tuote sisältää suuren määrän sokerisiirappia.

Määritämme veden esiintymisen hunajassa

Vesi osoittautuu varmasti, jos tiputat ostettua mehiläinenjälkiruokaa paperille. Laadukas tuote jää pudotukseksi paperille, ja väärennös alkaa vuotaa tai muodostaa nestemäisiä tahroja.

Kuinka havaitaan liitu mehiläisherkuudessa?

Se ei ole yllättävää, mutta häikäilemättömät mehiläishoitajat lisäävät liitua lopputuotteeseen. Tämä suoritetaan ensinnäkin sen tekemiseksi tiheämmäksi ja tiheämmäksi. Tällaisen epäpuhtauden tunnistamiseksi on tarpeen tiputtaa etikka-olemus lusikkaan houkuttelemalla. Jos kemiallinen reaktio tapahtuu säröillä, niin tuotteessa on liitua.

Tärkeää! Toinen tapa tarkistaa mehiläisherkujen laatua on laittaa punainen lanka purkkiin meripihka-seosta. Jos sen poistamisen jälkeen on jälkiä - edessäsi on väärennös. Laadukas hunaja ei tartu koskaan kuumaan metalliin.

sisältöön ↑

Kuinka valita hunaja? - Muutama tärkeä näkökohta

Yhteenvetona sanotusta ja äänestetään vielä muutama sääntö, jota sinun on ehdottomasti noudatettava oikean hunajan valitsemiseksi:

• Amber-jälkiruoka tulisi ostaa vain luotettavissa kaupoissa ja tutuilta mehiläishoitajilta, joiden säädyllisyys on kiistatonta.
• Tavaroiden kansi ja pakkaus eivät saa olla turvonneet ja tiiviitä.
• Kun ostat tuotetta kaupasta, varmista, että pakkauksessa on hunajan keräyspäivä ja -paikka, ISO 22000: 2005 -sertifikaatti, jotka osoittavat ruokaturvallisuuden ja GOST-standardin noudattamisen.

Tärkeää! Jos etiketissä on lyhenne “TU”, on parempi olla ostamatta tällaista tuotetta. Lue koostumus huolellisesti, sokerin ei pitäisi päästä sinne.

• Älä osta hunajaa, jonka pinnalla on delaminoitumista tai edes pieni määrä nestettä. Tämä voi tarkoittaa joko tuotteen vääriä tai vääriä varastointeja.
• Muista haistaa ja kokeilla tuotetta.
• Kieltäydy ostamasta seosta, jolla on vaaleat suonet tai vaahtoava. Tällainen jälkiruoka ei ole syötävää.
• Jos hunajakerrokset eroavat hieman väristä, tämä osoittaa luonnollista prosessia ja tuote on käyttökelpoinen.
• Syötävät ja tavarat, joissa on pieniä valkoisia pilkkuja, jotka vain osoittavat glukoosin vapautumisen.
• Mehiläisjälkiruoka ei saisi olla liian alhainen hinta.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Mehiläishoitojen hyödylliset ominaisuudet on tiedossa jo kauan. Mutta se on parantava vain silloin, kun käytetään todella luonnollista ja korkealaatuista tuotetta. Tietäen hunajassa esiintyviä epäpuhtauksia ja oikean jälkiruoan valintakriteerit löydät helposti 100% luonnollista tuotetta lukuisista myymälöissä ja markkinoilla tarjolla olevista purkeista.