Kuinka kuori ananas veitsellä?

Ananasta rakastavat sekä tosi gourmetit että vain terveellisten ruokien ystävät. Teen siitä herkullisia tuoreita mehuja, jälkiruokia, salaatteja, välipaloja ja käytän sitä jopa vesipiipun kulhoon. Sen maku on yksinkertaisesti upea! Koska ananaksella on valtava vitamiinivaranto, sitä käytetään erilaisissa ruokavalioissa nopeaan laihtumiseen. Tehokkuus on yksinkertaisesti upea! Tällainen mielenkiintoinen hedelmä on lomapöytäsi kohokohta. Se voidaan tarjoilla sekä tuoreina että purkitettuina. Tässä artikkelissa opit kuorimaan ananas asianmukaisesti veitsellä. Me jaamme salaisuudet, jotka tekevät pöydästäsi huomion keskipisteen. Sinun on tiedettävä kuinka valita, puhdistaa ja palvella tätä mielenkiintoista hedelmää. Kun vieraat ovat kynnyksellä, voit muutamassa minuutissa valmistaa trooppisia hedelmiä ja tarjoilla niitä mielenkiintoisessa muodossa. Uskokaa minua, talon emäntä ei jää ilman kiitosta!

sisältöön ↑

Ananaksen valmistelu jalostukseen

Ananan kuoriminen oikein aseta se pöydälle, aluksi sinun on valittava se oikein. Tämä on erittäin tärkeä vaihe, johon on kiinnitettävä huomiota. Lautasesi makuominaisuudet riippuvat tästä.

Jotta ananas olisi maukasta, tarpeeksi mehukas, ja tarjoiltaessaan se ei menetä aikaisempaa muotoaan, sen on oltava keskipitkää. Suosittelemme ostaessasi sen ulkonäköä:

• Pinnan tulee olla tiheä, vaurioittamaton, rikkaalla värillä.
• Mätä ja home on täysin poissuljettu.
• Kuoren on oltava joustavaa, eikä sitä missään tapauksessa saa puristaa läpi.
• Rosetin, jossa on lehtiä sopivalla ananaksella, tulisi pyöriä helposti akselia pitkin.
• Melonin aromi pitäisi tuntua.

Tärkeää! Varmista, että ananas myydään hännän mukana. Jos se poistettiin, se todennäköisesti seisoo tiskillä pitkään eikä ole ollenkaan käyttökelpoinen. Siksi on parempi kieltäytyä siitä.

sisältöön ↑

5 tapaa ananaskuorinnan täydelliseen kehittämiseen

Kotitalouskaupoista voit ostaa työkalun, jolla on kaksitoiminto ananasten puhdistamiseksi ja viipaloimiseksi. Se auttaa järjestämään nopeaa ja tehokasta tällaisten hedelmien tarjoamista pöydällä. Se ei ole kuitenkaan kovin halpaa, eikä sitä voi löytää kaikkialta. Monet kotiäidit eivät yksinkertaisesti osaa kuoria ananas veitsellä kotona ja sitten tarjoilla sitä kauniisti vieraille. Usko minua, tämä on melko yksinkertaista ja erittäin jännittävää!

Ananan kuorinta itse sinun on valmistettava:

• Puhdas ananas.
• Leikkuulauta.
• Terävä keittiöveitsi.
• Perunankuorija.
• Keittiösakset.

Ananas voidaan kuorita monella tapaa. Jokainen niistä tarjoaa erillisen kuorinnan lisäksi myös ytimen leikkaamisen.

Tärkeää! Ydin ei sovellu täysin ruokaan, koska sillä on melko karkea konsistenssi ja raikas maku. Jos et halua heittää sitä, voit pilkkoa sen, mutta et todennäköisesti pidä siitä.

Menetelmä numero 1. Pystyrajaus

Tämä menetelmä on vähän hankala, mutta erittäin taloudellinen. Käytä sitä leikataksesi jopa ananasrenkaat. Tämä on loistava vaihtoehto tarjoilla trooppisia hedelmiä välipalana.

Työtä varten tarvitsemme veitsen, jolla on ohut terä ja melko mukava kahva. Ja kuinka puhdistaa ananas tavallisella veitsellä, kerromme sinulle nyt yksityiskohtaisesti:

1. Ensin sinun on poistettava ruusuke lehtiineen ja sen jälkeen - leikkaa häntä varovasti ananan juuresta ja pohjasta, 1-2 senttimetriä molemmilta puolilta. Saamme ananaksen, joka näyttää tasaiselta tynnyriltä. On paljon mukavampaa puhdistaa se, koska tukipiste on jo olemassa.
2. Nyt sinun täytyy laittaa ananas leikatun osan kanssa leikkuulaudalle. Tarkastamme sen vakauden. Suosittelemme kiinnittämään levyn siten, että se ei liu'u pintaan.
3. Seuraavaksi leikkaa kuori tasaisesti liikuttaen pystysuunnassa ylhäältä alas suuntaan. On tärkeää olla koskematta itse massaa. Itse prosessi on vähän kuin perunan kuorinta. Tämä on sinulle niin tuttu!
4. Poistamme silmät ja kuoren jäänteet hedelmäkuorintaveitsellä.

Tärkeää! Massan silmät voidaan leikata perunankuorijalla. Tätä varten ananasin pinnalla pidetään kevyesti kierreliikkeitä. Jälkimmäinen menetelmä on hiukan helpompaa, mutta voit menettää paljon mehukasta sellua.

Ananas, joka kuorittiin ensimmäisellä tavalla, voidaan palvella tehokkaasti vieraille. Tätä varten sinun on:

1. Laita se pöydälle, leikkaa kahtia ja uudelleen puoliksi, niin että lopulta saat 4 yhtä suurta osaa. Onko se onnistunut?
2. Poista seuraavaksi vain ydin, joten se on kova eikä melkein ole syötävää.
3. Massa voidaan leikata eri määrään osia, pääasia on saada viipaleita.

Jos kuorit ananaksen perunankuorijalla, saat lopulta muodon ympyröinä.

Menetelmä numero 2. Suulakepuristettu massa

Tämä menetelmä on tarkoitettu sinulle, jos haluat saada massan ananasista vain muutamassa minuutissa ja samalla säästää aikaa. Kuinka kuori ananas veitsellä? Älä huoli, tämä ei ole mitään monimutkaista. Työtä varten tarvitsemme pitkän terävän veitsen, jolla on riittävän vahva terä.

Tärkeää! Tämä menetelmä säästää aikaa, mutta arvokas hedelmäliha voi kadota.

Sinun on toimittava näin:

1. Ensimmäinen askel on katkaista ananan pohja, kuten ensimmäisessä menetelmässä.
2. Aseta terä mahdollisimman lähelle kuorta, leikkaa liha kuoresta.
3. Poista seuraavaksi liha ja poista kaikki tarpeettomat silmät.
4. Vaihtoehtoisesti leikkaa ananas tarvittaviin osiin leikkaamalla ydin veitsellä. Tällä tavalla saamme mehukkaita ananasviipaleita.

Tärkeää! Kuorittaessa ananaksia kuoresta, yritä leikata se hyvin ohuella kerroksella, koska sen alla on suuri pitoisuus monia vitamiineja ja orgaanisia happoja. Siksi sinun pitäisi ottaa erittäin terävä veitsi.

Menetelmä numero 3. Itäinen puhdistus

Kaakkoismaissa ananasta pidetään olennaisena osaa jälkiruokassa ja tarjoillaan melonin tavoin. Ne poistavat vain vihannekset ja ytimen, ja kuori puolestaan ​​toimii koristetelineenä:

1. Aluksi puhdistamme epäpuhtauksien kuoren.
2. Jaa sikiö 4 tai 6 yhtä suureen osaan.
3. Leikkaa terävällä veitsellä mauton ydin.
4. Leikkasimme jokaisen osan kuin meloni, tuommatta sitä kokonaan iholle.
5. Järjestä viipaleet iholla ruudukkokuviona tarjoilevalle levylle.

Tärkeää! Et voi leikata ananaa osiin ja purra kokonaista viipaletta - joten hauskempaa on viettää aikaa.

Menetelmä numero 4. Valikoiva puhdistus

Kuten tiedät, puhdistuksen jälkeen ananas menettää nopeasti maunsa ja huonontuu nopeasti. Jos tarvitset vain osan siitä, etkä aio käyttää sitä kaikkia kerralla, tämä menetelmä on erittäin hyödyllinen:

1. Jotta tällainen arvokas tuote ei pilaantu, on tarpeen katkaista tarvittava määrä renkaita.
2. Kuori ananas pintaan veitsellä.
3. Seuraavaksi yksinkertaisesti jakaa rengas segmentteihin ja poista ydin.
4. Laitoimme jäljellä olevan ananas jääkaapissa - tämä antaa sen säilyttää vielä useita päiviä.

Tärkeää! Ananasta kuorittaessa suosittelemme kahden veitsen käyttöä. Yksi tarvitaan kuorintaan, toinen - suoraan viipalointiin. Hänen ihossaan on bromeliinin kaltaista ainetta. Ihoon ja silmiin pääsee tuhoamaan proteiineja aiheuttaen siten ärsytystä. Siksi juuttuminen huulilla voi tapahtua ananasten väärän käsittelyn takia.Ennen kuin puhdistat ananaksen veitsellä, sinun on pestävä se.

Menetelmä numero 5. Lomakori

Juhlapöydässä suosittelemme kuorimaan ananaksen ja tarjoamaan sen alkuperäisen korin muodossa. Tämä menetelmä on merkityksellinen tapauksissa, joissa ananas on esitettävä jälkiruoana. Esitys on melko omaperäinen ja luova, ja idea ruuan koristamisesta epäilemättä ilahduttaa vieraasi.

Ananaksen tarjoaminen korin muodossa:

1. Leikkaa ananas kahteen puolikkaaseen terävällä veitsellä kaiken lihan poistamiseksi. Seurauksena on, että vain pohjan ja hännän tulisi olla.
2. Jälkeenpäin - leikkasimme ananaksen jaettuihin lukuihin: kuutioiksi, kolmioiksi.
3. Pane kaoottisesti kaikki palat ananaskoriin.
4. Valinnaisesti marjoja ja hedelmiä voidaan lisätä koristeluun.

Tärkeää! Ananaskoria käytetään myös vesipiipun kulhoon. Seurauksena on, että savusta tulee tämän trooppisen hedelmän muistiinpanoja. Monet vesipiippujen ystävät ovat arvostaneet tätä hyödyllistä ja maukasta itämaisten perinteiden menetelmää.

Kuten voitte nähdä, menetelmä ei ole aivan monimutkainen, mutta lopulta saamme lomapöydälle kauniin koristeluun. Kun tiedät tämän terveellisten herkkujen puhdistamista ja tarjoamista koskevat säännöt, on helppo yllättää vieraasi.

sisältöön ↑

Kuinka ytimen ananaksen ydin?

Tärkeä askel ananaskuorinnassa on ytimen poisto. Se poistetaan matalan maun ja ruman ulkonäön vuoksi. Astian esteettinen ulkonäkö sen tarjoamisen aikana riippuu siitä, kuinka tarkasti ja oikein poistat keskiosan. Siksi tätä tai toista menetelmää valittaessa on välttämätöntä määrittää etukäteen, mikä ruokalaji valmistetaan.

Joten voit poistaa ananan ytimen yksinkertaisilla tavoilla:

• Keskimmäisen poistaminen rikkomatta merkittävästi ananassylinterin eheyttä. Tätä varten käytämme erityistä mekaanista laitetta tai terävää veistä, jolla on kapea terä. Seuraavaksi leikkaa hedelmät ympyröiksi.

Tärkeää! Tämä menetelmä on melko työläs, koska haluamme kauniita ja tasaisia ​​ympyröitä. Se on hyvä tarjoilla ananaksia jälkiruoana.

• Ensin leikkasimme ananas renkaiksi, kuori se ja leikkasimme sitten kunkin kappaleen keskeltä yksi kerrallaan.
• Jos tarvitset ananaksia pizzan tai salaatin valmistukseen, voit poistaa ytimen nopeasti. Voit tehdä tämän leikkaamalla ananaksen pystysuunnassa kahteen yhtä suureen osaan ja yksinkertaisesti poistamalla keskiosa. Se on yhtä yksinkertaista ja nopeaa kuin ananas kuorinta veitsellä. Leikkaa sitten massa vain kolmioiksi ja kuutioiksi.

sisältöön ↑

Ananaksen hyödyt ja haitat

Tämä eksoottinen hedelmä sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Niistä erotetaan erityisesti:

• C-vitamiini

Tärkeää! Askorbiinihapon päivittäinen määrä korvaa 100 grammaa ananasta.

• Ryhmän B vitamiinit
• PP-ryhmän vitamiinit.

Tärkeää! Muinaisista ajoista lähtien uskottiin, että jos syöt vähän ananaksia, niin pian paraneminen tulee.

Muut arvokkaat ominaisuudet:

• Tämän hedelmän massa sisältää löysää ravintokuitua, joka vaikuttaa hyödyllisesti ruuansulatukseen ja normalisoi siten suolen liikkuvuuden.
• Kun se tulee kehossa, se pystyy hajottamaan proteiineja ja lievittämään tulehduksellisia prosesseja.
• Ananaksia tulisi käyttää sydän- ja verisuonisairauksiin ja verisuonten seinämien vahvistamiseen.
• Kaikki tietävät, että rauta imeytyy hyvin C-vitamiiniin. Jos siis olet kasvissyöjä ja et syö lihaa, niin rautaa voi saada ananasta.
• Kalsiumin ja mangaanin yhdistelmä ananasmassassa on välttämätöntä luukudoksen palauttamiseksi.
• Aineet, kuten bromeliini ja papaiini, voivat nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa vähentämään rasvamassaa, mikä on erittäin tärkeää ylipainoisille ihmisille.

Tärkeää! Bromelain, jota löytyy kypsistä ananasista, on luonnollinen proteiinin denaturoija, joka hajottaa nopeasti eläinproteiinit. Siksi tiheän lihajuhlan jälkeen ananasta ei suositella syömään.

Ananaksella on sekä positiivisia että kielteisiä ominaisuuksia.Negatiivisia ovat:

• Ylimääräisestä ananaksesta voi ilmaantua allergisia reaktioita - tulehduksia ja polttamista huulilla.
• Väärin harjattu pinta voi aiheuttaa ihoärsytystä.
• Syöminen on vasta-aiheista ihmisille, jotka ovat sairaita gastriitissa, mahahaavassa ja vatsan lisääntyneessä happamuudessa. Muuten se voi aiheuttaa pahenemista. Siksi älä riski!

sisältöön ↑

Kuinka valita kypsä ananas?

Luettelemme tärkeimmät valintakriteerit ostaessaan kypsää ananaksia:

• Aloita ottamalla ananas käsissäsi ja kiertämällä kukintaa. Se on liikkuva vain kypsässä ananaksessa, joka ei maistu hapanta.
• Hedelmien tulee olla raskaita, tiukkoja kosketuksille.
• Pinnan tulisi olla täysin vapaa ruskeista täplistä, etenkin homeista.

Tärkeää! Kypsällä ananaksella tulisi olla selkeä kellertävä sävy. Jos väri on ruskea tai vihreä, hedelmät eivät ole vielä kypsyneet.

• Jos napautat kevyesti hedelmiä, äänen tulee olla vaimennettu.
• Vedä lehti ulos hännän keskeltä. Sen tulisi olla hiukan kuiva ja hyvin erotettu pohjasta. Kypsässä ananaksessa on vihreät lehdet.
• Tuoksun tulisi olla erittäin miellyttävä, mutta ei voimakasta.

Tärkeää! Pistävä haju on ensimmäinen merkki ylikypsestä ja pilaantuneesta massasta, jota ei koskaan tulisi syödä.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Joten, tutustuit läheisesti sellaisiin paitsi kauniisiin myös erittäin hyödyllisiin hedelmiin, kuten ananas. Vinkkiemme ja opasteidemme perusteella olet oppinut valitsemaan oikeat hedelmät, leikkaamaan ne ja tarjoamaan niitä tehokkaasti. Nyt tiedät kuinka kuorita ananas samalla kun säästät aikaa. Voit miellyttää sukulaisia ​​ja ystäviä tällä tuoksuvalla hedelmällä ja terveellisellä herkutuksella. Tuoreet ananat ovat valtava energiateho koko päivälle. Hemmottele itseäsi tällä eksoottisella hedelmällä ja ole terveellinen!