Kuinka tehdä juustokakkuja uunissa?

Kermajuustokakut ovat tietenkin yksi lasten ja aikuisten rakastetuimpia ruokia. Niiden herkkä maku ja miellyttävä tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Jokaisen emäntä on hemmoteltava rakkaitaan niin herkullisilla leivonnaisilla. Juustokakut ovat erinomaisia ​​aamiaiseksi ja jälkiruokaksi. Tiesitkö, että perinteiset paistamisruoat voidaan korvata hyödyllisemmällä ja helpommalla uunilla paistamisella? Suosittelemme, että kokeilet ehdottomasti tätä menetelmää juustomaisten leivonnaisten keittämisessä. Seuraavaksi kerromme yksityiskohtaisesti paitsi miten keittää raejuustopannukakkuja uunissa, myös annamme erilaisia ​​reseptejä. Niiden avulla voit yllättää ja miellyttää perhettäsi uusilla kulinaarisilla herkkuilla.

sisältöön ↑

Leivontamenetelmät

Yleensä tuotteita on lämpökäsitellä paljon. Ja valinta riippuu toiveistasi ja kyvyistäsi. Juustojuustokakut voidaan siis valmistaa seuraavilla menetelmillä:

• Paista pannulla, mikä on tavanomaisin tapa keittää tämä ruokalaji.
• Keitä mikroaaltouunissa. Se on myös hyvä menetelmä, joka on erityisen tärkeä, jos jostain syystä ei ole mitään keinoa paistaa tai leipoa ruokaa.
• Tee pari pannukakkua kaksoiskattilassa.
• Nykyaikaiset kodinkoneiden valmistajat ovat valmiita tarjoamaan sinulle universaalin avustajan multikookerin muodossa. Tämän koneen avulla voit leipoa juustokakkuja ja paista ja keittää parille.
• Juustokakkujen leipominen uunissa.

Keskustetaan viimeisimmästä valmistusmenetelmästä.

sisältöön ↑

Paistamistekniikan edut

Jos et tiedä miten tehdä juustokakkuja uunissa, autamme sinua. Ensinnäkin haluaisin korostaa tämän pannukakkujen tuotannon etuja, jotta voimme vakuuttaa entisestään oikeasta valinnasta.

Joten tällaisen keittämisen edut ovat seuraavat:

• Todennäköisesti leivonnan tärkein ja tärkein etu on, että sinun ei tarvitse seisoa uunin vieressä ja seurata prosessia valvomalla paistamisastetta.
• Uunissa olevat paistimet lämpenevät tasaisesti.
• Leipominen ei sisällä haitallisia aineita, joita muodostuu ruoan paistamisprosessissa.
• Uunin kapasiteetti tekee mahdolliseksi keittää huomattavasti enemmän juustokakkuja kerrallaan.
• Lounaskakut ovat vähemmän rasvaisia, koska niiden valmistamiseen tarvitaan hyvin vähän kasviöljyä.

Tärkeää! Ruokavaliojälkiruoka houkuttelee naisia, jotka seuraavat tarkkaan painonsa.

• Uunissa keitetyt ruokia ovat paljon terveellisempiä kuin paistettuja ruokia. Siksi tällainen syrniki voidaan antaa turvallisesti pienille lapsille ja ihmisille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota.

Tällaiset edut ovat kiistattomia perusteita juustokakkujen valmistamiseksi uunissa. Oletko samaa mieltä? Varastoi sitten ruokia, joissa voit leipoa leivonnaisia. Näihin tarkoituksiin voit tarjota useita vaihtoehtoja:

• Voideltu leivinrasva kasviöljyllä.
• Pergamentilla tai kalvolla peitetyt leivinlevyt.
• Jos sinulla ei ole sopivaa leivinkerrosta, käytä samaa pannua, jossa leivonnaiset paistoivat. Totta, on sääli, että juustokakkujen määrä vähenee.
• Silikoni muotit ovat myös sopivia.

Tärkeää! Jos käytät erimuotoisia ja -mallisia emäksiä, juustokakkujen ulkonäöstä tulee hyvin omaperäinen.

sisältöön ↑

Reseptilista

No, siellä on tonnia reseptejä juustokakkujen valmistamiseksi uunissa. Tarjoamme sinulle parhaan niistä.

Klassinen resepti

Jotta voit valmistaa herkullisia ja herkullisia raejuustoleipää tämän reseptin mukaan, sinun on varastossa seuraavat ainesosat:

• Laadukas ja tuore raejuusto, noin 200 - 250 g.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauhoja, vain korkealaatuisimpia - noin 50-70 g. Jos kaatat jauhoja ruokalusikalla, niin se on 3-4 ruokalusikallista.
• Sokeri - 100 g.
• Tl leivinjauhetta. Se voidaan korvata ruokasoodalla, hiotulla pöytäetikalla.

Nyt siirrymme itse keittoprosessiin. Ensinnäkin valmista juustokakkujemme taikina. Voit tehdä tämän:

1. Vatkaa munat sokerilla.
2. Lisää saatuun koostumukseen jauhot vähitellen. Ole varmasti seulottu.
3. Seuraava vaihe on lisätä leivinjauhetta.
4. Sekoita taikinaa kunnes se on täysin homogeeninen.

Kun olet valmistellut taikinan, jatka juustokakkujen leipomista:

1. Kuumenna uuni 160 asteen lämpötilaan. Käytä lämmitystilaa alempana.
2. Muodosta märät kädet märkäpallot ja aseta ne tasaisesti uunilevylle.
3. Leikkaa ne hiukan.

Tärkeää! Juustokakkuja leivotaan noin 20-25 minuuttia. Aseta ylin lämmitystila 5 minuuttia ennen kypsennystä uunissa siten, että pannukakkujen yläosa on ruskistunut.

Juustokakut mannassa

Syrnikissä yleinen ainesosa on manna, koska sillä on hyvä sitova vaikutus, mikä on tärkeää taikinalle. Lisäksi viljarakenne on erittäin mukava. Kuinka keittää juustokakkuja uunissa tämän reseptin mukaan?

Valmista seuraavat komponentit:

• Pakkaus tuorejuustoa, joka painaa noin 250 g.
• Kananmuna, tuore - 1 pala.
• Sokeri - 50 g.
• Vehnäjauho, premium - 3 rkl tai 60 g.
• 1 rkl mannaa.

Valmistamme taikinan tällä tavalla:

1. Sekoita kaikki aineosat paitsi jauhot.
2. Anna taikinan 20 minuutin ajan mannoa turvota.
3. Lisää seulotut jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.

Leipomo pysyy:

1. Lämmitämme uunin 160 asteeseen.
2. Tuloksena olevasta testistä teemme pieniä palloja.
3. Levitämme ne voideltuun leivinlevylle ja puristamme ne siten, että ne saavat tasaisen muodon.
4. Kypsennysaika on enintään 20 minuuttia.

Tärkeää! Mannajauheella käytettävät raejuustopannukakut ovat rakeita ja niiden maku muuttuu mehukkaammaksi.

Juustokakut lisäämättä munia

Munien puuttuminen maljasta tekee siitä pehmeämmän, hellämman ja rapeamman. Kuinka tehdä juustokakkuja uunissa ilman tätä näennäisesti tärkeätä komponenttia? Aika yksinkertainen!

Tätä varten tarvitset näitä tuotteita:

• Yksi pakkaus tuoretta raejuustoa noin 200–250 g.
• Ruskea sokeri - 1 tl liukumäellä.
• Suolaa on puoli tl.
• Ensisijainen vehnäjauho - 100 g.

Vaivaa taikina juustokakkuihin:

1. Jauha raejuusto sokerilla ja kaada seulotut jauhot pieninä erinä saatuun massaan.
2. Sekoita kaikki komponentit hyvin niin, että muodostuu homogeeninen massa, josta ei ole kokkareita.
3. Muodostamme taikinasta pallot ja rullaa ne jauhoiksi.
4. Levitä voideltuun leivinlevyyn.

Tärkeää! Juustokakut leivotaan esilämmitettyssä uunissa 160 asteen lämpötilassa. Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.

Juustokakut ilman jauhoja

Ruokavalion leivonnaiset eivät eroa makultaan juustokakkuista. Ja miten juustokakut tehdään uunissa niin, että ne ovat vähemmän kaloreita?

Ota nämä komponentit testiä varten:

• Tuore raejuusto - noin 250 g: n pakkaus.
• Kana tuoretta munaa määrä - 1 pala.
• Sokeri - 50 g.
• Leivinjauhe - yksi teelusikallinen.
• Pieni ripaus tavallista ruokasuolaa.
• Lisää vanilja-aromi ja tuoksu lisää vanilja ja kaneli.

Taikinan vaivaaminen:

1. Mashi raejuusto huolellisesti haarukalla tai pyyhi seulan läpi.
2. Lisäämme kaikki muut tuotteet juustomassaan.
3. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti tasaiseksi.

Tärkeää! Esilämmitettyssä uunissa leipoa juustokakut lämpötilassa 160-180 astetta. Kypsennysaika noin 20-25 minuuttia.

Hiiva-raejuustopannukakut

Pidät varmasti tästä reseptistä sen maagisen aromin ja muffinssin miellyttävän maun vuoksi. Valmista seuraavat ainesosat:

• Tuorepakkaus tuorejuustoa, paino 250 g.
• Kaksi kanan tuoretta munaa.
• Vehnäjauhoja, ota parempi korkein laatu - 200 g tai tavallinen lasi luisilla.
• 3 rkl sokeria.
• Kuiva leivontahiiva - 1 tl.
• Maito, jonka rasvapitoisuus on keskimäärin - 100 ml.
• Ripaus suolaa.

Kuinka keittää juustokakkuja uunissa hiivaa käyttämällä? Taikina tehdään tällä tavalla:

1. Yhdistämme kulhoon sellaiset komponentit: raejuusto, munat, puolijauho, sokeri 2 rkl, suola.
2. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
3. Jäljellä oleva lusikallinen sokeria lisätään lämpimään maitoon, ja hiiva lisätään siihen.
4. Odotamme 15 minuuttia ja lisäämme hiivaseoksen taikinaan. Sekoita.
5. Kaada seulottujen jauhojen jäännökset massaan ja sekoita taikina taas huolellisesti.

Tärkeää! Tämän jälkeen taikina on peitettävä ja jätettävä infundeerumaan noin tunnin ajaksi lämpimään paikkaan.

Tämän ajan kuluttua alamme leipoa ruokia:

1. Kuumenna uuni pohjalämmitystilassa 200 asteeseen.
2. Muotoile juustomassan palloja, jotka laitetaan leivinliuskaan. Leikkaa ne pienellä kosketuksella.
3. Jätä tässä tilassa 10 minuuttia. Tämä on välttämätöntä, jotta vaivattu taikina nousee.
4. Paista pannukakkuja 20 minuutin ajan ja muutama minuutti ennen loppua kytke lämmitin päälle, jotta juustokakut ruskeutuvat.

Tärkeää! Pehmeät, huokoiset juustokakut ovat täydellisiä kyllästämiseen erilaisilla koostumuksilla: hillo, tiivistemaito, konsertit.

Hedelmäjuustokakut

Voit monipuolistaa kaikkia yllä olevia reseptejä lisäämällä herkullisia hedelmäaineita.

Täydellinen tähän:

• Omenat.
• Banaaneja.
• Päärynät.
• Mansikoita.
• Sitrushedelmiä.
• Kirsikka.

Yleensä se, mitä lisätä, on sinun. Valitse suosikkihedelmäsi, sekoita ne keskenään ja ruoasta tulee vielä maukkaampaa.

Juustokakkujen valmistamiseksi hedelmäuunissa on useita vivahteita:

• Hedelmien määrän tulisi olla yhtä suuri kuin puolet raejuuston massasta.
• Lisää vielä jauhoja. Mehukkaat ja märät hedelmät vaativat enemmän jauhoja.
• Lisää hedelmäjuustokakkujen leipomiseen kuluvaa aikaa 5 minuutilla.

Tärkeää! Kuivatut hedelmät voidaan lisätä myös juustokakkujen koostumukseen. Pestyt ja jauhetut aineosat sekoitetaan taikinaan. Kuivatut aprikoosit, erityyppiset rusinat, luumut, päivämäärät ovat täydellisiä näihin tarkoituksiin.

sisältöön ↑

Jälkiruoka tarjoilu

Hänen herkullisia ruokiasi täydentää hänen pätevä tarjoilu. Tästä lähtien siitä tulee vieläkin herkullisempaa ja maukasta.

Kastikkeena makeille juustokakkuille:

• Smetana.
• Kaikki hillat tai säilöntäaineet.
• Sulatettu suklaa.
• Tuoksuva hunaja.
• Tiivistetty maito.

Tärkeää! Kiivisteitä ei voi kastaa, vaan ripottele jauhesokerilla.

sisältöön ↑

Keittämisen salaisuudet

Kerromme sinulle vielä joitain salaisuuksia juustokakkujen valmistamisesta uunissa:

• Jauhot on seulottava ennen taikinan valmistamista.
• Lisää jauhot on parasta pieninä osina.
• Jos jauhot ovat loppuneet tai se ei ollut tarpeeksi reseptin mukaan, korvaa se mannassa.
• Paksu taikina antaa pannukakkuihin jäykkyyden ja taikina hiipii.
• Älä käytä aineosia kylminä. Suosittelemme, että poistat ne ensin jääkaapista, jotta ne nousevat huoneenlämpöiseksi.
• Leivinjauhe antaa pannukakkuille loiston.
• Pyöritä ennen juustokakkua jauhoissa tai mannassa ennen leivinpäällysteelle asettamista.
• Kuivaa rusinat tai rullaa jauhoina ennen rusinoiden lisäämistä taikinaan. Sitten tämä ainesosa jakaantuu tasaisesti juustomassaan.
• Märkä juustomassa ennen käyttöä on suositeltavaa nousta juustopeitteeseen ja antaa nesteen valua tunnin ajan.
• On optimaalista hankkia tasalaatuisen raejuustoa ilman jyviä. Jos näin ei ole, soseuta se haarukalla tai pyyhi seulan läpi.
• Rapeaksi voidaan tehdä, jos rasvaat syrnikin yläreunan munavalkuaisella sokerilla, smetalla tai pala voilla. Nämä käsittelyt on tehtävä paistamisen lopussa kytkemällä uunin ylälämmitystila päälle.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Tietäen kuinka keittää juustokakkuja uunissa, voit monipuolistaa perheesi valikkoa. Ja tällä tavalla keittäminen parantaa vain juustomaisten leivonnaisten makua ja terveellisiä ominaisuuksia.Artikkelistamme löydät varmasti juuri sen reseptin, josta tulee allekirjoituslautasesi.