Kuinka asettaa ruokailuvälineet?

Ainakin kerran elämässämme jokainen meistä on kohdannut pöydän suunnittelun, olipa kyse sitten kodinjuhliin valmistautumisesta tai menemästä ravintolaan, jossa ruokia täydennetään useilla pöydällä olevilla laitteilla. Itse asiassa ei ole monia sääntöjä, jotka sinun on tiedettävä oikean palvelun tarjoamiseksi. Ennen kuin ymmärrät ruokailuvälineiden oikean asettamisen, sinun on harkittava ruokia, jotka tarjotaan pöydälle. Lautaset, kupit, lasit, lasit, lusikat, haarukat ja veitset asetetaan pääsääntöisesti pöydälle. Sinun tulisi aloittaa levyillä, jotka sitten raaputat muiden esineiden kanssa. Mutta käsittelemme kaikkea järjestyksessä.

sisältöön ↑

Joitakin yksinkertaisia ​​sääntöjä

Kaiken mitä ensin tarvitaan, tulisi sijaita lähinnä, jotta sen ottaminen olisi kätevää. Ja vaikka suunnitellaan kymmenen ruuan valikko, tämä ei tarkoita, että vieraalla olisi oltava koko vuori ruokia ja kaikenlaisia ​​laitteita:

• Laitteet ja välineet on aina järjestetty ruokien tarjousjärjestykseen sen mukaan, mitä käytät ensin.
• Ruokailuvälineet on järjestetty niin, etteivät ne sekoitu niiden sovelluksiin: laita haarukka ja veitsi pääruokia ja jälkiruoka lusikka - lautasen oikealle puolelle.
• Katso aina veitsen reunaa kohti astioita.
• Lasillinen vettä on veitsen yläpuolella.
• Haarukat sijaitsevat vasemmalla puolella.
• Lusikat ovat aina veitsien oikealla puolella.
• Viinia tarjoillessaan vastaavan lasin tulisi olla veitsen oikealla puolella. Jos tarjoillaan useita erilaisia ​​juomia, loput lasit laitetaan sinne.
• Yhdessä italialaisten ruokien kanssa tarjoillaan aina leipää.
• Spagetti syödään haarukalla ja lusikalla, ja voinpuukko sijaitsee leipälevyssä.
• Jos ruokalistassa on annos keittoa, asetetaan lusikka ruokasalin ja kalaveitsen väliin.
• Jos kalaruokia ei ole valikossa, lusikka voidaan laittaa kalaveitsen tilalle.
• Minkä tahansa esineen käytöstä on kätevää, kahvojen päät yhdessä astioiden kanssa tulisi asettaa kahden senttimetrin päähän pöydän päästä.

sisältöön ↑

Peruspöydän asetus

Monet käyttävät perussuunnittelua ruokailuvälineiden asettamiseen oikein pöydälle kotona illallisen tai lounaan aikana, kun ei tarvita suurta määrää erilaisia ​​tarjoiluesineitä.

Pääasiallinen tarjoilu sisältää:

• Lautanen.
• Veitsi.
• Plug.
• Lusikka.
• Lautasliina.
• Lasillinen vettä.

sisältöön ↑

Epävirallinen pöydän asetus

Jos aiot järjestää ystävällisen brunssin tai vain epävirallisen ystävien ja perheen tapaamisen, voit järjestää pöydän epävirallisella tavalla.

Tässä tapauksessa tarjoilu voi näyttää tältä:

• Lautasliina sijaitsee paikassa, johon sitten lautaset pääruuan kanssa asetetaan.
• Ruoka- ja välipalahaarukka sijaitsevat lautasen vasemmalla puolella siinä järjestyksessä, jossa on tarkoitus tarjota ruokia.
• Jälkiruoka, ruokalusikallinen ja veitsi asetetaan lautasen oikealle puolelle seuraavassa järjestyksessä: veitsi, jälkiruoka lusikka ja lopuksi ruokalusikallinen.
• Ruokailuastiat asetetaan haarukoiden vasemmalle puolelle.
• Haarukkalevy ja voiveitsi sijaitsevat haarukoiden yläpuolella.
• Lasillinen viiniä, lasillinen vettä ja kuppi kahvia tai teetä asetetaan oikealla puolella olevien laitteiden yläpuolelle.

sisältöön ↑

Taulukon muodollinen asetus

Tämä pöytämuoto sopii paremmin lomalle tai vakaviin tapahtumiin. Oletetaan, että aiot tarjoilla pääruokia, kalaa, keittoa ja ostereita.

Tärkeää! Älä unohda, että kaikki astiat ja välineet on järjestetty ruokien tarjousjärjestykseen.

Palvelusi näyttää tältä:

• Alkuruokahaarukka, kalahaarukka ja ruokailuhaarukka sijaitsevat tässä järjestyksessä lautasen vasemmalla puolella.
• Keittolevy asetetaan lautaselle, jolla sinulle tarjotaan toinen ruokalaji.
• Osterihaarukka sijaitsee levyn oikealla puolella aivan reunasta (vain tämä haarukka on sijoitettu oikealle).
• Lisäksi lähestyttäessä ruokia: ruokalusikallinen, kalaveitsi, pöytäveitsi.
• Lautasen piirakat ja veitsi voita varten vasemmalla puolella haarukat.
• Puna- ja valkoviinilasit, lasillinen vettä asetetaan oikealla puolella olevien laitteiden yläpuolelle.

Tärkeää! Illallisen tai lounaan jälkeen tarjoillaan jälkiruokapöytä, teetä tai kahvia sopivalla tasolla.

sisältöön ↑

tarvikkeet

Ruokailuvälineiden oikean muotoilun perussääntöjen lisäksi sinun pitäisi myös tietää materiaaleista, joista ne on valmistettu. Tarkastellaan niitä yksityiskohtaisesti:

• Puinen - käytetään luontoretkille, mutta ei päivittäiseen käyttöön. Puutuotteet imevät kosteutta, ovat lyhytaikaisia, eikä niiden käyttö ole kovin kätevää.
• Alumiini - olivat yleisiä ennen. Nykyään käydään keskustelua alumiinin vaaroista, mutta olipa niin, että nämä esineet menettävät liian nopeasti värinsä, muodonsa ja ovat myös herkkiä.
• Ruostumaton teräs - ovat joitain suosituimpia. Ne on valmistettu lääketieteellisestä ruostumattomasta teräksestä, joka ei pääse kemialliseen reaktioon happojen, suolojen ja emästen kanssa.

Tärkeää! Yleensä käytetään ”18/10” ruostumatonta terästä, joka sisältää 18% kromia ja 10% nikkeliä.

• Cupronickel - tämä materiaali on nikkelin, kuparin ja mangaanin seos. Tällaisten esineiden tuotanto lopetettiin takaisin 50-luvulla. Nykyään samanlaisia ​​tuotteita valmistetaan nikkelihopeasta (se on pehmeämpää ja sisältää sinkkiä koostumuksessa) - ne on päällystetty kullalla, hopealla tai mustattu.

Tärkeää! Sellaisten tuotteiden kääntöpuolella on yleensä ISC-merkintä.

• Hopea - erittäin kallis, on ylpeyden asia. Itse laitteet ovat melko raskaita, joten ei voida sanoa, että niiden käyttäminen joka päivä on erittäin kätevää.

Tärkeää! Tarjouksen lopussa on kukkamaljakkojen asettelu, erilaisilla mausteilla varustetut sarjat ja muut koriste-elementit. Pippuri ja suola tulisi asettaa pöydän keskelle - ne tulisi asettaa erityisille jalustalle. Pullot voidaan myös sijoittaa kastikkeisiin, etikkaan ja kasviöljyyn.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Nyt olet valmis valmistamaan juhlapöydän kätevästi ja kauniisti, mutta myös yllättämään rakkaitasi miellyttävällä tarjoamisella tavallisissa päivittäisissä illallisissa.