Kuinka tehdä upea munakas pannulla?

Omlettia pidetään ehkä helpoimpana ruokana. Kokemattomat kotiäidit eivät kuitenkaan joskus ymmärrä, että se voidaan valmistaa eri tavoin - tomaattien, leivän, juuston ja monien muiden, joskus odottamattomien, ainesosien kanssa. Lentolento - jotain kevyttä ja ilmavaa. Kuinka tehdä upea munakas pannulla? Opit tästä artikkelistamme.

sisältöön ↑

Mitä tarvitaan helpottamiseksi?

Ennen kuin teet ilma-omlettia pannulla, on järkevää ajatella: miksi saat reheviä ja kevyitä ruokia, jotka eivät tartu lautasiin eivätkä muutu pannukakkuiksi jäähtyessään? Sinun on noudatettava useita periaatteita. Sitten munaruokia on aina ilmavia, riippumatta siitä keitätkö ne pannulla vai uunissa?

1. Munat on aina voitettava maidolla hyvin, ja tämä on tehtävä välittömästi ennen keittoa.
2. Maidon pitäisi olla hiukan vähemmän kuin munia.
3. Voit käyttää leivottua maitoa, niin lautasesi on kaunis kermanvärinen.
4. Ripottele hiukan jauhoja tai tärkkelystä, jos haluat, että munakas säilyttää muodonsa; on kuitenkin reseptejä, joissa tätä ei vaadita, ja loisto saavutetaan sekoittamalla ainesosat huolellisesti.
5. Voit lisätä smetanaa pieninä määrinä.
6. Laittamalla vähän keitetyt kanat tai naudanlihaa saat vähäkalorisen, mutta samalla erittäin tyydyttävän ruuan.
7. Raastettu juusto, lisätty lopussa, antaa luomuksellesi erityisen maun.

sisältöön ↑

Minkälaisia ​​ruokia tarvitset?

Hyvä kokki ja keittiö on hyvin varusteltu. Oikein valittu mainosjakauma antaa, jos ei puoleen menestystä, niin vähintään kolmanneksen. Tarvitset:

• tarttumaton pannulla;
• syvä muoto uunille;
• syvä kulho;
• leikkuulauta;
• raastin;
• sekoitin;
• vispilä;
• haarukka;
• sarja keittiöveitset;
• raastin.

sisältöön ↑

Helpoin resepti

Alkuperäinen, mutta erittäin upea ja herkullinen munakas valmistetaan näin. Valmista kahdessa annoksessa:

• 4 tuoretta kananmunaa;
• 4 rkl maitoa (pastöroitu tai sulanut);
• 2 rkl jauhoja;
• 2 rkl voita;
• ripaus suolaa;
• tilli.

Kuinka tehdä upea omletti pannulla:

1. On parasta kuumentaa välittömästi paistinpannu heti - lämpötila on korkea, noin 200ºC. Kun kokki loput, se vain lämpenee, minkä jälkeen sinun täytyy laittaa voita siihen.
2. Maito voidaan viedä jääkaapista etukäteen niin, että se myös lämpenee hieman - huoneenlämpöiseksi.
3. Kaada munat syvään kulhoon.
4. Lisää suolaa siihen.
5. Sekoita kaikki haarukalla (voit käyttää vispilä), jotta massa muuttuu enemmän tai vähemmän homogeeniseksi.
6. Leikkaa pari oksa tilliä (voit lisätä myös persiljaa ja muita yrttejä) ja lisää myös kulhoon.
7. Kaada sama maito.
8. Sekoita tämä kaikki uudelleen hyvin - kunnes mitään ei ole piiskaa.
9. Lisää jauhot.
10. Vatkaa kulhon sisältö sekoittimella tai vispilällä - sinulla tulisi olla homogeeninen seos.
11. Kaada se kaikki pannun keskelle, jolle voi on jo sulanut ja lämmennyt.
12. Levitä massa tasaisesti koko pannulle.
13. Jos lämmitys on epätasaista ja alaosa on jo paistettu ja valmis palamaan, ja yläosa ei ole vielä alkanut, kallista astiaa sivulta toiselle nostamalla sisältöä hieman lastalla.
14. Kun koko massa paksunee, munakas on valmis.

Tärkeää! Ennen kuin kaadetaan kulhon sisältö, astian seinät on myös öljyttävä.

sisältöön ↑

Rehevä munakas mausteilla

Kuinka tehdä korkea omletti pannulla niin, että aamiainen ei ole vain runsas, vaan myös herkullinen? Katso mitä maustekaapissasi on. Tavallisessa munakkeessa voit lisätä:

• jauhettu musta pippuri;
• kaneli;
• kuivatut yrtit.

Kahden aterian yhteydessä tarvitset:

• 4 munaa
• 4 rkl maitoa;
• 4 tl jauhoja;
• ripaus suolaa;
• jauhettu mustapippuri ja muut mausteet maun mukaan;
• voita paistamiseen.

Keittämistekniikka ei eroa paljoa yrttimusta-omletista:

1. Kaada munat kulhoon.
2. Lisää suola ja mausteet.
3. Sekoita.
4. Kaada lämmin maito kulhoon.
5. Kaada jauhot ja sekoita uudelleen hyvin.
6. Vatkaa kulhon sisältö.
7. Kaada se esilämmitettyyn pannulla sulatetulla voilla.

sisältöön ↑

Italialainen munakas

Monien maiden keittiön asiantuntijoilla on vastauksia kysymykseen siitä, miten paksu munakas valmistetaan pannulla. Yrttivaihtoehto on erittäin suosittu Ranskassa. Mutta italialaisessa keittiössä on tapa keittää tämä ruokalaji kinkulla ja juustolla.

Tärkeää! Mozzarellajuusto on parempi, mutta periaatteessa voit ottaa minkä tahansa. On parempi valmistaa tällainen ruokalaji oliiviöljyssä, joka on perinteinen italialaiseen keittiöön.

Kaksi annosta varten tarvitset:

• 3 kananmunia;
• 3 rkl maitoa;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• mausteet;
• vihreät;
• jonkin verran suolaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 100 g kinkkua;
• 50 g juustoa.

Yleensä tekniikka on sama kuin kaikille ilmaommelleille, mutta siinä on hienouksia. Kuten aikaisemmissa tapauksissa, munat on kaada kulhoon ja sekoitettava, lisää siihen suola ja mausteet. Lisäksi sekvenssi on seuraava:

1. Raasta juusto.
2. Hioma vihreät.
3. Viipaloi ja murskaa valkosipuli.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
5. Kuumenna pannu.
6. Kaada oliiviöljyä siihen, jakamalla se tasaisesti koko pintaan ja seiniin.
7. Kaada kulhon sisältö kattilan keskelle.
8. Odota, kunnes munakkaan pohja alkaa paksua.
9. Pane viheriöt, valkosipuli ja kinkku.
10. Ripottele se päälle raastetulla juustolla.
11. Tuo valmius.

Tärkeää! Tämän tyyppinen munakas voidaan paistaa turvallisesti uunissa, joka on esilämmitettävä hyvin.

sisältöön ↑

Uunin omletti uunissa

Upea omletti voidaan myös valmistaa uunissa. Se vie enemmän aikaa, mutta on myös etuja - massa paistetaan tasaisesti. Kahden ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 4 tuoretta kananmunaa;
• 0,5 kupillista maitoa;
• suola;
• voita.

Valmisteluvaihe on täsmälleen sama kuin munakkaan valmistamiseen pannulla - toisin sanoen munat on kaadettava kulhoon ja lisättävä suola siihen, ja sekoitetaan sitten kaikki huolellisesti haarukalla tai vispilällä. seuraava:

1. Kuumenna maito kevyesti (noin 40 ° C: seen).
2. Kaada se muna-seokseen vähitellen sekoittaen edelleen.
3. Vatkaa kulhon sisältö.
4. Voitele muotti voilla.
5. Kaada astiaan se, mikä on kulhossa.
6. Kuumenna uuni 180ºС: seen.
7. Aseta pannu uuniin ja paista noin 30 minuuttia.

sisältöön ↑

Korkea omeletti mikroaaltouunissa

Onko mahdollista tehdä upea omletti mikroaaltouunissa? Miksi ei? Ainesosat voidaan ottaa samoin kuin mihin tahansa muuhun reseptiin - munat maidolla, mausteet, yrtit, kinkku tai makkara.

Seos valmistetaan kuten tavallisesti - kaikki sekoitetaan ja vaahdotetaan, sitten asetetaan erityiseen kulhoon ja laitetaan mikroaaltouuniin. Viisi minuuttia, ja ilmaomletti on valmis!

sisältöön ↑

Ommel makkaraa

Tämän reseptin mukainen ruokalaji voidaan valmistaa astiassa, uunissa ja mikroaaltouunissa. Sinun on valmistettava kaksi annosta:

• 3 munaa;
• 3 rkl maitoa;
• 150 g salaamia;
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• vihreät sipulit;
• suola;
• oliiviöljy;
• seos monen tyyppisiä pippureita.

Aloitamme valmistuksen vihanneksilla, makkaroilla ja vihanneksilla:

1. Leikkaa tomaatti ympyröiksi.
2. Leikkaa myös salami viipaleiksi.
3. Leikkaa sipuli pieniksi renkaiksi.
4. Sekoita munat suolalla, aloita lyöminen.
5. Kuumenna maito, lisää kulhoon munien kanssa.
6. Lisää sama paprikoiden seos, suola.
7. Vatkaa kaikki.
8. Kaada pannuun tai laita uunimuottiin.
9. Paista munakasta pannulla 10 minuuttia, uunissa - 20.

Tärkeää! Keltuaiset voidaan ruoskata erikseen proteiineista ja sekoittaa sitten - tämä antaa luomuksellesi vieläkin suuremman loiston.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Olemme tässä artikkelissa tarjonneet sinulle useita reseptejä siitä, miten upea omletti voidaan valmistaa pannulla, uunissa, mikroaaltouunissa. Nyt voit harjoitella joka päivä, määrittämällä menestyvimmän reseptin itsellesi ja parantaaksesi sitä haluamallasi tavalla, niin miellyttää perhettä herkullisella ja terveellisellä kotiruoalla!