Kuinka tehdä sipulirenkaita kotona?

Kuka keksi tämän yksinkertaisen ja erittäin maukkaan välipalan, jäi tuntemattomaksi. Ehkä se oli amerikkalainen viljelijä tai kanadalainen kullankaivaja. Olkoon niin, nyt herkullisia pikkurenkaita tarjoillaan melkein kaikissa Yhdysvaltojen, Kanadan ja Australian itse kunnioittavissa asiakkaissa. Tämä yksinkertainen ruokalaji on saavuttanut suuren suosion monissa muissa maissa. Kuinka tehdä sipulirenkaita kotona? Opit tästä artikkelistamme.

sisältöön ↑

Kuinka palvella?

Ennen kuin teet sipulirenkaita, päättäkää kuinka ja millä tavalla niitä tarjoilet. On vain kaksi vaihtoehtoa:

• olut välipala;
• kuuma ateria.

Tämä alkuruoka sopii yhtä hyvin sekä tummiin että vaaleisiin lajikkeisiin. Kuuman lautasen osalta renkaita on tässä laadussa käytetty suhteellisen hiljattain, mutta monet pubien vierailijat pitivät uudesta ruuasta. Erinomainen lisäys on mikä tahansa alkuperäinen kastike.

sisältöön ↑

Kuinka tehdä sipulirenkaita - taikinaan tai juuri niin?

Sipulirenkaiden keittämiseen on olemassa melko vähän vaihtoehtoja. Ruoan suosio johtuu myös siitä, että merentakaisia ​​mausteita ei tarvita täällä - ainesosat ovat yksinkertaisimpia, melkein kaikki tarvittava löytyy mistä tahansa jääkaapista tai keittiön kaapista.

Kotona voit keittää renkaita kahdella tavalla:

• taikina;
• leivitetty.

Ensimmäinen menetelmä vie vähän kauemmin. Jos vieraat ovat matkalla, on parasta rajoittaa itsesi leivottuihin renkaisiin. Se on myös erittäin maukasta. Mutta älä odota, että voit vain upottaa sipulin pannuun ja ajaa avaamaan ovia.

Tärkeää! Prosessi vie vielä jonkin aikaa, varsinkin kun et pysty paistamaan kaikkia renkaita kerralla - voit laittaa ne astiaan vain yhdessä kerroksessa, ja on suositeltavaa, että ympyrät eivät kosketa toisiaan, muuten ne palaavat.

sisältöön ↑

Kuinka tehdä sipulirenkaita taikinaan?

Sipuliväkipalojen kauneus on myös siinä, että voit turvallisesti kokeilla, tehdä erityyppisiä taikinoita, keittää kaikenlaisia ​​kastikkeita. Ainoa mitä tarvitset joka tapauksessa on kasviöljy. Sen on oltava:

• puhdistettu;
• hajuttomaksi.

Tärkeää! Jos yhtäkkiä niin ei tapahtunut, voit tietenkin käyttää mitä tahansa muuta, mutta tulokset voivat yllättää. Todennäköisesti tunnet voimakkaan öljyvahvan, ja renkaat ovat itse öljyisiä. Jotkut myös pitävät tästä vaihtoehdosta.

sisältöön ↑

Mitä tuotteita tarvitaan?

Vastauksen kysymykseen siitä, miten sipulirenkaita voi keittää kotona, löydät omassa keittiössä. Saatat pitää siitä hyödyllistä:

• smetana;
• tomaattipasta;
• tomaattimehu;
• kana- tai viiriäismunat;
• kermajuusto;
• maito;
• valkosipulijauhe tai valkosipulin pää;
• etikka;
• jauhettu pippuri;
• jauhot;
• Tietenkin, useita suuria sipulia.

sisältöön ↑

Helpoin taikina

Jos taikina on tarkoitus, on välttämätöntä aloittaa siitä, koska sen pitäisi seistä hetken. Viisitoista - kaksikymmentä minuuttia, mutta tänä aikana sinulla on aikaa hienontaa sipuli. Tarvitset:

• 1 raaka muna;
• 1 kuppi jauhoja;
• 2 lasillista vettä huoneenlämpötilassa;
• kulho;
• sekoitin.

Kuinka keittää taikina:

1. Kaada jauhot kulhoon.
2. Kaada sama raaka muna ja sekoita
3. Kaada vesi ja sekoita vähän.
4. Vatkaa se kaikki sekoittimella.
5. Laita neljäsosa tunti jääkaapin hyllylle.

sisältöön ↑

Leikkaa renkaat:

1. Ennen rengasten leikkaamista polttimo on puhdistettava huolellisesti.
2. On parempi katkaista toinen puoli hiukan, jotta se on kätevä pilkkoa eikä päästä loukkaantumaan.
3. Leikkaa renkaat noin 0,5 cm leveiksi.
4. Erota kerrokset jokaisesta renkaasta.
5. Kuori irti kalvo.

Tärkeää! Kalvon poistaminen on pitkä ja väsyttävä, mutta ilman sitä taikina pysyy paremmin.

sisältöön ↑

Kuinka paista sipulirenkaita kotona?

Itse asiassa paistaminen - prosessi ei ole erityisen monimutkainen, mutta vaatii huomion ja tarkkuuden:

1. Kuumenna kiehuvaksi noin 2 kupillista vettä.
2. Kaada kiehuvaa vettä pariin rkl etikkaan (9%).
3. Upota rengas liuokseen noin viiden minuutin ajan.
4. Kaada öljy korkean puolen astiaan ja kuumenna hyvin.
5. Kaada jauhot kulhoon.
6. Rullaa renkaat.
7. Upota 4-5 rengasta vuorotellen taikinaksi.
8. Laita ne pannuun.
9. Paista kunnes ruskeat.

Tärkeää! On parempi, että valmiin renkaat asetetaan ensin paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva poistuu, ja vasta sitten astialle.

sisältöön ↑

Hapan kerma

Sipulirenkaat paistetaan aina samalla tavalla, mutta taikina voi olla erilainen. Puhutaanko siitä, miten sipulirenkaita tehdään smetana taikinaan. Sipulien, jauhojen ja voin (mieluiten oliivi) lisäksi tarvitset:

• 4 rkl. l. smetana;
• 3 munaa
• suola.

Tätä reseptiä varten keltuaiset on erotettava proteiineista. Tämä tapahtuu yksinkertaisesti:

1. Aseta kulho ja kuppi pöydälle.
2. Murenna muna siten, että kuori jakautuu kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan.
3. Siirrä munan sisältö kuoren puolelta toiseen kulhon yläpuolella.
4. Odota, kunnes kaikki proteiini on vuotanut, ja laita keltuainen kuppiin.
5. Jäähdytä keltuaiset ja oravat.
6. Pane smetana kuppiin, jossa keltuaiset ovat (sen tulisi olla paksu).
7. Sekoita hyvin.
8. Lisää vähän suolaa kulhoon proteiineja ja lyö.
9. Sekoita, mikä on kulhoon ja kuppiin.
10. Kaada jauhot useisiin pieniin annoksiin sekoittaen edelleen.
11. Lisää mausteita, jos pidät niistä.
12. Anna taikinan seistä noin viidentoista minuutin ajan, jonka aikana sipuli valmistetaan.

Tärkeää! Sipulirenkaat hapankerman taikinassa - erinomainen lisuke lihalle. Voit lisätä tomaattikastiketta.

sisältöön ↑

Olut taikina

Olut ja olutta taikina täydentävät toisiaan täydellisesti. Sipulirenkaat ovat erityisen aromaattisia. Tätä reseptiä varten tarvitset 3-4 sipulipäitä ja seuraavia ruokia:

• 2 munaa
• lasillinen jauhoja;
• 1,5 lasillista vaaleaa olutta;
• suola.

Tärkeää! Ruokia keitetään noin puoli tuntia.

Kuten aina, aloitamme ruoanlaiton taikinalla:

1. Jauhoja on parempi seuloa ensin ja pitää olut jääkaapissa.
2. Vatkaa munat (keltuaisia ​​ja oravia ei tarvitse erottaa).
3. Lisää jauhot pieninä erinä.
4. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta massa muuttuu tasaiseksi.
5. Podsolite.
6. Kaada olut.
7. Sekoita kulhon sisältö sekoittimella alhaisella nopeudella.
8. Anna taikinan seistä noin viisitoista minuuttia, kun kokit loput.

Tärkeää! Vain elävä kevyt olut sopii tähän reseptiin - pullotettu olut, jolla on pitkä varastointiaika, ei sovellu, myös tumma olut.

sisältöön ↑

Chips taikina

Toinen mielenkiintoinen tapa keittää sipulirenkaita kotona on taikinajuustossa, toisin sanoen oikeastaan ​​perunoista. Tarvitset:

• lasillinen jauhoja;
• 2 munaa
• suola;
• jauhettu pippuri;
• 400 g siruja;
• 200 g jogurttia.

Paistaminen on parasta suuressa kulhossa. Tarvitset myös haarukan ja sekoittimen:

1. Kaada munat - oravat keltuaisten kanssa kulhoon.
2. Lisää sama jogurtti, sekoita.
3. Lisää jauhot vähitellen, muista sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu palamia.
4. Suola, jos haluat - lisää mausteita.
5. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta muodostuu jotain perunamuusia - se on helpompaa tehdä sekoittimella, mutta voit käyttää myös vispilä tai haarukkaa.
6. Pilko sipuli, kuten kaikki sipulirengasreseptit.
7. Kaada öljy syvään kattilaan ja lämmitä.
8. Upota renkaat taikinaan.
9. Rullaa ne siruina, laita ne sitten pannukaukkoon ja paista, kunnes muodostuu sileä ruskea kuori.

sisältöön ↑

Tomaatin taikina

Tämä voidaan tehdä tomaattimehusta tai pastasta. Parempi, jos siellä on mehua. Tahna on ensin laimennettava:

1. Aseta 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa lasiin.
2. Lisää vettä huoneenlämpötilaan melkein yläosaan.
3. Sekoita, kunnes tahna liukenee.

Tomaatin ja sipulin lisäksi tarvitset myös:

• 3 g hiivaa;
• vähän sokeria;
• jotkut mausteet;
• kasviöljy.

Taikina on valmistettu näin.

1. Sekoita hiiva sokerin kanssa.
2. Lämmitä tomaattimehua vähän - sen tulisi olla hieman lämpimämpää kuin huoneenlämpö.
3. Kaada mehu hiivan ja sokerin seokseen.
4. Lisää tl öljyä.
5. Kaada jauhot.
6. Sekoita ainekset.
7. Jätä taikina puolen tunnin ajaksi pöydälle (ei tarvitse laittaa jääkaappiin).

Tärkeää! Renkaat paistetaan samalla tavalla kuin muissa taikinoissa.

sisältöön ↑

Sipulirenkaat uunissa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös uunissa. Taikina voi olla mitä tahansa, mutta juusto paistetaan parhaiten.

Tärkeää! Uunilla kypsentämisellä on omat etunsa, renkaat eivät ole yhtä rasvaisia ​​kuin öljyssä, joten ne voidaan tarjoilla heti.

Tarvitset 4 keskikokoista sipulia:

• 100 g juustoa;
• 2 munaa
• 2 rkl. l. Provence-majoneesi tai kotitekoinen;
• lasillinen jauhoja;
• suola, mausteet - valinnainen.

Keittiötarvikkeisiin, kulhojen, haarukan ja sekoittimen lisäksi, tarvitset toisen raastimen:

1. Raasta juusto.
2. Laita se kulhoon.
3. Kaada samat 2 raakaa munaa ja sekoita.
4. Lisää majoneesi.
5. Ripottele jauhot.
6. Lisää suola ja pippuri.
7. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
8. Kuumenna uuni 150º C: seen.
9. Peitä astia pergamenttipaperilla.
10. Upota renkaat juustot taikinaan ja aseta leivinlevylle.
11. Paista renkaita uunissa enintään seitsemän minuuttia.

sisältöön ↑

Renkaat ilman taikinaa

Tämä on helpoin resepti. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään, sekoittaa taikinaan ja odottaa kunnes se asettuu:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi.
2. Erota kerrokset.
3. Kuori irti kalvo.
4. Leipä jokainen rengas leivänmuruissa.
5. Ruskea, kunnes sileä.

sisältöön ↑

Sipulirengas kastikkeet

Sipulirenkaat ovat tietysti hyviä sinänsä. Voit syödä niitä myymäläkastikkeilla:

• ketsuppi;
• juusto;
• smetana ja sieni;
• valkosipuli.

Mutta mikään ei estä miellyttämästä gourmet-vierailleen kotitekoisia kastikkeita tähän ruokaan. Esimerkiksi sellainen.

Viini ja inkivääri

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 pieni sipuli;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 50 g inkivääriä;
• puhdistamaton kasviöljy;
• 100 g valkoviiniä;
• 100 g soijakastike;
• 100 g mitä tahansa mehua;
• 1 tl tomaattipasta;
• sokeri;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 100 g vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
2. Keitä kunnes ruskea kasviöljyssä.
3. Kaada valkoviini ja soijakastike erilliseen kattilaan.
4. Lisää mehu.
5. Lisää tomaattipasta ja sokeri.
6. Pane pannun sisältö astiaan ja sekoita.
7. Kuumenna seos kiehuvaksi.
8. Liuota tärkkelys veteen.
9. Kaada se kiehuvaan kastikkeeseen ohutvirtaisena.
10. Keitä 5 minuuttia ja poista lämmöltä.
11. Anna pannun jäähtyä.
12. Siivilöi sisältö purukankaan läpi.

Maitokastike

Hänelle tarvitset:

• 50 g maitoa;
• 2 jalostettua juustoa;
• kasviöljy;
• mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuumenna maito kiehuvaksi.
2. Raasta juusto.
3. Lisää ne maitoon.
4. Lisää öljy ja mausteet.
5. Sekoita ja lisää vähän hienonnettuja vihreitä.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Oletko varmistanut, että sipulirenkaiden keittäminen kotona on helppoa, voiko tällainen ruokalaji olla hyvin monipuolinen? Sitten eteenpäin uusiin saavutuksiin! Sekä kotitaloudet että vieraat arvostavat kulinaarisia kykyjäsi varmasti!