Kuinka kuivata omenat talveksi?

Omenat, tietysti, erittäin arvokas ja hyödyllinen tuote, joka sisältää monia ihmiskehoon tarvittavia vitamiineja, hivenaineita. Siksi monet ihmiset haluavat varata omenoita, mutta on tärkeää säilyttää niiden ominaisuudet.

Yksi tällainen menetelmä on hedelmien kuivaaminen. Tämän artikkelin avulla opit kuivaamaan omenoita saadaksesi korkealaatuisen tuloksen ja saadaksesi itsellesi helposti vitamiineja talvella.

sisältöön ↑

Miksi kuivaus on suositeltavaa?

Tämän hedelmien keitto- ja varastointimenetelmän edut ovat seuraavat:

• Helppo tapa korjata.
• Prosessissa ei tarvitse käyttää säilöntäaineita.
• Hedelmät varastoidaan hyvin pitkään, eivätkä ne menetä hyödyllisiä aineita.
• Kuivattuja omenoita on helppo varastoida, eivätkä ne vie paljon tilaa ruokakomeroissa.

sisältöön ↑

Kuinka kuivata omenat kotona?

Kuivausta varten valitaan kypsät, mutta ei kovin mehukkaita hedelmiä. Etusija annetaan syksyisen hapan tai makean hapan lajikkeille.

Tärkeää! Yritä leikata omenat samoina, enintään 1 cm paksuisina viipaleina. Ympyröiksi viipaloidut hedelmät kuivuvat paljon kauemmin.

Jos valitsit tämän tietyn hankintamenetelmän, sinun on silti määritettävä, miten kuivaus suoritetaan. Valitse alla luetelluista vaihtoehdoista paras, joka perustuu omiin kykyihisi.

Kuivausmenetelmät

Nyt kuinka omenat kuivataan kotona:

1. Jos asut omakotitalossa, voit kuivata hedelmät turvallisesti kadulla. Kesäauringon säteissä hedelmät saavat halutun muodon. Tätä menetelmää voivat käyttää myös ihmiset, joilla on lasittamaton parveke talon ylemmissä kerroksissa, mutta aina aurinkoiselta puolelta.
2. Koneistusmenetelmät. Käytä tätä varten kodinkoneita, kuten mikroaaltouuni, kaasu tai sähköuuni, kuivausrumpu.

sisältöön ↑

Kuivat omenat mikroaaltouunissa:

1. Laita viipaloidut hedelmät lautaselle.
2. Peitä levyn pohja puuvillakankaalla, laita sama kangaspala omenoiden päälle.
3. Kytke koneeseen virta 4 minuutiksi, kun asetettu tila on 200 wattia.

Tärkeää! Erittäin nopea menetelmä omenoiden kuivaamiseen. Mutta kerralla saadaan liian vähän korjattuja hedelmiä, koska viipaleet on asetettava yhdelle riville.

sisältöön ↑

Kuivaa omenat sähkökuivaajassa

Olet onnekas, jos omistat sähkökuivaimen. Tällaisella erityisesti suunnitellulla tekniikalla kaikki hedelmien valmistukseen liittyvät kysymykset katoavat itsestään. Sinun tarvitsee vain lukea valmistajan ohjeet laitteen käytöstä, valita tila mieltymystesi mukaan, ladata raa'at omenat ja ottaa ne pois kypsennyksen jälkeen.

Tärkeää! Tarvittavat tilat auttavat selviytymään kuivumisesta helposti, samalla kun ne pitävät kaikki aminohapot, vitamiinit ja hivenaineet.

Kuivaimia on kahta tyyppiä: infrapuna, konvektio. Sekä yksi että toinen tyyppi haihduttavat kosteutta hedelmistä, mutta säilyttävät kauniin ulkonäön ja hyödylliset ominaisuudet.

Ehkä olet juuri tällä kaudella ostamassa tätä tekniikkaa, kiinnitä huomiota koneen tilavuuteen ja tietysti toimintatyyppiin.

Tärkeää! Konvektiolaitteet ovat halvempia kuin infrapuna, mutta niillä on joitain haittoja.Kuivaamisen jälkeen hedelmät muuttavat muotoaan eivätkä parane liotuksen jälkeen.

sisältöön ↑

Kuivaa omenat kaasu- tai sähköuunissa:

1. Valmista omenaviipaleet, kuivaa paperipyyhkeillä muusta kosteudesta.
2. Levitä grillille, niin se kiertää ilmaa hyvin.
3. Kuivaus leivinlevyllä on myös mahdollista, mutta vähemmän tehokas - kuivaamiseen on käytettävä enemmän aikaa.
   Optimaalinen lämpötila on 50-60 astetta. Voit asettaa korkeamman, mikä vähentää kuivumisaikaa, mutta omenoiden ravinteet tuhoutuvat.

Tärkeää! Sähköuuni on kannattavampi, koska siinä oleva lämpö jakautuu tasaisemmin. Vastaavasti hedelmät jalostetaan paremmin ja nopeammin.

sisältöön ↑

Kuivat omenat kadulla

Hedelmät kuivataan useimmiten auringossa, koska varjossa vie liian paljon aikaa. Joistakin olosuhteista riippuen kuivaus kadulla kestää 4 - 6 päivää. Kuinka kuivata omenat kadulla selviytyäkseen tehtävästä mahdollisimman nopeasti? - Toimi seuraavasti:

1. Valmista hedelmät - sinun on pestävä omenat, kuivattava vedestä, leikattava ydin ja vaurioita, leikattu viipaleiksi tai mukiksi.
2. Lisäympyrät voidaan kiinnittää lankoihin ja laittaa viipaleet vaijeritelineelle tai leivinpelille.
3. Aseta tai ripusta hedelmät raikkaaseen ilmaan ja odota tuotteen kuivumista kokonaan.

Tärkeää! Peitä omenat aina harsolla suojaamaan niitä pölyltä ja hyönteisiltä.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Nyt tiedät kuinka kuivata omenat kotona. Hedelmien kuivausprosessi on melko pitkä, varsinkin kun hedelmät kuivataan ulkona. Prosessi vaatii kärsivällisyyttä ja huomiota, jotta hedelmät kuivuvat riittävästi, mutta eivät kuivua, mutta lopputulos on varmasti miellyttävä. Omenaviipaleen hankkiminen talvella, joka absorboi luonnon ja rakkautesi energiaa, koska sinun tulee aina työskennellä rakkaudella, se tuo suurta iloa aikuisille ja lapsille. Herkullinen kompoti on loistava lisä pöydällesi.